1. вибір сорту
2. Правила посадки
3. Вирощування гострого перцю в теплиці (відео)
4. особливості догляду
5. технологія запилення
6. підживлення рослин
7. Хвороби і шкідники
8. Технологія вирощування гіркого перцю в теплиці (відео)

Гіркий перець відноситься до однорічним теплолюбних трав'янистих культур і володіє напівштамбові типом росту. Рослина сильно облистнені і звичайна висота складає близько п'ятдесяти сантиметрів. Вирощування повинно враховувати сильну гіллястість зеленого стебла. Гіркий перець характеризується подовжено-яйцевидні, зеленими або темно-зеленими досить довгими листям.

Плоди такого типу пониклі, відрізняються конусоподібна. Дрібний плід має довжину від півтора сантиметрів до тринадцяти сантиметрів. Груба м'якоть перцю володіє гострим смаком. Дрібноплідний гіркий перець найчастіше росте як декоративна кімнатна культура. Перець гострий дуже часто використовується в домашній кулінарії замість перцю горошком. Складно вибрати кращий сорт такого перцю , Так як на сьогоднішній день городникам пропонується багатий вибір цих овочевих культур.

вибір сорту

Вирощування тепличного або кімнатного гіркого перцю починається з правильного підбору сорти цієї рослини. Досвідчені городники вже досить давно з успіхом культивують такий вид перцю і мають уявлення про найбільш врожайних сортах для вирощування в тепличних умовах. Однак у початківців дачників-любителів широкий вибір сортів може викликати якесь сум'яття. Фахівці рекомендують такі сорти, які найбільш пристосовані до наших кліматичних умов.

• Високорослий тип гіркого перцю, що володіє довгими і ефектними стручками. Незважаючи на те що багато господинь вважають за краще використовувати на кухні перець горошком, ці сорти овочевої культури цілком можуть скласти конкуренцію звичним приправ. Найпопулярніший сорт називається «Гігант Китаю». Крім того, дуже хороші результати показують сорти «Козині ріжки», «Чилі», «Китайський спіральний», «Кайенский», «Людовик-XV», «Стрілка» і «Горький український».

• Найменші і низькорослі сорти кімнатного гіркого перцю. Якщо на кухні закінчився перець горошком, то його цілком можна замінити вирощеними на підвіконні перчиками. Найпопулярніший і декоративний сорт, який тут вирощували вдома, називається «В'єтнамський букет». Дуже декоративна рослина здатне прикрасити будь-який підвіконня і відмінно гармонує з кімнатними рослинами. Дуже поширені такі сорти кімнатного гіркого перцю: «Букет Узбекистану», «Каштан», «Китайські ліхтарики», «Зірочка», «Конфетті», «Снеговичок», «Бузковий тигр» і «Чир Холідей». Виростити всі ці сорти в домашніх умовах не складає труднощів.

Правила посадки

Посадку і вирощування будь-якого сорту гіркого перцю слід починати з підготовки насіннєвого матеріалу. Придбані насіння слід замочити в теплій воді з додаванням спеціальних стимуляторів для росту рослини. Розсада гіркого перцю вирощується за аналогією з іншими видами перцю.

Особливої ​​уваги потребує підтримання стабільного температурного режиму на рівні, сприятливому для росту і розвитку рослини. Таких показників можна домогтися при укритті рассадочние ящиків склом або звичайною поліетиленовою плівкою.

Висадка гіркого перцю в теплицю проводиться аналогічно всім овочевим культурам такого виду, однак є деякі особливості. Перець гірких сортів необхідно висаджувати досить купчасто, що обумовлено габаритами рослини. Компактні кущики не займають багато місця, а оптимальною схемою для посадки є витримування відстані в сорок на двадцять сантиметрів. Така схема не ускладнює догляд за рослиною і дозволяє якісно виконувати розпушування грунту, а також регулярні прополки і полив овочевої культури. Найоптимальніший варіант поливу складається в застосуванні крапельної зрошувальної системи, при якій перець росте дуже добре.

Вирощування гострого перцю в теплиці (відео)

Вас може зацікавити стаття, в якій ми розповідаємо про правила вибору і особливості установки крапельної стрічки для поливів в теплиці .

особливості догляду

Ніякого особливого догляду ця рослина, прекрасно заміняє перець горошком, не вимагає. Технологія, на якій базується вирощування гострого перцю, включає в себе проведення наступних заходи:

• розпушування грунту;
• регулярні прополки;
• поливи теплою водою.

Більшість сортів цієї рослини не потребує формуванні куща і виконанні підв'язування. Слід враховувати той факт, що плоди слід збирати в стадії біологічної стиглості, на етапі повного почервоніння. У стандартних тепличних умовах збір врожаю проводиться близько чотирьох разів за сезон.

Останній збір виконується до настання перших сильних заморозків, після чого рослина може бути викопано і поміщено в квітковий вазон, який слід розмістити на підвіконні. Що достигають взимку перчинки замінюють перець горошком і використовуються в свіжому вигляді. З настанням стійкого весняного тепла рослини можна знову висадити на гряди у відкритий грунт або тепличні споруди.

технологія запилення

Якщо при вирощуванні сортів гіркого перцю в умовах відкритого грунту не вимагає застосування процесу штучного запилення , То тепличне культивування може бути ускладнене особливостями сорту або відсутністю комах-запилювачів. Висаджування в теплиці, а також вирощування перцю гострих сортів будинку, передбачає придбання самозапилюватися сортів.

Штучне запилення виконується стандартним способом. Для процедури використовуються м'яка художня кисть або електрична зубна щітка. Крім того, можна використовувати вентилятор і струшування рослин.

підживлення рослин

Гіркий перець сприйнятливий до складу тепличного ґрунту і дуже чуйний на внесення комплексних добрив, а також підживлення органікою і мінеральними речовинами. Слід пам'ятати, що надлишок азотних добрив, а також свіжого гною може негативно відбитися на врожайності, так як стимулює приріст зеленої маси рослини.

Хвороби і шкідники

Хвороби і шкідники досить часто вражають гіркі перці, вирощувані в умовах захищеного грунту, що обумовлено особливостями внутрітеплічних мікрокліматичних умов. Високий рівень вологості може стати причиною ураження рослин гнилями або фітофторою.

Неправильна або недостатня предпосадочная обробка тепличного ґрунту сприяє збільшенню кількості патогенних мікроорганізмів, які викликають грибкові або вірусні захворювання перців . Комахи-шкідники, що вражають гіркі перці, найчастіше представлені попелиць і павутинним кліщем .

Профілактичні заходи і способи боротьби стандартні і відповідають всім схемами, що поширюється на такий вид овочевих культур. Сильні хімічні інсектициди використовуються тільки при масовому ураженні рослин хворобами та шкідниками.

Ми вам також пропонуємо дізнатися про методи боротьби з фітофторозом в теплиці .

Технологія вирощування гіркого перцю в теплиці (відео)

Сорти гіркого стручкового перцю виростити досить просто. Цей замінник перцю горошком додається в супи, борщ, м'ясні та овочеві страви, а також маринади при консервуванні овочів. Сильний аромат утворюється в гіркому перці при культивуванні і залежить від алкалоїду капсаїцину, який характеризується гірким смаком і робить вирощування цього культурного рослини незамінним на присадибних ділянках.

Відгуки та коментарі