1. 1.Резюме проекту
2. 2.Опісаніе галузі та компанії
3. 3.Описание послуг
4. 4.Продажі і маркетинг
5. 5.План виробництва
6. 6.Організаціонний план
7. 7.Фінансовий план
8. 8.Оценка ефективності проекту
9. 9.Ріскі і гарантії
10. 10.Пріложенія
11. До вас їде лазня: відкриваємо пересувний бізнес
12. Свій бізнес: солярій
13. Свій бізнес: відкриваємо СПА-центр
14. Гарний бізнес: відкриваємо кабінет літотерапії (терапія за допомогою мінералів)

* У розрахунках використовуються середні дані по Росії

1.Резюме проекту

Мета проекту - відкриття банного комплексу в Ростові-на-Дону, що складається з двох бань в традиційному російською стилі.

Проект передбачає будівництво зрубу з двома основними банними зонами, що включають кожна по одній парильні, по одній помивочной кімнаті, кімнаті відпочинку. Також комплекс передбачає загальний санвузол і гардероб з передпокою. Конкурентною перевагою є схема сімейного бізнесу: банний комплекс розташований на ділянці при приватному домоволодінні власника проекту. Всі основні функції з підтримки лазні в робочому стані і надання основних послуг здійснюють власник проекту і члени його сім'ї, а також два адміністратора, які працюють позмінно. У зв'язку з сімейним форматом проекту, відпадають такі постійні витрати, як плата за оренду приміщення, а також скорочуються витрати на заробітну плату парильників, масажиста, прибиральникові і т.д.

Основні послуги банного комплексу:

1. Погодинна оренда лазні (мінімальне замовлення - від 2 годин)

2. Послуги банщика (пропарювання)

3. Масаж

4. Пілінг, обгортання

5. Оренда альтанки і мангали

6. Продаж закусок і прохолодних напоїв

Термін запуску проекту до початку старту продажів складе 12 місяців, що обумовлено необхідністю усадки зрубу. Основні будівельні роботи планується завершити в термін 4 місяці, до виходу на ринок здійснюються оздоблювальні роботи, дизайн приміщення, оснащення обладнанням, тестування парильні. Вихід на плановий обсяг продажів запланований на 3 місяць роботи.

2.Опісаніе галузі та компанії

На сьогоднішній день ринок банних послуг і послуг саун стрімко розвивається. Відкриття лазні здійснюється як на приватних територіях (1-2 лазні), так і в складі готельних, розважальних комплексів і при SPA-центрах. Найбільш популярні формати - російська парна (головним чином на дровах) і фінська сауна. Також набирають популярність турецька (хаммам), римська, а також інфрачервона лазні.

Аналіз ринку Ростова-на-Дону показав, що на сьогодні в межах міста діють близько 150 комерційних лазень. Найбільш поширеними форматами є фінська сауна (близько 85 точок) і російська лазня (близько 50 точок), інша частина головним чином доводиться на турецькі лазні. Приблизно в 70% випадків формат лазні - поодинокі лазні і сауни, а також комплекси з двох і трьох бань. Решта 30% припадає на «лазневі апартаменти», лазні при готелях і готелях, лазні при ресторанно-готельних комплексах та інше (лазні при аквапарках, SPA-центрах і т.д.). Як правило, лазні призначені для одночасного відвідування 6 осіб (65% випадків), а за кожну наступну клієнта сплачується додаткова сума. Близько 20% лазень мають місткість до 10 осіб і 15% вміщують понад 10 осіб. Послугами бань користуються всі категорії населення, що підтверджує високий розкид цін на послуги: від 400-500 до 3000-3500 руб. за 1 годину перебування в лазні / сауні.

Сам банний комплекс являє собою приватне подвір'я, на якому розташовано одноповерхова будівля з двома російськими лазнями на 6 осіб, а також басейн, альтанка і мангал зовні. Баня є зруб площею 90 кв. м., розділений всередині на дві зони по 36 і 30 кв. м. Усередині кожної з них знаходиться своя парна, душова, МИЙНА і кімната відпочинку. Також в приміщенні розташована загальна передпокій з гардеробом, санвузол, підсобка. Баня в своєму розпорядженні два печами-каменками. Клієнтам пропонується три основних способи охолодження. Одна з лазень оснащена невеликим басейном, а інша купелями з мертвою водою. Також відвідувачам обох бань пропонується обливання холодною водою з відер, оренда альтанки і мангали у дворі. У число додаткових послуг включені: масаж, пілінг, обгортання, а також чайна церемонія з виносом самовара на дровах і пляшками. Баня працює з 09.00 до 00.00 без вихідних.

Структура управління банним комплексом відрізняється простотою. Керівництвом займається власник проекту, який поєднує управління з обов'язками головного банщика і постійно знаходиться на території приватного домоволодіння під час бані. Запис, прийом вхідних дзвінків, безпосередній прийом гостей і інструктаж здійснюють два штатних адміністратора, які працюють позмінно. Обов'язки з обслуговування гостей (надання додаткових послуг, таких як масаж, пілінг і ін.) Здійснює один з членів сім'ї власника.

Інвестиційні витрати на будівництво зрубу і чистову обробку комплексу з установкою приладів розраховані з середньоринкових розцінок в 25 тис. Руб. / Кв. м .. Разом закупівлею обладнання та монтажем витрати складають 3 129 000 руб. Для запуску проекту, включаючи оборотні кошти знадобиться 3 454 000 руб. Для цього залучається 1 954 000 руб. позикових коштів (57% всієї суми) і 1 500 000 руб. власних коштів.

Форма власності - ІП. Система оподаткування - спрощена. Об'єкт оподаткування - дохід (6%).

3.Описание послуг

Головним чином банний комплекс надає лазневі послуги для компаній до 6 осіб. Мінімальне замовлення - 2 години перебування в лазні. Клієнт може вибрати один з двох варіантів лазні: з купелями або басейном. Як конкурентних переваг вирішено включити до переліку додаткові платні послуги, такі як релаксуючий масаж, пілінг, обгортання, приготування самовара з пляшками та інше. В сервіс банного комплексу включений ряд безкоштовних послуг. Повний список можна побачити в Табл. 1.

Таблиця 1. Перелік послуг

Банний комплекс працює в середньому ціновому сегменті і орієнтований на більшу частину населення міста. Особлива увага приділяється рівню сервісу. По-домашньому затишна обстановка, ввічливе і якісне обслуговування покликані привернути постійних клієнтів. Планована частка постійних клієнтів - близько 30%.

Крім послуг, в банному комплексі можна придбати деякі закуски і безалкогольні прохолодні напої. Від продажу пива та алкоголю вирішено відмовитися у зв'язку з забороною продавати його в громадських місцях і необхідністю отримання ліцензії. Відвідувачам лазні дозволяється приносити з собою власну їжу, а також смажити м'ясо або рибу на орендованому мангалі. При бажанні клієнти можуть зробити замовлення піци та інших страв зі знижкою з ресторану, з яким укладено партнерську угоду.

Відкриття лазні не вимагає отримання ліцензії, однак для запуску бізнесу будуть потрібні дозвільні документи від пожежного нагляду та СЕЗ.

4.Продажі і маркетинг

В баню ходять за якісними послугами, для того, щоб розслабитися, повеселитися і відпочити в приємній компанії. Досить часто можна чути негативні відгуки про непрофесійні послуги лазень ( «не йде пар», «немає спека», «немає тяги»), недоліки сервісу (грубі адміністратори, холодний і непривітно прийом, «не видають капці», «брудну білизну») і зауваження про внутрішнє убрання ( «нудний інтер'єр», «цвіль в кутах», «погано прибрано», «холодні підлоги»). Всі ці моменти будуть враховані в процесі реалізації проекту. Пріоритетні напрямки банного комплексу - надання якісних послуг та підтримання доброї і доброзичливої ​​атмосфери російської лазні, куди можна приходити як компанією, так і сім'єю з дітьми.

На території Ростова-на-Дону налічується близько 150 лазень. Основними конкурентами банного комплексу можна вважати лазні і сауни, розташовані на території одного мікрорайону, а це близько 30 одиниць. Їх основними недоліками є: досить одноманітні пропозиції і невитіюватість дизайну інтер'єру, непродуманість формату (російською лазнею або фінською сауною багато називаються лише умовно), не завжди позитивна репутація ( «баня для своїх», «забігайлівка», «притон» і т.д. ), неякісний сервіс. Отже реалізація послуг, прописаних в Табл. 1., дає безперечну перевагу перед конкурентами.

Сьогодні ринок рясніє або VIP-банями, або недорогими саунами для дорослих розваг або виключно для чоловічих компаній. Однак існує видимий недолік доступних бань сімейного формату, куди відвідувачі можуть прийти з дітьми. У зв'язку з цим вирішено віддати перевагу саме останньому. Вартість перебування в бані протягом години становить в середньому становить всього 1300 рублів, що є середнім чеком по ринку для Ростова. Залежно від формату ціни в місті варіюються від 400 до 3500 тис. Руб.

Надання послуг відбувається за допомогою попереднім телефонним записом. Інформація про банному комплексі з контактами, цінами і фотографіями розміщується на офіційному сайті, а також в електронних каталогах. Крім сайту діє і група в соціальній мережі «Вконтакте», яка наповнюється новинами компанії, інформацією про знижкових акціях, пізнавальними постами про традиції російської лазні і іншим. В якості основного методу залучення клієнтів вибрано SEO-просування офіційного сайту. У період сезонного спаду попит стимулюється знижками до 30%, або при замовленні 4 годин, 1 година надається безкоштовно.

5.План виробництва

Географічне розташування банного комплексу - Первомайський район м Ростова-на-Дону. Будівля розташована в приватному секторі, в видаленні від великих транспортних магістралей і міського шуму. Відстань від зупинки громадського транспорту - 300 метрів. Баня не відноситься до тих видів бізнесу для якого обов'язково розташування на центральних магістралях, відвідування лазень проводиться цілеспрямовано, тому деякий видалення від центру не є перешкодою для клієнтів.

Площа комплексу становить 90 кв. м. Витрати на будівництво зрубу з оциліндрованих колод, включаючи вартість проекту, земляних робіт, фундаменту, вартість комплекту для збирання (колоди з пазами), монтаж стін, покрівлі, прокладку комунікацій, і обробку з установкою приладів, облаштування басейну площею 6 кв. м. складуть 2,5 млн. руб. Для будівництва зрубу планується залучити місцеву будівельну компанію. Підставою для вибору послужив досвід роботи компанії на ринку, а також кейс із створених раніше комерційних бань, так як проект комплексу не належить до типових.

Витрати на обладнання банного комплексу наведені в Табл. 2. Крім зазначених витрат передбачені видатки на обладнання дворової території, встановлення пожежної та охоронної сигналізації.

Таблиця 2. Витрати на обладнання

Основна частина робіт по забезпеченню функціонування гостьового будинку проводиться безпосередньо власником і його сім'єю. Штат співробітників представлений двома адміністраторами (Табл. 3). У сезон піку продажів залучаються наймані робітники (прибиральник, слюсар-сантехник). Бухгалтерія і охоронні послуги передані на аутсорсинг спеціалізованим фірмам.

Таблиця 3. Штатний розклад і фонд оплати праці

Основні поточні витрати становить ЖКП, закупівля дров, послуги пральні (мийка простирадлом і рушників). Витрати на ЖКП, зокрема, мають на увазі постійну частину - мінімальний платіж за послуги, і змінну частину, яка залежить від кількість гостей.

При розрахунку плану продажів (див. Додаток 1) враховується такий фактор як сезонність. Спад починається з травневих свят, з того моменту, як люди виїжджають у власні заміські будинки і топлять власні лазні. Піки продажів фіксуються на свята - Новий рік, 23 лютого і 8 березня. Також враховано чинник зростання впізнаваності банного комплексу. Плановий обсяги заповнюваності в перший рік роботи - 30-40%, другий рік - 40-50%, третій - 60-70%.

6.Організаціонний план

Процес керівництва банним комплексом і стратегічне планування покладено на власника. Він також здійснює вибір способів маркетингового просування, взаємодіє з посередниками, а також поєднує обов'язки банщика. Безпосередній прийом гостей, інструктаж, запис ведуть штатні адміністратори. Допоміжні функції по прибиранню, а також надання додаткових послуг покладено на членів сім'ї власника. Штатні та аутсорсингові працівники безпосередньо підпорядковуються власнику бізнесу. Формат сімейного бізнесу дозволяє мінімізувати витрати на виплату заробітної плати.

7.Фінансовий план

Витрати інвестиційного періоду проекту включають: витрати на будівництво і обробку банного комплексу (2,5 млн. Руб.), Закупівлю обладнання (629 тис. Руб.), Розробку сайту (25 тис. Руб.), Оборотний кошти (300 тис. Руб .) Разом 3 454 000 руб.

Витрати основного періоду включають зарплату адміністраторам лазні, мінімальний платіж за комунальні послуги і електроенергію, послуги пральні, бухгалтера, охорони.

Фінансові показники проекту, розраховані на п'ятирічний термін роботи, представлені в Додатку 1.

8.Оценка ефективності проекту

Проект по відкриттю лазні відрізняється високим рівнем стартових вкладень, необхідних на будівництво і оснащення. Також буде потрібно і значний часовий відрізок. До переваг проекту належить щодо невисокий обсяг витрат основного періоду, відсутність орендної плати, великих витрат на ФОП.

Термін окупності банного комплексу складе 14 місяців, а дисконтований термін окупності - 16 місяців. Показники ефективності наведені в Табл. 4.

Таблиця 4. Показники ефективності проекту

9.Ріскі і гарантії

Банний бізнес відноситься до добре освоєним видів діяльності. Однак всупереч розхожій думці, його не можна віднести до пасивного бізнесу. Обслуговування лазні вимагає щоденної участі, поновлення деяких елементів лазні в зв'язку з високим ступенем амортизації. Для якісного обслуговування відвідувачів з максимальною ефективністю пропонується проводити капітальний ремонт лазні кожні 5 років на суму до 25% від початкової вартості будівництва. Основні ризики проекту прописані в Табл. 5.

Таблиця 5. Оцінка ризиків проекту і заходи щодо запобігання їх настання або їх наслідків

10.Пріложенія

ДОДАТОК 1

Основні фінансові показники проекту в п'ятирічній перспективі

(c) www.openbusiness.ru - портал бізнес-планів і посібників з відкриття малого бізнесу

10.05.2016

Збережіть статтю, щоб уважно вивчити матеріал

Ви можете зберегти цю сторінку за допомогою: