Угорське сільське господарство славилося завжди. 30 років тому (при соціалізмі) в Угорщину приїжджало багато делегацій з Радянського Союзу подивитися, в чому секрет успіху. Але після цього світ дуже змінився: Угорщина і Україна вибрали різні шляхи розвитку АПК. В Угорщині більш поширені дрібні і середні фермерські господарства, а в Україні «виросли» великі агрохолдинги з земельним банком 50-100-200-600 тис. Га.

Незважаючи на ці відмінності завжди цікаво поїхати до колег і подивитися, як вони працюють на землі, оцінити результати і вибрати, що з їхнього досвіду можна застосувати у себе. 5 років тому представники великого агрохолдингу поїхали в Угорщину вивчити методику вирощування кукурудзи. Однозначної рецепта, звичайно, ми не отримали. Зустрічалися і з фермерами, які використовують оранку, і з господарствами, які перейшли на мінімальну технологію вирощування цієї культури. Урожайність і там і там висока, часто залежить від погоди, яка є визначальним фактором.

Ось уже другий рік з представниками іншого агрохолдингу ми їздимо до одного і того ж фермеру, щоб дізнатися, як можна збільшити врожайність кукурудзи хоча б на 1 т / га або отримати більш стабільну високу врожайність.

Фермеру Ференцу 57 років. Дитинство у нього було бідне і вже з 12 років він замість школи працював. Незабаром Ференц став кухарем і за 24 роки в цій професії працював на чотирьох континентах. Наприклад, під час світової Експо в Севільї (Іспанія) він був головним кухарем угорського національного павільйону!

І ось з таким минулим, після падіння соціалістичного ладу в Угорщині, він вирішив купити землю і почати вести господарську діяльність. У 1996 р у нього було 16 га (10 га власних і 6 га - орендованих), а зараз - 3800 га. Він вирощує всього чотири культури: озиму пшеницю, озимий ячмінь, соняшник і кукурудзу. У нього працює 12 співробітників + його дружина і він сам. Всі вміють водити трактори, комбайни, навантажувачі - тобто універсальні фахівці! Крім обробки своїх 3800 га, встигає надавати послуги сусіднім фермерам, зберігає їх урожай і часто реалізує їх продукцію (інтегрує їх діяльність).

І що ж з цього вийшло? Ференц є рекордсменом по вирощуванню кукурудзи в Європі - зібрав 182,6 центнера кукурудзи (так, ви не помилилися - 18,26 т) з гектара і за це отримав «Золоте зерно»! Сьогодні до нього приїжджають фермери з України, Казахстану і навіть США (хоча ця країна є еталоном у вирощуванні кукурудзи). Так як його єдина дочка вже багато років живе в США, він часто туди приїжджає - і не тільки погостювати, а й зустрітися з фермерами, представниками наукових аграрних інститутів і провідних фірм-виробників гібридів кукурудзи.

Його основні принципи:

• Збереження вологи в грунті;
• Внесення поживних елементів для рослин в достатній кількості;
• Проведення всіх робіт в оптимальні терміни;
• Використання тільки самих нових гібридів (їх потенціал вище!);
• Підтримка грунту в «живому» стані;
• Виконання всіх операцій з урахуванням прогнозу погоди (якщо під час цвітіння не прогнозують дощ, а обіцяють спекотну суху погоду, то додаткове добриво не вноситься).

Якщо у нас немає можливості зрошувати грунт, тоді найголовніше завдання - зберегти вологу. Тому фермер солому, стебла кукурудзи і соняшнику з поля не прибирає, а подрібнює і рівномірно розкидає. 30% з них закладає в грунт, а 70% залишає на поверхні. Забитої частини досить для того, щоб почалася «активна» грунтова життя. Для того, щоб в цьому переконатися, він за багато років викопав вже кілька тисяч ям глибиною 1,5 м. Звертає увагу на наступні речі: на якій глибині є волога в грунті, яка кількість черв'яків в грунті, чи немає сторонніх запахів грунту, немає чи цвілі на глибині 50-80 см. Зазвичай, якщо неправильно обробляти грунт, на глибині 50-80 см з'являється цвіль і поганий запах - це нездорова, нежива грунт! Крім того, він дивиться на зріз, чи є залишки кореневої системи рослин - це теж багато розповість про стан грунту.

У Ференца є кілька культиваторів, і в залежності від вологості грунту він вибирає, яке знаряддя використовувати в даний момент. На його думку, неправильно, коли в господарстві тільки один вид агрегату і немає можливості вибирати знаряддя в залежності від вологи в грунті.

З приводу оптимальних термінів: все потрібно робити за 7 днів. Посіяти за 7 днів, прибрати за 7 днів, підготувати грунт за 7 днів. Фермер пропонує провести досліди в своєму господарстві. Посіяти частина поля раніше оптимального строку, частина - в оптимальний термін і частина поля пізніше. Якщо ці досліди проводити кілька років поспіль, ми переконаємося, що найвищий урожай отримаємо, якщо сіємо в оптимальний термін. Це не означає, що не буде хорошого врожаю, якщо посіємо раніше оптимального строку. Але стабільно високий урожай забезпечується тільки посівом в оптимальний термін! Холдинги, у яких є землі в декількох областях країни, повинні провести дослідження в кожній області окремо, навіть кілька досліджень всередині області (північна частина і південна частина регіону).

Гібриди. Дуже важливе питання! Вибирайте тільки найновіші гібриди. Старі гібриди, які були виведені 10-15 років тому, не використовуйте! Купуйте по одному мішку утворили різні гібриди, сійте і протягом всього року спостерігайте, як вони себе ведуть. Які у них сходи, як ставляться до посухи, до надлишкової вологи. Скільки рядів у качані, яка довжина качана і т.д. На підставі цих даних вибирайте гібриди на наступний рік!

Дуже важливий момент - дружність сходів. Все насіння повинні сходити за 24 години (з ранку до вечора). Рослини, які зійшли на 2-3 дні пізніше ніж інші, будуть нижче, з меншим качаном - і їх спокійно можна вважати бур'янами. Вони будуть використовувати стільки ж поживних речовин і стільки ж вологи, як і інші, а врожайність цих рослин буде набагато нижче. Також важливо правильно визначити густоту рослин. І тут знову досліди, дослідження повинні бути вирішальними.

Ференц використовує гібриди компанії «Монсанто», тому що вважає, що ця компанія витрачає найбільше грошей на виведення нових більш ефективних гібридів на ринок (втім, планує в 2015 р вирощувати два нових гібрида компанії «Піонер»).

Ще один важливий момент: він не використовує післяпосівне і досходових гербіцидів. Вважає, що вони можуть затримувати ріст кукурудзи, тому бореться з бур'янами восени після збирання попередника гербіцидами суцільної дії, і навесні, до посіву, - культиватором. Якщо треба, вносить гербіциди після сходів, коли кукурудза вже не реагує на них. Добриво вносить перед посівом, під час посіву добриво не використовує!

У наступному році в Україні будуть проблеми з добривами, тому важливо знайти можливості для економії. Для того щоб по краях поля отримати високий урожай, і для того, щоб не розкидати добрива на лісосмугу або на дорогу, угорський фермер по краях вносить рідке добриво обприскувачем. А всередині поля вже розкидає «тверде» добриво розкидачів. Таким чином, рослини по краях полів такі ж високі, як і, наприклад, 50 м від краю, і дають такий же високий урожай.

Технологія вирощування кукурудзи на зерно від Ференца (схематично):

восени

• Прибирання попередника;
• Лущення стерні;
• Внесення фосфорних і калійних добрив;
• Боротьба з бур'янами (1 або 2 рази).

навесні

• Внесення азотних добрив;
• Передпосівна культивація, закладення добрив і знищення перших бур'янів;
• Посів з внесенням інсектицидів в ґрунт;
• Боротьба з бур'янами після сходів, у фазі 2-4 листків кукурудзи;
• Обприскування посівів проти шкідників самохідними обприскувачами (в Угорщині не можна використовувати авіацію);
• У період цвітіння, якщо посіви в доброму стані і, за прогнозом, найближчим часом буде переважно без опадів (близько 30 мм), вносимо азотне добриво між рядами, щоб отримати рекордний урожай;
• Збір врожаю.

Я сподіваюся, що описаний досвід угорського фермера надасть вам їжу для роздумів і підкаже нові ідеї для подальшої роботи, щоб забезпечити збільшення врожаю. Розумію, що в рамках агрохолдингу все ідеї Ференца реалізувати важко, але якщо, використовуючи ці ідеї (або частина з них), ви отримаєте тільки на 5 центнерів більше на 1 гектарі, то в масштабах господарства це величезне збільшення врожаю і доходу!

Дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агробізнесу України на нашій сторінці в Facebook , Каналі в Telegram , Завантажуйте додаток в AppStore , Підписуйтесь на нас в Instagram або на нашу розсилку .