Як приготувати оладки на воді з покрокового рецептом з фото

  1. Як приготувати оладки на воді з покрокового рецептом з фото Теплі, ситні оладки зі сметаною і варенням...
  2. складові
  3. покрокове приготування
  4. Рецепт пишних оладок на воді без дріжджів і яєць
  5. складові
  6. покрокове приготування
  7. тонкощі приготування
  8. Як урізноманітнити рецепт
  9. Трохи про дріжджах
  10. як подавати
  11. Як приготувати оладки на воді з покрокового рецептом з фото
  12. Пишні дріжджові оладки на воді
  13. інгредієнти
  14. покрокове приготування
  15. Рецепт пишних оладок на воді без дріжджів і яєць
  16. інгредієнти
  17. покрокове приготування
  18. тонкощі приготування
  19. Як урізноманітнити рецепт
  20. Трохи про дріжджах
  21. як подавати
  22. Як приготувати оладки на воді з покрокового рецептом з фото
  23. Пишні дріжджові оладки на воді
  24. інгредієнти
  25. покрокове приготування
  26. Рецепт пишних оладок на воді без дріжджів і яєць
  27. інгредієнти
  28. покрокове приготування
  29. тонкощі приготування
  30. Як урізноманітнити рецепт
  31. Трохи про дріжджах
  32. як подавати
  33. Як приготувати оладки на воді з покрокового рецептом з фото
  34. Пишні дріжджові оладки на воді
  35. інгредієнти
  36. покрокове приготування
  37. Рецепт пишних оладок на воді без дріжджів і яєць
  38. інгредієнти
  39. покрокове приготування
  40. тонкощі приготування
  41. Як урізноманітнити рецепт
  42. Трохи про дріжджах
  43. як подавати
  44. Як приготувати оладки на воді з покрокового рецептом з фото
  45. Пишні дріжджові оладки на воді
  46. інгредієнти
  47. покрокове приготування
  48. Рецепт пишних оладок на воді без дріжджів і яєць
  49. інгредієнти
  50. покрокове приготування
  51. тонкощі приготування
  52. Як урізноманітнити рецепт
  53. Трохи про дріжджах
  54. як подавати

Як приготувати оладки на воді з покрокового рецептом з фото

Теплі, ситні оладки зі сметаною і варенням у багатьох асоціюються з безтурботним дитинством. Це - ідеальне блюдо для швидкого сніданку. Господині знають, як зробити оладки на воді по бюджетному рецептом, адже смак улюбленої страви від цього анітрохи не страждає. Не віриться? Спробуйте самі.

Пишні дріжджові оладки на воді

Кухонний інвентар: глибока миска, сито, ложка, віночок, сковорода, тарілка, харчова плівка, лляне рушник, паперовий рушник.

складові

Вода 300-310 мл Борошно 260 г Цукор 2 ст. л. Дріжджі сухі 1 ч. Л. Рослинна олія для обсмажування 4-5 ст. л.

покрокове приготування

  1. У миску просіяти 260 г борошна. Підігріти 310 мл води до 36-38 градусів (температура тіла) і вилити в борошно.
  2. Висипати в миску 2 столові ложки цукру, 1 чайну ложку сухих дріжджів і все перемішати віночком до однорідності.
  3. Накрити миску рушником і зверху затягнути харчовою плівкою. Все залишити на 30 хвилин. За цей час на поверхні тесту повинні з'явитися пухирці - це дріжджі роблять свою роботу. Готове тісто ще раз перемішати.
  4. Поставити на вогонь сковороду, налити трохи соняшникової олії і гарненько його розігріти. Порційно викладати тісто на сковороду з розрахунку 1 млинець - 1 ложка тесту. Половник, навіть невеликий, для цих цілей не підійде.
  5. Обсмажувати з обох боків до рум'яної золотистої скоринки (приблизно по 1,5 хвилини з кожного боку).
  6. Готові оладки викладати на тарілку, накриту паперовим рушником, щоб воно ввібрало надлишки масла. Через хвилину їх потрібно прибрати в глибоку миску, інакше млинці швидко охолонуть. Перший оладок зняти зі сковороди і розламати навпіл, щоб упевнитися, що тісто повністю присмажився. Посмажити всі оладки. Подавати зі сметаною і варенням.

Відеорецепт приготування дріжджових оладок на воді

Дізнайтеся, як зробити пишні оладки на дріжджах і воді без клопоту. Головне - вибрати свіжі дріжджі і тепле містечко для тесту.

Рецепт пишних оладок на воді без дріжджів і яєць

Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 3-4.
Кухонний інвентар: глибока миска, сито, ложка, віночок, сковорода, тарілка.

складові

Борошно 2 скл. Цукор 2-3 ст. л. Вода 1,5 скл. Лимонна кислота ¼ ч. Л. Сода 1 ч. Л. Сіль щіпка Олія соняшникова для смаження 4-5 ст. л.

покрокове приготування

  1. У миску просіяти 2 склянки борошна, додати 3 столові ложки цукру, 1 чайну ложку соди і дрібку солі.
  2. У ємність з водою (1,5 склянки) висипати ¼ чайної ложки лимонної кислоти.
  3. Все перемішати і вилити в миску з борошном.
  4. Все перемішати ложкою і збити віночком до однорідності.
  5. На сковороду вилити трохи соняшникової олії і гарненько розігріти.
  6. Приготувати чашку з водою - в неї потрібно занурювати ложку перед кожною порцією тесту. Оладки обсмажувати з кожного боку до золотистого кольору, підливаючи масло в сковороду в міру необхідності.

Відеорецепт приготування оладок на воді без яєць і дріжджів

Автор ролика розповідає, як приготувати пишні оладки на воді і соді, але без кефіру і яєць. Цим блюдом можна урізноманітнити пісне меню і просто приготувати швидкий сніданок з мінімального набору продуктів.

тонкощі приготування

Оладки - це старовинне блюдо. Раніше його готували на житнього борошна і спеціально для цього робили житнє закваску. Інший вид млинців, в честь яких навіть назвали свято Масляна - це налисники. Впевнені, що у кожної господині є свої секрети, але завжди цікаво дізнатися новий рецепт налисників для того, щоб порадувати рідних.

Здається, що приготувати оладки простіше простого. Але вони часто виходять плоскими, занадто жирними або підгорає, залишаючись сирими всередині. Що потрібно врахувати?

  • Цукор - важливий інгредієнт для тесту. Без нього оладки на дріжджах і воді (з яйцями або без них) просто не піднімуться. Дріжджі не заграв, а тісто на сковороді відразу ж опаде. В результаті млинці будуть плоскими і неапетитними. Але занадто солодке тісто відразу починає горіти в маслі, а всередині оладки залишаться сирими. Так що додавати цукор потрібно строго за рецептом.
  • Насипати сухі інгредієнти також потрібно строго за рецептом, а регулювати густоту тесту можна за допомогою води. Підливати рідину потрібно поступово, постійно перемішуючи інгредієнти. Якщо відразу перелити води, то вже додаванням борошна домогтися правильної консистенції тесту буде складно. З кожною новою ложкою борошна порушуються пропорція, а значить, страва може просто не вийти таким смачним.
  • Консистенція тіста не повинна бути рідкою - воно повинне не литися як вода, а скопувати пляшками з лопатки або ложки.
  • Температура масла - теж важливий компонент. Її потрібно відрегулювати так, щоб оладки прожарюватися, але не горіли з перших секунд смаження. Також важливо і кількість масла: його не повинно бути мало, інакше тісто не підніметься без достатньої температури. Але і плавати в маслі оладки не повинні.
  • Частина пшеничного борошна можна замінити гречаною, вівсяної або житнього. Але не варто повністю виключати пшеничне борошно з рецепта - тільки вона містить клейковину, необхідну для замісу.
  • Послідовність введення інгредієнтів не важлива - можна все просто помістити в миску і перемішати.

Як урізноманітнити рецепт

  • Замість води в тісто можна додати молочну сироватку. Або приготувати пишні оладки на кислому молоці.
  • У тісто можна додати терте яблуко, терту гарбуз або приготувати оригінальні бананові оладки на радість домочадцям.
  • Оладки бувають і несолодкі. Наприклад, популярні круп'яні або овочеві інгредієнти. Спробуйте приготувати оладки з кабачків - ще один спосіб урізноманітнити щоденне меню для всієї родини.

Трохи про дріжджах

Різниця між сухими і живими дріжджами - це упаковка, в яку поміщають живі грибки на зберігання. Їх склад не змінювався ще з другої половини ХІХ століття (часу винаходу).

Види дріжджів:

  • Живі пресовані. Їх використовувати найпростіше - потрібно просто покришити потрібну кількість в борошно або розтерти з цукром. Але і витрата у них найбільший, а термін зберігання найменший.
  • Сухі моментальні. Гранули з грибками в оболонці, яку перед активацією потрібно розм'якшити. Для цього достатньо просто перемішати їх з борошном, з якої дріжджі і заберуть необхідну вологу. Зате вони найпотужніші в роботі, тому часто використовуються кухарями.
  • Сухі активні. Грибки висушуються і стають схожі на мікроскопічних черв'ячків. Щоб їх активувати, порошок висипають в теплу воду з цукром і дають постояти близько півгодини.

Нюанси роботи з дріжджами:

  • Найкраще місце для роботи дріжджів - духовка. Включіть в ній світло і помістіть миску з закваскою. У цьому затишному містечку дріжджі завжди відчувають себе комфортно.
  • Дріжджі обов'язково заливають теплою водою (до 40 градусів), щоб почати процес бродіння. У холодній воді грибки Не активуються, а надто гаряча просто вб'є живу культуру. Визначити потрібну температуру води можна простим способом - помацати її пальцем. Якщо пальцю комфортно (це має бути температура тіла), то і дріжджів буде добре.
  • Дріжджі можна брати сухі або живі пресовані. Головне, щоб вони не були простроченими. Навіть якщо прострочені дріжджі заграє, вони передадуть тесту неприємний кислий запах.

як подавати

Оладки за те і люблять, що їх можна їсти з варенням, повидлом, конфітюром або джемом. Для тих, хто не сильно стурбований фігурою, є варіанти подачі зі згущеним молоком, медом, розтопленим шоколадом, горіховою або шоколадною пастою. До них обов'язково потрібно подати сметану або йогурт в окремому посуді. Кухарі для подачі використовують спеціальні топпинги - готові поливання з різними смаками.

Викладіть оладки стопкою на тарілку, поруч розкладіть нарізані або цілі ягоди, а самі млинці прикрасьте листком м'яти. Зверху млинці полийте варенням або медом. Якщо мед загус, його можна трохи розігріти на водяній бані або в мікрохвильовій печі.

Якщо у вас є заморожені або свіжі ягоди, можна швидко приготувати поливання для оладок. Для цього помістити ягоди в сотейник, долити пару ложок води, додати трохи цукру і довести до кипіння на повільному вогні. У момент закипання додати кукурудзяний крохмаль і зварити густий кисіль. Їм можна поливати оладки прямо в тарілці.

Їм можна поливати оладки прямо в тарілці

Якщо в запасі є свіжі ягоди, нічого кращого не можна і уявити. Просто викладіть ягоди на тарілку і злегка посипте все цукровою пудрою і какао-порошком. Хоча можна обійтися і без них. До речі, ягоди можна додати прямо в тісто. Але робити це потрібно в останній момент, щоб вони не пустили сік. А ще краще - вилити на сковороду порцію тіста і вже на нього покласти кілька ягід малини, вишні або чорниці.

Запивати оладки краще всього теплим молоком або кефіром. Звичайно, є пишні оладки краще прямо з печі. Але якщо трохи залишиться на наступний день, їх можна розігріти на сковороді під кришкою або в мікрохвильовці. На сковороду налийте трохи води (масла в них і так достатньо) і трохи прогрійте під кришкою. Якщо будете розігрівати в мікрохвильовці, поставте поруч невелику чашку з водою - так оладки стануть пишними і м'якими.

Не пропустіть можливості випробувати нові рецепти. Поділіться в коментарях своїми секретами приготувань пишних оладок без кефіру.

Як приготувати оладки на воді з покрокового рецептом з фото

Теплі, ситні оладки зі сметаною і варенням у багатьох асоціюються з безтурботним дитинством. Це - ідеальне блюдо для швидкого сніданку. Господині знають, як зробити оладушки на воді по бюджетному рецептом, адже смак улюбленої страви від цього анітрохи не страждає. Не віриться? Спробуйте самі.

Пишні дріжджові оладки на воді

Кухонний інвентар: глибока миска, сито, ложка, віночок, сковорода, тарілка, харчова плівка, лляне рушник, паперовий рушник.

інгредієнти

Вода 300-310 мл Борошно 260 г Цукор 2 ст. л. Дріжджі сухі 1 ч. Л. Рослинна олія для обсмажування 4-5 ст. л.

покрокове приготування

  1. У миску просіяти 260 г борошна. Підігріти 310 мл води до 36-38 градусів (температура тіла) і вилити в борошно.
  2. Висипати в миску 2 столові ложки цукру, 1 чайну ложку сухих дріжджів і все перемішати віночком до однорідності.
  3. Накрити миску рушником і зверху затягнути харчовою плівкою. Все залишити на 30 хвилин. За цей час на поверхні тесту повинні з'явитися пухирці - цей дріжджі роблять свою роботу. Готове тісто ще раз перемішати.
  4. Поставити на вогонь сковороду, налити трохи соняшникової олії і гарненько його розігріти. Порційно викладати тісто на пательню з розрахунку 1 млинець - 1 ложка тесту. Половник, навіть невеликий, для цих цілей не підійде.
  5. Обсмажувати з обох боків до рум'яної золотистої скоринки (приблизно по 1,5 хвилини з кожного боку).
  6. Готові оладки викладати на тарілку, накриту паперовим рушником, щоб воно ввібрало надлишки масла. Через хвилину їх потрібно прибрати в глибоку миску, інакше млинці швидко охолонуть. Перший оладок зняти зі сковороди і розламати навпіл, щоби впевнитися, що тісто повністю прожарилося. Посмажити всі оладки. Подавати зі сметаною і варенням.

Відеорецепт приготування дріжджових оладок на воді

Дізнайтеся, як зробити пишні оладки на дріжджах і воді без клопоту. Головна - вибрати свіжі дріжджі і тепленьке місце для тесту.

Рецепт пишних оладок на воді без дріжджів і яєць

Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 3-4.
Кухонний інвентар: глибока миска, сито, ложка, віночок, сковорода, тарілка.

інгредієнти

Борошно 2 скл. Цукор 2-3 ст. л. Вода 1,5 скл. Лимонна кислота ¼ ч. Л. Сода 1 ч. Л. Сіль щіпка Олія соняшникова для смаження 4-5 ст. л.

покрокове приготування

  1. У миску просіяти 2 склянки борошна, додати 3 столові ложки цукру, 1 чайну ложку соди і дрібку солі.
  2. У ємність з водою (1,5 склянки) висипати ¼ чайної ложки лимонної кислоти.
  3. Все перемішати і вилити у миску з борошном.
  4. Все перемішати ложкою і збити віночком до однорідності.
  5. На сковороду вилити трохи соняшникової олії і гарненько розігріти.
  6. Приготувати чашку з водою - в неї потрібно занурювати ложку перед кожною порцією тесту. Оладки обсмажувати з кожного боку до золотистого кольору, підливаючи масло в сковороду в міру необхідності.

Відеорецепт приготування оладок на воді без яєць і дріжджів

Автор ролика розповідає, як приготувати пишні оладки на воді і соді, але без кефіру і яєць. Цим блюдом можна урізноманітнити пісне меню і просто приготувати швидкий сніданок з мінімального набору продуктів.

тонкощі приготування

Оладки - це старовинне блюдо. Раніше його готували на житнього борошна і спеціально для цього виконували житнє закваску. Інший вид млинців, в честь яких навіть назвали свято Масляна - це налисники. Впевнені, що у кожної хазяйки є свої секрети, але завжди цікаво дізнатися новий рецепт налисників у тому, щоби порадувати рідних.

Здається, що приготувати оладки простіше простого. Але вони часто виходять плоскими, занадто жирними або підгорає, залишаючись сирими всередині. Що потрібно врахувати?

  • Цукор - важливий інгредієнт для тесту. Без нього оладки на дріжджах і воді (з яйцями або без них) просто не піднімуться. Дріжджі не заграв, а тісто на сковороді відразу ж опаде. В результаті млинці будуть плоскими і неапетитними. Але занадто солодке тісто відразу починає горіти в маслі, а в межах оладки залишаться сирими. Так що додавати цукор потрібно строго за рецептом.
  • Насипати сухі інгредієнти також потрібно строго за рецептом, а регулювати густоту тесту можна за допомогою води. Підливати рідину потрібно поступово, постійно перемішуючи інгредієнти. Якщо відразу перелити води, то вже додаванням борошна домогтися правильної консистенції тесту буде складно. З кожною новою ложкою борошна порушуються пропорція, а значить, страва може просто не вийти таким смачним.
  • Консистенція тіста не повинна бути рідкою - воно повинне не литися як вода, а скопувати пляшками з лопатки або ложки.
  • Температура масла - теж важливий компонент. Її потрібно відрегулювати так, щоб оладки прожарюватися, але не горіли з перших секунд смаження. Також важливо і кількість масла: його не повинно бути мало, інакше тісто не підніметься без достатньої температури. Але і плавати в маслі оладки не повинні.
  • Частина пшеничного борошна можна замінити гречаною, вівсяної або житнього. Але не варто повністю виключати пшеничне борошно з рецепта - тільки вона містить клейковину, необхідну для замісу.
  • Послідовність введення інгредієнтів не важлива - можна все просто помістити в миску і перемішати.

Як урізноманітнити рецепт

  • Замість води в тісто можна додати молочну сироватку. Або приготувати пишні оладки на кисляку.
  • У тісто можна додати терте яблуко, терту гарбуз або приготувати оригінальні бананові оладки на радість домочадцям.
  • Оладки бувають і несолодкі. Наприклад, популярні круп'яні або овочеві інгредієнти. Спробуйте приготувати оладки з кабачків - ще один спосіб урізноманітнити щоденне меню для всієї родини.

Трохи про дріжджах

Різниця між сухими і живими дріжджами - це упаковка, в яку поміщають живі грибки на зберігання. Їх склад не змінювався ще з другої половини ХІХ століття (часу винаходу).

Види дріжджів:

  • Живі пресовані. Їх використовувати найпростіше - потрібно просто покришити потрібну кількість в борошно або розтерти з цукром. Але і витрата у них найбільший, а термін зберігання найменший.
  • Сухі моментальні. Гранули з грибками в оболонці, яку перед активацією потрібно розм'якшити. Для цього достатньо просто перемішати їх із борошном, з якої дріжджі і заберуть потрібну вологу. Зате вони найпотужніші в роботі, тому часто використовуються кухарями.
  • Сухі активні. Грибки висушуються і стають схожі на мікроскопічних черв'ячків. Щоб їх активувати, порошок висипають в теплу воду з цукром й прокурори дають постояти близько півгодини.

Нюанси роботи з дріжджами:

  • Найкраще місце для роботи дріжджів - духовка. Включіть в неї світло і помістіть миску з закваскою. У цьому затишному містечку дріжджі завжди відчувають себе комфортно.
  • Дріжджі обов'язково заливають теплою водою (до 40 градусів), щоби почати процес бродіння. У холодній воді грибки Не активуються, а надто гаряча просто вб'є живу культуру. Визначити потрібну температуру води можна простим способом - помацати її пальцем. Якщо пальцю комфортно (це має бути температура тіла), то і дріжджів буде добре.
  • Дріжджі можна брати сухі або живі пресовані. Головне, щоб вони не були простроченими. Навіть якщо прострочені дріжджі забродять вони передадуть тесту неприємний кислий запах.

як подавати

Оладки за те і люблять, що їх можна їсти з варенням, повидлом, конфітюром або джемом. Для тих, хто не сильно стурбований фігурою, є варіанти подачі зі згущеним молоком, медом, розтопленим шоколадом, горіховою або шоколадною пастою. До них обов'язково потрібно подати сметану або йогурт в окремому посуді. Кухарі для подачі використовують спеціальні топпинги - готові поливання з різними смаками.

Викладіть оладки стопкою на тарілку, поруч розкладіть нарізані або цілі ягоди, а самі млинці прикрасьте листком м'яти. Зверху млинці полийте варенням або медом. Якщо мед загус, його можна трохи розігріти на водяній бані або в мікрохвильовій печі.

Якщо в вас є замороження або свіжі ягоди, можна швидко приготувати поливання для оладок. Для цього помістити ягоди в сотейник, долити пару ложок води, додати трохи цукру і довести до кипіння на повільному вогні. У момент закипання додати кукурудзяний крохмаль і зварити густий кисіль. Їм можна поливати оладки прямо в тарілці.

Їм можна поливати оладки прямо в тарілці

Якщо в запасі є свіжі ягоди, нічого кращого не можна і уявити. Просто викладіть ягоди на тарілку і злегка посипте все цукровою пудрою і какао-порошку. Хоча можна обійтися і без них. До речі, ягоди можна додати прямо в тісто. Але робити це потрібно в останній момент, щоб вони не пустили сік. А ще краще - вилити на сковороду порцію тіста і вже на нього покласти кілька ягід малини, вишні або чорниці.

Запивати оладки краще всього теплим молоком або кефіром. Звичайно, є пишне оладки краще прямо з печі. Але якщо трохи залишиться на наступний день, їх можна розігріти на сковороді під кришкою або в мікрохвильовці. На сковороду налийте трохи води (олії ​​в них і так достатньо) і трохи прогрійте під кришкою. Якщо будете розігрівати в мікрохвильовці, поставте поруч невелику чашку з водою - так оладки стануть пишними і м'якими.

Не пропустіть можливості випробувати нові рецепти. Поділіться в коментарях своїми секретами приготувань пишних оладок без кефіру.

Як приготувати оладки на воді з покрокового рецептом з фото

Теплі, ситні оладки зі сметаною і варенням у багатьох асоціюються з безтурботним дитинством. Це - ідеальне блюдо для швидкого сніданку. Господині знають, як зробити оладушки на воді по бюджетному рецептом, адже смак улюбленої страви від цього анітрохи не страждає. Не віриться? Спробуйте самі.

Пишні дріжджові оладки на воді

Кухонний інвентар: глибока миска, сито, ложка, віночок, сковорода, тарілка, харчова плівка, лляне рушник, паперовий рушник.

інгредієнти

Вода 300-310 мл Борошно 260 г Цукор 2 ст. л. Дріжджі сухі 1 ч. Л. Рослинна олія для обсмажування 4-5 ст. л.

покрокове приготування

  1. У миску просіяти 260 г борошна. Підігріти 310 мл води до 36-38 градусів (температура тіла) і вилити в борошно.
  2. Висипати в миску 2 столові ложки цукру, 1 чайну ложку сухих дріжджів і все перемішати віночком до однорідності.
  3. Накрити миску рушником і зверху затягнути харчовою плівкою. Все залишити на 30 хвилин. За цей час на поверхні тесту повинні з'явитися пухирці - цей дріжджі роблять свою роботу. Готове тісто ще раз перемішати.
  4. Поставити на вогонь сковороду, налити трохи соняшникової олії і гарненько його розігріти. Порційно викладати тісто на пательню з розрахунку 1 млинець - 1 ложка тесту. Половник, навіть невеликий, для цих цілей не підійде.
  5. Обсмажувати з обох боків до рум'яної золотистої скоринки (приблизно по 1,5 хвилини з кожного боку).
  6. Готові оладки викладати на тарілку, накриту паперовим рушником, щоб воно ввібрало надлишки масла. Через хвилину їх потрібно прибрати в глибоку миску, інакше млинці швидко охолонуть. Перший оладок зняти зі сковороди і розламати навпіл, щоби впевнитися, що тісто повністю прожарилося. Посмажити всі оладки. Подавати зі сметаною і варенням.

Відеорецепт приготування дріжджових оладок на воді

Дізнайтеся, як зробити пишні оладки на дріжджах і воді без клопоту. Головна - вибрати свіжі дріжджі і тепленьке місце для тесту.

Рецепт пишних оладок на воді без дріжджів і яєць

Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 3-4.
Кухонний інвентар: глибока миска, сито, ложка, віночок, сковорода, тарілка.

інгредієнти

Борошно 2 скл. Цукор 2-3 ст. л. Вода 1,5 скл. Лимонна кислота ¼ ч. Л. Сода 1 ч. Л. Сіль щіпка Олія соняшникова для смаження 4-5 ст. л.

покрокове приготування

  1. У миску просіяти 2 склянки борошна, додати 3 столові ложки цукру, 1 чайну ложку соди і дрібку солі.
  2. У ємність з водою (1,5 склянки) висипати ¼ чайної ложки лимонної кислоти.
  3. Все перемішати і вилити у миску з борошном.
  4. Все перемішати ложкою і збити віночком до однорідності.
  5. На сковороду вилити трохи соняшникової олії і гарненько розігріти.
  6. Приготувати чашку з водою - в неї потрібно занурювати ложку перед кожною порцією тесту. Оладки обсмажувати з кожного боку до золотистого кольору, підливаючи масло в сковороду в міру необхідності.

Відеорецепт приготування оладок на воді без яєць і дріжджів

Автор ролика розповідає, як приготувати пишні оладки на воді і соді, але без кефіру і яєць. Цим блюдом можна урізноманітнити пісне меню і просто приготувати швидкий сніданок з мінімального набору продуктів.

тонкощі приготування

Оладки - це старовинне блюдо. Раніше його готували на житнього борошна і спеціально для цього виконували житнє закваску. Інший вид млинців, в честь яких навіть назвали свято Масляна - це налисники. Впевнені, що у кожної хазяйки є свої секрети, але завжди цікаво дізнатися новий рецепт налисників у тому, щоби порадувати рідних.

Здається, що приготувати оладки простіше простого. Але вони часто виходять плоскими, занадто жирними або підгорає, залишаючись сирими всередині. Що потрібно врахувати?

  • Цукор - важливий інгредієнт для тесту. Без нього оладки на дріжджах і воді (з яйцями або без них) просто не піднімуться. Дріжджі не заграв, а тісто на сковороді відразу ж опаде. В результаті млинці будуть плоскими і неапетитними. Але занадто солодке тісто відразу починає горіти в маслі, а в межах оладки залишаться сирими. Так що додавати цукор потрібно строго за рецептом.
  • Насипати сухі інгредієнти також потрібно строго за рецептом, а регулювати густоту тесту можна за допомогою води. Підливати рідину потрібно поступово, постійно перемішуючи інгредієнти. Якщо відразу перелити води, то вже додаванням борошна домогтися правильної консистенції тесту буде складно. З кожною новою ложкою борошна порушуються пропорція, а значить, страва може просто не вийти таким смачним.
  • Консистенція тіста не повинна бути рідкою - воно повинне не литися як вода, а скопувати пляшками з лопатки або ложки.
  • Температура масла - теж важливий компонент. Її потрібно відрегулювати так, щоб оладки прожарюватися, але не горіли з перших секунд смаження. Також важливо і кількість масла: його не повинно бути мало, інакше тісто не підніметься без достатньої температури. Але і плавати в маслі оладки не повинні.
  • Частина пшеничного борошна можна замінити гречаною, вівсяної або житнього. Але не варто повністю виключати пшеничне борошно з рецепта - тільки вона містить клейковину, необхідну для замісу.
  • Послідовність введення інгредієнтів не важлива - можна все просто помістити в миску і перемішати.

Як урізноманітнити рецепт

  • Замість води в тісто можна додати молочну сироватку. Або приготувати пишні оладки на кисляку.
  • У тісто можна додати терте яблуко, терту гарбуз або приготувати оригінальні бананові оладки на радість домочадцям.
  • Оладки бувають і несолодкі. Наприклад, популярні круп'яні або овочеві інгредієнти. Спробуйте приготувати оладки з кабачків - ще один спосіб урізноманітнити щоденне меню для всієї родини.

Трохи про дріжджах

Різниця між сухими і живими дріжджами - це упаковка, в яку поміщають живі грибки на зберігання. Їх склад не змінювався ще з другої половини ХІХ століття (часу винаходу).

Види дріжджів:

  • Живі пресовані. Їх використовувати найпростіше - потрібно просто покришити потрібну кількість в борошно або розтерти з цукром. Але і витрата у них найбільший, а термін зберігання найменший.
  • Сухі моментальні. Гранули з грибками в оболонці, яку перед активацією потрібно розм'якшити. Для цього достатньо просто перемішати їх із борошном, з якої дріжджі і заберуть потрібну вологу. Зате вони найпотужніші в роботі, тому часто використовуються кухарями.
  • Сухі активні. Грибки висушуються і стають схожі на мікроскопічних черв'ячків. Щоб їх активувати, порошок висипають в теплу воду з цукром й прокурори дають постояти близько півгодини.

Нюанси роботи з дріжджами:

  • Найкраще місце для роботи дріжджів - духовка. Включіть в неї світло і помістіть миску з закваскою. У цьому затишному містечку дріжджі завжди відчувають себе комфортно.
  • Дріжджі обов'язково заливають теплою водою (до 40 градусів), щоби почати процес бродіння. У холодній воді грибки Не активуються, а надто гаряча просто вб'є живу культуру. Визначити потрібну температуру води можна простим способом - помацати її пальцем. Якщо пальцю комфортно (це має бути температура тіла), то і дріжджів буде добре.
  • Дріжджі можна брати сухі або живі пресовані. Головне, щоб вони не були простроченими. Навіть якщо прострочені дріжджі забродять вони передадуть тесту неприємний кислий запах.

як подавати

Оладки за те і люблять, що їх можна їсти з варенням, повидлом, конфітюром або джемом. Для тих, хто не сильно стурбований фігурою, є варіанти подачі зі згущеним молоком, медом, розтопленим шоколадом, горіховою або шоколадною пастою. До них обов'язково потрібно подати сметану або йогурт в окремому посуді. Кухарі для подачі використовують спеціальні топпинги - готові поливання з різними смаками.

Викладіть оладки стопкою на тарілку, поруч розкладіть нарізані або цілі ягоди, а самі млинці прикрасьте листком м'яти. Зверху млинці полийте варенням або медом. Якщо мед загус, його можна трохи розігріти на водяній бані або в мікрохвильовій печі.

Якщо в вас є замороження або свіжі ягоди, можна швидко приготувати поливання для оладок. Для цього помістити ягоди в сотейник, долити пару ложок води, додати трохи цукру і довести до кипіння на повільному вогні. У момент закипання додати кукурудзяний крохмаль і зварити густий кисіль. Їм можна поливати оладки прямо в тарілці.

Їм можна поливати оладки прямо в тарілці

Якщо в запасі є свіжі ягоди, нічого кращого не можна і уявити. Просто викладіть ягоди на тарілку і злегка посипте все цукровою пудрою і какао-порошку. Хоча можна обійтися і без них. До речі, ягоди можна додати прямо в тісто. Але робити це потрібно в останній момент, щоб вони не пустили сік. А ще краще - вилити на сковороду порцію тіста і вже на нього покласти кілька ягід малини, вишні або чорниці.

Запивати оладки краще всього теплим молоком або кефіром. Звичайно, є пишне оладки краще прямо з печі. Але якщо трохи залишиться на наступний день, їх можна розігріти на сковороді під кришкою або в мікрохвильовці. На сковороду налийте трохи води (олії ​​в них і так достатньо) і трохи прогрійте під кришкою. Якщо будете розігрівати в мікрохвильовці, поставте поруч невелику чашку з водою - так оладки стануть пишними і м'якими.

Не пропустіть можливості випробувати нові рецепти. Поділіться в коментарях своїми секретами приготувань пишних оладок без кефіру.

Як приготувати оладки на воді з покрокового рецептом з фото

Теплі, ситні оладки зі сметаною і варенням у багатьох асоціюються з безтурботним дитинством. Це - ідеальне блюдо для швидкого сніданку. Господині знають, як зробити оладушки на воді по бюджетному рецептом, адже смак улюбленої страви від цього анітрохи не страждає. Не віриться? Спробуйте самі.

Пишні дріжджові оладки на воді

Кухонний інвентар: глибока миска, сито, ложка, віночок, сковорода, тарілка, харчова плівка, лляне рушник, паперовий рушник.

інгредієнти

Вода 300-310 мл Борошно 260 г Цукор 2 ст. л. Дріжджі сухі 1 ч. Л. Рослинна олія для обсмажування 4-5 ст. л.

покрокове приготування

  1. У миску просіяти 260 г борошна. Підігріти 310 мл води до 36-38 градусів (температура тіла) і вилити в борошно.
  2. Висипати в миску 2 столові ложки цукру, 1 чайну ложку сухих дріжджів і все перемішати віночком до однорідності.
  3. Накрити миску рушником і зверху затягнути харчовою плівкою. Все залишити на 30 хвилин. За цей час на поверхні тесту повинні з'явитися пухирці - цей дріжджі роблять свою роботу. Готове тісто ще раз перемішати.
  4. Поставити на вогонь сковороду, налити трохи соняшникової олії і гарненько його розігріти. Порційно викладати тісто на пательню з розрахунку 1 млинець - 1 ложка тесту. Половник, навіть невеликий, для цих цілей не підійде.
  5. Обсмажувати з обох боків до рум'яної золотистої скоринки (приблизно по 1,5 хвилини з кожного боку).
  6. Готові оладки викладати на тарілку, накриту паперовим рушником, щоб воно ввібрало надлишки масла. Через хвилину їх потрібно прибрати в глибоку миску, інакше млинці швидко охолонуть. Перший оладок зняти зі сковороди і розламати навпіл, щоби впевнитися, що тісто повністю прожарилося. Посмажити всі оладки. Подавати зі сметаною і варенням.

Відеорецепт приготування дріжджових оладок на воді

Дізнайтеся, як зробити пишні оладки на дріжджах і воді без клопоту. Головна - вибрати свіжі дріжджі і тепленьке місце для тесту.

Рецепт пишних оладок на воді без дріжджів і яєць

Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 3-4.
Кухонний інвентар: глибока миска, сито, ложка, віночок, сковорода, тарілка.

інгредієнти

Борошно 2 скл. Цукор 2-3 ст. л. Вода 1,5 скл. Лимонна кислота ¼ ч. Л. Сода 1 ч. Л. Сіль щіпка Олія соняшникова для смаження 4-5 ст. л.

покрокове приготування

  1. У миску просіяти 2 склянки борошна, додати 3 столові ложки цукру, 1 чайну ложку соди і дрібку солі.
  2. У ємність з водою (1,5 склянки) висипати ¼ чайної ложки лимонної кислоти.
  3. Все перемішати і вилити у миску з борошном.
  4. Все перемішати ложкою і збити віночком до однорідності.
  5. На сковороду вилити трохи соняшникової олії і гарненько розігріти.
  6. Приготувати чашку з водою - в неї потрібно занурювати ложку перед кожною порцією тесту. Оладки обсмажувати з кожного боку до золотистого кольору, підливаючи масло в сковороду в міру необхідності.

Відеорецепт приготування оладок на воді без яєць і дріжджів

Автор ролика розповідає, як приготувати пишні оладки на воді і соді, але без кефіру і яєць. Цим блюдом можна урізноманітнити пісне меню і просто приготувати швидкий сніданок з мінімального набору продуктів.

тонкощі приготування

Оладки - це старовинне блюдо. Раніше його готували на житнього борошна і спеціально для цього виконували житнє закваску. Інший вид млинців, в честь яких навіть назвали свято Масляна - це налисники. Впевнені, що у кожної хазяйки є свої секрети, але завжди цікаво дізнатися новий рецепт налисників у тому, щоби порадувати рідних.

Здається, що приготувати оладки простіше простого. Але вони часто виходять плоскими, занадто жирними або підгорає, залишаючись сирими всередині. Що потрібно врахувати?

  • Цукор - важливий інгредієнт для тесту. Без нього оладки на дріжджах і воді (з яйцями або без них) просто не піднімуться. Дріжджі не заграв, а тісто на сковороді відразу ж опаде. В результаті млинці будуть плоскими і неапетитними. Але занадто солодке тісто відразу починає горіти в маслі, а в межах оладки залишаться сирими. Так що додавати цукор потрібно строго за рецептом.
  • Насипати сухі інгредієнти також потрібно строго за рецептом, а регулювати густоту тесту можна за допомогою води. Підливати рідину потрібно поступово, постійно перемішуючи інгредієнти. Якщо відразу перелити води, то вже додаванням борошна домогтися правильної консистенції тесту буде складно. З кожною новою ложкою борошна порушуються пропорція, а значить, страва може просто не вийти таким смачним.
  • Консистенція тіста не повинна бути рідкою - воно повинне не литися як вода, а скопувати пляшками з лопатки або ложки.
  • Температура масла - теж важливий компонент. Її потрібно відрегулювати так, щоб оладки прожарюватися, але не горіли з перших секунд смаження. Також важливо і кількість масла: його не повинно бути мало, інакше тісто не підніметься без достатньої температури. Але і плавати в маслі оладки не повинні.
  • Частина пшеничного борошна можна замінити гречаною, вівсяної або житнього. Але не варто повністю виключати пшеничне борошно з рецепта - тільки вона містить клейковину, необхідну для замісу.
  • Послідовність введення інгредієнтів не важлива - можна все просто помістити в миску і перемішати.

Як урізноманітнити рецепт

  • Замість води в тісто можна додати молочну сироватку. Або приготувати пишні оладки на кисляку.
  • У тісто можна додати терте яблуко, терту гарбуз або приготувати оригінальні бананові оладки на радість домочадцям.
  • Оладки бувають і несолодкі. Наприклад, популярні круп'яні або овочеві інгредієнти. Спробуйте приготувати оладки з кабачків - ще один спосіб урізноманітнити щоденне меню для всієї родини.

Трохи про дріжджах

Різниця між сухими і живими дріжджами - це упаковка, в яку поміщають живі грибки на зберігання. Їх склад не змінювався ще з другої половини ХІХ століття (часу винаходу).

Види дріжджів:

  • Живі пресовані. Їх використовувати найпростіше - потрібно просто покришити потрібну кількість в борошно або розтерти з цукром. Але і витрата у них найбільший, а термін зберігання найменший.
  • Сухі моментальні. Гранули з грибками в оболонці, яку перед активацією потрібно розм'якшити. Для цього достатньо просто перемішати їх із борошном, з якої дріжджі і заберуть потрібну вологу. Зате вони найпотужніші в роботі, тому часто використовуються кухарями.
  • Сухі активні. Грибки висушуються і стають схожі на мікроскопічних черв'ячків. Щоб їх активувати, порошок висипають в теплу воду з цукром й прокурори дають постояти близько півгодини.

Нюанси роботи з дріжджами:

  • Найкраще місце для роботи дріжджів - духовка. Включіть в неї світло і помістіть миску з закваскою. У цьому затишному містечку дріжджі завжди відчувають себе комфортно.
  • Дріжджі обов'язково заливають теплою водою (до 40 градусів), щоби почати процес бродіння. У холодній воді грибки Не активуються, а надто гаряча просто вб'є живу культуру. Визначити потрібну температуру води можна простим способом - помацати її пальцем. Якщо пальцю комфортно (це має бути температура тіла), то і дріжджів буде добре.
  • Дріжджі можна брати сухі або живі пресовані. Головне, щоб вони не були простроченими. Навіть якщо прострочені дріжджі забродять вони передадуть тесту неприємний кислий запах.

як подавати

Оладки за те і люблять, що їх можна їсти з варенням, повидлом, конфітюром або джемом. Для тих, хто не сильно стурбований фігурою, є варіанти подачі зі згущеним молоком, медом, розтопленим шоколадом, горіховою або шоколадною пастою. До них обов'язково потрібно подати сметану або йогурт в окремому посуді. Кухарі для подачі використовують спеціальні топпинги - готові поливання з різними смаками.

Викладіть оладки стопкою на тарілку, поруч розкладіть нарізані або цілі ягоди, а самі млинці прикрасьте листком м'яти. Зверху млинці полийте варенням або медом. Якщо мед загус, його можна трохи розігріти на водяній бані або в мікрохвильовій печі.

Якщо в вас є замороження або свіжі ягоди, можна швидко приготувати поливання для оладок. Для цього помістити ягоди в сотейник, долити пару ложок води, додати трохи цукру і довести до кипіння на повільному вогні. У момент закипання додати кукурудзяний крохмаль і зварити густий кисіль. Їм можна поливати оладки прямо в тарілці.

Їм можна поливати оладки прямо в тарілці

Якщо в запасі є свіжі ягоди, нічого кращого не можна і уявити. Просто викладіть ягоди на тарілку і злегка посипте все цукровою пудрою і какао-порошку. Хоча можна обійтися і без них. До речі, ягоди можна додати прямо в тісто. Але робити це потрібно в останній момент, щоб вони не пустили сік. А ще краще - вилити на сковороду порцію тіста і вже на нього покласти кілька ягід малини, вишні або чорниці.

Запивати оладки краще всього теплим молоком або кефіром. Звичайно, є пишне оладки краще прямо з печі. Але якщо трохи залишиться на наступний день, їх можна розігріти на сковороді під кришкою або в мікрохвильовці. На сковороду налийте трохи води (олії ​​в них і так достатньо) і трохи прогрійте під кришкою. Якщо будете розігрівати в мікрохвильовці, поставте поруч невелику чашку з водою - так оладки стануть пишними і м'якими.

Не пропустіть можливості випробувати нові рецепти. Поділіться в коментарях своїми секретами приготувань пишних оладок без кефіру.

Як приготувати оладки на воді з покрокового рецептом з фото

Теплі, ситні оладки зі сметаною і варенням у багатьох асоціюються з безтурботним дитинством. Це - ідеальне блюдо для швидкого сніданку. Господині знають, як зробити оладушки на воді по бюджетному рецептом, адже смак улюбленої страви від цього анітрохи не страждає. Не віриться? Спробуйте самі.

Пишні дріжджові оладки на воді

Кухонний інвентар: глибока миска, сито, ложка, віночок, сковорода, тарілка, харчова плівка, лляне рушник, паперовий рушник.

інгредієнти

Вода 300-310 мл Борошно 260 г Цукор 2 ст. л. Дріжджі сухі 1 ч. Л. Рослинна олія для обсмажування 4-5 ст. л.

покрокове приготування

  1. У миску просіяти 260 г борошна. Підігріти 310 мл води до 36-38 градусів (температура тіла) і вилити в борошно.
  2. Висипати в миску 2 столові ложки цукру, 1 чайну ложку сухих дріжджів і все перемішати віночком до однорідності.
  3. Накрити миску рушником і зверху затягнути харчовою плівкою. Все залишити на 30 хвилин. За цей час на поверхні тесту повинні з'явитися пухирці - цей дріжджі роблять свою роботу. Готове тісто ще раз перемішати.
  4. Поставити на вогонь сковороду, налити трохи соняшникової олії і гарненько його розігріти. Порційно викладати тісто на пательню з розрахунку 1 млинець - 1 ложка тесту. Половник, навіть невеликий, для цих цілей не підійде.
  5. Обсмажувати з обох боків до рум'яної золотистої скоринки (приблизно по 1,5 хвилини з кожного боку).
  6. Готові оладки викладати на тарілку, накриту паперовим рушником, щоб воно ввібрало надлишки масла. Через хвилину їх потрібно прибрати в глибоку миску, інакше млинці швидко охолонуть. Перший оладок зняти зі сковороди і розламати навпіл, щоби впевнитися, що тісто повністю прожарилося. Посмажити всі оладки. Подавати зі сметаною і варенням.

Відеорецепт приготування дріжджових оладок на воді

Дізнайтеся, як зробити пишні оладки на дріжджах і воді без клопоту. Головна - вибрати свіжі дріжджі і тепленьке місце для тесту.

Рецепт пишних оладок на воді без дріжджів і яєць

Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 3-4.
Кухонний інвентар: глибока миска, сито, ложка, віночок, сковорода, тарілка.

інгредієнти

Борошно 2 скл. Цукор 2-3 ст. л. Вода 1,5 скл. Лимонна кислота ¼ ч. Л. Сода 1 ч. Л. Сіль щіпка Олія соняшникова для смаження 4-5 ст. л.

покрокове приготування

  1. У миску просіяти 2 склянки борошна, додати 3 столові ложки цукру, 1 чайну ложку соди і дрібку солі.
  2. У ємність з водою (1,5 склянки) висипати ¼ чайної ложки лимонної кислоти.
  3. Все перемішати і вилити у миску з борошном.
  4. Все перемішати ложкою і збити віночком до однорідності.
  5. На сковороду вилити трохи соняшникової олії і гарненько розігріти.
  6. Приготувати чашку з водою - в неї потрібно занурювати ложку перед кожною порцією тесту. Оладки обсмажувати з кожного боку до золотистого кольору, підливаючи масло в сковороду в міру необхідності.

Відеорецепт приготування оладок на воді без яєць і дріжджів

Автор ролика розповідає, як приготувати пишні оладки на воді і соді, але без кефіру і яєць. Цим блюдом можна урізноманітнити пісне меню і просто приготувати швидкий сніданок з мінімального набору продуктів.

тонкощі приготування

Оладки - це старовинне блюдо. Раніше його готували на житнього борошна і спеціально для цього виконували житнє закваску. Інший вид млинців, в честь яких навіть назвали свято Масляна - це налисники. Впевнені, що у кожної хазяйки є свої секрети, але завжди цікаво дізнатися новий рецепт налисників у тому, щоби порадувати рідних.

Здається, що приготувати оладки простіше простого. Але вони часто виходять плоскими, занадто жирними або підгорає, залишаючись сирими всередині. Що потрібно врахувати?

  • Цукор - важливий інгредієнт для тесту. Без нього оладки на дріжджах і воді (з яйцями або без них) просто не піднімуться. Дріжджі не заграв, а тісто на сковороді відразу ж опаде. В результаті млинці будуть плоскими і неапетитними. Але занадто солодке тісто відразу починає горіти в маслі, а в межах оладки залишаться сирими. Так що додавати цукор потрібно строго за рецептом.
  • Насипати сухі інгредієнти також потрібно строго за рецептом, а регулювати густоту тесту можна за допомогою води. Підливати рідину потрібно поступово, постійно перемішуючи інгредієнти. Якщо відразу перелити води, то вже додаванням борошна домогтися правильної консистенції тесту буде складно. З кожною новою ложкою борошна порушуються пропорція, а значить, страва може просто не вийти таким смачним.
  • Консистенція тіста не повинна бути рідкою - воно повинне не литися як вода, а скопувати пляшками з лопатки або ложки.
  • Температура масла - теж важливий компонент. Її потрібно відрегулювати так, щоб оладки прожарюватися, але не горіли з перших секунд смаження. Також важливо і кількість масла: його не повинно бути мало, інакше тісто не підніметься без достатньої температури. Але і плавати в маслі оладки не повинні.
  • Частина пшеничного борошна можна замінити гречаною, вівсяної або житнього. Але не варто повністю виключати пшеничне борошно з рецепта - тільки вона містить клейковину, необхідну для замісу.
  • Послідовність введення інгредієнтів не важлива - можна все просто помістити в миску і перемішати.

Як урізноманітнити рецепт

  • Замість води в тісто можна додати молочну сироватку. Або приготувати пишні оладки на кисляку.
  • У тісто можна додати терте яблуко, терту гарбуз або приготувати оригінальні бананові оладки на радість домочадцям.
  • Оладки бувають і несолодкі. Наприклад, популярні круп'яні або овочеві інгредієнти. Спробуйте приготувати оладки з кабачків - ще один спосіб урізноманітнити щоденне меню для всієї родини.

Трохи про дріжджах

Різниця між сухими і живими дріжджами - це упаковка, в яку поміщають живі грибки на зберігання. Їх склад не змінювався ще з другої половини ХІХ століття (часу винаходу).

Види дріжджів:

  • Живі пресовані. Їх використовувати найпростіше - потрібно просто покришити потрібну кількість в борошно або розтерти з цукром. Але і витрата у них найбільший, а термін зберігання найменший.
  • Сухі моментальні. Гранули з грибками в оболонці, яку перед активацією потрібно розм'якшити. Для цього достатньо просто перемішати їх із борошном, з якої дріжджі і заберуть потрібну вологу. Зате вони найпотужніші в роботі, тому часто використовуються кухарями.
  • Сухі активні. Грибки висушуються і стають схожі на мікроскопічних черв'ячків. Щоб їх активувати, порошок висипають в теплу воду з цукром й прокурори дають постояти близько півгодини.

Нюанси роботи з дріжджами:

  • Найкраще місце для роботи дріжджів - духовка. Включіть в неї світло і помістіть миску з закваскою. У цьому затишному містечку дріжджі завжди відчувають себе комфортно.
  • Дріжджі обов'язково заливають теплою водою (до 40 градусів), щоби почати процес бродіння. У холодній воді грибки Не активуються, а надто гаряча просто вб'є живу культуру. Визначити потрібну температуру води можна простим способом - помацати її пальцем. Якщо пальцю комфортно (це має бути температура тіла), то і дріжджів буде добре.
  • Дріжджі можна брати сухі або живі пресовані. Головне, щоб вони не були простроченими. Навіть якщо прострочені дріжджі забродять вони передадуть тесту неприємний кислий запах.

як подавати

Оладки за те і люблять, що їх можна їсти з варенням, повидлом, конфітюром або джемом. Для тих, хто не сильно стурбований фігурою, є варіанти подачі зі згущеним молоком, медом, розтопленим шоколадом, горіховою або шоколадною пастою. До них обов'язково потрібно подати сметану або йогурт в окремому посуді. Кухарі для подачі використовують спеціальні топпинги - готові поливання з різними смаками.

Викладіть оладки стопкою на тарілку, поруч розкладіть нарізані або цілі ягоди, а самі млинці прикрасьте листком м'яти. Зверху млинці полийте варенням або медом. Якщо мед загус, його можна трохи розігріти на водяній бані або в мікрохвильовій печі.

Якщо в вас є замороження або свіжі ягоди, можна швидко приготувати поливання для оладок. Для цього помістити ягоди в сотейник, долити пару ложок води, додати трохи цукру і довести до кипіння на повільному вогні. У момент закипання додати кукурудзяний крохмаль і зварити густий кисіль. Їм можна поливати оладки прямо в тарілці.

Їм можна поливати оладки прямо в тарілці

Якщо в запасі є свіжі ягоди, нічого кращого не можна і уявити. Просто викладіть ягоди на тарілку і злегка посипте все цукровою пудрою і какао-порошку. Хоча можна обійтися і без них. До речі, ягоди можна додати прямо в тісто. Але робити це потрібно в останній момент, щоб вони не пустили сік. А ще краще - вилити на сковороду порцію тіста і вже на нього покласти кілька ягід малини, вишні або чорниці.

Запивати оладки краще всього теплим молоком або кефіром. Звичайно, є пишне оладки краще прямо з печі. Але якщо трохи залишиться на наступний день, їх можна розігріти на сковороді під кришкою або в мікрохвильовці. На сковороду налийте трохи води (олії ​​в них і так достатньо) і трохи прогрійте під кришкою. Якщо будете розігрівати в мікрохвильовці, поставте поруч невелику чашку з водою - так оладки стануть пишними і м'якими.

Не пропустіть можливості випробувати нові рецепти. Поділіться в коментарях своїми секретами приготувань пишних оладок без кефіру.

Не віриться?
Що потрібно врахувати?
Не віриться?
Що потрібно врахувати?
Не віриться?
Що потрібно врахувати?
Не віриться?
Що потрібно врахувати?
Не віриться?
Що потрібно врахувати?