Як вибрати і зберігати кольорову капусту?

  1. Як вибрати кольорову капусту?
  2. Як зберігати кольорову капусту?
  3. Це корисно знати.

Цвітна капуста дуже здоровий овоч, багатий вітаміном С і іншими поживними речовинами. Цвітна капуста це овоч, але трохи претензійний, тому бажано, знати, як зберігати і як його приготувати. Якщо зберігати належним чином, цей овоч можна використовувати в їжу і через кілька днів після збору.
Цвітна капуста дуже здоровий овоч, багатий вітаміном С і іншими поживними речовинами

Як вибрати кольорову капусту?


Свіжу кольорову капусту можна знайти на ринку і в зимовий період, з грудня по березень. Найвідоміший сорт це білий сорт, але кольорову капусту можна знайти і в інших кольорах, таких як бурштиновий або фіолетовий.


При покупці капусти на ринку або в магазині, уникайте вибрати ту, яка має коричневі плями. Колір квіткових бруньок (їстівної частини) повинен бути білого кольору (в разі білої капусти). Крім того, виберіть кольорову капусту, поверхня якої тверда і компактна. Квіти повинні бути прикріплені один до одного, а не мляві і пухкі. Листя повинні бути зеленими. Цвітна капуста, яка має багато зеленого листя більш захищена і, отже, більш свіжа. Несвіжа кольорова капуста має жовтуватий відтінок і коричневі або чорні маленькі точки.


З можливістю підведення природного газу до приватного сектору з'являється бажання скористатися сучасними технологіями опалення житлових приміщень. Однак люди не завжди вибирають правильне і якісне обладнання. Тому варто звертати свою увагу на професіоналів. Наприклад, компанія "Нордстром" робить поставки якісного обладнання для газифікації приватного будинку за прикладом get-gaz.ru .


ru

Як зберігати кольорову капусту?


Цвітна капуста, навіть свіжа, як і раніше залишається швидкопсувним продуктом. Тому якщо купуєте кольорову капусту, краще приготувати її в найближчі кілька днів. Не зберігайте її кілька тижнів, тому що вона не може витримати довго. Вона втратить поживні речовини, колір і консистенцію, і не буде придатна для споживання. Цвітна капуста не миється перед зберіганням. Вона повинна бути захищена від вологи, щоб витримати довше. Ви можете зберігати кольорову капусту в упаковці, в якій ви її купили. Іншим варіантом є зберігання в перфорованої сумці. Покладіть її в холодильник на нижній полиці і зберігайте її протягом 4-5 днів. Бажано покласти її стеблом вниз. Таким чином, вона не буде вбирати вологу. Цвітна капуста може зберігатися в ящику для овочів. Також кольорову капусту не слід зберігати в одному контейнері з іншою їжею. Наприклад, якщо у вас є брокколі та цвітна капуста, овочі повинні бути поміщені в окремі пакети.


Наприклад, якщо у вас є брокколі та цвітна капуста, овочі повинні бути поміщені в окремі пакети

Це корисно знати.


Незалежно від обраного методу приготування, ви повинні знати, що цей овоч готується швидко. Таким чином, дотримуйтесь рецептом приготування.


При варінні кольорова капуста може втратити свій білий колір. Ви можете запобігти цьому, якщо процідити на неї трохи лимонного соку або додати в воду чайну ложку молока.


Не використовуйте алюмінієві або залізні каструлі для приготування цвітної капусти, тому що вона при контакті з металом є хімічну реакцію і набуває жовтуватий або зеленуватий відтінок.

Як вибрати кольорову капусту?
Як зберігати кольорову капусту?
Як вибрати кольорову капусту?
Як зберігати кольорову капусту?