Печиво, кекс, пряники, трюфелі - готуємо з дітьми на канікулах

  1. Ароматний цитрусовий кекс
  2. Святкове горіхове печиво
  3. Яблука з марципаном і фісташками
  4. Святкові шоколадні трюфелі
  5. Медові пряники з сухофруктами
  6. Вітамінний крюшон "Рубінове Різдво"
  7. Пряники (хочу спробувати))
  8. Найсмачніші пряники в світі
  9. А ви печете новорічне печиво?
  10. Рецепти наших мам: Печиво
  11. печиво
  12. Новорічні канікули в Кулінарної студії Юлії Висоцької
  13. Новорічні шоколадні пряники
  14. Колекція новорічних солодощів від Андерсона
  15. Дуже смачне пісочне печиво
  16. Рецепт: Пісочне печиво - готуємо з дітьми)
  17. День юного кулінара в студії Юлії Висоцької
  18. Печемо печиво і готуємо цукерки в кафе "Гусь в яблуках"
  19. Пасхальна випічка для дітей
  20. Кулінарний майстер-клас в кафе на Чистих ставках.
  21. Злакове печиво з журавлиною
  22. Spekulatius, або Просто гарне печиво
  23. Майбутні СП-стройняшки. Завтра ПЕРШИЙ ДЕНЬ!
  24. Дрібна різдвяна випічка
  25. Кафе Вол кінський-1 частина
  26. У колекцію рецептів вівсяного печива.

зміст:

За святковим столом всім хочеться чогось особливого, але в той же час - щоб ласощі були нескладними в приготуванні. А як приємно робити їх разом з дітьми! Це стає справжнім сімейним розвагою. Тим більше що кожному, навіть найменшій дитині, знайдеться справа до душі! А ще різдвяні частування можна дарувати рідним і близьким ...

До змісту

Ароматний цитрусовий кекс

Ароматний цитрусовий кекс

Вам буде потрібно:

  • 500 г борошна
  • 1 пакетик розпушувача (10 г)
  • 200 г цукру
  • 175 г холодного масла
  • 2 яйця
  • 250 г м'якого сиру
  • 1 пакетик ванільного цукру (10 г)
  • терта цедра половини лимона
  • 1 ст. ложка апельсинового соку
  • 100 г рубленого мигдалю
  • 250 г цукатів (апельсин, лимон, вишня, родзинки і т. Д.)

приготування:

Борошно з розпушувачем просіяти на дошку, додати цукор, масло маленькими шматочками. В середині зробити поглиблення, розбити яйця, додати всі інші інгредієнти. Швидко замісити тісто, сформувати кекс - довгастий батончик (порція розрахована на два кексу), покласти на деко, застелене папером для випічки. Духовку нагріти до 190 ° С градусів. Випікати 15-20 хвилин, знизити температуру до 170 ° С і пекти до готовності ще близько 40 хвилин. Гарячий кекс змастити розтопленим вершковим маслом і посипати цукровою пудрою, остудити.

Загорнути у фольгу, а потім в харчову плівку, залишити "дозрівати" в прохолодному місці.

Спечіть різдвяний кекс заздалегідь - з часом він стає більш ніжним і ароматним.

До змісту

Святкове горіхове печиво

Святкове горіхове печиво

Вам буде потрібно:

  • 200 г вершкового масла кімнатної температури
  • 150 г волоських горіхів
  • 150 г цукру
  • 400 г пшеничного борошна
  • 1/3 плитки шоколаду

приготування:

Вершкове масло розтерти з цукром до однорідної маси. Горіхи потовкти у ступці або розмолоти в кавомолці. Додати їх в масляну суміш, перемішати. Порціями додати просіяне борошно. Добре перемішати. Тісто загорнути в харчову плівку і охолодити 30 хвилин. Розкачати тісто в пласт товщиною 5-7 мм. Формочками вирізати печиво і укласти на деко, покрите папером для випічки. Випікати в духовці, розігрітій до 180 ° С, 10-15 хвилин. Повністю остудити на деку, прикрасити розтопленим шоколадом або горіховою "крихтою". Укласти печиво в прозорий пакет або красиву коробку, перев'язати стрічкою - подарунок готовий!

В печиво можна зробити дірочки коктейльної трубочкою і прив'язати красиву стрічку. Тоді їм можна буде прикрасити ялинку.

До змісту

Яблука з марципаном і фісташками

Яблука з марципаном і фісташками

Вам буде потрібно:

  • 4 яблука
  • 100 г марципанової маси
  • 1 ст. ложка апельсинового соку
  • 50 г фісташок

приготування:

Марципанову масу розім'яти, додати сік і крупно рубані фісташки, перемішати. Яблука помити, обсушити, зрізати верхівку з держаком на висоті 2 см. За допомогою ножа або ложки вирізати серединку, не пошкоджуючи стінок і дна. Заповнити яблуко начинкою. Поставити в вогнетривку форму, накрити верхівками. Поставити в духовку, нагріту до 180 ° С, на 20 хвилин.

Марципанову масу нескладно зробити самим. Для цього 100 г очищеного від шкірки і просушеного мигдалю перемелюють в кавомолці зі столовою ложкою цукрової пудри. А очистити мигдаль від шкірки ще простіше: потрібно залити горішки окропом на 10 хвилин - вона сама відійде. Фаршировані яблука можна подати як гарячими з кулькою ванільного або фісташки морозива, так і холодними, посипавши через ситечко цукровою пудрою.

До змісту

Святкові шоколадні трюфелі

Святкові шоколадні трюфелі

Вам буде потрібно:

  • 200 г темного шоколаду
  • 75 г шоколадного печива
  • 50 г вершкового масла
  • 75 мл вершків (33-35%)
  • 2 ст. ложки будь-якого фруктового соку
  • 0,5 склянки порошку какао
  • 0,5 склянки подрібнених горіхів або крихт печива

приготування:

Шоколад розламати і разом з маслом розтопити на водяній бані. Довести до кипіння вершки і додати до розтопленого шоколаду, добре перемішати. Додати подрібнену в крихту печиво. Влити сік і перемішати ще раз, остудити. Накрити посуд з шоколадною масою плівкою і прибрати на ніч у холодильник або на годину в морозилку. Сформувати з застиглої шоколадної маси кульки і знову прибрати в холодильник на 2 години або в морозилку на 20 хв. Після закінчення цього часу дістати, обваляти кожну цукерку в какао. Трюфелі можна обваляти в крихтах печива, вафель або в подрібнених горіхах.

Розкласти по паперовим формочках, скласти в коробку або подарунковий пакет - солодкий подарунок готовий. Якщо цукерки призначені в подарунок дорослому, то сік можна замінити алкоголем.

До змісту

Медові пряники з сухофруктами

Медові пряники з сухофруктами

Вам буде потрібно:

  • 300 г пшеничного борошна
  • 50 г рубаних горіхів
  • 2 ч. Ложки розпушувача
  • 1 ч. Ложка кориці
  • 100 мл йогурту без добавок
  • 100 мл нежирної сметани
  • 2 яйця
  • 70 г коричневого цукру
  • 100 мл рослинного масла без запаху
  • 50 г меду
  • 70 г подрібнених сухофруктів

приготування:

Змішати всі продукти (борошно просіяти), замісити тісто. Воно повинно вийти в'язким. Додати шматочки сухофруктів. Добре перемішати. На приготований деко, застелене папером для випічки, ложкою викласти тісто. Випікати в попередньо розігрітій до 180 ° С духовці 20-25 хвилин, поки пряники не зарум'яниться. Остудити на решітці.

Зберігати пряники потрібно в закритому посуді, краще в жерстяній коробці. Вони залишаються м'якими до 10 днів за рахунок природного консерванту - меду. Ця випічка не тільки смачна - вона дуже корисна для дітей. У ній містяться тільки натуральні інгредієнти, а мед і горіхи додають сил.

До змісту

Вітамінний крюшон "Рубінове Різдво"

Вітамінний крюшон Рубінове Різдво

Вам буде потрібно:

  • 1,5 л журавлинного соку
  • 200 г цукру
  • трохи кореня імбиру (якщо порошок, то на кінчику ножа)
  • 2 палички кориці
  • 100 мл апельсинового соку
  • ягоди для прикраси

приготування:

У каструлі змішати журавлинний сік, цукор, імбир, корицю. Довести до кипіння і варити приблизно 1 годину, поки об'єм не зменшиться до 500 мл. Остудити і процідити через сито в глечик. Охолодити сироп в холодильнику приблизно 1,5 години. У кожен келих налити по 50 мл апельсинового соку, по 250 мл журавлинного сиропу. Зверху прикрасити ягодами.

Коли вся родина збирається за різдвяним столом, дорослі п'ють шампанське, а діти - це корисний і красивий напій. У нього можна покласти лід. А ще такий крюшон рекомендується налити в красиву пляшку, поставити в кошик, прикрашену ялинковими гілками і мішурою. Тоді виходить відмінний подарунок. Тільки майте на увазі: зберігати його можна не більше доби.

Автор

Ірина Моісеєва

Авторська стаття

x

Вам сподобалася стаття?

Оцініть статтю

Коментувати можут "Печиво, кекс, пряники, трюфелі - готуємо з дітьми на канікулах"

Пряники (хочу спробувати))

Світовий вивірений роками рецепт :) В окремій мисці змішуємо цукрову пудру, молоко, 1 яйце і 1 жовток (1 білок залишаємо для покриття печива перед випічкою). Потім додаємо мед, якщо він у вас зацукровані, то його необхідно трохи нагріти до полужікого стану. В іншій мисці просіюємо борошно. Додаємо всі спеції (не шкодуйте спецій) і соду (або розпушувач) - все добре перемішуємо. Слідом до борошна додаємо розм'якшене вершкове масло, розтираємо столовою ложкою до стану хлібних ...

Найсмачніші пряники в світі

В окремій мисці змішуємо цукрову пудру, молоко, 1 яйце і 1 жовток (1 білок залишаємо для покриття печива перед випічкою). Потім додаємо мед, якщо він у вас зацукровані, то його необхідно трохи нагріти до полужікого стану. В іншій мисці просіюємо борошно. Додаємо всі спеції (не шкодуйте спецій) і соду (або розпушувач) - все добре перемішуємо. Слідом до борошна додаємо розм'якшене вершкове масло, розтираємо столовою ложкою до стану хлібних крихт. З'єднуємо борошняну і медову ...

А ви печете новорічне печиво?

Давайте поділимося випробуваними рецептами і цікавими закладками? :) Я останні роки печу печиво від черв'ячків [посилання-1] - нескладне і результат передбачуваний. Але все ж щороку намагаюся пробувати щось ще :) Торік був випробуваний цей рецепт пряників [посилання-2] - підтверджую, смачно, дуже. Цього року хочу спробувати кошики [посилання-3] І, можливо, спробуємо цю варіацію імбирного печива [посилання-4] + як багато вже на 7е :), традиційно печемо штоллен від Однієї такої рудої ...

Рецепти наших мам: Печиво

Моя дитина фанат випічки, тому часто доводиться готувати що-небудь смачненьке. Так як ми дуже любимо печиво, то поділюся рецептиком. Печиво готується легко і швидко, а найголовніше, що смачно!) Отже, для приготування печива, нам знадобитися: 2 яйця 1 склянка цукру 4 склянки борошна 250 грам маргарину 1 чайна ложка соди І за бажанням можна додати: Лимонну цедру Варення Горіхи Ваніль Відразу обмовлюся, у мене це подвійна порція, інакше нам не вистачає.) Тому, якщо не хочете ...

печиво

Інгредієнти: Яйця 2 штуки Масло вершкове 100 грам Цукор 100 грам Борошно 200 грам Крохмаль 50 грам Розпушувач тіста 1 чайна ложка Ванілін 1 чайна ложка Шоколад темний 100 грам Цукрова пудра 90 грам Сік лимона 1/2 чайна ложка Середня складність 50 мінут6 порцій Російська кухня А тепер готуємо це займе 50 хвилин 1 Смачне, розсипчасте печиво на новорічний стіл або щоб порадувати себе і близьких в новорічні канікули. Починаємо приготування печива: яйця збиваємо з цукровим піском. 2 ...

Новорічні канікули в Кулінарної студії Юлії Висоцької

Новорічні свята - це не тільки веселощі, подарунки і гучні застілля, але і довгоочікувані канікули, а значить, час для відпочинку всією сім'єю. У січні в Кулінарної студії Юлії Висоцької пройдуть кращі дитячі та сімейні майстер-класи формату «Пустіть дітей на кухню» і «Один квиток на всю сім'ю». Перший має на увазі участь одного з батьків з дитиною у віці від 6 до 12 років, а другий дозволяє прийти на заняття цілої сімейною командою до п'яти чоловік. Під керівництвом досвідчених кухарів юні гості ...

Новорічні шоколадні пряники

Пропонуємо рецепт імбирних шоколадних пряників, які порадують не тільки дітей, а й дорослих. Готувати їх можна з дітками, так як сам процес їх приготування для них буде дуже цікавий. Варіанти форми пряників можуть бути різноманітними (зірочка, сніжинка, будиночок, конячка, ялинка, матрьошка і ін.), Все залежатиме буде від ваших унікальних ідей. І на будь-яке свято вони буду красивим і смачним прикрасою. Наближається Новий Рік та ми пропонуємо вам зробити пряники у формі сніжинок, ялинок ...

Колекція новорічних солодощів від Андерсона

Мережа сімейних кафе Андерсон поспішає представити нову яскраву колекцію святкових солодощів вартістю від 190 рублів: сирні Овечки, величезні фантазійні Пряники, імбирні Зайці в новорічних шубках, безе Сніговики, декоративні карамельки на ялинку і багато чого ще - причому все це ручної роботи! На честь символу наступаючого року команда кондитерів мережі під керівництвом шеф-кондитера Юлії Євстигнєєва розробили кілька варіантів сирного і імбирного печива Овечка. Всі вони кумедні ...

Дуже смачне пісочне печиво

Інгредієнти: Для приготування тіста нам знадобиться: Вершкове масло 200 грам Яйця 3 штуки Цукор 1 стакан Борошно 3 склянки Розпушувач 1 чайна ложка Сіль 1 до смаку Для начинки: Жменя горіхів і сухофруктів за смаком Для прикраси: Абрикосовий (або будь-який інший) густий джем 200 грам Шоколад (гіркий або молочний) 200 грам Кокосова стружка 100 грам Середня складність 1 година 30 мінут6 порцій Російська кухня А тепер готуємо це займе 1 година 30 хвилин 1 Підготуємо сухофрукти, якщо необхідно ...

Рецепт: Пісочне печиво - готуємо з дітьми)

Інгредієнти: Борошно 1,5 стакан Яйця курячі 1 штука Цукор 3 столові ложки Масло вершкове 100 грам Простий рецепт 45 хвилин 4 порції Російська кухня А тепер готуємо це займе 45 хвилин 1 Масло (розм'якшене) змішала з цукром, додала яицо, ввела борошно і замісила тісто! Прибрала його в холодильник на 30 хвилин! Ну, а тепер звемо дитини і готуємо) На голову краще пов'язати косинку або надіти ковпак, не забувайте про фартух)) 2 Отже, тісто розгортаємо товщиною 5-7 мм. За допомогою формочок ...

День юного кулінара в студії Юлії Висоцької

Щонеділі в Кулінарної студії на Охотному ряду тепер не просто вихідний, а справжнє свято - День юного кулінара *! З ранку і до самого вечора у нас будуть проходити різноманітні майстер-класи виключно для маленьких гостей. Наші професійні шеф-кухаря і за сумісництвом досвідчені «вусаті няні» не дадуть скучити жодному учаснику, адже кожне заняття буде схоже на пригоду в світі смакоти. Поки юні кулінари будуть захоплено готувати ароматні пряники, яскраві ...

Печемо печиво і готуємо цукерки в кафе "Гусь в яблуках"

18 травня в 12:00 у гастрономічному буфеті "Гусь в яблуках" пройде майстер-клас з приготування цукерок і печива від шеф-кондитера буфета Анни Степанової - вона навчить гостей майструвати шоколадні трюфелі і піч "Доджерс" з джемом. Заняття орієнтоване на дітей від 4 до 12 років, але дорослі також можуть брати участь :) Вартість участі для дітей - 350 рублів, для дорослих - 500 рублів. Попередній запис обов'язковий: майстер-клас відбудеться, якщо набереться не менше п'яти учасників. Для того...

Пасхальна випічка для дітей

Кролики, баранці і крашанки - традиційні великодні символи. Твій малюк обов'язково зрадіє цим смачним частуванням, особливо якщо сам братиме участь в цікавому і цікавому процесі їх приготування. Подивитися на Яндекс.Фотках Звичайно, можна просто купити дитині набір шоколадних великодніх яєць або маленького кролика з шоколаду. Але набагато цікавіше буде приготувати домашню випічку, перетворивши цей процес у світлий і яскравий ритуал. Красиве пасхальне печиво ...

Кулінарний майстер-клас в кафе на Чистих ставках.

Вартість-1200р з% .Група 7 осіб. Майстер-класи проходять по суботах о 11:00 та щонеділі о 11 і 13:30. метро Чисті пруди-5 хвилин пішки. Кулінарні майстер-класи в Кава П'ю розраховані на дітей від 5 до 15 років. Ми приймаємо дітей і більше молодшого віку (від 3 до 6 років), але вони готують разом з одним із батьків. Формат майстер-класу - розважально-освітній. Кожна дитина отримує повний набір інгредієнтів, необхідних для приготування страви. Ведучий кухар не тільки ...

Злакове печиво з журавлиною

Давненько мені хотілося печива з журавлиною. Такий ось каприз. І, хоча воно не зовсім виправдало мої сподівання (в усьому винна сушена солодка журавлина з супермаркету!), Але вийшло дуже розсипчасте, солодке, ароматне і злегка блискуче. З чашкою кави, в якому був десяток крапель Бейліс, його солодкість була цілком доречною. Інгредієнти: 100 г вершкового масла 1/2 чашки коричневого цукру 2 пакетики по 8 гр ванільного цукру 1 яйце 1/2 чашки борошна 1 + 1/2 чашки пластівців 5 злаків 3/4 чл ...

Spekulatius, або Просто гарне печиво

Spekulatius - це пісочне печиво з великою кількістю прянощів. Я таке пробувала на різдвяних ринках в Німеччині і Бельгії (фламандською воно має співзвучне німецькому назва). Формується таке печиво у вигляді фігурок з малюнком з тіста на поверхні. Але у мене таких форм немає, тому у нас ось так (моя і доччині версії) Печиво смачне, але рецепт мене трохи засмутив, тому що я не знайшла в ньому чогось нового, очікуваної «родзинки» від шефа. 250 г м'якого масла ...

Майбутні СП-стройняшки. Завтра ПЕРШИЙ ДЕНЬ!

Супер!) Все, доїла трюфельний кекс, налаштовуюся)) 13.06.2012 22:26:29, crotik. Ви не авторизовані. Для відправки повідомлення необхідно авторизуватись.

Дрібна різдвяна випічка

Спробувала рецепти з німецького журналу. Дуже прості. Завтра все це відправиться на Різдвяний базар. Добре, що сьогодні мені допомагала пара асистентів :)))

Кафе Вол кінський-1 частина

Волконський є власником майстер-ліцензії Еріка Кайзера на території Росії, України, країн СНД, Прібалтікі.Ерік Кейзер - пекар в четвертому поколінні, знакова фігура в сучасному хлібопеченні. "Хороший хліб не збреше: він розповість все про якість, інгредієнтах, приготуванні. Бути хорошим пекарем - значить створювати маленьке диво кожен день: з'єднувати прості продукти, воду, дріжджі, сіль і борошно так, щоб зазвучала симфонія смаку. Це моя пристрасть, і я хочу поділитися цим з усіма ...

У колекцію рецептів вівсяного печива.

Я колекціоную рецепти вівсяного печива, ось ще одне :) Інгредієнти: 1 ст. вівсяних пластівців "Геркулес", 1 ст. борошна з гіркою, 2/3 ст. цукру, 1 яйце, 100 гр. вершкового масла, 50 гр. родзинок, 1 ч.л. розпушувача. 1 стакан - 250 мл. З даної кількості продуктів виходить 11-12 печива. Порада: Для цього печива краще брати звичайні вівсяні пластівці (не швидше приготування). Час приготування: 1 година. Загальний час: 1 година 10 хвилин. Ось те, що вам знадобиться: 1 ст. вівсяних пластівців ...

А ви печете новорічне печиво?
Давайте поділимося випробуваними рецептами і цікавими закладками?