Вживаючи вислів "паперовий пакет", як правило, мається на увазі не тільки звичайний папір, а й крафт-папір, картон і подпергамент.

Незалежно від матеріалу, з якого виготовляється пакет, для продуктів харчування упаковка повинна відповідати певним вимогам. Папір має бути лощеной, щоб не пропускати жир, вологу і запахи. Якщо страва має підвищеною жирністю, рекомендується використовувати пергамент.

Найміцніші пакети виходять з крафт-паперу. Вони мають високу міцність на розрив. Але, незважаючи на міцність, структура пакета пориста, що дозволяє продукту «дихати» в пакеті. Крафт-папір є дешевим матеріалом, за рахунок текстури вони виглядають презентабельно.

Крафт-пакети бувають декількох видів. Вид пакета залежить від сфери застосування. Наприклад, для фасування крупи, борошна, каші, макаронних виробів використовують плоскі крафт-пакети. А для упаковки страв фаст-фуду «з собою» використовують крафт-пакети з фальцами. Фальці збільшують обсяг пакета, що дозволяє акуратно поскладати готові страви. Такі пакети витримують вагу до 5 кг. Також дані пакети мають прямокутне дно, завдяки чому вони стійко стоять на поверхні.

Пакети можуть бути виготовлені з вибіленого, бурого, Жиростійкі або ламінованого крафта.

Ламінований пакет являє собою пакет, який зсередини покритий шаром поліетилену або фольги.

Ламінація проводиться для забезпечення герметичності упаковки.

Ламіновані пакети використовуються для упаковки чаю або кави. Пакети для чаю або кави можуть мати віконце.

Пакети з фольгированним шаром підходять, якщо потрібно упакувати гаряча страва. Фольга добре тримає температуру і не дає страві охолонути. У фольговані пакети упаковують шаурму або курку-гриль. А пакети з поліетиленовим шаром всередині використовуються для дрібного фасування. За рахунок герметичності упаковки в нього можна фасувати крупи, борошно або цукор. Крім герметичності, ламінація підвищує міцність упаковки.

Для упаковки випічки використовують паперові пакети з віконцем. Віконце потрібно для того, щоб споживач міг оцінити випічку за зовнішніми критеріями перед покупкою. Як правило, в такі пакети упаковують пончики, багети, пиріжки, булочки і хліб.

Щоб випічка не відволожуються в пакеті, на упаковці роблять перфорацію.

А для індивідуалізації упаковки наноситься друк. Зображення може включати максимум 8 кольорів.

Для упаковки хот-догів, бургерів, пончиків мережі фастфуду використовують куточки з жиростійкого паперу. Хот-дог вкладається в куточок і таким чином споживач не чіпає блюдо руками і їсть, не дістаючи з куточка. Завдяки стійкості паперу до жиру, куточок не просочується жиром.

Окремо виділимо обгортковий папір і серветки. Обгортковий папір може використовуватися як самостійна упаковка. У неї також упаковують гамбургери, хот-доги, пончики та випічку на роздачі. Такий вид паперу можна використовувати в якості додаткової упаковки. Підстилаючи обгортковий папір під піцу, можна захистити коробку для піци від просочування жиром або маслом. Папір не пропускає жир від піци в коробку, зберігаючи її характеристики.

Упаковка з пергаменту також часто використовується. У порівняння з папером пергамент має підвищену міцність і перевершує папір в два рази. На пергамент легко наноситься друк, так як поверхня пергаменту не має волокон або ворсинок.