1. Корисні властивості руколи
2. Як виростити руколу на підвіконні
3. Підготовка горщика і грунту
4. посів руколи
5. освітленість
6. Догляд за руколою
7. урожай руколи

Як виростити руколу в домашніх умовах

Однорічна рослина рукола (ерука салатна, рокет-салат, гусенічнік посівної, аругула) відноситься до скоростиглим овочам родини капустяних. Цей різновид городньої листової зелені, що стала особливо популярною останнім часом завдяки своєму вишуканому незвичайного смаку і понад корисності для здоров'я, прийшла до нас зі Середземноморського узбережжя. На сьогоднішній день рукола з успіхом використовується не тільки в середземноморської, але і в кухнях багатьох континентів і країн (Америка, Азія, Європа).

Зміст статті:

Корисні властивості руколи

Листя руколи надають пікантність будь-якої страви, будь то салат зі свіжих овочів, соус для пасти, м'ясні страви або різотто. Тонкий горіхово-гірчичний смак рослини зумовлений наявністю флавоноїдів, алкалоїдів та ефірних масел. Вживання руколи в їжу благотворно впливає на обмінні процеси, тонізує організм, стимулює травлення, сприяє посиленню перистальтики кишечника і виведенню продуктів розпаду. Завдяки своєму унікальному складу пряна трава підвищує рівень гемоглобіну і активізує імунну систему.

Не всі мають садово-городні ділянки, але багато хто бажав би регулярно ласувати даної зеленню, тому в цій статті ми постараємося висвітлити питання - як виростити руколу в домашніх умовах. Ультрамодний салат досить невибагливий і не вимагає особливих агрономічних навичок і знань. Просто дотримуйтесь порад бувалих городників, і відмінний урожай ароматних листя в будь-який час року вам забезпечений.

Зелень на підвіконні:

Як виростити лавровий лист в домашніх умовах

Як виростити базилік на підвіконні

Як виростити кріп на підвіконні: ароматна зелень круглий рік

Як виростити руколу на підвіконні

Насіння руколи купуються в будь-якому спеціалізованому магазині. Ранньостиглі сорти Колтівата, Пасьянс, Рококо дають урожай досить швидко (вже приблизно через три тижні), а середньостиглі - Корсика, Сицилія дозрівають через 30-35 днів. Різні сорти відрізняються не тільки часом всхожденіем, але і розміром, формою і забарвленням листя, а також смаком, який може бути ніжно-горіховим, з гірчинкою або остропряний.

Підготовка горщика і грунту

Щоб виростити руколу на підвіконні горщик, як і будь-який інший контейнер, обов'язково повинен мати дренажний шар (керамзит, розбитий цегла) і отвори для видалення надлишків вологи. Розміри ємності для міні-городу підбираються, виходячи з площі підвіконня. Висота горщика не повинна бути менше 12 см. Грунтовий шар засипається висотою не менше 6-7 см.

Рукола невибаглива і невимоглива до грунту, головне - щоб земля була досить пухкої, влагопроницаемой і завжди зволоженою. Грунт можна використовувати універсальний, а можна і спеціально призначений для розсади. Такий грунт містить фосфор і азот в потрібних пропорціях, що благотворно позначається на зростанні і розвитку будь-яких рослин, у тому числі, і руколи.

посів руколи

Насіння розкладають рядами на поверхні добре зволоженою землі, дотримуючись крок 3 см. Зверху їх засипають шаром сухої землі (1-1,5 см), після чого грунт якісно обробляють теплою відстояною водою з розпилювача. Такий спосіб первісного поливу допомагає рівномірно розподіляти вологу по всій поверхні грунту.

Ящик (контейнер) слід укрити будь плівкою або склом і поставити в тепле місце, наприклад, біля опалювальної батареї, або відразу на підвіконня, особливо якщо стоять сонячні дні. Рукола відмінно себе почуває при досить широкому діапазоні температур (від + 10 ° C до + 25 ° C).

освітленість

Щоб як слід виростити руколу на підвіконні вікна повинні виходити на сонячну сторону, так як вся листова зелень любить максимальну кількість світла. Якщо у вас немає можливості розбити міні-город на вікні, що виходить на південь, то освітлення можна створити і штучно, що ніяк не вплине на врожайність.

Над поверхнею рослин на відстані близько півметра можна прикріпити освітлювальні прилади наприклад, лампи денного світла. У зимовий час і в похмуру погоду досвечивание необхідно проводити цілий день. В інший час, для нормального розвитку зелені, досить збільшувати світловий день на кілька годин.

Догляд за руколою

Не забувайте щодня зволожувати грунт з пульверизатора, знімаючи плівку і провітрюючи посадки. Перші сходи з'являються дуже швидко (3-7 днів), що є сигналом до зняття захисного покриття і розміщення контейнера на своєму постійному місці.

Тепер весь процес догляду за вашими зеленими вихованцями зводиться до регулярного поливу. Рослина дуже швидко вбирає все речовини з грунту, тому не рекомендується проводити підгодівлю різними хімічними субстратами.

урожай руколи

Після досягнення листям висоти 10 см, можна починати активно ласувати пряної травою. Не варто чекати, поки вона зацвіте, як на фото на початку статті :) Урожай збирається у міру потреби, безпосередньо перед додаванням в кулінарні страви (так по максиму зберігаються всі поживні речовини), зриваючи зелене листя, оригінальною гофрованої форми. При рівномірному щадному обривання рукола може вас радувати своєю зеленню до 45 днів!

Як бачите, виростити руколу на підвіконні не складе особливих труднощів. Вам залишається тільки зважитися на цей відповідальний крок і вже через місяць насолоджуватися прекрасним зовнішнім виглядом і смаком цієї екзотичної прянощі.

____________

Міла Набогова «Як виростити руколу в домашніх умовах» спеціально для сайту Еко-життя.

____________