1. посадка коріандру
2. Вирощуємо кінзу
3. Зрізання зелені кінзи - збір врожаю
4. Коріандр на насіння
5. Догляд за посівами на насіння
6. Насіння коріандру - збирання та заготівля
7. Нижче інші записи по темі "Дача і сад - своїми руками"
8. Підпишіться на оновлення в наших групах.

У коріандру не тільки офіційне подвійну назву (а якщо враховувати ще й народне «клоповник» то й потрійне) але і таке ж подвійне призначення, застосування, як власне і два різних смаку.

Найбільш добре всім знайомий смак насіння коріандру - це дуже популярна в кулінарії пряність і добавка.

З кінзою ж (травою коріандру) справа йде складніше - деякі не виносять її на дух, деякі жити без неї не можуть і додають її у всі рецепти страв, в які тільки можна і де вона хоча б мінімально буде доречна - рибні і м'ясні страви, салати, маринади.

посадка коріандру

Посадку коріандру для зелені (кінзу) можна робити з квітня до серпня, кожні 2 тижні.

Сіяти коріандр настійно рекомендується в різних місцях ділянки, щоб уникнути появи «коріандрового семяєд» - від цього шкідника коріандру дуже складно позбутися на ділянці.

Місце під посадку коріандру відводять в негустий півтіні, можна і на сонці.

Грунт під посадку вибирайте максимально пухку, якщо такої можливості немає додайте в неї великий пісок.

Удобрювати землю під посадку коріандру-кінзи потрібно ще під час перекопування, в подальшому ділянку на якому буде вирощуватися коріандр сенсу немає.

Удобрюють під кінзу землю звичайним перегноєм, з розрахунку піввідра на 1 м2, також можна додати на квадратний метр чистої деревної золи.

Сіяти коріандр потрібно після поливу, можна рядами, можна врозкид, після посіву присипте насіння сухий городньої землею.

Вирощуємо кінзу

За умов такої посадки коріандр-кінза зростає швидко. Щоб зелена маса рослини була соковитіше а значить і ароматні, раз в три-чотири дні поливайте посадки, особливо важливо це робити в період активної вегетації і зростання листя.

Проріджувати кінзу потрібно так щоб відстань між рослинами було 7-8 сантиметрів.

Майте на увазі, що при сухому грунті і відсутності своєчасного поливу коріандр (кінза) дуже швидко починає розвивати квіткове стебло, а при надмірному поливі покривається борошнистою росою.

Заморозків коріандр не боїться (в межах до -10 градусів, іноді і нижче) тому в укритті не потребує.

Читайте також: Коріандр - вирощування і його корисні властивості

Зрізання зелені кінзи - збір врожаю

Зрізати кінзу-коріандр потрібно вранці, після зрізки помийте зелень і розкладіть сохнути на полицях, або зберіть в пучки і підвісьте сушитися в сухому і обов'язково темному приміщенні (у зелені коріандру-кінзи дуже багато корисних властивостей, які втрачаються при сушінні на сонячному світлі).

Подрібнювати траву кінзи потрібно після того як вона остаточно висохне з тієї ж причини - при подрібненні свіжої, що не сушеної трави кінзи вона втратить більше половини ефірних масел, а значить і своїх корисних властивостей, яких підкреслимо знову, у коріандру-кінзи безліч.

Цю масу як готову вже до вживання пряність найкраще зберігати в звичайних герметичних банках для приправ, якщо вони зайняті то згодяться і герметичні пакети.

Посилання по темі: Енергія насіння і які вибрати для посадки в городі

Коріандр на насіння

Якщо для вирощування на зелень коріандру не потрібно особливого догляду, то для заготовки і збору насіння коріандру вимоги жорсткіші.

Якщо збираєтеся вирощувати коріандр на насіння, то при перекопуванні городу треба додати компосту. Грунт для вирощування коріандру на насіння треба вибирати максимально пухку, і бажано ту ділянку, який удобрюєте не один рік, де добре «попрацювали» черви - щільна грунт для вирощування коріандру з метою отримання його насіння не піде.

Також погано підходять для вирощування коріандру на насіння затінені місця - в тіні рослина буде погано цвісти, а, отже, і врожай насіння теж буде поганим.

Ідеальним буде такий підхід: просто перекопайте ділянку під вирощування коріандру з осені разом з перепрілим перегноєм, залишаючи його більшу частину при перекопуванні в верхньому шарі.

Так як насіння коріандру містять велику кількість різноманітних ефірних масел, то для підвищення схожості промийте їх у холодній проточній воді.

Догляд за посівами на насіння

При вирощуванні коріандру на насіння посадки поливають також, ніж при вирощуванні кінзи (на зелень) - але грунті взагалі не дають пересихати до тих пір, поки рослина не увійде в зростання і не набере чинності, робиться це для того щоб «поквапити» рослина щоб воно встигло зав'язати насіння до холодів.

Після настання пори активного росту поливати потрібно раз в 7 днів, але після початку цвітіння поливати не потрібно крім випадків сильної посухи.

Якщо вирощуєте коріандр на насіння, то вбити двох зайців і одночасно зрізати зелень не вийде - або одне, або інше, інакше до морозів коріандр отплодоносивших НЕ усіє.

Посилання по темі: Як вирощувати овочі на насіння

Насіння коріандру - збирання та заготівля

1. Якщо літо спекотне, сонячне і сухе то насіння коріандру Ви отримаєте до початку-середині вересня. Збирати насіння коріандру (кінзи) потрібно тільки тоді коли вони стануть характерного бурого кольору. Зв'яжіть стебла в пучки і підвісьте сушитися в приміщенні яке добре провітрюється, а внизу розстеліть плівку, або аркуші паперу щоб було зручніше збирати насіння.
2. Після повного дозрівання насіння коріандру їх колір змінюється з зеленого на буро-коричневий, також готовність до збору насіння можна визначити по добре знайомому всім смаку, до речі, при вирощуванні «свого» коріандру насіння виходять набагато ароматні. Як тільки насіння повністю дозріли, відокремте їх над папером в будь-яку широку посуд.
3. Зібрані насіння коріандру потрібно просіяти через сито з великої осередком, щоб відокремити їх від залишків трави.
4. Новий посів - в кінці квітня місяця можна приступити до нового посіву коріандру - наріжте борозенки з відстанню 14-16 сантиметрів між ними, полийте, і засейте насіння на глибину 1,7-2 сантиметри, після чого засипте їх пухкої городньої, компостній або Листв'яний землею . При застосуванні останньої коріандр у мене росте краще.

ЗАМОВТЕ ЯКІСНІ І ДЕШЕВІ НАСІННЯ ТА ІНШІ ТОВАРИ ДЛЯ ДОМУ І ДАЧІ. ЦІНИ копійчані. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОДИВІТЬСЯ САМІ І здивував ЯК МИ.ЕСТЬ ВІДГУКИ. ПЕРЕЙТИ >>>

Нижче інші записи по темі "Дача і сад - своїми руками"

Коренева петрушка (фото) - вирощування та сорту : Конєва петрушка - посадка і ...

Підпишіться на оновлення в наших групах.

Будемо друзями!