1. Посадка і догляд за патиссонами (коротко)
2. Овоч патисон - опис
3. Вирощування патисонів з насіння
4. Вирощування розсади патисонів
5. пікіровка патисонів
6. Вирощування патисонів в теплиці
7. Посадка патисонів в грунт
8. Грунт для патисонів
9. Як висаджувати патисони у відкритий грунт
10. Догляд за патиссонами
11. полив патисонів
12. підживлення патисонів
13. Шкідники і хвороби патисонів
14. Обробка патисонів
15. Збір і зберігання патисонів
16. Види і сорти патисонів

Овоч патисон, або тарілчаста гарбуз, є різновидом гарбуза звичайного. Це трав'янистий однорічник, широко відомий в культурі, але не зустрічається в дикій природі. Завезені з Америки в Європу патисони вже в XVII столітті набули такої популярності, що через два століття їх стали вирощувати навіть в Сибіру. Назва рослині дали французи, утворено воно від слова pate (пиріг), і пов'язують цю назву з формою плоду. У вітчизняній класифікації рослин патиссон записаний, як Cucurbita pepo var. Patisson, а в міжнародній, як Cucurbita pepo subsp. ovifera, var. ovifera.

Посадка і догляд за патиссонами (коротко)

• Посадка: посів насіння в грунт - в кінці травня, посів насіння на розсаду - у другу або третю декаду квітня, висадка розсади в грунт - в кінці травня або на початку червня.
• Освітлення: яскраве сонячне світло.
• Грунт: розсипчастий чорнозем або суглинок нейтральної реакції. Кислі грунти нейтралізують деревною золою.
• Полив: до початку цвітіння - кожні 5-6 днів при витраті 6-8 л на м² ділянки, під час цвітіння і в період формування плодів - кожні 3-4 дні по 8-10 л на м².
• Підживлення: як мінімум два рази за сезон: перед початком цвітіння і в період дозрівання плодів. Застосовують як мінеральні комплексні добрива, так і органічні - розчин коров'яку (1:10) або курячого посліду (1:20).
• Розмноження: насінне.
• Шкідники: совки і їх гусениці, баштанна попелиця, білокрилки, павутинні кліщі, капустянки, паросткові мухи, галові нематоди і слимаки.
• Хвороби: чорна ніжка, фузаріоз, борошниста роса, пероноспороз, коренева, сіра і біла гнилі, вірусні хвороби (біла, зелена крапчатая мозаїки і звичайна мозаїка огірка), антракноз.

Детально про вирощування патисонів читайте нижче

Овоч патисон - опис

Рослина патисон - трав'янистий однорічник напівкущова або кущовий форми з жорстким великими листками, одиночними одностатевими однодомними квітками жовтого кольору і плодом-тиквіна тарельчатой ​​або колокольчатой ​​в залежності від сорту форми білої, зеленої, жовтого, фіолетового або строкатого забарвлення - з смугами і плямами. Цінність патисонів в смакових якостях їх плодів, що вживаються в їжу в тушкованому, смаженому, маринованому і солоному вигляді. Вони нагадують кабачки, але в той же час їх більш ніжний смак можна порівняти з артишоками і спаржею .

Патисон є дієтичним продуктом, рекомендованим при хворобах шлунка, печінки і нирок, а також при атеросклерозі. Він володіє активним сечогінну властивість, що виводить з організму зайву рідину і вимиває сіль.

Вирощування патисонів з насіння

Посів насіння патисонів

Розмножуються патисони генеративно - насінням, які можна купити, а можна витягти з добре визрілого плода. Вирощування патисонів у відкритому грунті здійснюють розсадним і безрассадним способом. Але який би спосіб ви не вибрали, перед тим, як садити патисони, потрібно підготувати до посадки насіння. Для цього опустіть їх на добу в водний розчин стимулятора росту, потім ретельно промийте водою, загорніть у вологу марлю і тримайте дві доби при температурі 20-25 ºC.

Існує ще один спосіб підготувати насіння до посіву: їх протягом 5-6 годин прогрівають при температурі 50-60 ºC. Цей захід знижує ризик зараження патисонів вірусними інфекціями, від яких немає лікування. Хороші результати дає гарт насіння. Для цього поміщені в тканинні мішечки насіння спочатку витримують шість годин при температурі 18-20 ºC, а потім близько доби при температурі 0-1 ºC. Безпосередньо перед посівом продезінфікуйте насіння патисони в однопроцентному розчині марганцівки, потім прополощіть в чистій воді і просушіть.

В кінці травня, коли підготовлена ​​під патисони з осені грунт добре прогріється і мине загроза поворотних заморозків, розрівняйте землю на ділянці граблями, видаліть бур'яни, сформуйте грядки і викопайте лунки розміром 70х70, щоб посадки не були занадто густими і патисони не гнили. Насіння сіють на глибину близько 8 см по кілька штук в одну лунку, їх присипають землею, обережно поливають, грунт ущільнюють і накривають плівкою до того, як з'являться сходи.

Вирощування розсади патисонів

Для тих, хто хоче отримати урожай патисонів якомога раніше, немає іншого виходу, як виростити розсаду патисонів. Посадка патисонів на розсаду проводиться в другу або третю декаду квітня, по два насіння в одноразові стаканчики діаметром 8-10 см з сумішшю перегною і лісової землі на глибину 3-4 см. Посіви накривають плівкою або склом і містять при температурі 28-32 ºC, але коли насіння проростуть, скло слід зняти, а температуру знизити приблизно до 22 ºC днем ​​і до 18 ºC в нічний час. Роблять це для того, щоб сіянці занадто не витягувалися в зростання, а витрачали сили на розвиток кореневої системи і сім'ядольних листків. Через тиждень можна повернутися до колишнього температурному режиму.

Догляд за розсадою патисонів полягає в регулярному зволоженні грунту і підгодівлі. Коли сіянцям виповниться 10 днів, їх удобрюють розчином коров'яку в співвідношенні 1:10 з додаванням настою суперфосфату, 15 г якого напередодні заливають невеликою кількістю води, добу наполягають, потім рідину виливають в розчин коров'яку, не використовуючи залишився осад. Перед посадкою сіянців в грунт їх ще раз підгодовують розчином 50 г нітрофоски в 10 л води.

пікіровка патисонів

Як пікірувати патисони? Ніяк. Коли у патисонів розвинуться справжні листи, з двох сіянців в стаканчику залишають більш міцний, а другий не висмикують, а обрізають ножицями або гострим ножем прямо над землею, щоб не травмувати кореневу систему, що залишився сеянца.

Вирощування патисонів в теплиці

Посадка патисонів в теплицю здійснюється в кінці квітня в одноразові стаканчики діаметром 10 см на глибину близько 3 см в пухкий грунт, що складається з торфу або дернової землі, піску або тирси і перегною в пропорції 5: 1: 4. Перед закладанням в стаканчики грунт удобрюють з розрахунку на відро почвосмеси 7 г аміачної селітри, 5 г сірчистого калію, 6 г крейди і 6 г подвійного суперфосфату, ретельно перемішують і поливають. Стаканчики з 2-3 насінням в кожному накривають склом або плівкою і тримають їх днем ​​при температурі 22-25 ºC, а вночі при 17-18 ºC.

Як тільки з'являться сходи, плівку знімають, сходи перший час захищають від прямих сонячних променів, а температуру змісту шляхом провітрювання в денний час знижують до 18-20 ºC, а вночі до 15-17 ºC. Через тиждень повертаються до колишнього температурному режиму.

Вирощування розсади патисонів в теплиці потребують рясного, але нечастого поливу з обов'язковим подальшим провітрюванням теплиці. Через десять днів після появи сходів розсаду підгодовують коров'яком, розведеним водою у співвідношенні 1:10, з додаванням нітрофоски з розрахунку 50 г на 10 л води. У здорової розсади перед висадкою у відкритий грунт повинен бути кремезний низьке стебло з короткими міжвузлями і два-три розвинених листа, не рахуючи сім'ядольних. Коли садити розсаду патисонів на грядку? Посадка патисонів у відкритий грунт з теплиці здійснюється на початку червня.

Посадка патисонів в грунт

Коли садити патисони в грунт

Розсаду, вирощувану в домашніх умовах, висаджують в грунт, коли сіянцям виповниться 3-4 тижні і у них розвинеться по 2-3 справжніх листочки, тобто теж приблизно в самому кінці травня або на початку червня. Попередньо розсаду загартовують, поступово привчаючи до свіжого повітря, сонця і до температури на вулиці. Для цього сіянці виносять на зашитий балкон або неопалювальну веранду і на кілька годин відривають в приміщенні кватирку або вікно, щодня збільшуючи тривалість провітрювання. Останні день-два вікно взагалі не закривають.

Грунт для патисонів

Ділянка для патисонів повинен бути захищеним від вітру, сонячним, південним або південно-західним, з глибоким заляганням грунтових вод. Люблять рослини розсипчасті чорноземи і суглинки нейтральної реакції. Кислий грунт для патисонів не годиться - його потрібно нейтралізувати деревною золою. Добре ростуть патисони після таких рослин, як сидерати , капуста , редис , морква , цибуля , Зелень, томат , горох , картопля і ранні овочі. Небажані такі попередники, як кабачки , гарбуза , огірки і патисони.

Підготовка ділянки під патисони проводиться ще восени: грунт перекопують з перепрілим гноєм і мінеральними добривами:

• в торф'яної грунт вносять по 2 кг органіки, по 1 чайній ложці сульфату калію і суперфосфату і по 2 столові ложки деревної золи на м² під перекопування на глибину 20-25 см;
• в глинисті грунти восени під перекопування на глибину багнета лопати вносять по 2-3 кг торфу з додаванням перегною і тирси, а також по столовій ложці суперфосфату і по 2 столові ложки деревної золи на 1 м²;
• в піщані ґрунти вносять під перекопування на 1 м² по відру торфу і дернової землі, по 3 кг тирси і перегною і той же добриво для патисонів, що і для глинистого грунту.
• в чорноземний грунт вносять на м² по 2 кг тирси, по столовій ложці порошкового суперфосфату і по 2 столовій ложці деревної золи.

Навесні, за 3-5 днів до посадки, грядку поливають розчином 2 столових ложок Агріколи-5 в 10 л води з розрахунку 3 л на м², після чого грядку покривають плівкою, яку знімають лише в день висаджування в грунт розсади.

Як висаджувати патисони у відкритий грунт

Висаджують сіянці в безвітряний похмурий день або ввечері. Лунки глибиною не менше 12 см розташовують на тій же відстані, що і при посіві насіння в грунт - 70х70 см, але перед посадкою сіянців лунки проливають теплою водою, потім перевалюють в кожну лунку сіянець із земляною грудкою і мають у своєму розпорядженні його так, щоб сім'ядольні листя сеянца виявилися на рівні поверхні, після чого додають в лунку землі, ущільнюють її, мульчують грядку торфом і на перших порах притеняют розсаду від прямих сонячних променів.

Догляд за патиссонами

Як виростити патисони

Вирощування патисонів у відкритому грунті вимагає регулярного поливу і прополювання грядки, а також своєчасного внесення підгодівлі. Полоти найлегше після дощу і поливу, коли грунт добре зволожений. Однак слід працювати сапкою дуже обережно, щоб не пошкодити поверхневу кореневу систему патисонів - через те, що коріння рослин знаходяться дуже близько до поверхні, ділянка з патиссонами НЕ рихлять і саме тому не варто нехтувати мульчированием грядки торфом, тирсою або яким-небудь іншим матеріалом.

Якщо ви помітили, що патисони посилено нарощують масу зелені, але не поспішають утворювати плоди, зріжте вранці в сонячну погоду з такого куща 1-2 старих листа і повторіть цю процедуру через 4-5 днів. Майте також на увазі, що для зав'язування плодів патисонам потрібні комахи запилювачі, тому після того, як почалося цвітіння, постарайтеся привернути в город бджіл, ос і джмелів, обприскати рослини розчином 100 г цукру в літрі води.

Іноді з якоїсь причини патисони НЕ запилюються, тому доводиться їм в цьому допомагати - проводити штучне запилення. Для цього вранці зривають кілька чоловічих квіток на довгій ніжці і проводять ними по жіночим квіткам на короткій ніжці. Важливо, щоб в квітках не було вологи після дощу або поливу, інакше запилення не відбудеться. Чим більше чоловічих квіток використовується для запилення жіночого квітки, тим більше в плодах сформується насіння.

полив патисонів

Як поливати патисони? Розсаду, поки вона вкорінюється, поливають часто і рясно. Потребують патисони в посиленому поливі і в період плодоутворення. Вода потрібна відстояна, тепла - 22-25 ºС. Норма поливу - по 6-8 л на 1 м² грядки кожні 5-6 днів до початку цвітіння, а в період цвітіння і утворення зав'язі - по 8-10 л на м² кожні 3-4 дні. Лити воду потрібно під корінь або в спеціально зроблену борозну навколо кожної рослини, щоб вода не потрапляла на листя, квітки і зав'язі. При такому інтенсивному поливі коріння патисонів швидко оголюються, і, щоб захистити їх, протягом вегетаційного періоду на ділянку кілька разів додають мульчу.

Коли почнуть утворюватися плоди, під ті з них, які лежать на землі, підкладайте дощечки, щоб вони не стали гнити від зіткнення з вологим ґрунтом.

підживлення патисонів

Грунтові патисони удобрюють двічі. Чим удобрювати патисони? Перед початком цвітіння їх підгодовують, вносячи на м² ділянки по 15-25 г подвійного суперфосфату, 20-30 г сульфату калію і по 20-30 г сульфату амонію. У період дозрівання плодів на кожен м² грядки вносять таке добриво для патисонів: в 10 л води розчиняють по 40-50 г суперфосфату і сульфату калію і по 20-25 г сульфату амонію. Якщо ви віддаєте перевагу органічну підгодівлю, то кращими з них для патисонів є розчини коров'яку (1:10) або курячого послід (1:20).

Шкідники і хвороби патисонів

На що хворіють патисони? Патисони найчастіше можуть дивуватися такими захворюваннями, як антракноз, аскохітоз, біла гниль, борошниста роса і чорна цвіль. Всі ці хвороби грибкові, і позбутися від них можна, якщо вчасно виявити зміни наземних частин рослини. Пропонуємо і вам ознайомитися з симптомами перерахованих захворювань.

Антракноз - на листках патисонів виникають великі водянисті жовті плями, на жилках утворюється рожевий наліт спор гриба, потім на стеблах, плодах, черешках з'являються рожеві виразки, які до осені чорніють. Особливо активний грибок у вологу погоду.

Аскохитоз проявляється чорними плямами, що виникають у вузлах пагонів, на стеблах і листках. Згодом уражені ділянки засихають, і рослина може загинути.

Білу гниль можна дізнатися по світло-бурим плямам на стеблах і листках, з часом перетворюються в глибокі виразки, наповнені слизом рожевого кольору, які вражають в тому числі і плоди патисонів. Висока вологість сприяє розвитку хвороби.

Борошниста роса виглядає, як світлий пухкий порошкоподібний наліт на верхній стороні листя, який призводить до їх передчасного засихання. Уражаються також плоди і стебла патисонів. Швидше захворювання розвивається в умовах підвищеної вологості.

Чорна цвіль виглядає, як жовто-бурі плями між жилками листя, потім на їх місці з'являється темний наліт зі спорами грибка. Після висихання плям на листках утворюються дірки. Уражені хворобою плоди перестають розвиватися і зморщуються.

З шкідників небезпеку для патисонів представляють совки - городня і озима, а також баштанна попелиця. Шкодять патисонам і слимаки.

Совки відкладають яйця, з яких з'являються гусениці, що поїдають наземні частини рослини і підгризаючі його коріння.

Баштанна попелиця вражає пагони, квітки і зав'язі патисони, нижню сторону його листя, від чого вони згортаються і зморщуються. Сприяє руйнівною для рослини життєдіяльності попелиці волога і тепла погода.

Слимаки в більшій мірі небезпечні для молодих рослин, оскільки вони повністю об'їдають їх листя або роблять в них величезні дірки.

Обробка патисонів

Боротьба з хворобами і шкідниками патисонів ведеться як за фактом виникнення захворювання або поразки, так і профілактично. Причому, якщо ви вчасно проведете профілактичну обробку, то захворювання або поразки патисонів шкідниками може і не відбутися. Що входить в поняття «профілактичні заходи»?

• По-перше, дотримання правил сівозміни - строго стежте за тим, які рослини після яких можна вирощувати, а які ні.
• По-друге, дуже важливим є виконання всіх агротехнічних умов для культури, зокрема, недопущення загущенности кущів, від якої підвищується вологість на ділянці, а також обов'язкова передпосівна обробка насіння і грунту.
• По-третє, необхідна превентивна обробка рослин до початку цвітіння.

Чим обробити патисони від грибкових захворювань? Найкраще діє одновідсоткова бордоською рідиною, а також такі фунгіциди, як Фітоспорін і Топсин.

Слимаків збирають вручну: по ділянці розкладають приманки у вигляді шматочків дині , Гарбуза або кавунових кірочок, а коли слимаки сповзуть пообідати, їх збирають і знищують. Попелиця гине після обробки рослин розчином 300 г мила в 10 л води, а проти гусениць совок ефективні обприскування патисонів однопроцентним розчином бітоксибациллін і піввідсоткового розчином Гомеліна.

Є й інші дієві засоби, що знищують комах і збудників хвороб, але перед тим, як обробити патисони хімікатами, подумайте про те, що при виконанні вами агротехніки і дотриманні сівозміни цих неприємностей майже напевно можна було уникнути.

Збір і зберігання патисонів

Збір врожаю патисонів здійснюють, коли вони досягають технічної зрілості - їх шкірка повинна бути ніжною, воскової, а насіння всередині - маленькими і не жорсткими. Тобто, патисони відносяться до тих овочів, які їдять недозрілими, як огірки і кабачки. Патисон в стадії біологічної, або повної зрілості, має щільну, грубу шкірку, як у стиглої гарбуза, і великі жорстким насіння - такий екземпляр краще залишити на насіння.

Як збіраті ПАТІСОН? Два-три рази на тиждень їх зрізають разом з плодоніжкою, і тоді до самої осені вони будуть наростати кожен день. Не дозволяйте плодам перестигати на кущах, оскільки від цього серцевина патисонів стає пухкої, а рівень врожайності знижується. Останні плоди знімають перед заморозками, а бадилля здорових кущів закладають в компост. Патисони вживають в смаженому і тушкованому вигляді, дрібні молоді патіссончікі маринують і солять - в такому вигляді вони ще смачніше, ніж кабачки.

Зберігаються патисони молочної стиглості при температурі 10 ºC не більше десяти днів. Патисони з отверділої корою в стадії біологічної зрілості зберігають в тих же умовах, що кабачки або гарбузи - в темному прохолодному сухому місці з хорошою вентиляцією, влаштувавши їх так, щоб вони між собою не стикалися. Час від часу патисони потрібно оглядати, щоб вчасно виявити зіпсований плід і не дозволити гнилі поширитися на інші плоди.

Види і сорти патисонів

Власне, патисони - рослини для відкритого грунту, а в теплицях зазвичай вирощують тільки їх розсаду. Можна, звичайно, якщо у вас в парнику багато місця, вирощувати патисони в парниках і теплицях до стиглості, проте чи є в цьому сенс?

Сорти патисонів для відкритого грунту бувають кущовими і напівкущова, ранніми і середньостиглих. Розрізняються сорти також за кольором кори і формою плоду. За формою плоду патисони бувають схожими на диск, чашу, дзвіночок і тарілку, з хвилястими, зубчастими або рівними краями. Традиційно патисони мають білу або світло-зелену шкірку, але завдяки селекціонерам сьогодні існують сорти жовто-помаранчевих, фіолетових і темно-зелених патисонів.

Білі патисони представлені такими сортами:

• Білий 13 - кущовий або напівкущова середньостиглий сорт з дрібними або середніми за величиною плодами зі слабозубчатим краєм, блідо-зеленого або білою корою і світло-жовтими шорсткими насінням;
• Диск - тонкокорими ранній сорт з плодами вагою до 350 г з не дуже соковитою і несолодкої м'якоттю;
• Коровай - ранній урожайний сорт, який потребує особливих умов вирощування з плодами вагою до 270 г;
• Парасолька - високоврожайний ранній сорт з плодами вагою до півтора кілограмів у формі чаші або дзвіночка;
• Родео - ранньостиглий урожайний сорт з невеликими плодами пікантного смаку з щільною, але не дуже соковитою м'якоттю;
• Чебурашка - скоростиглий холодостійкий сорт, тонкокорие плоди якого вагою до 400 г з соковитою м'якоттю дозрівають за 35-40 днів.

Найвідоміші сорти з жовто-помаранчевої кіркою:

• Тоболінскій - стійкий до захворювань кущовий середньостиглий сорт з гладкими помаранчевими плодами помаранчевого кольору тарілковий форми масою від 220 до 300 г;
• Сонечко - урожайний середньостиглий сорт з плодами вагою до 300 г з кремовою м'якоттю, причому в молодому віці кора у плодів яскраво-жовта, а в стадії біологічної зрілості помаранчева;
• Фуете - ранньостиглий, добре зберігається сорт з м'якоттю білого кольору і приємного смаку. Вага плодів - 250-300 г;
• НЛО - ранній сорт, який гарантує сходи навіть при несприятливих умовах. Його не було дуже соковиті плоди вагою до 280 г з помаранчевої, як і кора, м'якоттю містять залізо, магній і вітамін C у великих кількостях.

Найпопулярніший патисон з фіолетовою корою:

• Бінго-бонго - скоростиглий сорт, дозріває приблизно за сорок днів з плодами вагою до 450 г з соковитою м'якоттю.

Темно-зелені патисони:

• Гоша - ранньостиглий сорт з м'якоттю молочного кольору і дуже темною, майже чорною кіркою;
• Чунга-Чанга - середньостиглий урожайний сорт з темними, ніжними і соковитими плодами вагою до 700 г.

Окремо потрібно відзначити нові гібридні сорти патисонів:

• Шартрез F1 - темно-зелений, майже чорний плід з найніжнішої м'якоттю;
• Сонячний вибух F1 - ранній компактний кущовий сорт з маленькими яскраво-жовтими плодами вагою до 100 г з щільною кремовою м'якоттю і невеликою кількістю насіння.

После цієї статті зазвічай читають

Додати коментар