1. Трохи про біологію порею
2. Насіннєве вирощування цибулі порей
3. підготовка насіння
4. Особливості догляду за розсадою

Лук порей - у нас малопоширена овочева культура, хоча мало який овоч зможе з ним змагатися за смаком і корисності. І більшість порею, який продається в супермаркетах за досить високою ціною, вирощено за кордоном. І на присадибних ділянках рідко побачиш грядку порею.

А все тому, що поширюється неправдива інформація, що культура ця дуже примхлива, що самостійно виростити складно. І це абсолютно не відповідає дійсності!

зміст:

1. Трохи про біологію порею
2. Насіннєве вирощування цибулі порей
3. підготовка насіння
4. Особливості догляду за розсадою

Ми не менше морочитися з звичайним цибулею, або тими ж огірками - і не відмовляємося від них. Зараз ми вам розповімо, як і коли сіяти цибулю порей на розсаду, щоб вже з початку осені ласувати його соковитими стеблами.

Трохи про біологію порею

Це дворічна культура, яка не утворює цибулини, як ми звикли, а цінність представляють помилкові стебла, які виростають в перший рік після посіву. На другий рік цибулю випускає цветонос і утворює насіння.

Чи потрібно в наших умовах вирощувати порей на насіння? Звичайно, ні. У продажу можна купити самі врожайні сорти і гібриди, які в кінцевому підсумку не дають потомство такої ж якості.

Тому, краще придбати полюбився сорт і не витрачати час на отримання насіння, що досить проблематичне заняття. Тим більше, що схожість насіння порею зберігають 3, а то і 4 роки. А яким не знаєте термін - просто замочіть.

Стебла порею з нижніми широким листям вважаються делікатесом в європейській і азіатській кухні. Американці люблять найбільше тільки білу частину, причому, діаметр повинен бути не менше 7 см. Хоча, до осені нижні листочки не менше смачні, ніж стебло. Якщо залишити цибулю на зиму, то утворюється втечу, який називають переможним.

До речі, суцвіття дуже декоративне і в Європі порей на насіння висаджують не в городі, а на клумби.

Для умов середніх широт найбільш підходящий - порей сорту Каратнтанскій - дивіться фото, який самий морозостійкий з усіх.

Насіннєве вирощування цибулі порей

вирощування розсади можна виконати двома способами:

• Раннє вирощування в будинку, в скриньках. В цьому випадку посів проводиться в кінці лютого. Урожай можна буде отримати вже на початку осені.
• У теплицях сіяти треба на початку квітня.
• Вирощування на грядках. У відкритий грунт посів проводиться, коли температура грунту не опускатиметься нижче +2 ° С, інакше проростки не з'являться.

Вимоги до грунту у цибулі порею вельми примхливі. Він не буде рости на важкої глині, в залуження грунті. Грунт повинен був вологоємний, пухкий, дихаючий, легкий.

Оптимальний варіант - листовий перегній, з нейтральною або слабокислою реакцією. Не підходить перегній з дубових і тополиного листя - там цибулю жовтіє і не дасть повноцінний урожай, а ось земля з-під акації, верби і плодових дерев - відмінно годиться.

Свіжий гній категорично неприпустимий (і на грядках теж)! Всі підгодівлі розсади будуть проводитися під час росту сіянців.

В принципі, ця технологія дуже схожа на вирощування цибулі Ексібішен, про який ми писали в цій статті .

підготовка насіння

Це важливий етап і пропускати його не треба. Правда, якщо ви купили дражировані насіння, тобто, покриті кольоровою оболонкою, то їх треба відразу сіяти в грунт. Звичайні, чорні насіння готую так:

• На 20 хвилин розміщую в гарячу воду - близько 50 ° С, з додаванням трохи марганцівки, щоб виключити грибкові хвороби під час вирощування розсади.
• Далі на 20 хвилин в холодну - близько + 10-15 ° С - для загартовування.

Як правило, я не пророщують насіння, але хто любитель - тоді на 3 дні поставити в тепле місце у вологу марлечку. Далі доведеться кожне зернятко з пророслим корінцем брати пінцетом і укладати на ґрунт. Глибина - близько 1,5 см.

Найкраще посів робити в спеціальні розсадні контейнери, тоді не знадобиться пікіровка, а розсаду легко і швидко можна буде саджати на постійне місце.

Перші сходи з'являються днів через 10. Чим вище температура в приміщенні - тим швидше. На грядках проростання може розтягнути до місяця - в холодну погоду. До появи паростків грунт треба регулярно зволожувати.

Можна накрити ящики плівкою, але кілька разів на день провітрювати. Для порею неприпустимі як пересихання, як і надлишок вологи. Перша підгодівля здійснюється через 10 днів після появи сходів - я беру готове рідке добриво для розсади і поливаю по інструкції. Друга - ще через 10 днів - така ж.

Можна розвести 2 грами нітроамофоски на 2 літри води і поливати цим розчином. Полив треба виконувати так, щоб не змочувати ніжні листочки.

Особливості догляду за розсадою

Через 20 днів проводжу таку операцію, як стрижка листя. Роблю це звичайними ножицями, таким чином, щоб кущики залишилися в висоту 10 см. Ця процедура змушує рослини нарощувати коріння, в стебло потовщується, що нам і потрібно.

Через 2-3 дні, як рослини оговтаються, починає процес загартовування - не менш 2-х тижнів. На день виношу ящики на свіже повітря, на ніч - знову в будинок. Головне, щоб температура повітря була вище +10 ° С. У дощову погоду ставлю ящики під навіс.

Оптимальний час для висадки розсади цибулі порею на постійне місце - час посіву огірків у відкритий грунт. Як правило, зимова розсада до цього часу вже досить велика, тому, помістивши кущик з землею в лунку, ряди рослин добре підсапую, із захопленням нижньої частини листя.

Надалі підгортання проводиться щотижня - це гарантує освіту товстого, білого, соковитого стебла. Найкраще навіть не підгортати, щоб не пошкодити коріння, а просто підсипати до стебел свіжої листової або дернової грунту.

Підживлення - раз в 10 днів. Тут вже можна застосовувати розведений гній, курячий послід, чергуючи з мінеральними добривами і золою. Для захисту від цибулевої мухи я завжди між двома рядами порею сію ряд пізньої моркви з великою бадиллям. Краще всього підходять сорти Королева Осені і Імператор. У сильно дощове літо один раз проводжу обприскування стандартним 3% розчином бордоської суміші.

Перші стебла ми вже їмо в вересні (можна і раніше). Треба просто акуратно, злегка підкручуючи, витягнути найбільше рослина. Основний урожай збираємо перед першими заморозками. Обрізаємо коріння до 3 см і листя на 2/3.

Зберігаємо вертикально в піску (як морква). Частина ріжемо на 2-3 см кружечки і заморожуємо. Вони підуть в справу вже ближче до весни. Ще частина добре моєму, просушуємо і складаємо в поліетиленові пакети в холодильник. Зберігається 3-4 місяці без проблем.