1. Надлишок вологи і інших чинників
2. Недолік поживних речовин
3. особливості сортів
4. Розтріскування через хвороби
5. Профілактика і лікування

Лопнули ягоди винограду можуть зіпсувати весь урожай, в який було вкладено чимало сил і коштів. Але від цього ніхто не застрахований. Навіть у найдосвідченіших виноградарів відбуваються подібні неприємності. Щоб уникнути цього явища, важливо знати причини і методи їх усунення.

Надлишок вологи і інших чинників

Часто плоди тріскаються через надлишок вологи. До цього призводять два основні чинники:

1. Неправильне зрошування чагарників.
2. Часті і тривалі дощі.

Полив грає важливу роль у формуванні та дозріванні ягід. Виноград має свої особливості в потреби вологи в різний час зростання. У період від розпускання вічок і до появи перших квіток він вимагає багато вологи. В цей час вода потрібна інтенсивно зростаючим паросткам, коріння і органам плодоношення.

У період цвітіння води потрібно менше. Коли народжуються і розвиваються ягоди, потреба в воді знову зростає. І найбільше вологи потрібно в момент наливу і розм'якшення плодів. У цей період відбувається підвищення концентрації речовин в ягодах, і дефіцит води може привести до їх зневоднення.

Якщо обезводнений рослина потрапить під сильні дощі, воно почне активно заповнювати недолік вологи. В плоди потрапляє вода не тільки через кореневу систему, а й через листя. Шкіра, не встигаючи розтягнутися під водянисту м'якоть, починає тріскатися і загинатися по краях розривів. Порушення водного балансу - головна причина, чому, дозріваючи, лопається виноград.

Щоб уникнути цього, треба регулярно поливати чагарники і підтримувати необхідний рівень вологості в період перед дозріванням ягід.

При рясних дощах грунт слід мульчувати. Шар мульчі в 15-20 сантиметрів допомагає поглинути частину вологи від дощу.

до змісту ↑

Недолік поживних речовин

Причиною того, що лопаються ягоди, може бути нестача поживних речовин або неправильна підгодівля. Стан грунту теж значно впливає на якість врожаю. Помічено, що ягоди, вирощені на чорноземних грунтах, менше схильні до розтріскування.

Негативно впливає на плоди зловживання азотними добривами. Азот сприяє:

1. Посиленого росту.
2. Накопиченню вологи в тканинах.
3. Зниженню цукристості плодів.
4. Збільшенню обсягу м'якоті за рахунок її водянистості.
5. Ослаблення міцності шкірки.
6. Збільшенню терміну дозрівання.

Під дією азоту м'якоть збільшується, а шкірка стає тоншою і слабкіше під цим натиском. При різкому наповненні вологою, особливо в період дощів після посушливих днів, шкірка не витримує натиску і тріскається.

Зміцнити оболонку плодів і стримати вплив азотних добрив можна, якщо підгодовувати виноград калієм і фосфором. Їх вплив по-різному:

1. Фосфор впливає на еластичність, щільність і товщину шкіри.
2. Калій бере участь в правильній регуляції вологи в плодах.

Фосфор стимулює поділ клітин. Він збільшує їх зростання не тільки в м'якоті, а й в оболонці. Активне клітинний розподіл робить шкірку товщі і щільніше. Фосфор впливає і на яскравість кольору ягід. Плоди, підкріплені фосфором, рідко починають розтріскуватися.

Калій бере участь у розподілі води в клітинах. При підживленні калієм чагарник легше переносить посушливі періоди, регулюючи водний баланс. Калій допомагає усувати втрату вологи, а при її надлишку затримує надходження в тканини. На товщину шкіри калій не впливає.

Фосфор і калій доречно додавати в прикорм з початку цвітіння і зростання ягід до моменту їх повного дозрівання.

до змісту ↑

особливості сортів

Існують певні сорти винограду, плоди яких схильні лопатися в період дозрівання. Це пов'язано з тонкою шкіркою, яка насилу справляється з розпирала навантаженням у вигляді соковитої м'якоті.

Є сорти, здатні витримувати навіть затяжні проливні дощі. Але є і ті, ягоди яких можуть тріснути навіть через незначні перепади вологості. Найбільш схильні до розтріскування технічні сорти і столові.

Зі списку самих схильних до розтріскування сортів можна виділити:

Деякі сорти різні виноградарі характеризують по-різному. Наприклад, сорти Алешенька, Юодупе, Оригінал Рожевий.

Вирощуючи виноград, ягоди якого можуть лопнути, слід особливу увагу приділяти його зрошенню і підгодівлі.

до змісту ↑

Розтріскування через хвороби

Хвороби теж можуть добре зіпсувати ягоди і привести до їх розтріскування. Подібну проблему викликають різні хвороби:

Найпоширеніше захворювання, що провокує появу тріщин на плодах - оидиум. Його викликає грибок, що покриває чагарник сірим борошнистим нальотом. Він живе виключно на живих тканинах. Зимовий період грибок переживає в тріщинах рослини.

Хвороба починає розвиватися при температурі вище +25 градусів і підвищеної вологості повітря. Спочатку рослина покриває сіра цвіль. Вона тримається весь сезон. Грибок продовжує випускати суперечки.

До кінця літа наліт стає сильно помітним, об'ємним. Наступний етап поразки - ягоди тріскаються, а їх внутрішній вміст вивертається назовні. Від оїдіуму рятує своєчасна обробка рослини розчином фунгіциду. У розчин можна додавати золу.

Профілактика і лікування

Щоб уникнути проблем з плодами, треба вчасно проводити профілактику. До неї відноситься ряд заходів:

1. Підтримка нормальної вологості ґрунту.
2. Мульчування грунту.
3. Підживлення калієм і фосфором, виняток азотних добрив в період формування і дозрівання ягід.
4. Регулярна обробка для попередження хвороб.

Якщо ж уникнути розтріскування не вдалося, треба вчасно вжити заходів і вберегти плоди, які залишилися цілі. Лопнули ягоди з грон слід прибрати. Вони неминуче почнуть гнити і заразять сусідні ягоди. Тріснуті ягоди можуть стати приманкою для ос. Жалячі шкідники будуть спочатку ласувати зіпсованими виноградинами, а потім переключаться і на цілі плоди. У підсумку можна втратити весь урожай.

Прибирати ягоди рук не варто.

Їх легко розчавити, а це небажано. Сік і частинки гнилі розбризканої і погіршать ситуацію. Краще застосувати ножиці. Для вистригання виноградин, розташованих на зовнішніх рядах грон, підійдуть ножиці з тупими кінцями. З важкодоступних місць плоди зручніше діставати тонкими ножицями з гострими кінцями.

Перш, ніж приступити до процедури усунення зіпсованої частини врожаю, треба оцінити збиток. При ураженні більшої частини винограду, немає сенсу її проводити. Якщо тріснуло менше 20-30% від усього врожаю, то можна постаратися його врятувати.

Виноградник, схильний до розтріскування, стає вразливим для сірої гнилі. Тому в будь-якому випадку доведеться проводити профілактику проти її поширення. Якщо залишилася частина врожаю, придатна для використання, фунгіциди застосовувати не можна. Після обробки цією речовиною виноград непридатний і небезпечний.

Фунгіциди можна замінити біофунгіцид. Щотижнева обробка надасть потрібне вплив і стане відмінною профілактикою від сірої гнилі. Збережені грона можна піддати біофунгіцідним ванн. Грона просто занурюють у розчин. До обробці бажано додати позакореневе підживлення різними мікроелементами.

Читайте також: