Урожай буряків вирощеної у відкритому грунті

Запорукою гарного врожаю буряка є дотримання агротехніки її вирощування. Посадка буряків повинна проводиться своєчасно, згідно з термінами дозрівання і місячного календаря . Також важливо дотримуватися норм поливу і правильно годувати культуру.

Сорти буряка для посадки у відкритий грунт

Буряк - дуже поширена культура, яка налічує безліч різновидів і сортів. Буває вона їдальня, цукровий та кормовий. У дачних і садових господарствах найбільш популярна столовий буряк, серед якої виділяють листову і коренеплідних.

Серед городників прийнято класифікувати сорти буряка за термінами дозрівання, кольором м'якоті (червона, червоно-фіолетова, бордова) і формі плодів. Ранньостиглі сорти буряка дозрівають вже через 60-90 днів після посіву. Призначені вони для літнього вживання, але ніяк не для зберігання. Серед популярних ранньостиглих сортів буряків можна виділити:

• Нобол;
• Єгипетська;
• Бордо 237;
• Червона куля;
• Холодостійка.

Ранньостиглий сорт буряка Єгипетська

Щоб плоди дозрівали досить рано і, в той же час, їх можна було закладати на зберігання, рекомендується вирощування буряка в відкритому грунті середньостиглих сортів. Вони відмінно переносять перепади температури і посуху, мають високу опірність хворобам. Найбільш затребувані у городників такі сорти, як:

• Детройт;
• Бона;
• Богема;
• Мулатка.

Середньостиглий сорт буряка для відкритого грунту - Детройт

Характеризуються гарною лежкістю пізньостиглі сорти буряка:

• циліндра;
• Ренова.

Збір врожаю цих сортів починається через 130-150 днів після посіву, тому не у всіх регіонах вони встигають дозріти до настання холодів.

Вибір місця і підготовка грядок під буряк

Правильний вибір ділянки під буряк визначає не тільки кількість врожаю, але і його якість. Так, буряк, вирощування і догляд за якою проходять на сонячних ділянках з легкої, добре дренованим грунтом, дасть великий урожай солодких бульб.

Підготовка ділянки під буряк

Суглинні і супіщані грунти з нейтральною кислотністю, як не можна краще підходять під вирощування буряка. На важких глинистих ґрунтах виростають жорсткі і несмачні плоди, особливо якщо ділянка з кислим грунтом, і на ньому застоюється волога.

Правила сівозміни для буряка

• Вирощувати буряк краще на ділянках, де раніше росла картопля, цибуля, огірки.
• Після капусти, моркви і томатів висівати буряки не варто.
• Щороку ділянку в городі під буряк потрібно міняти. Повторний посів на одне і те ж місце можливий тільки через три роки.

Добре відчуває себе буряк і в змішаних посадках. Такі сусіди, як капуста, цибуля, кущова квасоля, картопля, не заважають буряку, а й благотворно впливають на її зростання. Не рекомендується сусідство буряка з кукурудзою і мангольдом.

Вибір місця для вирощування буряка

підготовка грядок

Ділянка під буряк готують з осені, перекопуючи на штик лопати і вносячи добрива. З органіки під перекопування вносять компост або перегній (піввідра на м²), з мінеральних добрив - суперфосфат і аміачну селітру (20-30 г / м²) і хлорид калію (10-15 г / м²). У кислі грунти обов'язково внесення золи , Доломітового борошна або вапна.

Внесення добрив - золи і суперфосфату перед посадкою буряка

Підготовка насіння і процедура посадки буряка

Схожість свіжого насіння буряка відмінна. Вони зібрані в бульби і покриті загальною оболонкою. Один такий бульба може дати до 5 проростків. Але, для кращої схожості насіння і при бажанні отримати ранні сходи, насіння слід підготувати до посіву.

Пророщування насіння буряка

Попередня підготовка насіння полягає в їх пророщування. Для початку їх замочують в живильному розчині на 20-30 хвилин. Рецепти приготування стимулятора росту можуть бути різними, один з найбільш популярних:

• борну кислоту (2 г) і нітроамофоску (4 г) розчинити в 1 л теплої води;
• додати 5 г суперфосфатів і чайну ложку харчової соди на 1 л води;
• рекомендується внести столову ложку деревної золи або тютюнового пилу.

Можна скористатися готовими засобами (Епін, Циркон). Після витримки в стимуляторе насіння промивають, загортають в тканинний мішечок. Необхідно витримати їх у вологому і теплому середовищі протягом декількох діб.

Технологія посіву буряка у відкритий грунт

Висівають насіння навесні, приблизно в кінці квітня - початку травня, коли грунт прогріється до 8-10º, в борозни. Якщо посадка буряків насінням у відкритий грунт буде проведена дуже рано, плоди можуть не зав'язатися. Замість цього рослини випустять цветонос і великі листи.

Посів насіння буряка у відкритий грунт

Між насінням витримують відстань в 8-10 см, а між рядами - 25-30 см. Розподілені по зволоженим борознах насіння накривають невеликим шаром грунту (1,5-2 см) і поливають. Грядку можна замульчувати торфом або іншим матеріалом, щоб грунт швидше прогрівається і сходи з'явилися швидше. Подзимний посів буряка проводять в листопаді і вкривають грядки сосновим лапником.

Посадка буряків насінням у відкритий грунт відео

Догляд при вирощуванні буряка в відкритому грунті

Щоб урожай не розчарував, потрібно враховувати, що любить буряк при вирощуванні, а яких процедур варто уникати. Весь період зростання буряк потребує поливу, прополки, підгодівлі, а також у заходах по боротьбі з хворобами і шкідниками.

Розсадне вирощування і пікіровка сходів буряків

Догляд за буряком після посадки починається з появою перших сходів. З огляду на многоростковость насіннєвих бульб, посіви часто загущени і вимагають проріджування. Обійтися без нього можна тільки при висіванні одноростковою сортів. Проводять перше проріджування у фазі двох листків по вологому грунті.

Вирощування розсади буряка

Можливо вирощування і пересадка буряка розсадою. Після пророщування в домашніх умовах, сходи з 2-3 листочками поливають і вивалюють в підготовлені лунки разом із земляною грудкою.

Другий спосіб збільшити обсяг посадок - вирвані після проріджування паростки, їх висаджують, попередньо скоротивши корінь. Вони досить добре приживаються і незабаром наздоганяють сходи.

Проріджування буряка в відкритому грунті

З появою п'яти-шести аркушів проводять друге проріджування. Можлива і пересадка буряка в червні розсадою, але приживатися вона буде вже не так добре, як навесні.

Підживлення і полив

Після проріджування потрібно перша підгодівля буряка в відкритому грунті азотовмісних добривом (сечовиною, калійної селітрою, настоєм кропиви). Проводять її під корінь після зволоження грунту.

Полив сходів буряків у відкритому грунті

Влітку полив буряка в відкритому грунті особливо важливий. Проводять його дощуванням, рясно, в ранкові або вечірні години.

Нерівномірно зволожений ґрунт негативно позначиться на врожаї. Плоди будуть неправильної форми, недорозвинені, без солодкуватого присмаку. Нерегулярний полив призведе до розтріскування плодів. Після кожного поливу землю в міжряддях рихлять, не забуваючи видаляти бур'яни.

Полив буряка влітку

Підживлення в літній період буряку необхідні кожні 10-14 днів. Найціннішим елементом для неї виступає бор. Їм проводять позакореневе підживлення (2 гр. Борної кислоти на 10 л води) здійснюючи догляд за буряком в червні. Брак бору в грунті призведе до фомозу плодів, що негативно позначиться на їх зберіганні.

Коли плоди буряка стануть завбільшки з волоський горіх (їх уже буде видно на поверхні), проводять підживлення фосфорно-калійними добривами (азофоска, подвійний суперфосфат) кожні 14 днів.

З наближенням осені полив буряка поступово скорочують і повністю припиняють за два тижні до збору врожаю, як і внесення добрив.

Захист буряка від шкідників і хвороб

Основними хворобами буряка є:

• церкоспороз;
• фомоз;
• коренева гниль.

Захворювання буряка церкоспорозом

Щоб уникнути ураження необхідні регулярні обробки посадок медьсодержащими препаратами (бордоською рідиною або препаратом ХОМ).

Великої шкоди буряках наносять шкідники:

• бурякова муха;
• нематода;
• капустяна совка.

Тому вирощування буряка на дачі вимагає проведення регулярних обробок інсектицидами (Карате, Конфідор).

Вирощування буряків у відкритому грунті відео

Збір і зберігання врожаю буряка

Готовність буряка до збору врожаю визначається тільки її розміром. Найвдаліші коренеплоди - середні за величиною. Вони найкраще зберігаються і більш соковиті, ніж великі. Дозріла столовий буряк, посадка і догляд за якої виконані правильно, може бути зібрана не пізніш вересня, так як вона не переносить заморозків. Забирають з грядки її раніше за інших коренеплодів в суху погоду. Після викопування, її розкладають для просушування.

Збирання врожаю буряка

підсумок

Виростити на своїй ділянці хороший урожай буряків не складно. Досить дотримуватися термінів посадки, вчасно проводити полив і необхідні підгодівлі, рихлити ґрунт і не затягувати зі збором врожаю.