Лохина в саду
Лохина для Росії поки залишається малознайомій культурою, інтерес до якої, проте, зростає з року в рік. У дикому вигляді поширена лохина болотна, яку, на відміну від лохини високорослої, в культурі не використовують. Лохина високоросла давно привернула до себе увагу садівників своїми смачними і корисними ягодами, скороплодностью, досить простим відходом, довговічністю, високою декоративністю кущів.
Родина високорослої лохини - Північна Америка, і з початку XIX ст. там ведеться найактивніша робота по її окультурення. В даний час налічується більше 60 сортів лохини, а площа «тамтешніх» насаджень цієї культури перевищує 10000 га. Лохина дуже люблять і в європейських країнах - Голландії, Німеччини, Австрії та Польщі.
Ягоди лохини високорослої цінні як в харчовому, так і в лікарському плані. У складі плодів переважають цукру, зміст яких коливається в залежності від сорту від 8,4 до 9,5%. Вміст органічних кислот невелике (всього 0,5-0,7%), звідси і приємний смак. У ягодах знайдені дубильні речовини, антоціани, флавоніди, лейкоантоціани і фенольні сполуки, які надають капилляроукрепляющее, протизапальну і противосклеротическое дію, а лейкоантоціани ще й мають дією протипухлинних. Багато в плодах і пектинових речовин, які виводять з організму солі важких металів і мають противосклеротическим дією. Є в плодах і вітаміни, багато В, С, А, РР, досить велика кількість фосфору, калію, магнію, натрію, кальцію, кремнію, алюмінію, заліза, є марганець, мідь і йод.
Прекрасні плоди і в продуктах переробки, у вигляді варення, джему, соку, вина, пастили, пюре, компоту, киселю, начинки для кондитерських виробів, а також в сушеному і замороженому вигляді.
Лохина високоросла - це сильноразветвленную листопадний чагарник, що досягає іноді досить пристойної висоти в 2-2,5 м. Німан і ширина крони, найчастіше перевищує 2 м.
Рослина лохини високорослої відрізняється швидким зростанням і відмінною побегообразовательной здатністю. Листя у лохини великі, темно-зелені, еліптичної або ж округлої форми, перед осіннім листопадом набувають вони жовто-помаранчеву, або червоне забарвлення. Квітки великі, білі, з рожевим відтінком, дзвонові форми, зібрані в досить привабливі, суцвіття по 6-10 шт., Розташовані на кінцях пагонів, а також в пазухах листків. Розпускаються квіти зазвичай у другій половині травня (середня смуга) і цвітуть протягом 3-4 тижнів.
Плоди до кінця дозрівання мають привабливу блакитну, або темно-блакитне забарвлення, невеликий сизий наліт і злегка ребристу форму з ледь помітною чашкою. Розмір ягід безпосередньо залежить від сорту і розташування в кисті, так перші дозрілі ягоди в кисті найчастіше набагато крупніше, маса їх нерідко наближається до 4 г, в той час як інші часто важать 0,9-1,0 г. М'якоть плодів світла і щільна, з прозорим некрасящім соком. Смак ягід кисло-солодкий і дуже приємний. У плодах багато насіння від 10 до 80 шт. Дозрівати плоди починають, в залежності від сорту і погодних умов з середини липня і до кінця вересня, а дозрілі висять, чи не опадаючи, до 12 днів, що дуже зручно при зборі врожаю з великих площ.
Лохина високоросла - дуже світлолюбна рослина, знаючи це, потрібно вибирати на ділянці добре освітлене місце. Крім світла лохина любить і тепло, а тому місце, де вона росте, має бути прогрівається і захищеним від вітрів.
Дуже любить лохина дренованих торф'яно-піщані, торф'яно-суглинні або дерново-підзолисті легко суглинисті і супіщані грунти. Більш хороші врожаї виходять на досить родючих, добре удобрених, з високим вмістом гумусу і кислотності (рН 3,5-4,5) ґрунтах. Рослини лохини високорослої досить зимостійкі, однак при зниженні температури до -30 ° C вони можуть підмерзати, хоча швидко відновлюються. Значно пошкодити рослині, а точніше врожаю, здатні весняні заморозки, оскільки квітки можуть переносити лише -2 ° C.
У нас в країні широко вирощуються добре зарекомендували себе сорти американської селекції, придатні вони і для обробітку в середній смузі: ранньостиглі сорти Ранкокас, Ерліблу, Уеймут (вони найбільш пристосовані до умов середньої смуги), середньостиглі блюр і Джерсі. Лохина високоросла досить складна в розмноженні. Насінням розмножують лише дику лохину, а культурну - здеревілими і зеленими живцями, вертикальними і горизонтальними відводками.
АГРОТЕХНІКА лохина
Посадковий матеріал лохини слід висаджувати на постійне місце восени, або навесні, краще весняна посадка, оскільки молоді, ще незміцнілі рослини часто підмерзають в зимовий період.
Якщо ви вирішили садити рослини навесні, то ділянку краще підготувати з осені - внести гній, суперфосфат, сірчанокислий калій. Якщо грунту у вас слабокислі або нейтральні, то для їх підкислення бажано внести 10-20 г меленої сірки. Сильнорослі сорти краще розташовувати за схемою 2,5х1,2 м, середньорослі - 2х1 м, а низькорослі - 1х0,3 м. Посадочні ямки копають діаметром 1 м і глибиною не більше 0,5 м, можна висаджувати і в траншеї подібною глибини і ширини . Ямки або траншеї перед посадкою заповнюють Слаборазложівшийся торфом або ж сумішшю торфу з піском з додаванням пари відер перегною і все ретельно перемішують.
При посадці саджанці заглиблюють на 5-7 см в порівнянні з колишнім становищем, коріння, намагаючись не пошкоджувати, рівномірно розправляють на всі боки і засипають субстратом, який після посадки злегка ущільнюють.
У догляд за рослинами входить обов'язкове мульчування, зазвичай в радіусі 0,5-0,6 м, краще тирсою, але можна листям, сіном або солом'яною різкою шаром 8-10 см. Надземну частину висаджених рослин обов'язково обрізають, залишають лише пеньки висотою 10 12 см з 2-3 нирками. Інтенсивність і частоту поливів зазвичай встановлюють, керуючись погодними умовами, рівнем грунтових вод, типом ґрунту і віком рослин. Після поливу дуже бажані дрібні розпушування, на невелику глибину (3-5 см). Прікустовиє кола або смуги, до 2 м шириною, постійно утримують під шаром органічної мульчі заввишки до 15 см. Пов'язано це з тим, що коренева система лохини залягає на невеликій глибині - 14-15 см, а цей шар часто піддається висушування, перегріву, або переохолодження. Мульчування ж сприяє збереженню вологи в грунті, врівноважує добові температурні коливання в грунті, частково пригнічує ріст бур'янів і покращує поживний режим грунту. Для лохини найкращою мульчею є тирса хвойних порід, які крім іншого ще й грунт подкисляют. Поступово, при зростанні рослин, ширину і висоту мульчирующего шару збільшують, щорічно додаючи восени необхідну кількість мульчі. При подібному змісті пристовбурних кіл обробку верхнього шару грунту проводять не частіше ніж один раз на 2-3 роки.
Якщо ви помітили, що рослини-новобранці погано ростуть, можна в червні провести рідку підгодівлю сечовиною. Надалі ж азотні добрива краще вносити щорічно і дрібно - в фазі розпускання бруньок, перед цвітінням і в період інтенсивного росту зав'язі, який припадає зазвичай на початок липня. Зазвичай один раз в 2-3 року; краще восени бажано вносити на 1 м2 при кущового кола 4-6 кг перегною або компосту, і до 40-50 г суперфосфату, а також до 30 г сірчанокислого калію.
Обрізку слід проводити рано навесні, ще до набрякання бруньок. На молодих рослинах вона полягає лише у видаленні поламаних, хворих, слабких, що стеляться по землі або подмёрзшіх гілок. Якщо на рослині вже утворилися сильні пагони формування, їх слід підрізати на п'яту частину довжини, що буде сприяти утворенню бічних пагонів з численними квітковими нирками - запорука майбутнього врожаю.
Вступити в плодоношення повинен добре сформувався розріджений кущ з 7-9 основними гілками і великою кількістю однорічних пагонів довжиною до 60 см. Відношення до плодоносним рослинам дещо інше, обрізка повинна бути щорічною і набагато жорсткішою, крім обов'язкової санітарної потрібно видаляти 2-3 втечі старше 3-4 років, що відрізняються слабким приростом (менше 3 см). Видаляють також тонкі розгалужені гілки, які можуть надмірно загущать центр куща, вирізують слабкі гілочки у його заснування і лежать прямо на землі. Ряд сортів лохини пізно закінчують ріст пагонів, тому кінчики їх можуть підмерзати, щоб уникнути цього, в кінці літа слід прищипнути їх верхівки. Якщо ж зима була особливо суворою, і пагони вимерзли до рівня снігу, то навесні їх обов'язково потрібно обрізати до здорової деревини.
З віком кущі лохини помітно скорочують прирости, починають дрібніти плоди і, природно, падає врожайність. Такі рослини потрібно «омолодити» - рано навесні зрізують всі гілки, в тому числі і нульові, а в червні після відростання нових пагонів проводять проріджування, вирізаючи особливо загущаючі і слабкі.
В умовах середньої смуги Росії кущі лохини високорослої все ж бажано пригинати на зиму, дуже небезпечні безсніжні, але морозні періоди, які часті в цій зоні. Малозімостойкіх сорти можна вкрити лапником або додаткової купкою снігу, таке нехитре укриття різко зменшить небезпеку зимових ушкоджень і захистить рослини від зайців.
ШКІДНИКИ, ХВОРОБИ І БОРОТЬБА З НИМИ
Рослини лохини високорослої часто страждають від шкідників і хвороб. Починається сезон їх навали прямо з весни - бутони пошкоджують личинки жука-квіткоїда, виїдаючи квітки в нирках, а влітку ласують листям. Багато шкоди завдає і бруньковий кліщ, який пошкоджує не тільки нирки, але і квітки, молоді зав'язі і на додачу до всього переносить віруси. Небайдужа до голубиці і тля, що висмоктує сік з верхівок пагонів і листя, в результаті чого ті скручуються і припиняють рости. Добираються шкідники і до плодів, пошкоджує їх голубічние плодожерка. На листя зазіхають гусениці п'ядуна і непарного шовкопряда, а колонії щитівок ласують на гілках.
Якщо ви хочете отримати екологічно безпечну продукцію, то краще застосовувати народні засоби, які, до речі, часто бувають ефективніше пестицидів: це відвари і настої часнику, тютюну і махорки, кульбаби, полину і перцю, ромашки і сосни, томату та інших рослин.
З хвороб, мабуть, найбільш небезпечним захворюванням вважається опік листя, при якому вони набувають хлоротичні вид, а пагони сповільнюють ріст і покриваються червоними цятками, які з часом збільшуються в розмірах і окільцьовують втечу, часто викликаючи його відмирання. Щоб уникнути цього, потрібно намагатися висаджувати лохину на ділянці без надмірного зволоження і не вносити азотні добрива в підвищених дозах. Уражені пагони відразу ж вирізають і спалюють.
Але не тільки опік листя небезпечний для лохини, не менше шкідливі плямистості, борошниста роса і антракноз. Для боротьби з цими захворюваннями слід керуватися простими правилами - видаляти опале листя, обрізати уражені частини рослин, обприскувати бордоською рідиною.
Рослини лохини нерідко страждають і від мікоплазмових, що викликають карликовість, і від вірусних хвороб, які часто проявляються у вигляді нитчасті гілок, червоною і некротичної кільцевої плямистості, мозаїки листя. Хворі перерахованими хворобами рослини слід негайно видалити з ділянки і спалити. Як заходи боротьби з цими захворюваннями слід вказати в першу чергу на боротьбу з переносниками мікоплазм і вірусів - кліщами, попелицями та нематодами, а для посадки використовувати оздоровлені саджанці.
Забирають ягоди лохини високорослої з серпня по вересень, оскільки вони мають розтягнутий період дозрівання, і триває цей період іноді до місяця. Починають дозрівати ягоди, коли колір їх зміниться з зеленого на блакитно-фіолетовий, а вже через тиждень визрівають повністю. Для прибирання використовують малогабаритну тару ємністю до 2 кг. Поспішати зі збором не варто, якщо немає небезпеки, що урожай «зберуть» за вас птиці, оскільки зрілі плоди можуть висіти на гілках до 2 тижнів без втрати смаку і маси.
Ягоди непогано зберігаються і в холодильнику - від 2 днів до 1,5 місяців, в залежності від температури і вологості повітря, оптимальні 0 ° C і 80%.
Н. Хромов, кандидат біологічних наук
(Садовод № 28, 22 липня 2010)
Двоюрідні сестри з Росії та Америки
Через зовнішньої схожості ягоди чорниці та лохини часто плутають. Але за чорницею доводиться вирушати до лісу, а ягоди культурної лохини великі, та й при бажанні їх можна виростити в саду.
Лохина - це листопадний чагарник з роду чорниці сімейства брусничних. Для вирощування на садових ділянках представляють інтерес російська лохина болотна, або болотна, і американська високоросла лохина.
Лохина болотна росте в основному по краях торф'яних боліт, на грунтах з кислою реакцією, високим вмістом органічної речовини і легким механічним складом, в сирих хвойних і листяних лісах. У народі її часто називають «пьянікой» або «дурнікой» через її постійного сусідства з болотним багном, що надає на людину значне притуплювала дію.
Це добре розгалужений чагарник висотою 0,3-0,5 м з поверхнево розташованої кореневою системою. Однорічні пагони у неї виростають з кореневої шийки. Саме вони і визначають інтенсивність цвітіння і плодоношення рослини. А приріст багаторічних гілок у лохини невеликий, і на них утворюється мало ягід.
Її гілки густо вкриті темно-зеленими овальними листами, що мають знизу блакитнувате фарбування. Восени вони забарвлюються в червоний колір, а на зиму - опадають.
Плоди лохини (ми називаємо їх ягодами) дозрівають в серпні, через 2 тижні обсипаються. Вони блакитно-синього кольору з сизим восковим нальотом, значно більші чорниці, дуже легко мнуться. М'якоть ягід дуже соковита, солодко-кисла.
А на атлантичному узбережжі Північної Америки теж росте лохина, але не така, як в Росії, а висока. Висота окремих рослин у цій лохини іноді перевищує 2,5 м.
На початку ХХ століття американський ботанік Ковілл Ф. В. шляхом відбору диких форм цієї лохини отримав перший сорт високорослої лохини. І з тих пір почалося її переможну ходу в США і країнах Західної Європи, де її вирощування зараз поставлено на широку промислову основу, оскільки вона володіє хорошими смаковими, лікувальними і технологічними якостями.
У Росії високоросла лохина зустрічається тільки у окремих аматорів у зв'язку з її недостатньою зимостійкістю і, мабуть, з нашим знаменитим російським консерватизмом. Найбільш активно вивчення лохини проводилося в Новосибірську, де була створена її досить велика колекція і проводилася селекційна робота.
Високоросла лохина має нижчу зимостійкість, ніж лохина болотна. Але в той же час досвід ентузіастів показує, що багато сортів високорослої лохини у нас можна вирощувати, якщо вони хоча б частково перебували під снігом. Але в суворі безсніжні зими все ж існує велика ймовірність серйозного підмерзання рослин, якщо ви не прийміть ніяких заходів щодо їх захисту.
А навесні бутони, квітки і зав'язі високорослої лохини можуть переносити поворотні заморозки без помітних пошкоджень нітрохи не гірше більшості наших садових і ягідних культур.
Лохина: ботанічні особливості
Високоросла лохина - це потужний чагарник висотою до 2,5 метрів, розлогий і сильно розгалужений. Кущ формується за рахунок однорічних пагонів, що ростуть з підстави куща або кореневої шийки і в значно меншій мірі за рахунок приросту дорослих гілок.
Коренева система залягає дуже дрібно, на глибині 30-35 см і сильно розгалужена, оскільки пристосована для вирощування в болотистих місцях з високим рівнем грунтових вод.
Листя великі, темно-зелені, блискучі. Довжина листової пластинки може досягати 7-8 см, а ширина - до 4 см. Квіткові бруньки у неї закладаються за рік до плодоношення одночасно з дозріванням ягід.
Лохина високоросла заслуговує на увагу і своїми винятковими декоративними якостями. Цвітіння рослин починається в середині травня, пізні сорти зацвітають на 12-15 днів пізніше ранніх. В цей час лохина радує своїми блідо-рожевими, досить великими (до 1 см) квітками, що нагадують дзвіночки.
А восени кущі високорослої лохини ще більш декоративні завдяки тому, що її листя набувають оранжево-пурпурову забарвлення різних відтінків і дуже довго не опадають.
Ягоди високорослої лохини округлі або овальні, досить великі, зібрані в грона до 15 ягід. Забарвлення ягід від світло-до темно-блакитний, а м'якоть безбарвна. Тому сік високорослої лохини не залишає плям на одязі. Смак ягід кисло-солодкий або солодкий. У багатьох сортів високорослої лохини є тонкий, приємний аромат.
Дозрівають ягоди не одночасно, їх треба збіраті кілька разів в течение 3-4 тіжнів. А если на ділянці є кілька сортів, то свіжа лохина буде у вас на столі до кінця вересня. Ще одна важлива перевага цих ягід - вони довго тримаються на кущах і не розмокають від дощу. Крім того, ці ягоди мають сухий відрив, що дозволяє без проблем перевозити їх на значну відстань.
Кущі високорослої лохини починають плодоносити з віку 3-4 роки і на 6-7-й рік досягають повної продуктивності. Урожай з одного куща лохини при хорошому догляді і захищеному від холодного вітру місці зростання може досягати 3-4 кг.
В. Г. Шафранський
(Уральський садівник № 40, 6 жовтня 2010)
Інші статті про голубиці садової дивіться в розділі Лохина в культурі
***
