1. Полунична ідея
2. Вирощування полуниці у відкритому грунті
3. Виробництво полуниці в теплицях
4. Про полуничному бізнесі
5. Збір врожаю
6. фактори врожайності
7. важливі нюанси
8. Дата посадки
9. Правила посадки у відкритому грунті
10. Мульча і сумісність з іншими культурами
11. Секрети вирощування полуниці
12. полуничні сорти
13. Найцікавіші сорти полуниці
14. Як вибрати полуницю для тепличного вирощування
15. Де будемо вирощувати полуницю
16. Як вибрати контейнери
17. Підготовка ґрунту для вирощування полуниці
18. Як приготувати компост
19. Організація поливу і освітлення в теплиці
20. Догляд за полуницею
21. регулювання врожаю
22. Захист рослин від хвороб
23. Сіра Полуничне цвіль
24. Борошніста роса
25. Витрати і доходи від полуниці

Полуниця - це трав'янисті багаторічники, придатні для вирощування в більшості садів, на плантаціях, а також в контейнерах і горщиках. Ягоди підходять для вживання сирими і для консервування, а також для джемів, йогуртів і т. Д. Вони містять багато вітамінів і мінералів, пектин, водорозчинне волокно, що знижують рівень холестерину і нейтралізують токсичні речовини.

Численні переваги полуниці дають можливість займатися цим видом бізнесу з хорошою вигодою. Сьогодні журнал Reconomica пропонує вашій увазі розповідь підприємця, що займається вирощуванням полуниці цілий рік.

зміст матеріалу

Полунична ідея

Привіт, дорогі читачі. Мене звуть Вадим. Я проживаю в місті Саратові.

Ідея заробляти на виробництві полуниці протягом усього року для мене має дуже хороший результат, а бізнес-план виробництва полуниці допоміг мені визначити, які ресурси необхідні для інвестицій і як їх слід розподілити.

Я займаюся вирощуванням полуниці вже більше п'яти років.

Моя полуничка радує нас круглий рік.

Незважаючи на порівняно нетривалої термін, мені все ж вдається домагатися прекрасних результатів в цьому бізнесі і в цій статті я постараюся розповісти всі етапи і нюанси мого досвіду.

Вирощування полуниці - не дуже складний бізнес, але все ж вимагає певних знань.

Полуниця не вимагає особливих грунтів. Після збору врожаю ягоди продаються в той же день, тому немає необхідності в зберіганні.

Вирощування полуниці у відкритому грунті

переваги:

• більш низькі витрати виробництва в порівнянні з парниковим методом і складають близько 0,5 дол. за кг .;
• потрібні мінімальні вкладення: основні засоби землекористування, необхідні саджанці, добрива, транспортні засоби та працівники для посадки, вирощування та збирання ягід.

недоліки:

• Залежність від погодних умов: дощ, град, раптові зміни температури можуть істотно вплинути на продуктивність і навіть знищити рослини.
• Період продажів настає в травні, а ціна продукту буває дуже різноманітна. Якщо на початку вона становить шість доларів за кілограм, то до кінця збору ягід, ціна зменшується наполовину.
• Висока конкуренція, тому що пропозиція часто перевищує попит.

Ця полуниця росте у відкритому грунті.

Виробництво полуниці в теплицях

переваги:

• Незалежність від погоди. З додатковим освітленням та обігрівом в теплиці я вирощую полуницю цілий рік.
• Хороший попит. Відсутність конкуренції на осінньому і зимовому ринку. Полуниця - улюблений десерт багатьох. На сьогоднішній день є кілька постачальників-імпортерів, ціна продукту яких - близько 10 дол. / Кг. Багато покупців вважають, що це дуже дорого і відмовляються від покупки. Збуваючи продукт за 5-7 доларів за кг, у мене є можливість отримати значний прибуток.
• Можливість працювати з різними компаніями. Полуничні ягоди потрібні у виробництві молочних продуктів, сиру, йогурту, для виробництва кондитерських виробів, косметики, визначених алкогольних напоїв і соків. При постійному зростанні продукції у мене немає проблем з продажем.
• Вирощування в теплицях дає набагато більше врожаю в порівнянні з відкритим грунтом, я випереджаю конкурентів і насичую ринок протягом усього року.

недоліки:

• Необхідність великих початкових вкладень.

Про полуничному бізнесі

Я постараюся покроково пояснити, що вам треба для полуничного бізнесу.

1. Вибрати місце. Тут вам потрібно визначити, наявність засобів і бажаючих вкластися, поки ви готові розширити свій бізнес. Полуничне вирощування - дуже прибуткова справа і виправдовується за один рік.
2. Наступний крок - спорудження оранжерей. На думку експертів, для створення 1 га теплиць потрібно 20 000 дол. Грунтуючись на розмірі плантації, ви зможете розрахувати кількість необхідних коштів.
3. Ви повинні вибрати сорт. Полуниця - це повторювані, липкі запилюють сорти і сорти раннього дозрівання. І це все нові сорти, які мають високу якість і підходять для дуже щільної посадки. Крім того, ця полуниця не реагує на світло, т. Е. Процес цвітіння не залежить від тривалості дня (світла). Навіть дуже інтенсивна посадка може дати великий урожай, наприклад, на одному квадратному метрі може рости до 110 кущів.
4. Щоб приготувати 100 кг субстрату для утримання кущів полуниці, вам потрібно 65 кг соломи (солома вівса або пшениці), 30 кг пташиного посліду, 2 кг гіпсу, 700 г дрібного крейди і 200 г сечовини. (200 г).

Читайте також: Як я мало не побудувала Ягідне Королівство. Реальна історія .

Збір врожаю

Тепер давайте порахуємо, скільки працівників вам буде потрібно для збору полуниці?

Розрахунок простий: одна людина може зібрати близько 40 кг полуниці в день. Середня заробітна плата робітника в день складає близько 12 дол.

Середня врожайність ягоди - 50 тонн на 1 га теплиць. Для мене продаж через місцеві супермаркети найбільш ефективна. Крім того, при необхідності, я доставляю полуницю в місцеві дитячі садки, школи та табори. Після отримання ліцензії ви зможете здійснювати продажу і за кордоном.

Так, слід зазначити, що фермери можуть використовувати сільськогосподарський податок в розмірі 6% від виручки, це знижує витрати.

Сорти, які я вирощую, дуже врожайні.

фактори врожайності

Хочу відзначити, що полуниця дає найбільший урожай на другому році плодоношення. У третій рік врожайність рослин зазвичай зменшується, розмір ягоди теж. Відбувається це через природного процесу старіння рослин, що знижує їх стійкість до замерзання в зимовий період і посухи протягом вегетаційного періоду, підвищує сприйнятливість до пошкоджень хворобами та шкідниками.

З цієї причини я б не рекомендував використовувати полуничні плантації довше, ніж три сезони повного врожаю.

Однак в разі дуже інтенсивного культивування, особливо десертних сортів, де якість фруктів має першорядне значення, треба ліквідувати плантацію вже після другого року повного плодоношення.

важливі нюанси

Перед створенням свого полуничного бізнесу я зіткнувся з деякими нюансами, про які і хочу розповісти нижче.

Дата посадки

У традиційному вирощуванні полуницю можна висаджувати ранньою весною і пізньою осінню. Якщо рослини не висохли, а грунт досить волога, вони завжди добре приймаються.

Весняна посадка проводиться в квітні або в травні, а осіння - у вересні або жовтні. З огляду на плюси і мінуси обох дат посадки, хочу сказати, що весняний термін більш сприятливий.

При посадці пізньої осені існує високий ризик зимового заморожування слабо укорінених рослин, про що нам не потрібно турбуватися навесні, адже проростки добре вкорінені, а грунт як і раніше має значні запаси вологи після зими.

Правила посадки у відкритому грунті

У відкритому грунті найбільш часто використовуваним способом виробництва полуниці є система рядів, в якій підтримується однакова відстань між усіма рядами на плантації.

Воно становить 85-95 сантиметрів і залежить від декількох факторів:

• природної сили культивованого сорту,
• типу грунту,
• способу її обробки.

Як правило, при вирощуванні сильно зростаючих сортів (Дукат, ЕЛЬКАТІ, Кент, Салют) використовуються великі відстані між рядами. Те ж саме відноситься до типу грунту: на родючих ґрунтах полуниця росте сильніше, ніж на більш слабких.

Читайте також: Як я заробила 1600 $ чистими, вирощуючи малину. Інструкція з побудови прибуткового бізнесу в глибинці .

Вирощування полуниці.

Ті ж правила слід дотримуватися при визначенні відстаней саджанців в ряду, яке становить 15-25 сантиметрів.

Ви також можете використовувати систему стрічкових ременів, в якій чергуються більш вузькі і більш широкі гілки, суміжні рядки, пов'язані більш вузькою формою, так звані, рослинні пояси. Єдиною перевагою цієї системи є те, що на одиницю площі висаджується більше рослин, що дає більший урожай плантації (особливо, в перший рік).

Мульча і сумісність з іншими культурами

Простір між рядами покривається свіжої соломою щороку, що обмежує ріст бур'янів і допомагає підтримувати чистоту ягід.

Деякі фермери використовують чорний нетканий матеріал замість соломи, він пропускає воду, але запобігає розвитку бур'янів.

На підготовлені ряди укладаються зрошувальні канали, а потім - чорна плівка, яка забезпечує більш високу температуру ґрунту і швидке нагрівання навесні, не дає розвинутися бур'янам і перешкоджає швидкому випаровуванню вологи з ґрунту.

Ось і встигає наша ягідка.

Також хочу звернути увагу на зростаючі поруч з полуницею рослини. Ви не повинні вирощувати полуницю біля кущів малини і ожини, а також біля квітників, огірків і капусти, тому що ці рослини негативно впливають на зростання полуниці.

Варто посадити поруч з ягодами часник і цибулю, які перешкоджають утворенню сірої цвілі.

Секрети вирощування полуниці

Вирощування полуниці цілий рік - це захоплююча справа. Кожен садівник хоче виробляти ягоди в теплиці і для цього я раджу вам дотримуватися деяких правил.

Грунтуючись на всіх технологіях, можу сказати, що існують тільки дві необхідні умови, що дозволяють досягти чудових результатів:

• додаткове освітлення,
• солона грунт.

Основна моя (і ваша теж) завдання - вміло регулювати цим і вибирати кращі сорти для виробництва ягід в теплиці.

полуничні сорти

Полуниця - одна з найпопулярніших ягід в нашій країні. Вона добре втамовує спрагу і містить багато вітамінів і елементів, необхідних для правильного розвитку людини.

У садових магазинах є десятки сортів, я хочу познайомити вас з найцікавішими. Сорти характеризуються великою кількістю смачних ягід, стійкістю до грибкових захворювань, а також до низьких температур взимку.

Ми ділимо полуницю на дві групи:

• сорту з плодоношенням протягом весни;
• сорту з плодоношенням протягом усього вегетаційного періоду.

Найцікавіші сорти полуниці

«Дукат» - старий, рідний сорт, середньостиглий, з досить великими, смачними яскраво-червоними ягодами. Цей сорт стійкий до морозу і періодичним дефіцитів води.

«Елкат» - сорт з безліччю яскраво-червоних ягід, що дозрівають в червні. Стійкий до морозу і хвороб.

«Хоней» - різновид плодоношення в кінці травня, що характеризується щільними плодами середнього розміру. Саджанці стійкі до низьких температур взимку, а також до захворювань листя і ягід. Цей сорт використовується для прискореного вирощування в теплицях.

«Кама» - сорт стійкий до хвороб листя та низьких температур. Перші плоди дозрівають вже в травні, на жаль, вони досить м'які і вологі, влітку на них нападає сіра цвіль. Він надзвичайно родючий, з дрейфуючій ягодами в кінці сезону.

«Корона» - голландський сорт, що ідеально підходить для вирощування на бідних ґрунтах. Плоди досить великі і смачні, вони дозрівають через 4-5 днів. Різновид стійка до весняних заморозків.

«Кент» - сорт, що відбувається з Північної Америки, стійкий до низьких температур. Ягоди з'являються вже в кінці травня. На жаль, на рослинах, вирощених на бідних ґрунтах, вони дуже малі. Стійкий до хвороб. Дуже часто використовується для прискореного вирощування в теплицях.

«Онебор» - один з найцікавіших видів. Саджанці стійкі до хвороб і весняних заморозків. Плоди великі, ароматні і смачні, з інтенсивним червоним кольором.

Ягода у мене росте велика і дуже смачна.

Як вибрати полуницю для тепличного вирощування

Першорядне значення я віддаю ранньої солодкої полуниці, продуктивність якої не залежить від довжини світлого дня.

Вибравши попередні сорти, ви полегшите собі роботу. Це пов'язано з тим, що ці типи полуниці дають максимальний урожай навіть при щільних насадженнях.

Якщо ви вибрали не той сорт, то після першої хвилі врожаю, почекайте наступного три тижні. При покупці сортів полуниці для вирощування ви повинні дізнатися їх на один сезон раніше.

При плануванні вирощування полуниці варто посадити кілька сортів. Вирощування досить просте і ефект у вигляді червоних ягід з невеликим зусиллям гарантований.

Кожен шанувальник цих рослин знає, що плоди, які з'являються першими, ранньою весною, приносять найбільшу радість. Якщо ви хочете насолоджуватися урожаєм вже в травні, висаджуйте ранні сорти.

Читайте також: Бізнес-ідея для села: як я заробляю на ВРХ 2000000 рублів на рік, не маючи жодної корови .

Де будемо вирощувати полуницю

Є два варіанти виробництва полуниці в теплиці протягом року:

• в підвісних контейнерах,
• на землі.

Щоб заощадити місце і отримати більше ягід, я вирощую полуницю в підвісних контейнерах.

Як вибрати контейнери

По-перше, вам потрібно вибрати основу для контейнерів, яка буде витримувати їхню важку вагу. У мене вона зроблена з металу. Ширина конструкції повинна бути близько одного метра, а довжина дорівнює довжині теплиці.

Готова стійка для контейнерів розміщується на двох рядах теплиці з обох сторін. Зварений металевий корпус по всій довжині каркаса.

Контейнери можуть бути виготовлені з будь-яких матеріалів: ДСП, пластик, фанера і т. Д.

Виготовлені контейнери поміщають в металеву раму і заповнюють живильним середовищем.

Ягода вимагає догляду круглий рік.

Підготовка ґрунту для вирощування полуниці

Успіх у вирощуванні полуниці багато в чому залежить від підготовки субстрату.

Полуниця воліє грунт, насичену гумусом, повітряну, не дуже вологу, з нейтральним рН. Вона не переносить важкі і вологі грунту. На кислотних і лужних субстратах вона росте погано, тому субстрат для полуниці повинен бути забезпечений дезоксідірованним компостом.

Зростаючі ягоди протягом року потребують живильному субстраті, для якого я використовую доступні елементи:

• пташиний послід - 250 кг,
• солома - 550 кг,
• гіпс - 35 кг,
• сечовина - 4 кг,
• крейда - 6 кг.

Як приготувати компост

Щоб отримати високоякісний субстрат я готую тришаровий компост з

• соломи - 30 см,
• посліду - 20 см,
• сечовини - 400 г на кожні 100 кг соломи.

При створенні компосту кожен шар поливаю водою, а потім змішую, щоб прискорити процес компостування.

Зрозуміти, що компостування завершено і компост готовий, можна по запаху. Готовий компост не матиме запах аміаку, він повинен бути однорідним, без великих каменів коричневого кольору.

Потім його треба заґрунтувати. Крім того, на металевому піддоні грунт повинен бути загрунтована до температури 60 градусів.

Будьте обережні, щоб не перегріти компост, так як висока температура знищить всю поживність і інші корисні властивості.

Так багато ягоди дає один кущ.

Організація поливу і освітлення в теплиці

Всі посадочні контейнери у мене оснащені іригаційної системою, це сприяє скороченню витрат на робочу силу.

Витрата води розраховується наступним чином: один бак (до 3 літрів) в день. Бак для води встановлений над половинними рядами на 50 см довжини контейнера.

Виробництво полуниці, вирощуваної в теплиці, незалежно від технології вимагає додаткового освітлення.

Взимку подвійні теплиці дозволяють зменшити кількість посадочних вогнів. Для освітлення я використовую натрієві лампи, вони випромінюють спектр, найбільш близький до природного. Зібрані лампи потужністю не менше 400 Вт.

Висота положення лампи - на рівні 1 метра від землі. Робота лампи повинна бути в режимі денного світла:

• перший запуск від 8 до 11 днів;
• по 17 годин на день.

Догляд за полуницею

Полуниця - це рослини, які вимагають регулярного догляду. Найважливішим є постійна прополка рослин, оскільки бур'яни легко забивають полуницю, що значно знижує врожайність.

Бур'яни можна видалити вручну або використовувати гербіциди. Полуниця не переносить зайву воду, але також сушить субстрат. Тому я поливаю її помірно, спочатку перевіряючи вологість грунту.

В кінці цвітіння ягоди субстрат повинен бути покритий корою або подрібненою соломою, що запобігає його висиханню і запобігає контактування ягід з грунтом, щоб вони були чистими і не гнили.

Читайте також: Як заробити 250 000 рублів на насінні. Вся правда про цей бізнес на селі .

Встигає полуниця поступово.

регулювання врожаю

Інша операція, яку я виконую, необхідна для рясного плодоношення полуниці, - це регулярне відрізання і видалення бігунів - молоді рослини конкурують з материнськими рослинами за воду і мінерали, обмежуючи врожайність.

Полуниця - це рослини, які відмінно використовують мінерали, доступні в грунті, тому не вимагають особливого інтенсивного добрива.

Кілька разів протягом вегетаційного періоду я забезпечую їх багатокомпонентними добривами, але в міру, щоб добриво поживними речовинами не приводило до надмірного утворення бігунів.

Захист рослин від хвороб

У разі багаторічних повторюваних сортів захист рослин є найважливішою і в той же час найскладнішою частиною гарного виробництва.

Захворювання і шкідники зменшують кількість рослин в посадці (відмирання цілих рослин) або обмежують їх продуктивність. Дефекти якості ягід: плями, гниль, деформація - прямо впливають на втрати врожаю.

Сіра Полуничне цвіль

Сіра цвіль - небезпечна и найпошіреніша хвороба полуниці. Вона викликає гниття ягоди.

Грибкова інфекція виникає вже під час цвітіння, тому що вона, як правило, зустрічається на мертвих уламках полуниці. На ще зелених плодах з'являються коричневі плями, а на зрілих - розвивається велика гниль, яка швидко покривається сірої оболонкою (звідси і назва - сіра цвіль). Симптоми менш поширені на листках.

Розвиток хвороби стимулюється вологістю і температурою вище 15 градусів.

Найбільш ефективною формою боротьби з сірою цвіллю на полуниці є використання хімічних фунгіцидів. Під час цвітіння полуниці, тобто коли вони найбільш сприйнятливі до інфекції, я використовую один з препаратів: Mythos або Pomarsol Forte. Дози і терміни використання препаратів наведені на упаковці і в інструкції для використання.

Перша ягода завжди найбільша.

Борошніста роса

Це грибкове захворювання, яке заражає листя і зелені плодові бруньки полуниці. Якщо хвороба атакує чутливі види, це може бути великою проблемою, яка призводить до загибелі більшості рослин. Захворюванню сприяє висока вологість.

Перші симптоми борошнистої роси з'являються в другій половині травня. Заражені листя скручуються, їх краю висихають.

На листі утворюється сіро-білий борошнистий міцелій і споровое покриття, на верхній стороні з'являються червонуваті плями або знебарвлюються краї листя. Якщо справа доходить до паралічу квітів, то це призводить їх до загибелі.

Боротьба з хворобою утруднена, тому я намагаюся вирощувати сорти, стійкі до цієї хвороби (Кент, Кама, Онда, Філон). Хімічна захист (якщо раптом хвороба з'явилася) проводжу відразу після виявлення перших ознак хвороби. Рекомендую користуватися кращими препаратами для боротьби з хворобою (Signum або Switch) до початку цвітіння.

Витрати і доходи від полуниці

Значна частина початкових вкладень була спрямована мною на теплиці, обладнання для опалення та охолодження. Крім того, я повинен був закупити саджанці полуниці. Всі інші витрати були незначні на цьому тлі.

Якщо говорити про загальні витрати, то вони на початку склали близько 5-10 тисяч дол. І річні витрати - 20 тис. Дол., Тому що довелося платити за воду, електроенергію і добрива для полуниці.

Дохід склав 35 000 доларів на рік. Отже, ви бачите, полуниця - це досить дорогий бізнес.

Техніка виробництва полуниці проста, просто потрібно набути навичок, необхідних для посадки.

З одного квадратного метра досвідчені виробники вирощують до 55 кілограм ягоди. Так, на це буде потрібно багато роботи, але навіть 30 кілограм ягоди взимку - це буде відмінний результат для новачків. Успіхів!