1. Поради по виготовленню будинку кульок з мастики
2. Вироби на шпажках не тримають форму і у них опускаються краю
4. Як зліпити повітряні кульки з цукрової мастики в домашніх умовах
5. інгредієнти
6. приготування

Якщо ваша дитина обожнює повітряні кульки, тоді зробіть для нього таке солодке їстівне ласощі, яке ніколи не лопне і не розчарує малюка. Робляться подібні повітряні кульки з мастики, причому дуже просто, так що вам не потрібно попередньо закінчувати кулінарні курси, досить просто покроково слідувати нашим рецептом.

Результат приємно здивує не тільки ваших маленьких ласунів, а й вас, адже захоплюючий процес подарує не тільки масу радості та позитиву, але величезна кількість їстівних кольорових куль.

до змісту ↑

Поради по виготовленню будинку кульок з мастики

Перш, ніж ми приступимо безпосередньо до процесу готування містичних куль, пропоную одразу звернути увагу на нюанси, які можуть викликати у вас складнощі.

Хто попереджений - той озброєний. Так що озбройтесь необхідними знаннями і секретами - і приступайте до справи.

Вироби на шпажках не тримають форму і у них опускаються краю

Для цього є кілька причин про які вам треба обов'язково знати.

1. Такі вироби потрібно робити з досить крутий мастики. З нею важче працювати, але результат того вартий.
2. Вироби знаходилися довго на сонці.
3. У місці зберігання або сушіння фігурок була підвищена вологість.
4. Мало часу було виділено на просушку. Чим складніше виріб або форма його подачі, тим довше повинна сохнути мастика.

Після покриття глазур'ю кондитерська посипання линяє

Чому це відбувається? Посипання зроблена з цукрової пудри і пофарбована зверху харчовою фарбою. При зіткненні з рідиною фарба сходить, а кульки розкисають. Потрібно настільки обережно фарбувати поверхню, щоб не торкатися посипання.

Коли вдасться зробити прості мастичні кульки, можна братися за більш складні за технікою виготовлення елементи. Приклади і фоторецепти оригінальних фігур з мастики ви знайдете у нас на сайті.

Для приготування містичних повітряних кульок потрібно:

до змісту ↑

Як зліпити повітряні кульки з цукрової мастики в домашніх умовах

Кількість порцій: 6 кульок (калорійність на 100 г 393 ккал)

Час зберігання: в щільно прилягає харчовій плівці 6 місяців з дати виготовлення

Час приготування: 30 хвилин

інгредієнти

• Барвники харчові - кольору підбираються на ваш смак + -
• Мастика - 100 г + -
• Зубочистки - за кількістю готових виробів + -
• Вода і пензлик для малювання - для нанесення харчового барвника + -
• Цукрова пудра - для посипання поверхні + -
• Чарка з тонким краєм - 1 шт. + -
• Гострий ножик - 1 шт. + -
• Скалка для розкачування мастики - 1 шт. + -
• Кондитерська посипка - за смаком + -

до списку покупок Видалити все зі списку покупок Список покупок

приготування

1. Ділимо мастику і фарбуємо її.

   Ділимо шматок мастики на рівні шматочки по кількості потрібних кольорів. Коли працюємо з одним шматочком, залишок завжди ховаємо в закриту ємність.

   На кожен шматочок наносимо барвник, додаємо трохи цукрової пудри і вимішуємо до тих пір, поки колір не стане рівномірним. Розкачати мастику рожевого кольору товщиною 2 мм, я чаркою видавила кружечки.

2. Формуємо форму повітряної кулі.

   Пінцетом так здавила з одного боку, щоб кулька вийшов, немов перев'язаний ниткою. Додатково натискають в місці, де вона повинна знаходитися.

   Можна навіть було імітувати, а прив'язати різнокольорові нитки - було б набагато цікавіше.

3. Надягаємо вироби на зубочистки.

4. Прикрашаємо кульки посипкою.

   Щоб наші кульки не були такими нудними, я вирішила прикрасити їх кондитерської посипкою. Набравшись терпіння, я пінцетом вибирала "крихітний кульку" потрібного мені кольору і переносила його на заготовки.

5. Повітряні кульки з мастики готові.

   Треба не просто покласти їх на поверхню, але і натиснути з такою силою, щоб не розкришити і в той же час закріпити в мастиці. Потім даємо їм гарненько висохнути і покриваємо глазур'ю для блиску.

   До свята готові!