1. Рецепт пісних млинців з яблуками
2. Приготування пісних млинців з яблуками
3. Пісні млинці на воді
4. Приготування пісних млинців на воді
5. Пісні млинці на мінеральній воді
6. Приготування пісних млинців на мінеральній воді

Млинці пісні можна їсти в будь-який день, адже в них не містяться продукти, які заборонені під час посту. У їх склад не входять яйця, молоко і сметана. Тісто для них можна готувати на прісної або дріжджовий основі. Також за основу можна взяти звичайну воду. Пісні млинці готуються з борошном, водою, сіллю, цукровим порошком і рафінованим маслом. Через присутність в складі масла готуватися вони повинні тільки в суботу або неділю. За основу можна взяти воду, відвари з овочів або круп, мінеральну Сильногазований воду. Для тесту можна поєднувати різні види борошна.

Пісні млинці можна фарширувати різною начинкою. Солодкі начинки можна готувати з додаванням джему, сиропу, меду чи варення, сухофруктів, запарених або перемелених за допомогою блендера з медом або цукровим порошком, солодкої гарбуза, припущена на сковорідці з цукром, яблук, бананів, груш, ягід, ківі, ананасів або інших фруктів у вигляді пюре, подрібнених горіхів або кокоса. Для наслідках начинок можна взяти: картопляне пюре, гречку і гриби, тушковану капусту, гриби з цибулею, баклажани і кабачки у вигляді рагу.

Рецепт пісних млинців з яблуками

Час приготування - півтори години.

Кількість порцій - 15 шт.

Склад продуктів для пісних млинців з яблуками:

1. Борошно - 1 склянка.
2. Цукор - 3 ст. л.
3. 50 мл рафінованої олії.
4. Кілька склянок борошна.
5. Мед - 100 гр.
6. Яблука - 3 шт.
7. Сода.
8. Кориця.
9. Сіль.

Приготування пісних млинців з яблуками

Для приготування тіста потрібно змішати борошно з сіллю, цукровим порошком, содою і маслом. Тісто потрібно залишити настоятися, а потім знову збити.

Сковорідка змащується маслом і розігрівається на максимальному вогні. Тісто розподіляємо по сковорідці і обсмажуємо одну сторону млинчика протягом хвилини, перевертаємо і обсмажуємо другу сторону. Млинець змащуємо медом.

Для начинки яблука подрібнюються на крупній тертці, посипаються цукром і корицею і відправляються на плиту. Суміш гаситися 5 хвилин, постійно перемішуючи.

Фаршируємо млинці сумішшю і викладаємо у форму для запікання. Млинці випікають 60 хвилин в розігрітій духовці.

Пісні млинці на воді

Основою для пісних млинців є вода. За допомогою додавання мінеральної газованої води вони стають з дірочками. Якщо за основу береться звичайна вода, то дірочки робимо за допомогою соди і лимонного соку (кислоти) або дріжджів.

Час приготування - півгодини.

Порції - 10.

Склад продуктів для пісних млинців на воді:

1. Кілька склянок води.
2. Борошно - півтори склянки.
3. Цукор - 1 ст. л.
4. Сіль.
5. Кислота лимонна.
6. Сода.
7. 3 ст. л. олії рафінованої.

Приготування пісних млинців на воді

Вода розмішується з сіллю і цукром. Потім в неї всипається просіяне борошно і перемішується до однорідності.

В окремій чашці сода гаситься за допомогою лимонного соку або кислоти, яка розлучається в двох столових ложках водички.

Гашене сода додається в тісто. Інгредієнти перемішуються. Повинно відбутися утворення бульбашок. Вливається масло, і тісто ще раз перемішується.

Пісні млинці на воді є відмінним десертом або ситним блюдом. До них можна зробити картопляну чи іншу начинку.

Пісні млинці на мінеральній воді

Витрата по часу - 30 хв.

Порції - 10.

Склад продуктів для пісних млинців на мінеральній воді:

1. Половина літра газованої мінеральної водички.
2. Борошно - півтори склянки.
3. Сіль.
4. Цукор - 3 ч. Л.
5. 2 ст. л. масла.

Приготування пісних млинців на мінеральній воді

У ємності змішується цукор з сіллю, маслом і водою за допомогою віночка або міксера. До них повільно всипається просіяне борошно. Для видалення грудок, тісто активно збивається. Сковорідка змащується маслом і ставиться розігріватися на вогонь. Потім випікаємо млинці.

Фруктовий або ягідний джем зробить млинці ще смачніше.