132 (141). молдавський чорний

Листя середньої величини, темно-зелені, часто злегка витягнутої яйцевидної форми, плоскі або слабко хвилясто-воронкоподібні, різної розрізання - іноді майже цільні, але зазвичай середньо або глибоко розрізні, трьох-пятілопастние *; зверху гладкі, з металевим блиском, знизу голі. Верхні вирізки то дрібні, щілиновидні, то середньої глибини або глибокі, відкриті ліровидне, іноді закриті з вузькими еліптичними прорізами; дно у всіх випадках гостре. Нижні вирізки зазвичай дрібні у вигляді входять кутів, рідше середньої глибини ліровидне з гострим дном. Черешковая виїмка закрита з еліптичних просвітом або відкрита, щелевидная і вузько-ліровидний, рідко ширша, стрельчатая; дно гостре, іноді зі шпорцем (зубцем). Зубці на кінцях лопатей за величиною мало виділяються, трикутні, гострі. Крайові зубчики порівняно дрібні, гострі, зі слабо опуклими сторонами.

* ()

Квітки функціонально жіночі. Грона досягають великої величини (15-30 см довжини), більш дрібні - майже циліндричні, великі - правильної вузько-конічної форми, іноді зі злегка виступаючими верхніми лопатями, пухкі або щільні (в залежності від умов запилення). Ніжки грон довгі і порівняно тонкі. Ягоди великі, овальні і довгасті, іноді слабо яйцевидні (але з заокругленим кінчиком), в період дозрівання строкатого забарвлення з переважанням червоних і фіолетових тонів, до повної стиглості темно-сині (чорні), покриті густим восковим нальотом. Шкірочка порівняно товста, але не дуже груба. М'якоть м'ясисто-соковита. Смак простий, приємний, помірно солодкий, освіжаючий.

Характеристика сорту. Молдавський здавна отримав настільки широке поширення і придбав таку популярність на Дону, що став вважатися місцевим донським сортом, хоча, як свідчить його назва, він у віддаленому минулому був занесений на донські виноградники з Молдавії (там цей сорт називають Корна нягра). В інших виноградарських районах цей сорт зустрічається тільки в виноградних колекціях.

Молдавський чорний - типовий столовий сорт середньо-пізнього періоду дозрівання.

Сорт має сильне зростання, лози у нього визрівають добре. Він відрізняється порівняно хорошою зимостійкістю і стійкістю проти мільдью. При забезпеченому перехресному запиленні і на досить вологих ґрунтах Молдавський високоурожаен і виділяється великими гронами з великими, красивими ягодами, але на сухих ґрунтах ці достоїнства сорту значною мірою втрачаються. Як запилювачів рекомендуються: Буланий, Косоротовскій, Сенсо, Мускат гамбурзький.

Сахаронакопленіе у Молдавського чорного порівняно невисока (не перевищує 16-18%), але в поєднанні з низькою кислотністю воно є цілком задовільним для столового сорту. Крім того, ягоди сорту добре переносять транспортування.

Сорт введений в стандартний сортимент Ростовської області в якості столового, так як для виноробства він цінності не представляє.