У перших числах травня на одеських ринках з'явилася полуниця, а лише через півтора тижні ягоди вже масово продаються на вуличних розкладках і ціна на них постійно знижується. «Одесская жизнь» дізналася, скільки коштує полуниця на прилавках і за скільки її продають фермери, а також з'ясувала, які сорти сьогодні найпопулярніші.

Район трьох врожаїв
Лідером по вирощуванню полуниці на Одещині, та й у всій Україні, традиційно є Кілійський район. А населені пункти Вилкове, Ліски та Кілія - ​​головні постачальники ароматної ягоди на ринки регіону. Пояснюється це унікальне поєднання сприятливого для полуниці клімату (м'якого і вологого), плодоносної грунту і великих запасів прісної води.
Продавець Валерія розповідає, що серед ранніх сортів полуниці найкращий - «клери». Він славиться своєю солодкістю і зберігається довше інших сортів, не втрачаючи форми і не втрачаючи соку, тому таку полуницю зручно транспортувати з інших районів. Ягоди «клери» середнього і великого розміру, конусоподібні, з дрібними зернятками.
- Ми продаємо полуницю з Кілійського району і з Херсонської області. Усі постачальники - великі фермери. Вони вирощують ягоди, використовуючи тільки голландську розсаду, - розповідає Валерія.
Незважаючи а то, що Одещина славиться полуницею, налагодити поставки наших ягід в інші регіони України або імпортувати її в Європу поки вдається вкрай рідко. Наприклад, в селі Ліски Кілійського району нам розповіли, що єдиний ринок збуту для місцевих фермерів - одеський Привоз. Адже для більш далеких перевезень потрібні великі сучасні рефрижератори, які сільські жителі дозволити собі не можуть.

обманні прийоми
На ринках і вуличних лотках покупців обманюють регулярно. Полуниця - не виняток. Наприклад, щоб підсолодити ягоду, її поливають солодким сиропом. Більш того, полуницю, призначену на пробу, ріжуть на кілька частин, щоб солодка вода вбралася в м'якоть і це остаточно переконало покупця в якості ягоди. Тому здійснюючи покупку, попросіть, щоб вам дали спробувати ягоди, які стоять в ящиках за прилавком.
Ще одна хитрість - «підкладання» незрілих ягід. Особливо це поширено при продажу полуниці в пластикових контейнерах. Внизу виявляються зеленуваті або навіть зіпсовані плоди, а зверху - красиві і стиглі. Але тут, знову ж таки, потрібно відстояти своє право на якісний товар. Можна, наприклад, попросити порожній контейнер і самостійно укласти в нього сподобалися ягоди.
Обман на вагу товару простежити складніше. Єдиний вихід для покупця - це контрольні ваги, місце яких може вказати будь-який працівник ринку.
Відзначимо, що ціна на полуницю найближчим часом буде падати, так як почнеться масовий збір врожаю. Але на думку аграріїв, менше 30 гривень за кілограм в цьому році ягоди продавати навряд чи будуть, хоча сезон і видався врожайним. Все тому, що закупівля якісної імпортної розсади значно подорожчала.

Галина Іванова, глава Лесківского сільради (Кілійського району):
- У нас в селі більше 600 дворів і майже в кожному - вирощують полуницю. Село збирає 300-400 тонн за сезон і в першу чергу з цього прибутку і живе. Є у нас і рисове господарство, але полуниця - головний годувальник, хоча за обсягами Вилкове вже переганяє Ліски.
Нам не вистачає сучасних технологій і теплиць. Сьогодні в полуничному господарстві колосальний обсяг важкої ручної праці, а ціна на ягоди при цьому невелика і ближче до піку сезону значно знижується. Зараз, наприклад, фермери здають ягоди по 22 гривні за кілограм (прим.ред. - при роздрібній ціні на той момент 50-55 грн.). Це дуже мало, враховуючи вартість робочої сили, імпортного насіння та добрив. У той же час, перекупники продають ягоди вдвічі дорожче.
А про дорогу до Одеси я взагалі мовчу - це мало не половина всіх витрат. Якщо стан дороги не покращиться, люди просто відмовляться возити полуницю на Привоз.

150 гривень за робочий день отримують збирачі полуниці в Одеській області.

Раніше "Одесская жизнь" розповідала про травниках на міських ринках.

Анна Мячина

* Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl + Enter.