1. Особливості та різновиди мангалів
2. Правильний підбір місця для цегельного мангала
3. Підготовчий етап: збір матеріалів та інструментів
4. Фундамент: заливка і особливості виконання робіт
5. Викладання цегляної кладки
6. Викладення стін і димосборніка
7. Фінішний етап і спорудження навісу

Сьогодні поговоримо про те, як побудувати мангал з цегли своїми руками, а креслення і фото наочно покажуть процес створення. Детальна покрокова інструкція, зазначена нижче, виключить допущення помилок при будівництві навіть у новачків. Хто не любить шашлик та інші страви з мангал-меню? Напевно, таких знайдеться небагато. А як приємно посидіти з рідними і друзями на дачі, готуючи шашлик.

Особливості та різновиди мангалів

Цегляний мангал являє собою особливу жаровню, на якій готується шашлик. Ґрунтовні варіанти мангалів можна використовувати більш функціонально - барбекю, гриль, розігрівання їжі і приготування звичайних страв. Крім практичної користі є і інша сторона. Гарно оформлений або декорований цегляний мангал робить двір більш цікавим і є окремим прикрасою, яке привертає увагу. Так що після його будівництва у вас буде місце, де можна зібратися галасливою компанією або просто посидіти з рідними.

Мангал з цегли

Залежно від мобільності мангали можуть бути.

• Переносними - їх легко зібрати і розібрати в будь-який момент. Можна переносити навіть вручну. Ідеальний варіант для пікніків і виїздів на природу. Установка не потребує спеціальних умов. Головне знайти місце поровнее. Мінусом є швидке пересушування м'яса. Це є результатом того, що у такого мангала стінки досить тонкі, щоб добре утримувати тепло, так що постійно потрібно обмахувати лопаткою або картонкою.

мобільний мангал

• Стаціонарними - такий варіант більш масивний і важкий. Для його будівництва вибирається місце у дворі. При виготовленні можуть бути використані такі матеріали, як: цегла, чавун, камінь і сталь. Шашлик, приготований в такому мангалі, завжди буде соковитим і дуже смачним.

Стаціонарний мангал

Ще одним критерієм для класифікації служить вид «нагрівача» для такої будови.

• Мангал на твердому паливі. Його можна зустріти найчастіше. Використовувати в якості палива можна практично все, що добре горить і дає досить спека: вугілля для мангалів, дрова, спеціальні брикети і інше.

твердопаливний мангал

• Електричний мангал. У його комплектації є спеціальний електричний елемент, який нагрівається і дає ефект спека. Його можна використовувати навіть в приміщенні, так як дим не виробляється. Але варто відзначити, що смакові якості такого шашлику будуть більш ніж низькі

електричний мангал

• Мангали на газу. Функцію нагрівача виконує газовий пальник. Так що функціонально такий пристрій більше схожий на гриль.

газовий мангал

Якщо говорити про використаний матеріалі для будівництва, то найчастіше вибирають цегла і чавун. Ці матеріали володіють хорошими показниками нагрівання і утримування тепла, що безпосередньо відбивається на якості готового блюда.

Перевагами мангалів, які побудовані з цегли є.

1. Висока зносостійкість і великий період експлуатації. Якщо будівництво пройшло «на совість», то така конструкція прослужить не один рік. Тому що на відміну від металу, цегляні мангали не іржавіють і не схильні до процесів корозії і деформації при постійному впливі високих температур.
2. Висока теплоємність. Знову ж таки, якщо порівнювати з металевими мангалами, то цегляний мангал в рази краще буде утримувати тепло. Крім паливної економії ви отримаєте максимально смачний шашлик через повноцінної і рівномірної прожарювання.
3. Вартість. Цегла легко знайти і купити не так затратно, як метал. До того ж працювати з цеглою просто, не потрібно купувати або шукати додатково обладнання для роботи з ним.

Крім таких позитивних якостей є і мінус такого будівництва. Головним недоліком є ​​все ж габарити і відсутність можливості переносити мангал з місця на місце. Також, сюди можна віднести те, що будівництво і облаштування - процес досить копіткий.

Але з цими мінусами легко змиритися. Особливо, якщо хочеться ласувати смачним шашликом домашнього приготування.

Правильний підбір місця для цегельного мангала

Перед тим, як приступити до зведення мангала, потрібно визначитися з його місцем розташування. Головне, що потрібно пам'ятати перед вибором місця, так це про те, що він є об'єктом підвищеної пожежонебезпеки. Так що не варто розміщувати його близько до будинку або іншим спорудам (особливо з дерева і інших матеріалів, які легко спалахують).

У той же час не варто заносити його далеко від місця, де ви будете відпочивати. Тому що бігати туди-сюди не дуже сподобається. Так що оптимальним місцем для зведення буде біля альтанки або неподалік від літньої кухні. Як варіант можна використовувати великий навіс. Так ви накриє сам мангал (оберігаючи будівлю від погодних негараздів) і зможете поруч поставити стіл і пару лавок.

Навіс над мангалом

Важливо обладнати майданчик для мангала, щоб поблизу не росли рослини (город або клумба), тому що трава обов'язково пожовтіє від високого нагріву.

Також важливо продумати таке розташування, щоб до мангалу можна було легко підійти з усіх боків. І потрібно так розташовувати конструкцію, щоб вітер дув частіше від будинку, а не в вікна.

Підготовчий етап: збір матеріалів та інструментів

Перед тим, як побудувати будинки мангал, потрібно визначитися з тим, яка конструкція вам найбільше підходить. Потрібно реально оцінити можливості, умови та потреби перед тим, як починати проектування.

Схема буде нести в собі важливу інформацію для будівництва. Це і зовнішнє облич мангала, його параметри і особливості функціонування, кількість необхідних матеріалів і комплектуючих, весь обсяг виконуваних робіт і кошторис.

Якщо говорити про матеріали, то ідеальним варіантом є цегла, а саме пічної або шамотна. Головною рисою такого матеріалу є витривалість і стійкість до частих перепадів температур. До того ж він не боїться високої нагріву і від цього не деформується і не пошкоджується. Розчин для кладки краще виготовляти з піску, який змішують з глиною. Але не забудьте перед змішуванням добре її замочити.

Мангали будуються на вулиці, тому не забудьте спорудити хороший фундамент. Адже конструкція виходить масивної і важкої і потрібно запобігти просідання під власною вагою. Фундамент виготовляють з таких матеріалів:

• пісок;
• цемент;
• бут камінь;
• дерев'яна дошка або листи фанери для створення опалубки;
• щебінка;
• камені;
• арматура.

Також необхідно запастися куточками з металу, решітками, залізним листом і засувками. Далі залежить все від обраного типу конструкції. Якщо мангал буде з нішею і робочою поверхнею, то подбайте про наявність стільниці - краще кам'яної. Такий матеріал дуже міцний і прослужить довго. Дверцята можна робити як металевою, так і дерев'яною.

Для роботи вам знадобляться такі інструменти:

• кельму;
• лопата;
• будівельний рівень;
• ємності для змішування розчинів;
• корито або бетономішалка;
• дискова пилка.

В цілому, побудувати мангал з цегли своїми руками досить легко, якщо є креслення і фото. Покрокова інструкція також допоможе краще вникнути в процес спорудження і дозволять побудувати всю конструкцію швидко і без помилок.

Креслення звичайного мангала з цегли

Проект можна розробити індивідуально під ваші потреби і побажання. А можна скористатися вже готовим кресленням. Його використання не тільки спростить роботу, а й забезпечить точність. До того ж легко можна прорахувати кількість матеріалів.

Фундамент: заливка і особливості виконання робіт

Якщо ви хочете зробити стаціонарний цегляний мангал, то фундамент обов'язковий. Поетапно заливка фундаменту виглядає наступним чином.

1. Потрібно викопати яму під фундамент. Розмір ями повинен відповідати параметрам проекту.
2. На дно укласти бутовий камінь і щебінь.
3. Далі слід побудувати опалубку, але не забудьте попередньо її зволожити.
4. Залити яму цементним розчином по пропорції - 1 частина цементу, 3 частини піску. Заливка повинна проводитися шарами. Кожен шар перекладати армуючої сіткою.
5. Після заливки фундамент необхідно накрити. Для цього можна використовувати руберойд або обійтися звичайною поліетиленовою плівкою.
6. Тепер йому потрібно схопитися і добре просохнути. Тому залиште будівництво на один-два тижні. Поки цього не станеться цегляну кладку починати не варто. Під час спеки краще періодично поливати фундамент водою. Так ви забезпечите просихання в рівномірної ступеня.

Поки фундамент буде просихати, щоб не втрачати час, можете приготувати розчин з глини. Його зміст просте, але вимагає часу для приготування.

У ємність набрати води і замочити глину. Термін - близько тижня. Час від часу все добре потрібно перемішувати і по потребі підливати воду. Після цього можна додавати пісок.

Якщо ви дотримувалися поданої інструкції, то результатом буде розчин, який по консистенції як густа сметана. Для перевірки візьміть частину в руку і подивіться. Розчин буде легко братися, але тріскатися не повинен. Також можна взяти трохи і змішати з піском. Скачайте джгутик близько 1 см в діаметрі. Зразок повинен потекти або потріскатися.

Відео: мангал з цегли

Викладання цегляної кладки

Перед тим, як починати цегляну кладку (за день) потрібно приготувати цегла. Для цього змочіть його водою. Як варіант можна на 20-30 секунд замочувати кожну цеглину перед самим укладанням. Така процедура потрібна для максимальної зчіпки і в той же час залишить вологу в глиняному розчині, а не забере в себе.

Коли всі приготування закінчені, можна приступати до кладки. Це можна зробити самостійно, не вдаючись до допомоги майстрів. Побудувати мангали з цегли своїми руками за кресленнями і фото досить просто. Використовуйте покрокову інструкцію, яка буде описана нижче.

Можете використовувати представлену на фото порядовку. Якщо будете малювати її самі, то краще робити це на аркуші в клітинку. Так буде простіше побудувати ряди, і розрахувати цеглини.

Порядовка мангала з цегли

Самий елементарний спосіб викладки цегли для мангала - це зрушувати наступний ряд в одну, а потім в іншу сторону на півцеглини.

• Спочатку потрібно зробити розмітку по фундаменту. Цоколь слід починати викладати від кутів в сторону центру. Його висота залежить від проекту.
• Потрібно кожен третій ряд перевіряти за допомогою рівня і схилу, щоб забезпечити рівну будівництво.
• Через кожні три ряди викладайте сітку з арматури.
• Перший і другий ряд викладаються в суцільну. У цоколі можуть перебувати кілька відсіків. У них можна зберігати паливо, інструменти та інші речі.
• Над цоколем викладається центральна частина - топливник. Заздалегідь можна приготувати підставу з бетону й арматури для жаровні. Альтернативний варіант - з цегляної кладки.

Якщо ваш мангал з цегли буде мати арочний топливник, то вам знадобитися кружало. І при цьому зазор між цеглою повинен становити 1 см. У цьому допоможуть деревні тріски. Вставляючи їх між цеглинами, ви досягнете рівномірного розподілу. Потім потрібно побризкати поверхню водою і заповнити глиняним розчином. Залиште кружало в такому положенні на один-два дні.

Кружало в топливнике мангала

• На топливник укладається залізна балка або куточок. А на встановлену зверху перемичку потрібно викласти ще один ряд цегли. Для хорошої вентиляції та поліпшення горіння, залишайте невеликі прогалини між цеглинами.
• Якщо ви плануєте зробити мангал з функцією барбекю, то потрібно передбачити місце, де буде встановлюватися решітка. Досить зробити невеликі виступи. А саму решітку встановіть на арматурні стержні. Для цього їх вставляють в стіни.

Викладення стін і димосборніка

• Трубу потрібно прикріпити на колони для опори і поступово звужувати. Так виглядає типовий випадок.
• Для запобігання попадання дощу, снігу та інших сторонніх речей над трубою потрібно встановити невеликий козирок з металу.

У найпростіших проектах мангал може взагалі обійтися без труби і вітрових стін.

Мангал без труби і стін

Фінішний етап і спорудження навісу

Для максимального продовження терміну експлуатації потрібно потурбуватися про захист споруди. Для цього потрібно над мангалом побудувати навіс. Є різні варіації такого споруди:

• загальний - буде закривати весь простір для відпочинку;
• розміщуватися тільки над самим мангалом.

У будь-якому випадку опорні стовпи для навісу потрібно закріпити в цокольній частині споруди. Опора може бути дерев'яною або металевою. Дерев'яні опори слід правильно обробити антисептичними засобами, щоб уберегти від руйнування. І розміщувати їх потрібно не ближче, ніж 16 см від мангала, оскільки дерево легко запалюється і добре горить.

Для самого даху можна використовувати будь-який відповідний матюкав. Ваша дача і двір заграють по-новому, якщо ви скомбінуєте матеріали покрівлі будинку і навісу. Так ви створите цілісну картину.

Мангал у дворі

Для обробки використовуйте підручні засоби і власну фантазію. Добре виглядають пічні фарби, які легко перетворять звичайний мангал в шедевр. Можна попрацювати з декоративною штукатуркою, що підходить для високих температур.

Подивившись відео, ви навчитеся прикрашати свій мангал з того, що є в кожному будинку, надаючи будовою колоритною унікальності.

Відео: мангал з цегли

Тепер ви знаєте все про те, як побудувати мангал з цегли своїми руками. Креслення, фото і покрокова інструкція, описана в статті, допоможе вам зробити надійну конструкцію. Тепер справа за вами і вашою фантазією. Адже тільки від вас залежить, яким буде ваш твір. І в будь-яку пору року ви зможете насолоджуватися смачним і ароматним шашликом, не виходячи за межі своєї дачі.