Простий пиріг на швидку руку - швидкі рецепти пирога з простих продуктів | ВокругСада.ру

  1. Простий пиріг на швидку руку - швидкі рецепти пирога з простих продуктів Пиріг - прекрасне блюдо...
  2. Простий рецепт яблучного пирога на швидку руку
  3. Сільський рецепт швидкого пирога з грибами і капустою
  4. Швидкий пиріг з горіхами і вишнею за бабусиним рецептом
  5. Рецепт швидкого пирога «Простіше простого»
  6. Швидкий рецепт простого пирога «Рельєфний»
  7. Домашній рецепт пирога на швидку руку - «Неочікуваний гість»
  8. Банановий пиріг на швидку руку
  9. Екзотичний рецепт швидкого пирога «Ківі»
  10. Секрети приготування пирогів на швидку руку
  11. Простий пиріг на швидку руку - швидкі рецепти пирога з простих продуктів
  12. Домашній рецепт швидкого пирога «Карамельний»
  13. Простий рецепт яблучного пирога на швидку руку
  14. Сільський рецепт швидкого пирога з грибами і капустою
  15. Швидкий пиріг з горіхами і вишнею за бабусиним рецептом
  16. Рецепт швидкого пирога «Простіше простого»
  17. Швидкий рецепт простого пирога «Рельєфний»
  18. Домашній рецепт пирога на швидку руку - «Неочікуваний гість»
  19. Банановий пиріг на швидку руку
  20. Екзотичний рецепт швидкого пирога «Ківі»
  21. Секрети приготування пирогів на швидку руку
  22. Простий пиріг на швидку руку - швидкі рецепти пирога з простих продуктів
  23. Домашній рецепт швидкого пирога «Карамельний»
  24. Простий рецепт яблучного пирога на швидку руку
  25. Сільський рецепт швидкого пирога з грибами і капустою
  26. Швидкий пиріг з горіхами і вишнею за бабусиним рецептом
  27. Рецепт швидкого пирога «Простіше простого»
  28. Швидкий рецепт простого пирога «Рельєфний»
  29. Домашній рецепт пирога на швидку руку - «Неочікуваний гість»
  30. Банановий пиріг на швидку руку
  31. Екзотичний рецепт швидкого пирога «Ківі»
  32. Секрети приготування пирогів на швидку руку
  33. Простий пиріг на швидку руку - швидкі рецепти пирога з простих продуктів
  34. Домашній рецепт швидкого пирога «Карамельний»
  35. Простий рецепт яблучного пирога на швидку руку
  36. Сільський рецепт швидкого пирога з грибами і капустою
  37. Швидкий пиріг з горіхами і вишнею за бабусиним рецептом
  38. Рецепт швидкого пирога «Простіше простого»
  39. Швидкий рецепт простого пирога «Рельєфний»
  40. Домашній рецепт пирога на швидку руку - «Неочікуваний гість»
  41. Банановий пиріг на швидку руку
  42. Екзотичний рецепт швидкого пирога «Ківі»
  43. Секрети приготування пирогів на швидку руку
  44. Простий пиріг на швидку руку - швидкі рецепти пирога з простих продуктів
  45. Домашній рецепт швидкого пирога «Карамельний»
  46. Простий рецепт яблучного пирога на швидку руку
  47. Сільський рецепт швидкого пирога з грибами і капустою
  48. Швидкий пиріг з горіхами і вишнею за бабусиним рецептом
  49. Рецепт швидкого пирога «Простіше простого»
  50. Швидкий рецепт простого пирога «Рельєфний»
  51. Домашній рецепт пирога на швидку руку - «Неочікуваний гість»
  52. Банановий пиріг на швидку руку
  53. Екзотичний рецепт швидкого пирога «Ківі»
  54. Секрети приготування пирогів на швидку руку
  55. Простий пиріг на швидку руку - швидкі рецепти пирога з простих продуктів
  56. Домашній рецепт швидкого пирога «Карамельний»
  57. Простий рецепт яблучного пирога на швидку руку
  58. Сільський рецепт швидкого пирога з грибами і капустою
  59. Швидкий пиріг з горіхами і вишнею за бабусиним рецептом
  60. Рецепт швидкого пирога «Простіше простого»
  61. Швидкий рецепт простого пирога «Рельєфний»
  62. Домашній рецепт пирога на швидку руку - «Неочікуваний гість»
  63. Банановий пиріг на швидку руку
  64. Екзотичний рецепт швидкого пирога «Ківі»
  65. Секрети приготування пирогів на швидку руку
  66. Простий пиріг на швидку руку - швидкі рецепти пирога з простих продуктів
  67. Домашній рецепт швидкого пирога «Карамельний»
  68. Простий рецепт яблучного пирога на швидку руку
  69. Сільський рецепт швидкого пирога з грибами і капустою
  70. Швидкий пиріг з горіхами і вишнею за бабусиним рецептом
  71. Рецепт швидкого пирога «Простіше простого»
  72. Швидкий рецепт простого пирога «Рельєфний»
  73. Домашній рецепт пирога на швидку руку - «Неочікуваний гість»
  74. Банановий пиріг на швидку руку
  75. Екзотичний рецепт швидкого пирога «Ківі»
  76. Секрети приготування пирогів на швидку руку

Простий пиріг на швидку руку - швидкі рецепти пирога з простих продуктів

Пиріг - прекрасне блюдо до застілля, вечірці або просто знак уваги дорогій людині! Багато господині вважають приготування пирога клопіткою заняттям, що вимагає багато часу, тому найчастіше все закінчується походом в кулінарію за готовим пирогом. Сьогодні ми розповімо, як зробити простий пиріг на швидку руку по швидкому рецептом зі звичайних продуктів.

Крім клопітність готування пирога, бувають ситуації, коли він потрібен терміново і обов'язково смачний. Є у нас такі рецепти! І швидко, і просто, і смачно!

Ми зібрали кілька простих рецептів пирогів, як солодких, так і з овочевою начинкою.

Домашній рецепт швидкого пирога «Карамельний»

Так як пиріг готується на основі фруктового або ягідного варення , Краще віддати перевагу продукт з кислинкою, тому що від цього буде залежати його пористість і пишність. У готового пирога темний колір, і до нього хороша вершкова обмазка з згущеного молока, змішаної з густою сметаною.

Складові:

  • борошно - 350 грамів;
  • кефір -200 мілілітрів;
  • яйце куряче - 2 штуки;
  • сода харчова - 1 десертна ложка;
  • цукровий пісок - 120 грамів;
  • варення - 1 склянка.

борошно - 350 грамів;   кефір -200 мілілітрів;   яйце куряче - 2 штуки;   сода харчова - 1 десертна ложка;   цукровий пісок - 120 грамів;   варення - 1 склянка

Швидкий пиріг з домашнім рецептом готувати так:

  1. Просіяти борошно, приготувати форму для пирога, обмазати її зсередини рослинним маслом і, припудривши перед заливкою тесту борошном, включити духовку.
  2. У підходящої посуді розтерти цукровий пісок з сирими яйцями, слідом додати до них кефір і перемішати до однорідності. В отриману масу ввести при помішуванні борошно і ретельно все розмішати.
  3. Настав момент в іншій відповідній ємності змішати варення з содою і цю шиплячу масу влити при помішуванні в замішане тільки що тісто , Яке досить швидко і енергійно перемішати лопаткою і вилити в підготовлену форму, дно якої можна застелити пекарської папером.
  4. Залишається помістити майбутній пиріг в духовку, розігріту до + 180 ° С і випікати протягом 30 хвилин, після закінчення яких пиріг витягується їх духовки, трохи «відпочиває» і на блюдо сервіровки викладається шляхом обережного перевороту форми догори дном.

Прикрасити такий пиріг можна всілякими обмазками або присипками, цукатами, свіжими ягодами або шматочками фруктів, тим, що виявиться під рукою. Подавати остиглим, щоб він легко міг бути розрізаний на порції.

Простий рецепт яблучного пирога на швидку руку

Такий пиріг на швидку руку сподобається любителям аромату кориці і яблука, тому що вони разом з вершковим запахом молока додадуть йому неповторний домашній затишний запах, який наповнить весь будинок.

Інгредієнти для тіста:

  • борошно пшеничне -1,5 склянки;
  • цукровий пісок - 0,5 склянки;
  • яйце куряче - 1 штука;
  • молоко натуральне - 0,5 склянки;
  • масло - 2-3 столові ложки;
  • яблука - 3-4 штуки;
  • розпушувач - 2 чайні ложки;
  • сіль харчова і кориця - по 1 щіпці.

для посипання:

  • цукор коричневий - 120 грамів;
  • борошно - 2 столові ложки;
  • масло - 2 столових ложки;
  • кориця - 1 щіпка.

цукор коричневий - 120 грамів;   борошно - 2 столові ложки;   масло - 2 столових ложки;   кориця - 1 щіпка

По простому рецептом яблучний пиріг на швидку руку готувати так:

  1. Просіяти через сито в підходящу ємність норму борошна, змішаної з розпушувачем. Додати до неї цукор, сіль і корицю.
  2. Вимиті яблука очистити від шкірки, прибрати серцевину і нарізати шматочками.
  3. В окремій мисці збити віночком до пухкої маси курячі сирі яйця, влити при помішуванні в них молоко, додаючи рослинну без запаху масло.
  4. Отриману суміш влити при помішуванні в борошно і лопаткою вимісити до однорідної маси тісто для пирога.
  5. Додати в нього різані яблука змішати їх рівномірно з усім тестом, яке рівномірно же вилити в підготовлену, змащену зсередини рослинним маслом форму для запікання пирога.
  6. Приготувати присипку. Перетерти руками в крихту все інгредієнти для неї. Посипати зверху пиріг і помістити форму з ним в розігріту до + 180 ° С духовку хвилин на 25-30, після чого вони бажано дерев'яною шпажкою перевірити його на готовність: суха - готовий, липка з крихтою - не готовий.

А далі, за класикою жанру, дати пирога у формі трохи відпочити, а потім викласти шляхом акуратного перевороту форми або остудити трохи краще і витягти з форми за допомогою широкої лопатки. Подавати порізаним на порції містити потрібного вам форми.

Сільський рецепт швидкого пирога з грибами і капустою

Сільський рецепт швидкого пирога з грибами і капустою

Пиріг з капустою - звучить як пісня! Пахне сільської хатою, освітленій через вікна білим чистим снігом. Пахне дитинством і затишком, варто створювати таку атмосферу частіше.

Складові:

  • борошно пшеничне - 5 столових ложок;
  • майонез - 250 грамів;
  • розпушувач - 2 чайні ложки;
  • печериці свіжі - 500 грамів;
  • цибуля ріпчаста - 2 штуки;
  • цибуля зелена;
  • сметана - 250 грамів;
  • яйце куряче - 5 штук;
  • морква свіжа - 1 корінь;
  • капуста - 500 грамів;
  • кріп свіжий - 1 пучок;
  • сіль харчова і чорний мелений перець - за смаком.

По сільському рецептом швидкий пиріг з капустою і грибами готувати так:

  1. Свіжі печериці обмити, дати стекти надлишку води, порізати тонкими пластинками і обсмажити в олії до готовності.
  2. Очистити і вимити всі овочі. Подрібнити моркву на крупній тертці, цибулю і капусту подрібнити ножем. На окремій сковороді і рослинному маслі обсмажити змішані овочі до готовності, після чого з'єднати їх з обсмаженими печерицями.
  3. Підійшла черга тесту, для чого змішати сметану з майонезом, далі - зі збитими віночком яйцями. Домігшись повної однорідності маси, ввести муку з розпушувачем, з сіллю і меленим чорним перцем, з додаванням дрібно рубаного свіжого кропу.
  4. Форму для пирога обмазати зсередини рослинним масло, викласти в неї рівномірно капусту, змішану з грибами, і залити рідким тестом.
  5. Форму з пирогом поставити в розігріту до + 180 ° С духовку на 25-30 хвилин, але повну готовність пирога перевірити дерев'яною шпажкою.

Готовому пирогу дати настоятися хвилин 10-15 і, перевернувши акуратно форму з ним, «витрусити» дбайливо на відповідну підставку або блюдо. Подавати холодним, порізавши на порційні шматки.

Швидкий пиріг з горіхами і вишнею за бабусиним рецептом

Цей простий і швидкий пиріг за способом приготування нагадує святковий торт і обіцяє цілком його замінити, якщо все виконати коректно.

Складові:

  • борошно пшеничне - 3 склянки;
  • масло вершкове - 200 грам;
  • яйце куряче - 3 штуки;
  • цукровий пісок - 1 склянка;
  • розпушувач для тіста - 10 грамів;
  • какао-порошок - 3 столові ложки;
  • обсмажені ядра волоського горіха - 2-3 столові ложки;
  • вишня без кісточки - 350 грам.

Для крему:

  • сметана свіжа - 1 літр;
  • цукровий пісок - 1 склянка.

Швидкий пиріг з горіхами і вишнею за бабусиним рецептом готують так:

  1. Обсмажити на сухій сковорідці ядра волоського горіха і видути з нього лушпиння.
  2. Вибрати з вишень кісточки і дати стекти надлишку соку через друшляк.
  3. Розділити яйця на жовтки і білки в різні миски. Жовтки міксером збити з цукром до білої пишної маси і ввести в них половину просіяного напередодні борошна при помішуванні ложкою.
  4. Міксером ж, додавши трохи цукру, збити до стійких піків білки. Після чого їх дбайливо ввести в другу половину борошна, помішуючи ложкою.
  5. В жовткову половину тіста додати порошок какао, перемішати до однорідності, викласти на змащене маслом деко таким шаром, щоб висота готового коржа була по можливості не вище 1 сантиметра і помістити в розігріту до +180 С духовку на 25-30 хвилин.
  6. Білкову половину тіста викласти в окрему форму і теж піч в розігрітій духовці до + 180 ° С протягом 25-30 хвилин.
  7. Готові коржі витягти з духовки, викласти на підкладку, дати охолонути.
  8. Поки коржі остигають, приготувати крем для промазки коржів, який готується з збитою за допомогою міксера жирної сметани і цукрового піску.
  9. Остиглий коричневий - шоколадний корж нарізається рівномірними 1Х1 сантиметр кубиками, які слід викласти в ємність з кремом і акуратно їх перемішати, залишивши в ньому для просочення на 15-20 хвилин.
  10. Наситила кубики слід викласти правильної гіркою на світлий корж, рівномірно додаючи між ними горіхи і вишеньки . Одержаний пиріг-конус облити кремом, після чого готовий повністю пиріг помістити в холодне місце або холодильник на 1 годину.

Пиріг виходить досить об'ємний - вистачить насолодитися всій родині і гостям. На такий же пиріг поменше досить переполовинити інгредієнти. Можна виключити навіть горіхи і вишеньки або замінити їх на інші солодкі добавки.

Рецепт швидкого пирога «Простіше простого»

Оригінальність такого пирога полягає в тому, що для його приготування не знадобиться навіть духовка - його можна приготувати на сковороді. При цьому він нічого не втрачає.

Складові:

  • борошно пшеничне - 1,5 склянки;
  • молоко згущене - 120 грамів;
  • яйце куряче - 1 штука;
  • сода харчова - 0,5 чайної ложки;
  • оцет - 0, 5 чайної ложки.

Для крему:

  • молоко - 1 стакан;
  • цукровий пісок - 120 грамів;
  • масло вершкове - 100 грамів;
  • яйце - 1 штука;
  • ванільний цукор - 2 пакетики;
  • борошно - 1 столова ложка.

Швидкий пиріг «Простіше простого» за оригінальним рецептом готувати так:

  1. Змішати виделкою сирі яйця зі згущеним молоком до однорідності, ввести в масу гашене оцтом соду, а слідом - борошно при помішуванні до однорідної маси, на основі якої замісити тісто. Розкачати його шаром і згорнути в рулет, який розділити на 8 рівних частин, кожну з яких розкачати качалкою на тонкий корж.
  2. До цього часу сковорода з товстим дном розпечена, і в ній обсмажити по черзі всі 8 коржів з обох сторін - по 2 хвилини з кожного. Готові коржі скласти один на інший, покрити відповідної за розміром плоскою тарілкою і підрівняти їх краю ножем, надаючи пирогу правильну форму.
  3. Для крему в невеликому металевому сотейнику з'єднати цукор, борошно, сирі яйця і молоко і енергійно перемішати до однорідної маси без грудочок. Поставити на вогонь, додати вершкове масло і при постійному помішуванні довести до кипіння, яке на слабкому вогні триває не довше 20 секунд.
  4. Готовим гарячим заварним кремом промазати один за одним всі 8 коржів. Обмазати і верх і боки теж. Решта обрізки при вирівнюванні контуру пирога розкришити і ними посипати верхній його шар.

Просочувати такий пиріг можна і при кімнатній температурі і в прохолодному місці не менше 2-3 годин, а краще, як зазвичай, - на ніч. Після чого він легко ріжеться на порційні шматочки.

Швидкий рецепт простого пирога «Рельєфний»

Швидкий рецепт простого пирога «Рельєфний»

Ось вже дійсно простий пиріг на швидку руку. Простіше такого пирога дійсно важко знайти, але ця простота далеко не за рахунок його смаку. Зазвичай він подобається дітям, вони охоче з ним снідають. До того ж він привабливо виглядає своєї рельєфністю.

Складові:

  • борошно пшеничне - 2-3 склянки;
  • масло вершкове або маргарин - 200 грамів;
  • яйце куряче -2 штуки;
  • цукровий пісок - 1 склянка;
  • розпушувач для тіста - 1 столова ложка;
  • варення погустіше (кожне) - 1 склянка;
  • ванільний цукор - 1 пакетик.

Простий пиріг «Рельєфний» по швидкому рецептом готують так:

  1. Вершкове масло розтопити, перетворивши в топлений його варіант, але вводити в тісто його можна тільки остиглим.
  2. У колбу блендера або для міксера в підходящу ємність викласти цукор, яйця, топлене вершкове масло, ванілін і збити до однорідної маси.
  3. У ємність з борошном поступово влити збиту масу і лопаткою вимісити м'яке тісто, яке слід розділити на дві нерівні частини, меншу з яких помістити в поліетиленовому пакеті в морозильну камеру.
  4. Більшу частину тіста розкачати не тонше півтора сантиметрів і, помістивши в промазану рослинним або вершковим маслом форму, покрити нерідких варенням або джемом.
  5. Дістати з морозилки остигле тісто і на крупній тертці потерти його прямо над формою з пирогом, рівномірно розподіляючи «стружку» по його поверхні.
  6. Залишається тільки поставити форму з пирогом в розігріту до + 180 ° С духовку і випікати його протягом 25 хвилин.

Після закінчення зазначеного часу пиріг витягти, дати настоятися 10-15 хвилин, перемістити на підкладку, остудити і нарізати на смужки. Такий пиріг - хоч в бенкет, хоч в світ, хоч в добрі люди!

Домашній рецепт пирога на швидку руку - «Неочікуваний гість»

Ось вже, простіше і швидше рецепт важко знайти. Такий пиріг можна зачинити, поки нежданий гість роздягається! Судіть самі!

Складові:

  • борошно пшеничне - 2,5 склянки;
  • молоко жирне - 1 стакан;
  • яйце куряче свіже - 1 штука;
  • варення - 1 склянка;
  • сода харчова - 1 чайна ложка.

Пиріг на швидку руку «Неочікуваний гість» за домашнім рецептом готувати так:

  1. Всі інгредієнти змішати до рівномірності маси, ввести гаситься оцтом соду, збити віночком без грудочок і вилити його в підготовлену, змащену маслом форму.
  2. У розігріту духовку до + 180 ° С помістити форму з тестом і запікати пиріг до рум'янцю його верху, близько 30 хвилин. Можна протестувати його готовність і за допомогою дерев'яної шпажки.

Готовий пиріг настояти хвилин 10 і можна перекласти на підкладку, щоб нарізати його прямокутними смужками, які перед подачею до чаю або кави полити згущеним молоком.

Банановий пиріг на швидку руку

Прості і доступні інгредієнти, невеликий період готування і чудовий в результаті пиріг - все це робить міський рецепт бананового пирога досить затребуваним, тому що він, як і всі рецепти, розміщені в цій статті, - простий пиріг на швидку руку.

Складові:

  • борошно пшеничне - 2 склянки;
  • масло вершкове - 100 грамів;
  • яйце куряче - 2 штуки;
  • цукровий пісок - 1,5 склянки;
  • молоко натуральне - 150 мілілітрів;
  • банан - 2 штуки;
  • розпушувач пекарський - 2 чайні ложки;
  • сіль за смаком;
  • ванілін - 1 чайна ложка.

Банановий пиріг на швидку руку по міському рецептом готувати так:

  1. У чашку блендера ввести розм'якшене вершкове масло, цукор і збити їх до однорідності. Розім'яти виделкою очищений банан, додати його в блендер разом з молоком, сіллю і ваніліном - все перемішати ложкою.
  2. До отриманої суміші додати по одному свіжі яйця і на найменших оборотах блендером перемішати його вміст.
  3. Останньою ввести муку, змішану з розпушувачем, виключаючи грудочки, і перемішати все остаточно.
  4. У підготовлену і змащену маслом форму влити рідке тісто і помістити її для випікання в розігріту до + 180 ° С духовку на 35-40 хвилин.

Готовий пиріг остудити, перекласти на блюдо сервіровки, порізати на порції і подавати можна з різними підливками.

Екзотичний рецепт швидкого пирога «Ківі»

Екзотичний рецепт швидкого пирога «Ківі»

З назви пирога очевидно, що особливий смак і аромат йому надає введення фруктової добавки у вигляді шматочків ківі і мигдалю.

Складові:

  • борошно пшеничне - 200 грамів;
  • молоко натуральне - 3 столові ложки;
  • яйце куряче свіже - 1 штука;
  • масло вершкове - 50 грамів;
  • ківі свіжі - 6 штук;
  • цукровий пісок - 2 столові ложки;
  • розпушувач пекарський - 1 десертна ложка.

Підлива до пирога:

  • мигдаль рубаний - 100 грамів;
  • цукровий пісок - 50 грамів;
  • молоко - 1 столова ложка;
  • борошно - 1 столова ложка;
  • масло вершкове - 75 грамів;

За екзотичному рецептом швидкий пиріг «Ківі» готувати так:

  1. Змішати борошно з розпушувачем пекарським і просіяти, додати цукровий пісок.
  2. Віночком змішати в мисці молоко, масло вершкове розм'якшене, яйце і ввести в цю масу порціями при постійному помішуванні суміш борошна, розпушувача і цукру, виключаючи грудочки.
  3. Дно підходящої форми необхідно застелити пекарської папером і викласти в неї тісто. Його необхідно розрівняти, сформувавши бортики, і зверху розкласти очищені від шкірки і красивими часточками і кружечками різані плоди ківі.
  4. Прикрашений фруктами простий пиріг на швидку руку «Ківі» помістити в розігріту до + 180 ° С духовку на 20-25 хвилин. Перед витяганням перевірити дерев'яною шпажкою на готовність.
  5. Солодку підливу до пирога «Ківі» можна приготувати, поки сам пиріг запікають у духовці. У відповідному сотейнику на помірному вогні з'єднати всі зазначені її інгредієнти, при постійному помішуванні довести масу до кипіння і зняти з вогню.

Готовий пиріг остудити, попередньо звільнивши від пекарської папери, поки він гарячий. Дати охолонути і порізати на порції. Подавати остиглим, поливаючи подлівочкой, або подати її в креманках, куди можна шматочки пирога вмочати.

Секрети приготування пирогів на швидку руку

Для приготування простих пирогів на швидку руку відразу потрібно підготувати всі необхідні інгредієнти, щоб не знижувати швидкість їх готування. Варення, рекомендований рецептом має бути густим або краще взяти густий джем або повидло. Кілька згустилися варення і додасть горіховий смак додавання в нього обсмажених і рубаних дрібно будь-яких горіхів. Будь-який з запропонованих швидких пирогів можна прикрасити і надати особливий смак приготовленої підливою.

Швидкі пироги перетримувати в духовці не рекомендується - вони втрачають при цьому головну свою «родзинку» - легкість і пишність і пересушується. Залишається тільки коректно скористатися рекомендаціями і рецептами, наведеними тут, щоб прославитися турботливою мамою, дружиною і гостинною господинею.

Простий пиріг на швидку руку - швидкі рецепти пирога з простих продуктів

Пиріг - прекрасне блюдо до застілля, вечірці або просто знак уваги дорогій людині! Багато господині вважають приготування пирога клопіткою заняттям, що вимагає багато часу, тому найчастіше все закінчується походом в кулінарію за готовим пирогом. Сьогодні ми розповімо, як зробити простий пиріг на швидку руку по швидкому рецептом зі звичайних продуктів.

Крім клопітність готування пирога, бувають ситуації, коли він потрібен терміново і обов'язково смачний. Є у нас такі рецепти! І швидко, і просто, і смачно!

Ми зібрали кілька простих рецептів пирогів, як солодких, так і з овочевою начинкою.

Домашній рецепт швидкого пирога «Карамельний»

Так як пиріг готується на основі фруктового або ягідного варення , Краще віддати перевагу продукт з кислинкою, тому що від цього буде залежати його пористість і пишність. У готового пирога темний колір, і до нього хороша вершкова обмазка з згущеного молока, змішаної з густою сметаною.

Інгредієнти:

  • борошно - 350 грамів;
  • кефір -200 мілілітрів;
  • яйце куряче - 2 штуки;
  • сода харчова - 1 десертна ложка;
  • цукровий пісок - 120 грамів;
  • варення - 1 склянка.

борошно - 350 грамів;   кефір -200 мілілітрів;   яйце куряче - 2 штуки;   сода харчова - 1 десертна ложка;   цукровий пісок - 120 грамів;   варення - 1 склянка

Швидкий пиріг з домашнім рецептом готувати так:

  1. Просіяти борошно, приготувати форму для пирога, обмазати її зсередини рослинним маслом і, припудривши перед заливкою тесту борошном, включити духовку.
  2. У підходящої посуді розтерти цукровий пісок з сирими яйцями, слідом додати до них кефір і перемішати до однорідності. В отриману масу ввести при помішуванні борошно і ретельно все розмішати.
  3. Настав момент в іншій відповідній ємності змішати варення з содою і цю шиплячу масу влити при помішуванні в замішане тільки що тісто , Яке досить швидко і енергійно перемішати лопаткою і вилити в підготовлену форму, дно якої можна застелити пекарської папером.
  4. Залишається помістити майбутній пиріг в духовку, розігріту до + 180 ° С і випікати протягом 30 хвилин, після закінчення яких пиріг витягується їх духовки, трохи «відпочиває» і на блюдо сервіровки викладається шляхом обережного перевороту форми догори дном.

Прикрасити такий пиріг можна всілякими обмазками або присипками, цукатами, свіжими ягодами або шматочками фруктів, тим, що виявиться під рукою. Подавати остиглим, щоб він легко міг бути розрізаний на порції.

Простий рецепт яблучного пирога на швидку руку

Такий пиріг на швидку руку сподобається любителям аромату кориці і яблука, тому що вони разом з вершковим запахом молока додадуть йому неповторний домашній затишний запах, який наповнить весь будинок.

Інгредієнти для тіста:

  • борошно пшеничне -1,5 склянки;
  • цукровий пісок - 0,5 склянки;
  • яйце куряче - 1 штука;
  • молоко натуральне - 0,5 склянки;
  • масло - 2-3 столові ложки;
  • яблука - 3-4 штуки;
  • розпушувач - 2 чайні ложки;
  • сіль харчова і кориця - по 1 щіпці.

для посипання:

  • цукор коричневий - 120 грамів;
  • борошно - 2 столові ложки;
  • масло - 2 столових ложки;
  • кориця - 1 щіпка.

цукор коричневий - 120 грамів;   борошно - 2 столові ложки;   масло - 2 столових ложки;   кориця - 1 щіпка

По простому рецептом яблучний пиріг на швидку руку готувати так:

  1. Просіяти через сито в підходящу ємність норму борошна, змішаної з розпушувачем. Додати до неї цукор, сіль і корицю.
  2. Вимиті яблука очистити від шкірки, прибрати серцевину і нарізати шматочками.
  3. В окремій мисці збити віночком до пухкої маси курячі сирі яйця, влити при помішуванні в них молоко, додаючи рослинну без запаху масло.
  4. Отриману суміш влити при помішуванні в борошно і лопаткою вимісити до однорідної маси тісто для пирога.
  5. Додати в нього різані яблука змішати їх рівномірно з усім тестом, яке рівномірно же вилити в підготовлену, змащену зсередини рослинним маслом форму для запікання пирога.
  6. Приготувати присипку. Перетерти руками в крихту все інгредієнти для неї. Посипати зверху пиріг і помістити форму з ним в розігріту до + 180 ° С духовку хвилин на 25-30, після чого вони бажано дерев'яною шпажкою перевірити його на готовність: суха - готовий, липка з крихтою - не готовий.

А далі, за класикою жанру, дати пирога у формі трохи відпочити, а потім викласти шляхом акуратного перевороту форми або остудити трохи краще і витягти з форми за допомогою широкої лопатки. Подавати порізаним на порції містити потрібного вам форми.

Сільський рецепт швидкого пирога з грибами і капустою

Сільський рецепт швидкого пирога з грибами і капустою

Пиріг з капустою - звучить як пісня! Пахне сільської хатою, освітленій через вікна білим чистим снігом. Пахне дитинством і затишком, варто створювати таку атмосферу частіше.

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне - 5 столових ложок;
  • майонез - 250 грамів;
  • розпушувач - 2 чайні ложки;
  • печериці свіжі - 500 грамів;
  • цибуля ріпчаста - 2 штуки;
  • цибуля зелена;
  • сметана - 250 грамів;
  • яйце куряче - 5 штук;
  • морква свіжа - 1 корінь;
  • капуста - 500 грамів;
  • кріп свіжий - 1 пучок;
  • сіль харчова і чорний мелений перець - за смаком.

По сільському рецептом швидкий пиріг з капустою і грибами готувати так:

  1. Свіжі печериці обмити, дати стекти надлишку води, порізати тонкими пластинками і обсмажити в олії до готовності.
  2. Очистити і вимити всі овочі. Подрібнити моркву на крупній тертці, цибулю і капусту подрібнити ножем. На окремій сковороді і рослинному маслі обсмажити змішані овочі до готовності, після чого з'єднати їх з обсмаженими печерицями.
  3. Підійшла черга тесту, для чого змішати сметану з майонезом, далі - зі збитими віночком яйцями. Домігшись повної однорідності маси, ввести муку з розпушувачем, з сіллю і меленим чорним перцем, з додаванням дрібно рубаного свіжого кропу.
  4. Форму для пирога обмазати зсередини рослинним масло, викласти в неї рівномірно капусту, змішану з грибами, і залити рідким тестом.
  5. Форму з пирогом поставити в розігріту до + 180 ° С духовку на 25-30 хвилин, але повну готовність пирога перевірити дерев'яною шпажкою.

Готовому пирогу дати настоятися хвилин 10-15 і, перевернувши акуратно форму з ним, «витрусити» дбайливо на відповідну підставку або блюдо. Подавати холодним, порізавши на порційні шматки.

Швидкий пиріг з горіхами і вишнею за бабусиним рецептом

Цей простий і швидкий пиріг за способом приготування нагадує святковий торт і обіцяє цілком його замінити, якщо все виконати коректно.

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне - 3 склянки;
  • масло вершкове - 200 грам;
  • яйце куряче - 3 штуки;
  • цукровий пісок - 1 склянка;
  • розпушувач для тіста - 10 грамів;
  • какао-порошок - 3 столові ложки;
  • обсмажені ядра волоського горіха - 2-3 столові ложки;
  • вишня без кісточки - 350 грам.

Для крему:

  • сметана свіжа - 1 літр;
  • цукровий пісок - 1 склянка.

Швидкий пиріг з горіхами і вишнею за бабусиним рецептом готують так:

  1. Обсмажити на сухій сковорідці ядра волоського горіха і видути з нього лушпиння.
  2. Вибрати з вишень кісточки і дати стекти надлишку соку через друшляк.
  3. Розділити яйця на жовтки і білки в різні миски. Жовтки міксером збити з цукром до білої пишної маси і ввести в них половину просіяного напередодні борошна при помішуванні ложкою.
  4. Міксером ж, додавши трохи цукру, збити до стійких піків білки. Після чого їх дбайливо ввести в другу половину борошна, помішуючи ложкою.
  5. В жовткову половину тіста додати порошок какао, перемішати до однорідності, викласти на змащене маслом деко таким шаром, щоб висота готового коржа була по можливості не вище 1 сантиметра і помістити в розігріту до +180 С духовку на 25-30 хвилин.
  6. Білкову половину тіста викласти в окрему форму і теж піч в розігрітій духовці до + 180 ° С протягом 25-30 хвилин.
  7. Готові коржі витягти з духовки, викласти на підкладку, дати охолонути.
  8. Поки коржі остигають, приготувати крем для промазки коржів, який готується з збитою за допомогою міксера жирної сметани і цукрового піску.
  9. Остиглий коричневий - шоколадний корж нарізається рівномірними 1Х1 сантиметр кубиками, які слід викласти в ємність з кремом і акуратно їх перемішати, залишивши в ньому для просочення на 15-20 хвилин.
  10. Наситила кубики слід викласти правильної гіркою на світлий корж, рівномірно додаючи між ними горіхи і вишеньки . Одержаний пиріг-конус облити кремом, після чого готовий повністю пиріг помістити в холодне місце або холодильник на 1 годину.

Пиріг виходить досить об'ємний - вистачить насолодитися всій родині і гостям. На такий же пиріг поменше досить переполовинити інгредієнти. Можна виключити навіть горіхи і вишеньки або замінити їх на інші солодкі добавки.

Рецепт швидкого пирога «Простіше простого»

Оригінальність такого пирога полягає в тому, що для його приготування не знадобиться навіть духовка - його можна приготувати на сковороді. При цьому він нічого не втрачає.

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне - 1,5 склянки;
  • молоко згущене - 120 грамів;
  • яйце куряче - 1 штука;
  • сода харчова - 0,5 чайної ложки;
  • оцет - 0, 5 чайної ложки.

Для крему:

  • молоко - 1 стакан;
  • цукровий пісок - 120 грамів;
  • масло вершкове - 100 грамів;
  • яйце - 1 штука;
  • ванільний цукор - 2 пакетики;
  • борошно - 1 столова ложка.

Швидкий пиріг «Простіше простого» за оригінальним рецептом готувати так:

  1. Змішати виделкою сирі яйця зі згущеним молоком до однорідності, ввести в масу гашене оцтом соду, а слідом - борошно при помішуванні до однорідної маси, на основі якої замісити тісто. Розкачати його шаром і згорнути в рулет, який розділити на 8 рівних частин, кожну з яких розкачати качалкою на тонкий корж.
  2. До цього часу сковорода з товстим дном розпечена, і в ній обсмажити по черзі всі 8 коржів з обох сторін - по 2 хвилини з кожного. Готові коржі скласти один на інший, покрити відповідної за розміром плоскою тарілкою і підрівняти їх краю ножем, надаючи пирогу правильну форму.
  3. Для крему в невеликому металевому сотейнику з'єднати цукор, борошно, сирі яйця і молоко і енергійно перемішати до однорідної маси без грудочок. Поставити на вогонь, додати вершкове масло і при постійному помішуванні довести до кипіння, яке на слабкому вогні триває не довше 20 секунд.
  4. Готовим гарячим заварним кремом промазати один за одним всі 8 коржів. Обмазати і верх і боки теж. Решта обрізки при вирівнюванні контуру пирога розкришити і ними посипати верхній його шар.

Просочувати такий пиріг можна і при кімнатній температурі і в прохолодному місці не менше 2-3 годин, а краще, як зазвичай, - на ніч. Після чого він легко ріжеться на порційні шматочки.

Швидкий рецепт простого пирога «Рельєфний»

Швидкий рецепт простого пирога «Рельєфний»

Ось вже дійсно простий пиріг на швидку руку. Простіше такого пирога дійсно важко знайти, але ця простота далеко не за рахунок його смаку. Зазвичай він подобається дітям, вони охоче з ним снідають. До того ж він привабливо виглядає своєї рельєфністю.

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне - 2-3 склянки;
  • масло вершкове або маргарин - 200 грамів;
  • яйце куряче -2 штуки;
  • цукровий пісок - 1 склянка;
  • розпушувач для тіста - 1 столова ложка;
  • варення погустіше (кожне) - 1 склянка;
  • ванільний цукор - 1 пакетик.

Простий пиріг «Рельєфний» по швидкому рецептом готують так:

  1. Вершкове масло розтопити, перетворивши в топлений його варіант, але вводити в тісто його можна тільки остиглим.
  2. У колбу блендера або для міксера в підходящу ємність викласти цукор, яйця, топлене вершкове масло, ванілін і збити до однорідної маси.
  3. У ємність з борошном поступово влити збиту масу і лопаткою вимісити м'яке тісто, яке слід розділити на дві нерівні частини, меншу з яких помістити в поліетиленовому пакеті в морозильну камеру.
  4. Більшу частину тіста розкачати не тонше півтора сантиметрів і, помістивши в промазану рослинним або вершковим маслом форму, покрити нерідких варенням або джемом.
  5. Дістати з морозилки остигле тісто і на крупній тертці потерти його прямо над формою з пирогом, рівномірно розподіляючи «стружку» по його поверхні.
  6. Залишається тільки поставити форму з пирогом в розігріту до + 180 ° С духовку і випікати його протягом 25 хвилин.

Після закінчення зазначеного часу пиріг витягти, дати настоятися 10-15 хвилин, перемістити на підкладку, остудити і нарізати на смужки. Такий пиріг - хоч в бенкет, хоч в світ, хоч в добрі люди!

Домашній рецепт пирога на швидку руку - «Неочікуваний гість»

Ось вже, простіше і швидше рецепт важко знайти. Такий пиріг можна зачинити, поки нежданий гість роздягається! Судіть самі!

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне - 2,5 склянки;
  • молоко жирне - 1 стакан;
  • яйце куряче свіже - 1 штука;
  • варення - 1 склянка;
  • сода харчова - 1 чайна ложка.

Пиріг на швидку руку «Неочікуваний гість» за домашнім рецептом готувати так:

  1. Всі інгредієнти змішати до рівномірності маси, ввести гаситься оцтом соду, збити віночком без грудочок і вилити його в підготовлену, змащену маслом форму.
  2. У розігріту духовку до + 180 ° С помістити форму з тестом і запікати пиріг до рум'янцю його верху, близько 30 хвилин. Можна протестувати його готовність і за допомогою дерев'яної шпажки.

Готовий пиріг настояти хвилин 10 і можна перекласти на підкладку, щоб нарізати його прямокутними смужками, які перед подачею до чаю або кави полити згущеним молоком.

Банановий пиріг на швидку руку

Прості і доступні інгредієнти, невеликий період готування і чудовий в результаті пиріг - все це робить міський рецепт бананового пирога досить затребуваним, тому що він, як і всі рецепти, розміщені в цій статті, - простий пиріг на швидку руку.

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне - 2 склянки;
  • масло вершкове - 100 грамів;
  • яйце куряче - 2 штуки;
  • цукровий пісок - 1,5 склянки;
  • молоко натуральне - 150 мілілітрів;
  • банан - 2 штуки;
  • розпушувач пекарський - 2 чайні ложки;
  • сіль за смаком;
  • ванілін - 1 чайна ложка.

Банановий пиріг на швидку руку по міському рецептом готувати так:

  1. У чашку блендера ввести розм'якшене вершкове масло, цукор і збити їх до однорідності. Розім'яти виделкою очищений банан, додати його в блендер разом з молоком, сіллю і ваніліном - все перемішати ложкою.
  2. До отриманої суміші додати по одному свіжі яйця і на найменших оборотах блендером перемішати його вміст.
  3. Останньою ввести муку, змішану з розпушувачем, виключаючи грудочки, і перемішати все остаточно.
  4. У підготовлену і змащену маслом форму влити рідке тісто і помістити її для випікання в розігріту до + 180 ° С духовку на 35-40 хвилин.

Готовий пиріг остудити, перекласти на блюдо сервіровки, порізати на порції і подавати можна з різними підливками.

Екзотичний рецепт швидкого пирога «Ківі»

Екзотичний рецепт швидкого пирога «Ківі»

З назви пирога очевидно, що особливий смак і аромат йому надає введення фруктової добавки у вигляді шматочків ківі і мигдалю.

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне - 200 грамів;
  • молоко натуральне - 3 столові ложки;
  • яйце куряче свіже - 1 штука;
  • масло вершкове - 50 грамів;
  • ківі свіжі - 6 штук;
  • цукровий пісок - 2 столові ложки;
  • розпушувач пекарський - 1 десертна ложка.

Підлива до пирога:

  • мигдаль рубаний - 100 грамів;
  • цукровий пісок - 50 грамів;
  • молоко - 1 столова ложка;
  • борошно - 1 столова ложка;
  • масло вершкове - 75 грамів;

За екзотичному рецептом швидкий пиріг «Ківі» готувати так:

  1. Змішати борошно з розпушувачем пекарським і просіяти, додати цукровий пісок.
  2. Віночком змішати в мисці молоко, масло вершкове розм'якшене, яйце і ввести в цю масу порціями при постійному помішуванні суміш борошна, розпушувача і цукру, виключаючи грудочки.
  3. Дно підходящої форми необхідно застелити пекарської папером і викласти в неї тісто. Його необхідно розрівняти, сформувавши бортики, і зверху розкласти очищені від шкірки і красивими часточками і кружечками різані плоди ківі.
  4. Прикрашений фруктами простий пиріг на швидку руку «Ківі» помістити в розігріту до + 180 ° С духовку на 20-25 хвилин. Перед витяганням перевірити дерев'яною шпажкою на готовність.
  5. Солодку підливу до пирога «Ківі» можна приготувати, поки сам пиріг запікають у духовці. У відповідному сотейнику на помірному вогні з'єднати всі зазначені її інгредієнти, при постійному помішуванні довести масу до кипіння і зняти з вогню.

Готовий пиріг остудити, попередньо звільнивши від пекарської папери, поки він гарячий. Дати охолонути і порізати на порції. Подавати остиглим, поливаючи подлівочкой, або подати її в креманках, куди можна шматочки пирога вмочати.

Секрети приготування пирогів на швидку руку

Для приготування простих пирогів на швидку руку відразу потрібно підготувати всі необхідні інгредієнти, щоб не знижувати швидкість їх готування. Варення, рекомендований рецептом має бути густим або краще взяти густий джем або повидло. Кілька згустилися варення і додасть горіховий смак додавання в нього обсмажених і рубаних дрібно будь-яких горіхів. Будь-який з запропонованих швидких пирогів можна прикрасити і надати особливий смак приготовленої підливою.

Швидкі пироги перетримувати в духовці не рекомендується - вони втрачають при цьому головну свою «родзинку» - легкість і пишність і пересушується. Залишається тільки коректно скористатися рекомендаціями і рецептами, наведеними тут, щоб прославитися турботливою мамою, дружиною і гостинною господинею.

Простий пиріг на швидку руку - швидкі рецепти пирога з простих продуктів

Пиріг - прекрасне блюдо до застілля, вечірці або просто знак уваги дорогій людині! Багато господині вважають приготування пирога клопіткою заняттям, що вимагає багато часу, тому найчастіше все закінчується походом в кулінарію за готовим пирогом. Сьогодні ми розповімо, як зробити простий пиріг на швидку руку по швидкому рецептом зі звичайних продуктів.

Крім клопітність готування пирога, бувають ситуації, коли він потрібен терміново і обов'язково смачний. Є у нас такі рецепти! І швидко, і просто, і смачно!

Ми зібрали кілька простих рецептів пирогів, як солодких, так і з овочевою начинкою.

Домашній рецепт швидкого пирога «Карамельний»

Так як пиріг готується на основі фруктового або ягідного варення , Краще віддати перевагу продукт з кислинкою, тому що від цього буде залежати його пористість і пишність. У готового пирога темний колір, і до нього хороша вершкова обмазка з згущеного молока, змішаної з густою сметаною.

Інгредієнти:

  • борошно - 350 грамів;
  • кефір -200 мілілітрів;
  • яйце куряче - 2 штуки;
  • сода харчова - 1 десертна ложка;
  • цукровий пісок - 120 грамів;
  • варення - 1 склянка.

борошно - 350 грамів;   кефір -200 мілілітрів;   яйце куряче - 2 штуки;   сода харчова - 1 десертна ложка;   цукровий пісок - 120 грамів;   варення - 1 склянка

Швидкий пиріг з домашнім рецептом готувати так:

  1. Просіяти борошно, приготувати форму для пирога, обмазати її зсередини рослинним маслом і, припудривши перед заливкою тесту борошном, включити духовку.
  2. У підходящої посуді розтерти цукровий пісок з сирими яйцями, слідом додати до них кефір і перемішати до однорідності. В отриману масу ввести при помішуванні борошно і ретельно все розмішати.
  3. Настав момент в іншій відповідній ємності змішати варення з содою і цю шиплячу масу влити при помішуванні в замішане тільки що тісто , Яке досить швидко і енергійно перемішати лопаткою і вилити в підготовлену форму, дно якої можна застелити пекарської папером.
  4. Залишається помістити майбутній пиріг в духовку, розігріту до + 180 ° С і випікати протягом 30 хвилин, після закінчення яких пиріг витягується їх духовки, трохи «відпочиває» і на блюдо сервіровки викладається шляхом обережного перевороту форми догори дном.

Прикрасити такий пиріг можна всілякими обмазками або присипками, цукатами, свіжими ягодами або шматочками фруктів, тим, що виявиться під рукою. Подавати остиглим, щоб він легко міг бути розрізаний на порції.

Простий рецепт яблучного пирога на швидку руку

Такий пиріг на швидку руку сподобається любителям аромату кориці і яблука, тому що вони разом з вершковим запахом молока додадуть йому неповторний домашній затишний запах, який наповнить весь будинок.

Інгредієнти для тіста:

  • борошно пшеничне -1,5 склянки;
  • цукровий пісок - 0,5 склянки;
  • яйце куряче - 1 штука;
  • молоко натуральне - 0,5 склянки;
  • масло - 2-3 столові ложки;
  • яблука - 3-4 штуки;
  • розпушувач - 2 чайні ложки;
  • сіль харчова і кориця - по 1 щіпці.

для посипання:

  • цукор коричневий - 120 грамів;
  • борошно - 2 столові ложки;
  • масло - 2 столових ложки;
  • кориця - 1 щіпка.

цукор коричневий - 120 грамів;   борошно - 2 столові ложки;   масло - 2 столових ложки;   кориця - 1 щіпка

По простому рецептом яблучний пиріг на швидку руку готувати так:

  1. Просіяти через сито в підходящу ємність норму борошна, змішаної з розпушувачем. Додати до неї цукор, сіль і корицю.
  2. Вимиті яблука очистити від шкірки, прибрати серцевину і нарізати шматочками.
  3. В окремій мисці збити віночком до пухкої маси курячі сирі яйця, влити при помішуванні в них молоко, додаючи рослинну без запаху масло.
  4. Отриману суміш влити при помішуванні в борошно і лопаткою вимісити до однорідної маси тісто для пирога.
  5. Додати в нього різані яблука змішати їх рівномірно з усім тестом, яке рівномірно же вилити в підготовлену, змащену зсередини рослинним маслом форму для запікання пирога.
  6. Приготувати присипку. Перетерти руками в крихту все інгредієнти для неї. Посипати зверху пиріг і помістити форму з ним в розігріту до + 180 ° С духовку хвилин на 25-30, після чого вони бажано дерев'яною шпажкою перевірити його на готовність: суха - готовий, липка з крихтою - не готовий.

А далі, за класикою жанру, дати пирога у формі трохи відпочити, а потім викласти шляхом акуратного перевороту форми або остудити трохи краще і витягти з форми за допомогою широкої лопатки. Подавати порізаним на порції містити потрібного вам форми.

Сільський рецепт швидкого пирога з грибами і капустою

Сільський рецепт швидкого пирога з грибами і капустою

Пиріг з капустою - звучить як пісня! Пахне сільської хатою, освітленій через вікна білим чистим снігом. Пахне дитинством і затишком, варто створювати таку атмосферу частіше.

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне - 5 столових ложок;
  • майонез - 250 грамів;
  • розпушувач - 2 чайні ложки;
  • печериці свіжі - 500 грамів;
  • цибуля ріпчаста - 2 штуки;
  • цибуля зелена;
  • сметана - 250 грамів;
  • яйце куряче - 5 штук;
  • морква свіжа - 1 корінь;
  • капуста - 500 грамів;
  • кріп свіжий - 1 пучок;
  • сіль харчова і чорний мелений перець - за смаком.

По сільському рецептом швидкий пиріг з капустою і грибами готувати так:

  1. Свіжі печериці обмити, дати стекти надлишку води, порізати тонкими пластинками і обсмажити в олії до готовності.
  2. Очистити і вимити всі овочі. Подрібнити моркву на крупній тертці, цибулю і капусту подрібнити ножем. На окремій сковороді і рослинному маслі обсмажити змішані овочі до готовності, після чого з'єднати їх з обсмаженими печерицями.
  3. Підійшла черга тесту, для чого змішати сметану з майонезом, далі - зі збитими віночком яйцями. Домігшись повної однорідності маси, ввести муку з розпушувачем, з сіллю і меленим чорним перцем, з додаванням дрібно рубаного свіжого кропу.
  4. Форму для пирога обмазати зсередини рослинним масло, викласти в неї рівномірно капусту, змішану з грибами, і залити рідким тестом.
  5. Форму з пирогом поставити в розігріту до + 180 ° С духовку на 25-30 хвилин, але повну готовність пирога перевірити дерев'яною шпажкою.

Готовому пирогу дати настоятися хвилин 10-15 і, перевернувши акуратно форму з ним, «витрусити» дбайливо на відповідну підставку або блюдо. Подавати холодним, порізавши на порційні шматки.

Швидкий пиріг з горіхами і вишнею за бабусиним рецептом

Цей простий і швидкий пиріг за способом приготування нагадує святковий торт і обіцяє цілком його замінити, якщо все виконати коректно.

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне - 3 склянки;
  • масло вершкове - 200 грам;
  • яйце куряче - 3 штуки;
  • цукровий пісок - 1 склянка;
  • розпушувач для тіста - 10 грамів;
  • какао-порошок - 3 столові ложки;
  • обсмажені ядра волоського горіха - 2-3 столові ложки;
  • вишня без кісточки - 350 грам.

Для крему:

  • сметана свіжа - 1 літр;
  • цукровий пісок - 1 склянка.

Швидкий пиріг з горіхами і вишнею за бабусиним рецептом готують так:

  1. Обсмажити на сухій сковорідці ядра волоського горіха і видути з нього лушпиння.
  2. Вибрати з вишень кісточки і дати стекти надлишку соку через друшляк.
  3. Розділити яйця на жовтки і білки в різні миски. Жовтки міксером збити з цукром до білої пишної маси і ввести в них половину просіяного напередодні борошна при помішуванні ложкою.
  4. Міксером ж, додавши трохи цукру, збити до стійких піків білки. Після чого їх дбайливо ввести в другу половину борошна, помішуючи ложкою.
  5. В жовткову половину тіста додати порошок какао, перемішати до однорідності, викласти на змащене маслом деко таким шаром, щоб висота готового коржа була по можливості не вище 1 сантиметра і помістити в розігріту до +180 С духовку на 25-30 хвилин.
  6. Білкову половину тіста викласти в окрему форму і теж піч в розігрітій духовці до + 180 ° С протягом 25-30 хвилин.
  7. Готові коржі витягти з духовки, викласти на підкладку, дати охолонути.
  8. Поки коржі остигають, приготувати крем для промазки коржів, який готується з збитою за допомогою міксера жирної сметани і цукрового піску.
  9. Остиглий коричневий - шоколадний корж нарізається рівномірними 1Х1 сантиметр кубиками, які слід викласти в ємність з кремом і акуратно їх перемішати, залишивши в ньому для просочення на 15-20 хвилин.
  10. Наситила кубики слід викласти правильної гіркою на світлий корж, рівномірно додаючи між ними горіхи і вишеньки . Одержаний пиріг-конус облити кремом, після чого готовий повністю пиріг помістити в холодне місце або холодильник на 1 годину.

Пиріг виходить досить об'ємний - вистачить насолодитися всій родині і гостям. На такий же пиріг поменше досить переполовинити інгредієнти. Можна виключити навіть горіхи і вишеньки або замінити їх на інші солодкі добавки.

Рецепт швидкого пирога «Простіше простого»

Оригінальність такого пирога полягає в тому, що для його приготування не знадобиться навіть духовка - його можна приготувати на сковороді. При цьому він нічого не втрачає.

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне - 1,5 склянки;
  • молоко згущене - 120 грамів;
  • яйце куряче - 1 штука;
  • сода харчова - 0,5 чайної ложки;
  • оцет - 0, 5 чайної ложки.

Для крему:

  • молоко - 1 стакан;
  • цукровий пісок - 120 грамів;
  • масло вершкове - 100 грамів;
  • яйце - 1 штука;
  • ванільний цукор - 2 пакетики;
  • борошно - 1 столова ложка.

Швидкий пиріг «Простіше простого» за оригінальним рецептом готувати так:

  1. Змішати виделкою сирі яйця зі згущеним молоком до однорідності, ввести в масу гашене оцтом соду, а слідом - борошно при помішуванні до однорідної маси, на основі якої замісити тісто. Розкачати його шаром і згорнути в рулет, який розділити на 8 рівних частин, кожну з яких розкачати качалкою на тонкий корж.
  2. До цього часу сковорода з товстим дном розпечена, і в ній обсмажити по черзі всі 8 коржів з обох сторін - по 2 хвилини з кожного. Готові коржі скласти один на інший, покрити відповідної за розміром плоскою тарілкою і підрівняти їх краю ножем, надаючи пирогу правильну форму.
  3. Для крему в невеликому металевому сотейнику з'єднати цукор, борошно, сирі яйця і молоко і енергійно перемішати до однорідної маси без грудочок. Поставити на вогонь, додати вершкове масло і при постійному помішуванні довести до кипіння, яке на слабкому вогні триває не довше 20 секунд.
  4. Готовим гарячим заварним кремом промазати один за одним всі 8 коржів. Обмазати і верх і боки теж. Решта обрізки при вирівнюванні контуру пирога розкришити і ними посипати верхній його шар.

Просочувати такий пиріг можна і при кімнатній температурі і в прохолодному місці не менше 2-3 годин, а краще, як зазвичай, - на ніч. Після чого він легко ріжеться на порційні шматочки.

Швидкий рецепт простого пирога «Рельєфний»

Швидкий рецепт простого пирога «Рельєфний»

Ось вже дійсно простий пиріг на швидку руку. Простіше такого пирога дійсно важко знайти, але ця простота далеко не за рахунок його смаку. Зазвичай він подобається дітям, вони охоче з ним снідають. До того ж він привабливо виглядає своєї рельєфністю.

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне - 2-3 склянки;
  • масло вершкове або маргарин - 200 грамів;
  • яйце куряче -2 штуки;
  • цукровий пісок - 1 склянка;
  • розпушувач для тіста - 1 столова ложка;
  • варення погустіше (кожне) - 1 склянка;
  • ванільний цукор - 1 пакетик.

Простий пиріг «Рельєфний» по швидкому рецептом готують так:

  1. Вершкове масло розтопити, перетворивши в топлений його варіант, але вводити в тісто його можна тільки остиглим.
  2. У колбу блендера або для міксера в підходящу ємність викласти цукор, яйця, топлене вершкове масло, ванілін і збити до однорідної маси.
  3. У ємність з борошном поступово влити збиту масу і лопаткою вимісити м'яке тісто, яке слід розділити на дві нерівні частини, меншу з яких помістити в поліетиленовому пакеті в морозильну камеру.
  4. Більшу частину тіста розкачати не тонше півтора сантиметрів і, помістивши в промазану рослинним або вершковим маслом форму, покрити нерідких варенням або джемом.
  5. Дістати з морозилки остигле тісто і на крупній тертці потерти його прямо над формою з пирогом, рівномірно розподіляючи «стружку» по його поверхні.
  6. Залишається тільки поставити форму з пирогом в розігріту до + 180 ° С духовку і випікати його протягом 25 хвилин.

Після закінчення зазначеного часу пиріг витягти, дати настоятися 10-15 хвилин, перемістити на підкладку, остудити і нарізати на смужки. Такий пиріг - хоч в бенкет, хоч в світ, хоч в добрі люди!

Домашній рецепт пирога на швидку руку - «Неочікуваний гість»

Ось вже, простіше і швидше рецепт важко знайти. Такий пиріг можна зачинити, поки нежданий гість роздягається! Судіть самі!

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне - 2,5 склянки;
  • молоко жирне - 1 стакан;
  • яйце куряче свіже - 1 штука;
  • варення - 1 склянка;
  • сода харчова - 1 чайна ложка.

Пиріг на швидку руку «Неочікуваний гість» за домашнім рецептом готувати так:

  1. Всі інгредієнти змішати до рівномірності маси, ввести гаситься оцтом соду, збити віночком без грудочок і вилити його в підготовлену, змащену маслом форму.
  2. У розігріту духовку до + 180 ° С помістити форму з тестом і запікати пиріг до рум'янцю його верху, близько 30 хвилин. Можна протестувати його готовність і за допомогою дерев'яної шпажки.

Готовий пиріг настояти хвилин 10 і можна перекласти на підкладку, щоб нарізати його прямокутними смужками, які перед подачею до чаю або кави полити згущеним молоком.

Банановий пиріг на швидку руку

Прості і доступні інгредієнти, невеликий період готування і чудовий в результаті пиріг - все це робить міський рецепт бананового пирога досить затребуваним, тому що він, як і всі рецепти, розміщені в цій статті, - простий пиріг на швидку руку.

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне - 2 склянки;
  • масло вершкове - 100 грамів;
  • яйце куряче - 2 штуки;
  • цукровий пісок - 1,5 склянки;
  • молоко натуральне - 150 мілілітрів;
  • банан - 2 штуки;
  • розпушувач пекарський - 2 чайні ложки;
  • сіль за смаком;
  • ванілін - 1 чайна ложка.

Банановий пиріг на швидку руку по міському рецептом готувати так:

  1. У чашку блендера ввести розм'якшене вершкове масло, цукор і збити їх до однорідності. Розім'яти виделкою очищений банан, додати його в блендер разом з молоком, сіллю і ваніліном - все перемішати ложкою.
  2. До отриманої суміші додати по одному свіжі яйця і на найменших оборотах блендером перемішати його вміст.
  3. Останньою ввести муку, змішану з розпушувачем, виключаючи грудочки, і перемішати все остаточно.
  4. У підготовлену і змащену маслом форму влити рідке тісто і помістити її для випікання в розігріту до + 180 ° С духовку на 35-40 хвилин.

Готовий пиріг остудити, перекласти на блюдо сервіровки, порізати на порції і подавати можна з різними підливками.

Екзотичний рецепт швидкого пирога «Ківі»

Екзотичний рецепт швидкого пирога «Ківі»

З назви пирога очевидно, що особливий смак і аромат йому надає введення фруктової добавки у вигляді шматочків ківі і мигдалю.

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне - 200 грамів;
  • молоко натуральне - 3 столові ложки;
  • яйце куряче свіже - 1 штука;
  • масло вершкове - 50 грамів;
  • ківі свіжі - 6 штук;
  • цукровий пісок - 2 столові ложки;
  • розпушувач пекарський - 1 десертна ложка.

Підлива до пирога:

  • мигдаль рубаний - 100 грамів;
  • цукровий пісок - 50 грамів;
  • молоко - 1 столова ложка;
  • борошно - 1 столова ложка;
  • масло вершкове - 75 грамів;

За екзотичному рецептом швидкий пиріг «Ківі» готувати так:

  1. Змішати борошно з розпушувачем пекарським і просіяти, додати цукровий пісок.
  2. Віночком змішати в мисці молоко, масло вершкове розм'якшене, яйце і ввести в цю масу порціями при постійному помішуванні суміш борошна, розпушувача і цукру, виключаючи грудочки.
  3. Дно підходящої форми необхідно застелити пекарської папером і викласти в неї тісто. Його необхідно розрівняти, сформувавши бортики, і зверху розкласти очищені від шкірки і красивими часточками і кружечками різані плоди ківі.
  4. Прикрашений фруктами простий пиріг на швидку руку «Ківі» помістити в розігріту до + 180 ° С духовку на 20-25 хвилин. Перед витяганням перевірити дерев'яною шпажкою на готовність.
  5. Солодку підливу до пирога «Ківі» можна приготувати, поки сам пиріг запікають у духовці. У відповідному сотейнику на помірному вогні з'єднати всі зазначені її інгредієнти, при постійному помішуванні довести масу до кипіння і зняти з вогню.

Готовий пиріг остудити, попередньо звільнивши від пекарської папери, поки він гарячий. Дати охолонути і порізати на порції. Подавати остиглим, поливаючи подлівочкой, або подати її в креманках, куди можна шматочки пирога вмочати.

Секрети приготування пирогів на швидку руку

Для приготування простих пирогів на швидку руку відразу потрібно підготувати всі необхідні інгредієнти, щоб не знижувати швидкість їх готування. Варення, рекомендований рецептом має бути густим або краще взяти густий джем або повидло. Кілька згустилися варення і додасть горіховий смак додавання в нього обсмажених і рубаних дрібно будь-яких горіхів. Будь-який з запропонованих швидких пирогів можна прикрасити і надати особливий смак приготовленої підливою.

Швидкі пироги перетримувати в духовці не рекомендується - вони втрачають при цьому головну свою «родзинку» - легкість і пишність і пересушується. Залишається тільки коректно скористатися рекомендаціями і рецептами, наведеними тут, щоб прославитися турботливою мамою, дружиною і гостинною господинею.

Простий пиріг на швидку руку - швидкі рецепти пирога з простих продуктів

Пиріг - прекрасне блюдо до застілля, вечірці або просто знак уваги дорогій людині! Багато господині вважають приготування пирога клопіткою заняттям, що вимагає багато часу, тому найчастіше все закінчується походом в кулінарію за готовим пирогом. Сьогодні ми розповімо, як зробити простий пиріг на швидку руку по швидкому рецептом зі звичайних продуктів.

Крім клопітність готування пирога, бувають ситуації, коли він потрібен терміново і обов'язково смачний. Є у нас такі рецепти! І швидко, і просто, і смачно!

Ми зібрали кілька простих рецептів пирогів, як солодких, так і з овочевою начинкою.

Домашній рецепт швидкого пирога «Карамельний»

Так як пиріг готується на основі фруктового або ягідного варення , Краще віддати перевагу продукт з кислинкою, тому що від цього буде залежати його пористість і пишність. У готового пирога темний колір, і до нього хороша вершкова обмазка з згущеного молока, змішаної з густою сметаною.

Інгредієнти:

  • борошно - 350 грамів;
  • кефір -200 мілілітрів;
  • яйце куряче - 2 штуки;
  • сода харчова - 1 десертна ложка;
  • цукровий пісок - 120 грамів;
  • варення - 1 склянка.

борошно - 350 грамів;   кефір -200 мілілітрів;   яйце куряче - 2 штуки;   сода харчова - 1 десертна ложка;   цукровий пісок - 120 грамів;   варення - 1 склянка

Швидкий пиріг з домашнім рецептом готувати так:

  1. Просіяти борошно, приготувати форму для пирога, обмазати її зсередини рослинним маслом і, припудривши перед заливкою тесту борошном, включити духовку.
  2. У підходящої посуді розтерти цукровий пісок з сирими яйцями, слідом додати до них кефір і перемішати до однорідності. В отриману масу ввести при помішуванні борошно і ретельно все розмішати.
  3. Настав момент в іншій відповідній ємності змішати варення з содою і цю шиплячу масу влити при помішуванні в замішане тільки що тісто , Яке досить швидко і енергійно перемішати лопаткою і вилити в підготовлену форму, дно якої можна застелити пекарської папером.
  4. Залишається помістити майбутній пиріг в духовку, розігріту до + 180 ° С і випікати протягом 30 хвилин, після закінчення яких пиріг витягується їх духовки, трохи «відпочиває» і на блюдо сервіровки викладається шляхом обережного перевороту форми догори дном.

Прикрасити такий пиріг можна всілякими обмазками або присипками, цукатами, свіжими ягодами або шматочками фруктів, тим, що виявиться під рукою. Подавати остиглим, щоб він легко міг бути розрізаний на порції.

Простий рецепт яблучного пирога на швидку руку

Такий пиріг на швидку руку сподобається любителям аромату кориці і яблука, тому що вони разом з вершковим запахом молока додадуть йому неповторний домашній затишний запах, який наповнить весь будинок.

Інгредієнти для тіста:

  • борошно пшеничне -1,5 склянки;
  • цукровий пісок - 0,5 склянки;
  • яйце куряче - 1 штука;
  • молоко натуральне - 0,5 склянки;
  • масло - 2-3 столові ложки;
  • яблука - 3-4 штуки;
  • розпушувач - 2 чайні ложки;
  • сіль харчова і кориця - по 1 щіпці.

для посипання:

  • цукор коричневий - 120 грамів;
  • борошно - 2 столові ложки;
  • масло - 2 столових ложки;
  • кориця - 1 щіпка.

цукор коричневий - 120 грамів;   борошно - 2 столові ложки;   масло - 2 столових ложки;   кориця - 1 щіпка

По простому рецептом яблучний пиріг на швидку руку готувати так:

  1. Просіяти через сито в підходящу ємність норму борошна, змішаної з розпушувачем. Додати до неї цукор, сіль і корицю.
  2. Вимиті яблука очистити від шкірки, прибрати серцевину і нарізати шматочками.
  3. В окремій мисці збити віночком до пухкої маси курячі сирі яйця, влити при помішуванні в них молоко, додаючи рослинну без запаху масло.
  4. Отриману суміш влити при помішуванні в борошно і лопаткою вимісити до однорідної маси тісто для пирога.
  5. Додати в нього різані яблука змішати їх рівномірно з усім тестом, яке рівномірно же вилити в підготовлену, змащену зсередини рослинним маслом форму для запікання пирога.
  6. Приготувати присипку. Перетерти руками в крихту все інгредієнти для неї. Посипати зверху пиріг і помістити форму з ним в розігріту до + 180 ° С духовку хвилин на 25-30, після чого вони бажано дерев'яною шпажкою перевірити його на готовність: суха - готовий, липка з крихтою - не готовий.

А далі, за класикою жанру, дати пирога у формі трохи відпочити, а потім викласти шляхом акуратного перевороту форми або остудити трохи краще і витягти з форми за допомогою широкої лопатки. Подавати порізаним на порції містити потрібного вам форми.

Сільський рецепт швидкого пирога з грибами і капустою

Сільський рецепт швидкого пирога з грибами і капустою

Пиріг з капустою - звучить як пісня! Пахне сільської хатою, освітленій через вікна білим чистим снігом. Пахне дитинством і затишком, варто створювати таку атмосферу частіше.

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне - 5 столових ложок;
  • майонез - 250 грамів;
  • розпушувач - 2 чайні ложки;
  • печериці свіжі - 500 грамів;
  • цибуля ріпчаста - 2 штуки;
  • цибуля зелена;
  • сметана - 250 грамів;
  • яйце куряче - 5 штук;
  • морква свіжа - 1 корінь;
  • капуста - 500 грамів;
  • кріп свіжий - 1 пучок;
  • сіль харчова і чорний мелений перець - за смаком.

По сільському рецептом швидкий пиріг з капустою і грибами готувати так:

  1. Свіжі печериці обмити, дати стекти надлишку води, порізати тонкими пластинками і обсмажити в олії до готовності.
  2. Очистити і вимити всі овочі. Подрібнити моркву на крупній тертці, цибулю і капусту подрібнити ножем. На окремій сковороді і рослинному маслі обсмажити змішані овочі до готовності, після чого з'єднати їх з обсмаженими печерицями.
  3. Підійшла черга тесту, для чого змішати сметану з майонезом, далі - зі збитими віночком яйцями. Домігшись повної однорідності маси, ввести муку з розпушувачем, з сіллю і меленим чорним перцем, з додаванням дрібно рубаного свіжого кропу.
  4. Форму для пирога обмазати зсередини рослинним масло, викласти в неї рівномірно капусту, змішану з грибами, і залити рідким тестом.
  5. Форму з пирогом поставити в розігріту до + 180 ° С духовку на 25-30 хвилин, але повну готовність пирога перевірити дерев'яною шпажкою.

Готовому пирогу дати настоятися хвилин 10-15 і, перевернувши акуратно форму з ним, «витрусити» дбайливо на відповідну підставку або блюдо. Подавати холодним, порізавши на порційні шматки.

Швидкий пиріг з горіхами і вишнею за бабусиним рецептом

Цей простий і швидкий пиріг за способом приготування нагадує святковий торт і обіцяє цілком його замінити, якщо все виконати коректно.

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне - 3 склянки;
  • масло вершкове - 200 грам;
  • яйце куряче - 3 штуки;
  • цукровий пісок - 1 склянка;
  • розпушувач для тіста - 10 грамів;
  • какао-порошок - 3 столові ложки;
  • обсмажені ядра волоського горіха - 2-3 столові ложки;
  • вишня без кісточки - 350 грам.

Для крему:

  • сметана свіжа - 1 літр;
  • цукровий пісок - 1 склянка.

Швидкий пиріг з горіхами і вишнею за бабусиним рецептом готують так:

  1. Обсмажити на сухій сковорідці ядра волоського горіха і видути з нього лушпиння.
  2. Вибрати з вишень кісточки і дати стекти надлишку соку через друшляк.
  3. Розділити яйця на жовтки і білки в різні миски. Жовтки міксером збити з цукром до білої пишної маси і ввести в них половину просіяного напередодні борошна при помішуванні ложкою.
  4. Міксером ж, додавши трохи цукру, збити до стійких піків білки. Після чого їх дбайливо ввести в другу половину борошна, помішуючи ложкою.
  5. В жовткову половину тіста додати порошок какао, перемішати до однорідності, викласти на змащене маслом деко таким шаром, щоб висота готового коржа була по можливості не вище 1 сантиметра і помістити в розігріту до +180 С духовку на 25-30 хвилин.
  6. Білкову половину тіста викласти в окрему форму і теж піч в розігрітій духовці до + 180 ° С протягом 25-30 хвилин.
  7. Готові коржі витягти з духовки, викласти на підкладку, дати охолонути.
  8. Поки коржі остигають, приготувати крем для промазки коржів, який готується з збитою за допомогою міксера жирної сметани і цукрового піску.
  9. Остиглий коричневий - шоколадний корж нарізається рівномірними 1Х1 сантиметр кубиками, які слід викласти в ємність з кремом і акуратно їх перемішати, залишивши в ньому для просочення на 15-20 хвилин.
  10. Наситила кубики слід викласти правильної гіркою на світлий корж, рівномірно додаючи між ними горіхи і вишеньки . Одержаний пиріг-конус облити кремом, після чого готовий повністю пиріг помістити в холодне місце або холодильник на 1 годину.

Пиріг виходить досить об'ємний - вистачить насолодитися всій родині і гостям. На такий же пиріг поменше досить переполовинити інгредієнти. Можна виключити навіть горіхи і вишеньки або замінити їх на інші солодкі добавки.

Рецепт швидкого пирога «Простіше простого»

Оригінальність такого пирога полягає в тому, що для його приготування не знадобиться навіть духовка - його можна приготувати на сковороді. При цьому він нічого не втрачає.

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне - 1,5 склянки;
  • молоко згущене - 120 грамів;
  • яйце куряче - 1 штука;
  • сода харчова - 0,5 чайної ложки;
  • оцет - 0, 5 чайної ложки.

Для крему:

  • молоко - 1 стакан;
  • цукровий пісок - 120 грамів;
  • масло вершкове - 100 грамів;
  • яйце - 1 штука;
  • ванільний цукор - 2 пакетики;
  • борошно - 1 столова ложка.

Швидкий пиріг «Простіше простого» за оригінальним рецептом готувати так:

  1. Змішати виделкою сирі яйця зі згущеним молоком до однорідності, ввести в масу гашене оцтом соду, а слідом - борошно при помішуванні до однорідної маси, на основі якої замісити тісто. Розкачати його шаром і згорнути в рулет, який розділити на 8 рівних частин, кожну з яких розкачати качалкою на тонкий корж.
  2. До цього часу сковорода з товстим дном розпечена, і в ній обсмажити по черзі всі 8 коржів з обох сторін - по 2 хвилини з кожного. Готові коржі скласти один на інший, покрити відповідної за розміром плоскою тарілкою і підрівняти їх краю ножем, надаючи пирогу правильну форму.
  3. Для крему в невеликому металевому сотейнику з'єднати цукор, борошно, сирі яйця і молоко і енергійно перемішати до однорідної маси без грудочок. Поставити на вогонь, додати вершкове масло і при постійному помішуванні довести до кипіння, яке на слабкому вогні триває не довше 20 секунд.
  4. Готовим гарячим заварним кремом промазати один за одним всі 8 коржів. Обмазати і верх і боки теж. Решта обрізки при вирівнюванні контуру пирога розкришити і ними посипати верхній його шар.

Просочувати такий пиріг можна і при кімнатній температурі і в прохолодному місці не менше 2-3 годин, а краще, як зазвичай, - на ніч. Після чого він легко ріжеться на порційні шматочки.

Швидкий рецепт простого пирога «Рельєфний»

Швидкий рецепт простого пирога «Рельєфний»

Ось вже дійсно простий пиріг на швидку руку. Простіше такого пирога дійсно важко знайти, але ця простота далеко не за рахунок його смаку. Зазвичай він подобається дітям, вони охоче з ним снідають. До того ж він привабливо виглядає своєї рельєфністю.

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне - 2-3 склянки;
  • масло вершкове або маргарин - 200 грамів;
  • яйце куряче -2 штуки;
  • цукровий пісок - 1 склянка;
  • розпушувач для тіста - 1 столова ложка;
  • варення погустіше (кожне) - 1 склянка;
  • ванільний цукор - 1 пакетик.

Простий пиріг «Рельєфний» по швидкому рецептом готують так:

  1. Вершкове масло розтопити, перетворивши в топлений його варіант, але вводити в тісто його можна тільки остиглим.
  2. У колбу блендера або для міксера в підходящу ємність викласти цукор, яйця, топлене вершкове масло, ванілін і збити до однорідної маси.
  3. У ємність з борошном поступово влити збиту масу і лопаткою вимісити м'яке тісто, яке слід розділити на дві нерівні частини, меншу з яких помістити в поліетиленовому пакеті в морозильну камеру.
  4. Більшу частину тіста розкачати не тонше півтора сантиметрів і, помістивши в промазану рослинним або вершковим маслом форму, покрити нерідких варенням або джемом.
  5. Дістати з морозилки остигле тісто і на крупній тертці потерти його прямо над формою з пирогом, рівномірно розподіляючи «стружку» по його поверхні.
  6. Залишається тільки поставити форму з пирогом в розігріту до + 180 ° С духовку і випікати його протягом 25 хвилин.

Після закінчення зазначеного часу пиріг витягти, дати настоятися 10-15 хвилин, перемістити на підкладку, остудити і нарізати на смужки. Такий пиріг - хоч в бенкет, хоч в світ, хоч в добрі люди!

Домашній рецепт пирога на швидку руку - «Неочікуваний гість»

Ось вже, простіше і швидше рецепт важко знайти. Такий пиріг можна зачинити, поки нежданий гість роздягається! Судіть самі!

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне - 2,5 склянки;
  • молоко жирне - 1 стакан;
  • яйце куряче свіже - 1 штука;
  • варення - 1 склянка;
  • сода харчова - 1 чайна ложка.

Пиріг на швидку руку «Неочікуваний гість» за домашнім рецептом готувати так:

  1. Всі інгредієнти змішати до рівномірності маси, ввести гаситься оцтом соду, збити віночком без грудочок і вилити його в підготовлену, змащену маслом форму.
  2. У розігріту духовку до + 180 ° С помістити форму з тестом і запікати пиріг до рум'янцю його верху, близько 30 хвилин. Можна протестувати його готовність і за допомогою дерев'яної шпажки.

Готовий пиріг настояти хвилин 10 і можна перекласти на підкладку, щоб нарізати його прямокутними смужками, які перед подачею до чаю або кави полити згущеним молоком.

Банановий пиріг на швидку руку

Прості і доступні інгредієнти, невеликий період готування і чудовий в результаті пиріг - все це робить міський рецепт бананового пирога досить затребуваним, тому що він, як і всі рецепти, розміщені в цій статті, - простий пиріг на швидку руку.

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне - 2 склянки;
  • масло вершкове - 100 грамів;
  • яйце куряче - 2 штуки;
  • цукровий пісок - 1,5 склянки;
  • молоко натуральне - 150 мілілітрів;
  • банан - 2 штуки;
  • розпушувач пекарський - 2 чайні ложки;
  • сіль за смаком;
  • ванілін - 1 чайна ложка.

Банановий пиріг на швидку руку по міському рецептом готувати так:

  1. У чашку блендера ввести розм'якшене вершкове масло, цукор і збити їх до однорідності. Розім'яти виделкою очищений банан, додати його в блендер разом з молоком, сіллю і ваніліном - все перемішати ложкою.
  2. До отриманої суміші додати по одному свіжі яйця і на найменших оборотах блендером перемішати його вміст.
  3. Останньою ввести муку, змішану з розпушувачем, виключаючи грудочки, і перемішати все остаточно.
  4. У підготовлену і змащену маслом форму влити рідке тісто і помістити її для випікання в розігріту до + 180 ° С духовку на 35-40 хвилин.

Готовий пиріг остудити, перекласти на блюдо сервіровки, порізати на порції і подавати можна з різними підливками.

Екзотичний рецепт швидкого пирога «Ківі»

Екзотичний рецепт швидкого пирога «Ківі»

З назви пирога очевидно, що особливий смак і аромат йому надає введення фруктової добавки у вигляді шматочків ківі і мигдалю.

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне - 200 грамів;
  • молоко натуральне - 3 столові ложки;
  • яйце куряче свіже - 1 штука;
  • масло вершкове - 50 грамів;
  • ківі свіжі - 6 штук;
  • цукровий пісок - 2 столові ложки;
  • розпушувач пекарський - 1 десертна ложка.

Підлива до пирога:

  • мигдаль рубаний - 100 грамів;
  • цукровий пісок - 50 грамів;
  • молоко - 1 столова ложка;
  • борошно - 1 столова ложка;
  • масло вершкове - 75 грамів;

За екзотичному рецептом швидкий пиріг «Ківі» готувати так:

  1. Змішати борошно з розпушувачем пекарським і просіяти, додати цукровий пісок.
  2. Віночком змішати в мисці молоко, масло вершкове розм'якшене, яйце і ввести в цю масу порціями при постійному помішуванні суміш борошна, розпушувача і цукру, виключаючи грудочки.
  3. Дно підходящої форми необхідно застелити пекарської папером і викласти в неї тісто. Його необхідно розрівняти, сформувавши бортики, і зверху розкласти очищені від шкірки і красивими часточками і кружечками різані плоди ківі.
  4. Прикрашений фруктами простий пиріг на швидку руку «Ківі» помістити в розігріту до + 180 ° С духовку на 20-25 хвилин. Перед витяганням перевірити дерев'яною шпажкою на готовність.
  5. Солодку підливу до пирога «Ківі» можна приготувати, поки сам пиріг запікають у духовці. У відповідному сотейнику на помірному вогні з'єднати всі зазначені її інгредієнти, при постійному помішуванні довести масу до кипіння і зняти з вогню.

Готовий пиріг остудити, попередньо звільнивши від пекарської папери, поки він гарячий. Дати охолонути і порізати на порції. Подавати остиглим, поливаючи подлівочкой, або подати її в креманках, куди можна шматочки пирога вмочати.

Секрети приготування пирогів на швидку руку

Для приготування простих пирогів на швидку руку відразу потрібно підготувати всі необхідні інгредієнти, щоб не знижувати швидкість їх готування. Варення, рекомендований рецептом має бути густим або краще взяти густий джем або повидло. Кілька згустилися варення і додасть горіховий смак додавання в нього обсмажених і рубаних дрібно будь-яких горіхів. Будь-який з запропонованих швидких пирогів можна прикрасити і надати особливий смак приготовленої підливою.

Швидкі пироги перетримувати в духовці не рекомендується - вони втрачають при цьому головну свою «родзинку» - легкість і пишність і пересушується. Залишається тільки коректно скористатися рекомендаціями і рецептами, наведеними тут, щоб прославитися турботливою мамою, дружиною і гостинною господинею.

Простий пиріг на швидку руку - швидкі рецепти пирога з простих продуктів

Пиріг - прекрасне блюдо до застілля, вечірці або просто знак уваги дорогій людині! Багато господині вважають приготування пирога клопіткою заняттям, що вимагає багато часу, тому найчастіше все закінчується походом в кулінарію за готовим пирогом. Сьогодні ми розповімо, як зробити простий пиріг на швидку руку по швидкому рецептом зі звичайних продуктів.

Крім клопітність готування пирога, бувають ситуації, коли він потрібен терміново і обов'язково смачний. Є у нас такі рецепти! І швидко, і просто, і смачно!

Ми зібрали кілька простих рецептів пирогів, як солодких, так і з овочевою начинкою.

Домашній рецепт швидкого пирога «Карамельний»

Так як пиріг готується на основі фруктового або ягідного варення , Краще віддати перевагу продукт з кислинкою, тому що від цього буде залежати його пористість і пишність. У готового пирога темний колір, і до нього хороша вершкова обмазка з згущеного молока, змішаної з густою сметаною.

Інгредієнти:

  • борошно - 350 грамів;
  • кефір -200 мілілітрів;
  • яйце куряче - 2 штуки;
  • сода харчова - 1 десертна ложка;
  • цукровий пісок - 120 грамів;
  • варення - 1 склянка.

борошно - 350 грамів;   кефір -200 мілілітрів;   яйце куряче - 2 штуки;   сода харчова - 1 десертна ложка;   цукровий пісок - 120 грамів;   варення - 1 склянка

Швидкий пиріг з домашнім рецептом готувати так:

  1. Просіяти борошно, приготувати форму для пирога, обмазати її зсередини рослинним маслом і, припудривши перед заливкою тесту борошном, включити духовку.
  2. У підходящої посуді розтерти цукровий пісок з сирими яйцями, слідом додати до них кефір і перемішати до однорідності. В отриману масу ввести при помішуванні борошно і ретельно все розмішати.
  3. Настав момент в іншій відповідній ємності змішати варення з содою і цю шиплячу масу влити при помішуванні в замішане тільки що тісто , Яке досить швидко і енергійно перемішати лопаткою і вилити в підготовлену форму, дно якої можна застелити пекарської папером.
  4. Залишається помістити майбутній пиріг в духовку, розігріту до + 180 ° С і випікати протягом 30 хвилин, після закінчення яких пиріг витягується їх духовки, трохи «відпочиває» і на блюдо сервіровки викладається шляхом обережного перевороту форми догори дном.

Прикрасити такий пиріг можна всілякими обмазками або присипками, цукатами, свіжими ягодами або шматочками фруктів, тим, що виявиться під рукою. Подавати остиглим, щоб він легко міг бути розрізаний на порції.

Простий рецепт яблучного пирога на швидку руку

Такий пиріг на швидку руку сподобається любителям аромату кориці і яблука, тому що вони разом з вершковим запахом молока додадуть йому неповторний домашній затишний запах, який наповнить весь будинок.

Інгредієнти для тіста:

  • борошно пшеничне -1,5 склянки;
  • цукровий пісок - 0,5 склянки;
  • яйце куряче - 1 штука;
  • молоко натуральне - 0,5 склянки;
  • масло - 2-3 столові ложки;
  • яблука - 3-4 штуки;
  • розпушувач - 2 чайні ложки;
  • сіль харчова і кориця - по 1 щіпці.

для посипання:

  • цукор коричневий - 120 грамів;
  • борошно - 2 столові ложки;
  • масло - 2 столових ложки;
  • кориця - 1 щіпка.

цукор коричневий - 120 грамів;   борошно - 2 столові ложки;   масло - 2 столових ложки;   кориця - 1 щіпка

По простому рецептом яблучний пиріг на швидку руку готувати так:

  1. Просіяти через сито в підходящу ємність норму борошна, змішаної з розпушувачем. Додати до неї цукор, сіль і корицю.
  2. Вимиті яблука очистити від шкірки, прибрати серцевину і нарізати шматочками.
  3. В окремій мисці збити віночком до пухкої маси курячі сирі яйця, влити при помішуванні в них молоко, додаючи рослинну без запаху масло.
  4. Отриману суміш влити при помішуванні в борошно і лопаткою вимісити до однорідної маси тісто для пирога.
  5. Додати в нього різані яблука змішати їх рівномірно з усім тестом, яке рівномірно же вилити в підготовлену, змащену зсередини рослинним маслом форму для запікання пирога.
  6. Приготувати присипку. Перетерти руками в крихту все інгредієнти для неї. Посипати зверху пиріг і помістити форму з ним в розігріту до + 180 ° С духовку хвилин на 25-30, після чого вони бажано дерев'яною шпажкою перевірити його на готовність: суха - готовий, липка з крихтою - не готовий.

А далі, за класикою жанру, дати пирога у формі трохи відпочити, а потім викласти шляхом акуратного перевороту форми або остудити трохи краще і витягти з форми за допомогою широкої лопатки. Подавати порізаним на порції містити потрібного вам форми.

Сільський рецепт швидкого пирога з грибами і капустою

Сільський рецепт швидкого пирога з грибами і капустою

Пиріг з капустою - звучить як пісня! Пахне сільської хатою, освітленій через вікна білим чистим снігом. Пахне дитинством і затишком, варто створювати таку атмосферу частіше.

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне - 5 столових ложок;
  • майонез - 250 грамів;
  • розпушувач - 2 чайні ложки;
  • печериці свіжі - 500 грамів;
  • цибуля ріпчаста - 2 штуки;
  • цибуля зелена;
  • сметана - 250 грамів;
  • яйце куряче - 5 штук;
  • морква свіжа - 1 корінь;
  • капуста - 500 грамів;
  • кріп свіжий - 1 пучок;
  • сіль харчова і чорний мелений перець - за смаком.

По сільському рецептом швидкий пиріг з капустою і грибами готувати так:

  1. Свіжі печериці обмити, дати стекти надлишку води, порізати тонкими пластинками і обсмажити в олії до готовності.
  2. Очистити і вимити всі овочі. Подрібнити моркву на крупній тертці, цибулю і капусту подрібнити ножем. На окремій сковороді і рослинному маслі обсмажити змішані овочі до готовності, після чого з'єднати їх з обсмаженими печерицями.
  3. Підійшла черга тесту, для чого змішати сметану з майонезом, далі - зі збитими віночком яйцями. Домігшись повної однорідності маси, ввести муку з розпушувачем, з сіллю і меленим чорним перцем, з додаванням дрібно рубаного свіжого кропу.
  4. Форму для пирога обмазати зсередини рослинним масло, викласти в неї рівномірно капусту, змішану з грибами, і залити рідким тестом.
  5. Форму з пирогом поставити в розігріту до + 180 ° С духовку на 25-30 хвилин, але повну готовність пирога перевірити дерев'яною шпажкою.

Готовому пирогу дати настоятися хвилин 10-15 і, перевернувши акуратно форму з ним, «витрусити» дбайливо на відповідну підставку або блюдо. Подавати холодним, порізавши на порційні шматки.

Швидкий пиріг з горіхами і вишнею за бабусиним рецептом

Цей простий і швидкий пиріг за способом приготування нагадує святковий торт і обіцяє цілком його замінити, якщо все виконати коректно.

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне - 3 склянки;
  • масло вершкове - 200 грам;
  • яйце куряче - 3 штуки;
  • цукровий пісок - 1 склянка;
  • розпушувач для тіста - 10 грамів;
  • какао-порошок - 3 столові ложки;
  • обсмажені ядра волоського горіха - 2-3 столові ложки;
  • вишня без кісточки - 350 грам.

Для крему:

  • сметана свіжа - 1 літр;
  • цукровий пісок - 1 склянка.

Швидкий пиріг з горіхами і вишнею за бабусиним рецептом готують так:

  1. Обсмажити на сухій сковорідці ядра волоського горіха і видути з нього лушпиння.
  2. Вибрати з вишень кісточки і дати стекти надлишку соку через друшляк.
  3. Розділити яйця на жовтки і білки в різні миски. Жовтки міксером збити з цукром до білої пишної маси і ввести в них половину просіяного напередодні борошна при помішуванні ложкою.
  4. Міксером ж, додавши трохи цукру, збити до стійких піків білки. Після чого їх дбайливо ввести в другу половину борошна, помішуючи ложкою.
  5. В жовткову половину тіста додати порошок какао, перемішати до однорідності, викласти на змащене маслом деко таким шаром, щоб висота готового коржа була по можливості не вище 1 сантиметра і помістити в розігріту до +180 С духовку на 25-30 хвилин.
  6. Білкову половину тіста викласти в окрему форму і теж піч в розігрітій духовці до + 180 ° С протягом 25-30 хвилин.
  7. Готові коржі витягти з духовки, викласти на підкладку, дати охолонути.
  8. Поки коржі остигають, приготувати крем для промазки коржів, який готується з збитою за допомогою міксера жирної сметани і цукрового піску.
  9. Остиглий коричневий - шоколадний корж нарізається рівномірними 1Х1 сантиметр кубиками, які слід викласти в ємність з кремом і акуратно їх перемішати, залишивши в ньому для просочення на 15-20 хвилин.
  10. Наситила кубики слід викласти правильної гіркою на світлий корж, рівномірно додаючи між ними горіхи і вишеньки . Одержаний пиріг-конус облити кремом, після чого готовий повністю пиріг помістити в холодне місце або холодильник на 1 годину.

Пиріг виходить досить об'ємний - вистачить насолодитися всій родині і гостям. На такий же пиріг поменше досить переполовинити інгредієнти. Можна виключити навіть горіхи і вишеньки або замінити їх на інші солодкі добавки.

Рецепт швидкого пирога «Простіше простого»

Оригінальність такого пирога полягає в тому, що для його приготування не знадобиться навіть духовка - його можна приготувати на сковороді. При цьому він нічого не втрачає.

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне - 1,5 склянки;
  • молоко згущене - 120 грамів;
  • яйце куряче - 1 штука;
  • сода харчова - 0,5 чайної ложки;
  • оцет - 0, 5 чайної ложки.

Для крему:

  • молоко - 1 стакан;
  • цукровий пісок - 120 грамів;
  • масло вершкове - 100 грамів;
  • яйце - 1 штука;
  • ванільний цукор - 2 пакетики;
  • борошно - 1 столова ложка.

Швидкий пиріг «Простіше простого» за оригінальним рецептом готувати так:

  1. Змішати виделкою сирі яйця зі згущеним молоком до однорідності, ввести в масу гашене оцтом соду, а слідом - борошно при помішуванні до однорідної маси, на основі якої замісити тісто. Розкачати його шаром і згорнути в рулет, який розділити на 8 рівних частин, кожну з яких розкачати качалкою на тонкий корж.
  2. До цього часу сковорода з товстим дном розпечена, і в ній обсмажити по черзі всі 8 коржів з обох сторін - по 2 хвилини з кожного. Готові коржі скласти один на інший, покрити відповідної за розміром плоскою тарілкою і підрівняти їх краю ножем, надаючи пирогу правильну форму.
  3. Для крему в невеликому металевому сотейнику з'єднати цукор, борошно, сирі яйця і молоко і енергійно перемішати до однорідної маси без грудочок. Поставити на вогонь, додати вершкове масло і при постійному помішуванні довести до кипіння, яке на слабкому вогні триває не довше 20 секунд.
  4. Готовим гарячим заварним кремом промазати один за одним всі 8 коржів. Обмазати і верх і боки теж. Решта обрізки при вирівнюванні контуру пирога розкришити і ними посипати верхній його шар.

Просочувати такий пиріг можна і при кімнатній температурі і в прохолодному місці не менше 2-3 годин, а краще, як зазвичай, - на ніч. Після чого він легко ріжеться на порційні шматочки.

Швидкий рецепт простого пирога «Рельєфний»

Швидкий рецепт простого пирога «Рельєфний»

Ось вже дійсно простий пиріг на швидку руку. Простіше такого пирога дійсно важко знайти, але ця простота далеко не за рахунок його смаку. Зазвичай він подобається дітям, вони охоче з ним снідають. До того ж він привабливо виглядає своєї рельєфністю.

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне - 2-3 склянки;
  • масло вершкове або маргарин - 200 грамів;
  • яйце куряче -2 штуки;
  • цукровий пісок - 1 склянка;
  • розпушувач для тіста - 1 столова ложка;
  • варення погустіше (кожне) - 1 склянка;
  • ванільний цукор - 1 пакетик.

Простий пиріг «Рельєфний» по швидкому рецептом готують так:

  1. Вершкове масло розтопити, перетворивши в топлений його варіант, але вводити в тісто його можна тільки остиглим.
  2. У колбу блендера або для міксера в підходящу ємність викласти цукор, яйця, топлене вершкове масло, ванілін і збити до однорідної маси.
  3. У ємність з борошном поступово влити збиту масу і лопаткою вимісити м'яке тісто, яке слід розділити на дві нерівні частини, меншу з яких помістити в поліетиленовому пакеті в морозильну камеру.
  4. Більшу частину тіста розкачати не тонше півтора сантиметрів і, помістивши в промазану рослинним або вершковим маслом форму, покрити нерідких варенням або джемом.
  5. Дістати з морозилки остигле тісто і на крупній тертці потерти його прямо над формою з пирогом, рівномірно розподіляючи «стружку» по його поверхні.
  6. Залишається тільки поставити форму з пирогом в розігріту до + 180 ° С духовку і випікати його протягом 25 хвилин.

Після закінчення зазначеного часу пиріг витягти, дати настоятися 10-15 хвилин, перемістити на підкладку, остудити і нарізати на смужки. Такий пиріг - хоч в бенкет, хоч в світ, хоч в добрі люди!

Домашній рецепт пирога на швидку руку - «Неочікуваний гість»

Ось вже, простіше і швидше рецепт важко знайти. Такий пиріг можна зачинити, поки нежданий гість роздягається! Судіть самі!

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне - 2,5 склянки;
  • молоко жирне - 1 стакан;
  • яйце куряче свіже - 1 штука;
  • варення - 1 склянка;
  • сода харчова - 1 чайна ложка.

Пиріг на швидку руку «Неочікуваний гість» за домашнім рецептом готувати так:

  1. Всі інгредієнти змішати до рівномірності маси, ввести гаситься оцтом соду, збити віночком без грудочок і вилити його в підготовлену, змащену маслом форму.
  2. У розігріту духовку до + 180 ° С помістити форму з тестом і запікати пиріг до рум'янцю його верху, близько 30 хвилин. Можна протестувати його готовність і за допомогою дерев'яної шпажки.

Готовий пиріг настояти хвилин 10 і можна перекласти на підкладку, щоб нарізати його прямокутними смужками, які перед подачею до чаю або кави полити згущеним молоком.

Банановий пиріг на швидку руку

Прості і доступні інгредієнти, невеликий період готування і чудовий в результаті пиріг - все це робить міський рецепт бананового пирога досить затребуваним, тому що він, як і всі рецепти, розміщені в цій статті, - простий пиріг на швидку руку.

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне - 2 склянки;
  • масло вершкове - 100 грамів;
  • яйце куряче - 2 штуки;
  • цукровий пісок - 1,5 склянки;
  • молоко натуральне - 150 мілілітрів;
  • банан - 2 штуки;
  • розпушувач пекарський - 2 чайні ложки;
  • сіль за смаком;
  • ванілін - 1 чайна ложка.

Банановий пиріг на швидку руку по міському рецептом готувати так:

  1. У чашку блендера ввести розм'якшене вершкове масло, цукор і збити їх до однорідності. Розім'яти виделкою очищений банан, додати його в блендер разом з молоком, сіллю і ваніліном - все перемішати ложкою.
  2. До отриманої суміші додати по одному свіжі яйця і на найменших оборотах блендером перемішати його вміст.
  3. Останньою ввести муку, змішану з розпушувачем, виключаючи грудочки, і перемішати все остаточно.
  4. У підготовлену і змащену маслом форму влити рідке тісто і помістити її для випікання в розігріту до + 180 ° С духовку на 35-40 хвилин.

Готовий пиріг остудити, перекласти на блюдо сервіровки, порізати на порції і подавати можна з різними підливками.

Екзотичний рецепт швидкого пирога «Ківі»

Екзотичний рецепт швидкого пирога «Ківі»

З назви пирога очевидно, що особливий смак і аромат йому надає введення фруктової добавки у вигляді шматочків ківі і мигдалю.

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне - 200 грамів;
  • молоко натуральне - 3 столові ложки;
  • яйце куряче свіже - 1 штука;
  • масло вершкове - 50 грамів;
  • ківі свіжі - 6 штук;
  • цукровий пісок - 2 столові ложки;
  • розпушувач пекарський - 1 десертна ложка.

Підлива до пирога:

  • мигдаль рубаний - 100 грамів;
  • цукровий пісок - 50 грамів;
  • молоко - 1 столова ложка;
  • борошно - 1 столова ложка;
  • масло вершкове - 75 грамів;

За екзотичному рецептом швидкий пиріг «Ківі» готувати так:

  1. Змішати борошно з розпушувачем пекарським і просіяти, додати цукровий пісок.
  2. Віночком змішати в мисці молоко, масло вершкове розм'якшене, яйце і ввести в цю масу порціями при постійному помішуванні суміш борошна, розпушувача і цукру, виключаючи грудочки.
  3. Дно підходящої форми необхідно застелити пекарської папером і викласти в неї тісто. Його необхідно розрівняти, сформувавши бортики, і зверху розкласти очищені від шкірки і красивими часточками і кружечками різані плоди ківі.
  4. Прикрашений фруктами простий пиріг на швидку руку «Ківі» помістити в розігріту до + 180 ° С духовку на 20-25 хвилин. Перед витяганням перевірити дерев'яною шпажкою на готовність.
  5. Солодку підливу до пирога «Ківі» можна приготувати, поки сам пиріг запікають у духовці. У відповідному сотейнику на помірному вогні з'єднати всі зазначені її інгредієнти, при постійному помішуванні довести масу до кипіння і зняти з вогню.

Готовий пиріг остудити, попередньо звільнивши від пекарської папери, поки він гарячий. Дати охолонути і порізати на порції. Подавати остиглим, поливаючи подлівочкой, або подати її в креманках, куди можна шматочки пирога вмочати.

Секрети приготування пирогів на швидку руку

Для приготування простих пирогів на швидку руку відразу потрібно підготувати всі необхідні інгредієнти, щоб не знижувати швидкість їх готування. Варення, рекомендований рецептом має бути густим або краще взяти густий джем або повидло. Кілька згустилися варення і додасть горіховий смак додавання в нього обсмажених і рубаних дрібно будь-яких горіхів. Будь-який з запропонованих швидких пирогів можна прикрасити і надати особливий смак приготовленої підливою.

Швидкі пироги перетримувати в духовці не рекомендується - вони втрачають при цьому головну свою «родзинку» - легкість і пишність і пересушується. Залишається тільки коректно скористатися рекомендаціями і рецептами, наведеними тут, щоб прославитися турботливою мамою, дружиною і гостинною господинею.

Простий пиріг на швидку руку - швидкі рецепти пирога з простих продуктів

Пиріг - прекрасне блюдо до застілля, вечірці або просто знак уваги дорогій людині! Багато господині вважають приготування пирога клопіткою заняттям, що вимагає багато часу, тому найчастіше все закінчується походом в кулінарію за готовим пирогом. Сьогодні ми розповімо, як зробити простий пиріг на швидку руку по швидкому рецептом зі звичайних продуктів.

Крім клопітність готування пирога, бувають ситуації, коли він потрібен терміново і обов'язково смачний. Є у нас такі рецепти! І швидко, і просто, і смачно!

Ми зібрали кілька простих рецептів пирогів, як солодких, так і з овочевою начинкою.

Домашній рецепт швидкого пирога «Карамельний»

Так як пиріг готується на основі фруктового або ягідного варення , Краще віддати перевагу продукт з кислинкою, тому що від цього буде залежати його пористість і пишність. У готового пирога темний колір, і до нього хороша вершкова обмазка з згущеного молока, змішаної з густою сметаною.

Інгредієнти:

  • борошно - 350 грамів;
  • кефір -200 мілілітрів;
  • яйце куряче - 2 штуки;
  • сода харчова - 1 десертна ложка;
  • цукровий пісок - 120 грамів;
  • варення - 1 склянка.

борошно - 350 грамів;   кефір -200 мілілітрів;   яйце куряче - 2 штуки;   сода харчова - 1 десертна ложка;   цукровий пісок - 120 грамів;   варення - 1 склянка

Швидкий пиріг з домашнім рецептом готувати так:

  1. Просіяти борошно, приготувати форму для пирога, обмазати її зсередини рослинним маслом і, припудривши перед заливкою тесту борошном, включити духовку.
  2. У підходящої посуді розтерти цукровий пісок з сирими яйцями, слідом додати до них кефір і перемішати до однорідності. В отриману масу ввести при помішуванні борошно і ретельно все розмішати.
  3. Настав момент в іншій відповідній ємності змішати варення з содою і цю шиплячу масу влити при помішуванні в замішане тільки що тісто , Яке досить швидко і енергійно перемішати лопаткою і вилити в підготовлену форму, дно якої можна застелити пекарської папером.
  4. Залишається помістити майбутній пиріг в духовку, розігріту до + 180 ° С і випікати протягом 30 хвилин, після закінчення яких пиріг витягується їх духовки, трохи «відпочиває» і на блюдо сервіровки викладається шляхом обережного перевороту форми догори дном.

Прикрасити такий пиріг можна всілякими обмазками або присипками, цукатами, свіжими ягодами або шматочками фруктів, тим, що виявиться під рукою. Подавати остиглим, щоб він легко міг бути розрізаний на порції.

Простий рецепт яблучного пирога на швидку руку

Такий пиріг на швидку руку сподобається любителям аромату кориці і яблука, тому що вони разом з вершковим запахом молока додадуть йому неповторний домашній затишний запах, який наповнить весь будинок.

Інгредієнти для тіста:

  • борошно пшеничне -1,5 склянки;
  • цукровий пісок - 0,5 склянки;
  • яйце куряче - 1 штука;
  • молоко натуральне - 0,5 склянки;
  • масло - 2-3 столові ложки;
  • яблука - 3-4 штуки;
  • розпушувач - 2 чайні ложки;
  • сіль харчова і кориця - по 1 щіпці.

для посипання:

  • цукор коричневий - 120 грамів;
  • борошно - 2 столові ложки;
  • масло - 2 столових ложки;
  • кориця - 1 щіпка.

цукор коричневий - 120 грамів;   борошно - 2 столові ложки;   масло - 2 столових ложки;   кориця - 1 щіпка

По простому рецептом яблучний пиріг на швидку руку готувати так:

  1. Просіяти через сито в підходящу ємність норму борошна, змішаної з розпушувачем. Додати до неї цукор, сіль і корицю.
  2. Вимиті яблука очистити від шкірки, прибрати серцевину і нарізати шматочками.
  3. В окремій мисці збити віночком до пухкої маси курячі сирі яйця, влити при помішуванні в них молоко, додаючи рослинну без запаху масло.
  4. Отриману суміш влити при помішуванні в борошно і лопаткою вимісити до однорідної маси тісто для пирога.
  5. Додати в нього різані яблука змішати їх рівномірно з усім тестом, яке рівномірно же вилити в підготовлену, змащену зсередини рослинним маслом форму для запікання пирога.
  6. Приготувати присипку. Перетерти руками в крихту все інгредієнти для неї. Посипати зверху пиріг і помістити форму з ним в розігріту до + 180 ° С духовку хвилин на 25-30, після чого вони бажано дерев'яною шпажкою перевірити його на готовність: суха - готовий, липка з крихтою - не готовий.

А далі, за класикою жанру, дати пирога у формі трохи відпочити, а потім викласти шляхом акуратного перевороту форми або остудити трохи краще і витягти з форми за допомогою широкої лопатки. Подавати порізаним на порції містити потрібного вам форми.

Сільський рецепт швидкого пирога з грибами і капустою

Сільський рецепт швидкого пирога з грибами і капустою

Пиріг з капустою - звучить як пісня! Пахне сільської хатою, освітленій через вікна білим чистим снігом. Пахне дитинством і затишком, варто створювати таку атмосферу частіше.

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне - 5 столових ложок;
  • майонез - 250 грамів;
  • розпушувач - 2 чайні ложки;
  • печериці свіжі - 500 грамів;
  • цибуля ріпчаста - 2 штуки;
  • цибуля зелена;
  • сметана - 250 грамів;
  • яйце куряче - 5 штук;
  • морква свіжа - 1 корінь;
  • капуста - 500 грамів;
  • кріп свіжий - 1 пучок;
  • сіль харчова і чорний мелений перець - за смаком.

По сільському рецептом швидкий пиріг з капустою і грибами готувати так:

  1. Свіжі печериці обмити, дати стекти надлишку води, порізати тонкими пластинками і обсмажити в олії до готовності.
  2. Очистити і вимити всі овочі. Подрібнити моркву на крупній тертці, цибулю і капусту подрібнити ножем. На окремій сковороді і рослинному маслі обсмажити змішані овочі до готовності, після чого з'єднати їх з обсмаженими печерицями.
  3. Підійшла черга тесту, для чого змішати сметану з майонезом, далі - зі збитими віночком яйцями. Домігшись повної однорідності маси, ввести муку з розпушувачем, з сіллю і меленим чорним перцем, з додаванням дрібно рубаного свіжого кропу.
  4. Форму для пирога обмазати зсередини рослинним масло, викласти в неї рівномірно капусту, змішану з грибами, і залити рідким тестом.
  5. Форму з пирогом поставити в розігріту до + 180 ° С духовку на 25-30 хвилин, але повну готовність пирога перевірити дерев'яною шпажкою.

Готовому пирогу дати настоятися хвилин 10-15 і, перевернувши акуратно форму з ним, «витрусити» дбайливо на відповідну підставку або блюдо. Подавати холодним, порізавши на порційні шматки.

Швидкий пиріг з горіхами і вишнею за бабусиним рецептом

Цей простий і швидкий пиріг за способом приготування нагадує святковий торт і обіцяє цілком його замінити, якщо все виконати коректно.

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне - 3 склянки;
  • масло вершкове - 200 грам;
  • яйце куряче - 3 штуки;
  • цукровий пісок - 1 склянка;
  • розпушувач для тіста - 10 грамів;
  • какао-порошок - 3 столові ложки;
  • обсмажені ядра волоського горіха - 2-3 столові ложки;
  • вишня без кісточки - 350 грам.

Для крему:

  • сметана свіжа - 1 літр;
  • цукровий пісок - 1 склянка.

Швидкий пиріг з горіхами і вишнею за бабусиним рецептом готують так:

  1. Обсмажити на сухій сковорідці ядра волоського горіха і видути з нього лушпиння.
  2. Вибрати з вишень кісточки і дати стекти надлишку соку через друшляк.
  3. Розділити яйця на жовтки і білки в різні миски. Жовтки міксером збити з цукром до білої пишної маси і ввести в них половину просіяного напередодні борошна при помішуванні ложкою.
  4. Міксером ж, додавши трохи цукру, збити до стійких піків білки. Після чого їх дбайливо ввести в другу половину борошна, помішуючи ложкою.
  5. В жовткову половину тіста додати порошок какао, перемішати до однорідності, викласти на змащене маслом деко таким шаром, щоб висота готового коржа була по можливості не вище 1 сантиметра і помістити в розігріту до +180 С духовку на 25-30 хвилин.
  6. Білкову половину тіста викласти в окрему форму і теж піч в розігрітій духовці до + 180 ° С протягом 25-30 хвилин.
  7. Готові коржі витягти з духовки, викласти на підкладку, дати охолонути.
  8. Поки коржі остигають, приготувати крем для промазки коржів, який готується з збитою за допомогою міксера жирної сметани і цукрового піску.
  9. Остиглий коричневий - шоколадний корж нарізається рівномірними 1Х1 сантиметр кубиками, які слід викласти в ємність з кремом і акуратно їх перемішати, залишивши в ньому для просочення на 15-20 хвилин.
  10. Наситила кубики слід викласти правильної гіркою на світлий корж, рівномірно додаючи між ними горіхи і вишеньки . Одержаний пиріг-конус облити кремом, після чого готовий повністю пиріг помістити в холодне місце або холодильник на 1 годину.

Пиріг виходить досить об'ємний - вистачить насолодитися всій родині і гостям. На такий же пиріг поменше досить переполовинити інгредієнти. Можна виключити навіть горіхи і вишеньки або замінити їх на інші солодкі добавки.

Рецепт швидкого пирога «Простіше простого»

Оригінальність такого пирога полягає в тому, що для його приготування не знадобиться навіть духовка - його можна приготувати на сковороді. При цьому він нічого не втрачає.

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне - 1,5 склянки;
  • молоко згущене - 120 грамів;
  • яйце куряче - 1 штука;
  • сода харчова - 0,5 чайної ложки;
  • оцет - 0, 5 чайної ложки.

Для крему:

  • молоко - 1 стакан;
  • цукровий пісок - 120 грамів;
  • масло вершкове - 100 грамів;
  • яйце - 1 штука;
  • ванільний цукор - 2 пакетики;
  • борошно - 1 столова ложка.

Швидкий пиріг «Простіше простого» за оригінальним рецептом готувати так:

  1. Змішати виделкою сирі яйця зі згущеним молоком до однорідності, ввести в масу гашене оцтом соду, а слідом - борошно при помішуванні до однорідної маси, на основі якої замісити тісто. Розкачати його шаром і згорнути в рулет, який розділити на 8 рівних частин, кожну з яких розкачати качалкою на тонкий корж.
  2. До цього часу сковорода з товстим дном розпечена, і в ній обсмажити по черзі всі 8 коржів з обох сторін - по 2 хвилини з кожного. Готові коржі скласти один на інший, покрити відповідної за розміром плоскою тарілкою і підрівняти їх краю ножем, надаючи пирогу правильну форму.
  3. Для крему в невеликому металевому сотейнику з'єднати цукор, борошно, сирі яйця і молоко і енергійно перемішати до однорідної маси без грудочок. Поставити на вогонь, додати вершкове масло і при постійному помішуванні довести до кипіння, яке на слабкому вогні триває не довше 20 секунд.
  4. Готовим гарячим заварним кремом промазати один за одним всі 8 коржів. Обмазати і верх і боки теж. Решта обрізки при вирівнюванні контуру пирога розкришити і ними посипати верхній його шар.

Просочувати такий пиріг можна і при кімнатній температурі і в прохолодному місці не менше 2-3 годин, а краще, як зазвичай, - на ніч. Після чого він легко ріжеться на порційні шматочки.

Швидкий рецепт простого пирога «Рельєфний»

Швидкий рецепт простого пирога «Рельєфний»

Ось вже дійсно простий пиріг на швидку руку. Простіше такого пирога дійсно важко знайти, але ця простота далеко не за рахунок його смаку. Зазвичай він подобається дітям, вони охоче з ним снідають. До того ж він привабливо виглядає своєї рельєфністю.

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне - 2-3 склянки;
  • масло вершкове або маргарин - 200 грамів;
  • яйце куряче -2 штуки;
  • цукровий пісок - 1 склянка;
  • розпушувач для тіста - 1 столова ложка;
  • варення погустіше (кожне) - 1 склянка;
  • ванільний цукор - 1 пакетик.

Простий пиріг «Рельєфний» по швидкому рецептом готують так:

  1. Вершкове масло розтопити, перетворивши в топлений його варіант, але вводити в тісто його можна тільки остиглим.
  2. У колбу блендера або для міксера в підходящу ємність викласти цукор, яйця, топлене вершкове масло, ванілін і збити до однорідної маси.
  3. У ємність з борошном поступово влити збиту масу і лопаткою вимісити м'яке тісто, яке слід розділити на дві нерівні частини, меншу з яких помістити в поліетиленовому пакеті в морозильну камеру.
  4. Більшу частину тіста розкачати не тонше півтора сантиметрів і, помістивши в промазану рослинним або вершковим маслом форму, покрити нерідких варенням або джемом.
  5. Дістати з морозилки остигле тісто і на крупній тертці потерти його прямо над формою з пирогом, рівномірно розподіляючи «стружку» по його поверхні.
  6. Залишається тільки поставити форму з пирогом в розігріту до + 180 ° С духовку і випікати його протягом 25 хвилин.

Після закінчення зазначеного часу пиріг витягти, дати настоятися 10-15 хвилин, перемістити на підкладку, остудити і нарізати на смужки. Такий пиріг - хоч в бенкет, хоч в світ, хоч в добрі люди!

Домашній рецепт пирога на швидку руку - «Неочікуваний гість»

Ось вже, простіше і швидше рецепт важко знайти. Такий пиріг можна зачинити, поки нежданий гість роздягається! Судіть самі!

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне - 2,5 склянки;
  • молоко жирне - 1 стакан;
  • яйце куряче свіже - 1 штука;
  • варення - 1 склянка;
  • сода харчова - 1 чайна ложка.

Пиріг на швидку руку «Неочікуваний гість» за домашнім рецептом готувати так:

  1. Всі інгредієнти змішати до рівномірності маси, ввести гаситься оцтом соду, збити віночком без грудочок і вилити його в підготовлену, змащену маслом форму.
  2. У розігріту духовку до + 180 ° С помістити форму з тестом і запікати пиріг до рум'янцю його верху, близько 30 хвилин. Можна протестувати його готовність і за допомогою дерев'яної шпажки.

Готовий пиріг настояти хвилин 10 і можна перекласти на підкладку, щоб нарізати його прямокутними смужками, які перед подачею до чаю або кави полити згущеним молоком.

Банановий пиріг на швидку руку

Прості і доступні інгредієнти, невеликий період готування і чудовий в результаті пиріг - все це робить міський рецепт бананового пирога досить затребуваним, тому що він, як і всі рецепти, розміщені в цій статті, - простий пиріг на швидку руку.

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне - 2 склянки;
  • масло вершкове - 100 грамів;
  • яйце куряче - 2 штуки;
  • цукровий пісок - 1,5 склянки;
  • молоко натуральне - 150 мілілітрів;
  • банан - 2 штуки;
  • розпушувач пекарський - 2 чайні ложки;
  • сіль за смаком;
  • ванілін - 1 чайна ложка.

Банановий пиріг на швидку руку по міському рецептом готувати так:

  1. У чашку блендера ввести розм'якшене вершкове масло, цукор і збити їх до однорідності. Розім'яти виделкою очищений банан, додати його в блендер разом з молоком, сіллю і ваніліном - все перемішати ложкою.
  2. До отриманої суміші додати по одному свіжі яйця і на найменших оборотах блендером перемішати його вміст.
  3. Останньою ввести муку, змішану з розпушувачем, виключаючи грудочки, і перемішати все остаточно.
  4. У підготовлену і змащену маслом форму влити рідке тісто і помістити її для випікання в розігріту до + 180 ° С духовку на 35-40 хвилин.

Готовий пиріг остудити, перекласти на блюдо сервіровки, порізати на порції і подавати можна з різними підливками.

Екзотичний рецепт швидкого пирога «Ківі»

Екзотичний рецепт швидкого пирога «Ківі»

З назви пирога очевидно, що особливий смак і аромат йому надає введення фруктової добавки у вигляді шматочків ківі і мигдалю.

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне - 200 грамів;
  • молоко натуральне - 3 столові ложки;
  • яйце куряче свіже - 1 штука;
  • масло вершкове - 50 грамів;
  • ківі свіжі - 6 штук;
  • цукровий пісок - 2 столові ложки;
  • розпушувач пекарський - 1 десертна ложка.

Підлива до пирога:

  • мигдаль рубаний - 100 грамів;
  • цукровий пісок - 50 грамів;
  • молоко - 1 столова ложка;
  • борошно - 1 столова ложка;
  • масло вершкове - 75 грамів;

За екзотичному рецептом швидкий пиріг «Ківі» готувати так:

  1. Змішати борошно з розпушувачем пекарським і просіяти, додати цукровий пісок.
  2. Віночком змішати в мисці молоко, масло вершкове розм'якшене, яйце і ввести в цю масу порціями при постійному помішуванні суміш борошна, розпушувача і цукру, виключаючи грудочки.
  3. Дно підходящої форми необхідно застелити пекарської папером і викласти в неї тісто. Його необхідно розрівняти, сформувавши бортики, і зверху розкласти очищені від шкірки і красивими часточками і кружечками різані плоди ківі.
  4. Прикрашений фруктами простий пиріг на швидку руку «Ківі» помістити в розігріту до + 180 ° С духовку на 20-25 хвилин. Перед витяганням перевірити дерев'яною шпажкою на готовність.
  5. Солодку підливу до пирога «Ківі» можна приготувати, поки сам пиріг запікають у духовці. У відповідному сотейнику на помірному вогні з'єднати всі зазначені її інгредієнти, при постійному помішуванні довести масу до кипіння і зняти з вогню.

Готовий пиріг остудити, попередньо звільнивши від пекарської папери, поки він гарячий. Дати охолонути і порізати на порції. Подавати остиглим, поливаючи подлівочкой, або подати її в креманках, куди можна шматочки пирога вмочати.

Секрети приготування пирогів на швидку руку

Для приготування простих пирогів на швидку руку відразу потрібно підготувати всі необхідні інгредієнти, щоб не знижувати швидкість їх готування. Варення, рекомендований рецептом має бути густим або краще взяти густий джем або повидло. Кілька згустилися варення і додасть горіховий смак додавання в нього обсмажених і рубаних дрібно будь-яких горіхів. Будь-який з запропонованих швидких пирогів можна прикрасити і надати особливий смак приготовленої підливою.

Швидкі пироги перетримувати в духовці не рекомендується - вони втрачають при цьому головну свою «родзинку» - легкість і пишність і пересушується. Залишається тільки коректно скористатися рекомендаціями і рецептами, наведеними тут, щоб прославитися турботливою мамою, дружиною і гостинною господинею.

Простий пиріг на швидку руку - швидкі рецепти пирога з простих продуктів

Пиріг - прекрасне блюдо до застілля, вечірці або просто знак уваги дорогій людині! Багато господині вважають приготування пирога клопіткою заняттям, що вимагає багато часу, тому найчастіше все закінчується походом в кулінарію за готовим пирогом. Сьогодні ми розповімо, як зробити простий пиріг на швидку руку по швидкому рецептом зі звичайних продуктів.

Крім клопітність готування пирога, бувають ситуації, коли він потрібен терміново і обов'язково смачний. Є у нас такі рецепти! І швидко, і просто, і смачно!

Ми зібрали кілька простих рецептів пирогів, як солодких, так і з овочевою начинкою.

Домашній рецепт швидкого пирога «Карамельний»

Так як пиріг готується на основі фруктового або ягідного варення , Краще віддати перевагу продукт з кислинкою, тому що від цього буде залежати його пористість і пишність. У готового пирога темний колір, і до нього хороша вершкова обмазка з згущеного молока, змішаної з густою сметаною.

Інгредієнти:

  • борошно - 350 грамів;
  • кефір -200 мілілітрів;
  • яйце куряче - 2 штуки;
  • сода харчова - 1 десертна ложка;
  • цукровий пісок - 120 грамів;
  • варення - 1 склянка.

борошно - 350 грамів;   кефір -200 мілілітрів;   яйце куряче - 2 штуки;   сода харчова - 1 десертна ложка;   цукровий пісок - 120 грамів;   варення - 1 склянка

Швидкий пиріг з домашнім рецептом готувати так:

  1. Просіяти борошно, приготувати форму для пирога, обмазати її зсередини рослинним маслом і, припудривши перед заливкою тесту борошном, включити духовку.
  2. У підходящої посуді розтерти цукровий пісок з сирими яйцями, слідом додати до них кефір і перемішати до однорідності. В отриману масу ввести при помішуванні борошно і ретельно все розмішати.
  3. Настав момент в іншій відповідній ємності змішати варення з содою і цю шиплячу масу влити при помішуванні в замішане тільки що тісто , Яке досить швидко і енергійно перемішати лопаткою і вилити в підготовлену форму, дно якої можна застелити пекарської папером.
  4. Залишається помістити майбутній пиріг в духовку, розігріту до + 180 ° С і випікати протягом 30 хвилин, після закінчення яких пиріг витягується їх духовки, трохи «відпочиває» і на блюдо сервіровки викладається шляхом обережного перевороту форми догори дном.

Прикрасити такий пиріг можна всілякими обмазками або присипками, цукатами, свіжими ягодами або шматочками фруктів, тим, що виявиться під рукою. Подавати остиглим, щоб він легко міг бути розрізаний на порції.

Простий рецепт яблучного пирога на швидку руку

Такий пиріг на швидку руку сподобається любителям аромату кориці і яблука, тому що вони разом з вершковим запахом молока додадуть йому неповторний домашній затишний запах, який наповнить весь будинок.

Інгредієнти для тіста:

  • борошно пшеничне -1,5 склянки;
  • цукровий пісок - 0,5 склянки;
  • яйце куряче - 1 штука;
  • молоко натуральне - 0,5 склянки;
  • масло - 2-3 столові ложки;
  • яблука - 3-4 штуки;
  • розпушувач - 2 чайні ложки;
  • сіль харчова і кориця - по 1 щіпці.

для посипання:

  • цукор коричневий - 120 грамів;
  • борошно - 2 столові ложки;
  • масло - 2 столових ложки;
  • кориця - 1 щіпка.

цукор коричневий - 120 грамів;   борошно - 2 столові ложки;   масло - 2 столових ложки;   кориця - 1 щіпка

По простому рецептом яблучний пиріг на швидку руку готувати так:

  1. Просіяти через сито в підходящу ємність норму борошна, змішаної з розпушувачем. Додати до неї цукор, сіль і корицю.
  2. Вимиті яблука очистити від шкірки, прибрати серцевину і нарізати шматочками.
  3. В окремій мисці збити віночком до пухкої маси курячі сирі яйця, влити при помішуванні в них молоко, додаючи рослинну без запаху масло.
  4. Отриману суміш влити при помішуванні в борошно і лопаткою вимісити до однорідної маси тісто для пирога.
  5. Додати в нього різані яблука змішати їх рівномірно з усім тестом, яке рівномірно же вилити в підготовлену, змащену зсередини рослинним маслом форму для запікання пирога.
  6. Приготувати присипку. Перетерти руками в крихту все інгредієнти для неї. Посипати зверху пиріг і помістити форму з ним в розігріту до + 180 ° С духовку хвилин на 25-30, після чого вони бажано дерев'яною шпажкою перевірити його на готовність: суха - готовий, липка з крихтою - не готовий.

А далі, за класикою жанру, дати пирога у формі трохи відпочити, а потім викласти шляхом акуратного перевороту форми або остудити трохи краще і витягти з форми за допомогою широкої лопатки. Подавати порізаним на порції містити потрібного вам форми.

Сільський рецепт швидкого пирога з грибами і капустою

Сільський рецепт швидкого пирога з грибами і капустою

Пиріг з капустою - звучить як пісня! Пахне сільської хатою, освітленій через вікна білим чистим снігом. Пахне дитинством і затишком, варто створювати таку атмосферу частіше.

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне - 5 столових ложок;
  • майонез - 250 грамів;
  • розпушувач - 2 чайні ложки;
  • печериці свіжі - 500 грамів;
  • цибуля ріпчаста - 2 штуки;
  • цибуля зелена;
  • сметана - 250 грамів;
  • яйце куряче - 5 штук;
  • морква свіжа - 1 корінь;
  • капуста - 500 грамів;
  • кріп свіжий - 1 пучок;
  • сіль харчова і чорний мелений перець - за смаком.

По сільському рецептом швидкий пиріг з капустою і грибами готувати так:

  1. Свіжі печериці обмити, дати стекти надлишку води, порізати тонкими пластинками і обсмажити в олії до готовності.
  2. Очистити і вимити всі овочі. Подрібнити моркву на крупній тертці, цибулю і капусту подрібнити ножем. На окремій сковороді і рослинному маслі обсмажити змішані овочі до готовності, після чого з'єднати їх з обсмаженими печерицями.
  3. Підійшла черга тесту, для чого змішати сметану з майонезом, далі - зі збитими віночком яйцями. Домігшись повної однорідності маси, ввести муку з розпушувачем, з сіллю і меленим чорним перцем, з додаванням дрібно рубаного свіжого кропу.
  4. Форму для пирога обмазати зсередини рослинним масло, викласти в неї рівномірно капусту, змішану з грибами, і залити рідким тестом.
  5. Форму з пирогом поставити в розігріту до + 180 ° С духовку на 25-30 хвилин, але повну готовність пирога перевірити дерев'яною шпажкою.

Готовому пирогу дати настоятися хвилин 10-15 і, перевернувши акуратно форму з ним, «витрусити» дбайливо на відповідну підставку або блюдо. Подавати холодним, порізавши на порційні шматки.

Швидкий пиріг з горіхами і вишнею за бабусиним рецептом

Цей простий і швидкий пиріг за способом приготування нагадує святковий торт і обіцяє цілком його замінити, якщо все виконати коректно.

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне - 3 склянки;
  • масло вершкове - 200 грам;
  • яйце куряче - 3 штуки;
  • цукровий пісок - 1 склянка;
  • розпушувач для тіста - 10 грамів;
  • какао-порошок - 3 столові ложки;
  • обсмажені ядра волоського горіха - 2-3 столові ложки;
  • вишня без кісточки - 350 грам.

Для крему:

  • сметана свіжа - 1 літр;
  • цукровий пісок - 1 склянка.

Швидкий пиріг з горіхами і вишнею за бабусиним рецептом готують так:

  1. Обсмажити на сухій сковорідці ядра волоського горіха і видути з нього лушпиння.
  2. Вибрати з вишень кісточки і дати стекти надлишку соку через друшляк.
  3. Розділити яйця на жовтки і білки в різні миски. Жовтки міксером збити з цукром до білої пишної маси і ввести в них половину просіяного напередодні борошна при помішуванні ложкою.
  4. Міксером ж, додавши трохи цукру, збити до стійких піків білки. Після чого їх дбайливо ввести в другу половину борошна, помішуючи ложкою.
  5. В жовткову половину тіста додати порошок какао, перемішати до однорідності, викласти на змащене маслом деко таким шаром, щоб висота готового коржа була по можливості не вище 1 сантиметра і помістити в розігріту до +180 С духовку на 25-30 хвилин.
  6. Білкову половину тіста викласти в окрему форму і теж піч в розігрітій духовці до + 180 ° С протягом 25-30 хвилин.
  7. Готові коржі витягти з духовки, викласти на підкладку, дати охолонути.
  8. Поки коржі остигають, приготувати крем для промазки коржів, який готується з збитою за допомогою міксера жирної сметани і цукрового піску.
  9. Остиглий коричневий - шоколадний корж нарізається рівномірними 1Х1 сантиметр кубиками, які слід викласти в ємність з кремом і акуратно їх перемішати, залишивши в ньому для просочення на 15-20 хвилин.
  10. Наситила кубики слід викласти правильної гіркою на світлий корж, рівномірно додаючи між ними горіхи і вишеньки . Одержаний пиріг-конус облити кремом, після чого готовий повністю пиріг помістити в холодне місце або холодильник на 1 годину.

Пиріг виходить досить об'ємний - вистачить насолодитися всій родині і гостям. На такий же пиріг поменше досить переполовинити інгредієнти. Можна виключити навіть горіхи і вишеньки або замінити їх на інші солодкі добавки.

Рецепт швидкого пирога «Простіше простого»

Оригінальність такого пирога полягає в тому, що для його приготування не знадобиться навіть духовка - його можна приготувати на сковороді. При цьому він нічого не втрачає.

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне - 1,5 склянки;
  • молоко згущене - 120 грамів;
  • яйце куряче - 1 штука;
  • сода харчова - 0,5 чайної ложки;
  • оцет - 0, 5 чайної ложки.

Для крему:

  • молоко - 1 стакан;
  • цукровий пісок - 120 грамів;
  • масло вершкове - 100 грамів;
  • яйце - 1 штука;
  • ванільний цукор - 2 пакетики;
  • борошно - 1 столова ложка.

Швидкий пиріг «Простіше простого» за оригінальним рецептом готувати так:

  1. Змішати виделкою сирі яйця зі згущеним молоком до однорідності, ввести в масу гашене оцтом соду, а слідом - борошно при помішуванні до однорідної маси, на основі якої замісити тісто. Розкачати його шаром і згорнути в рулет, який розділити на 8 рівних частин, кожну з яких розкачати качалкою на тонкий корж.
  2. До цього часу сковорода з товстим дном розпечена, і в ній обсмажити по черзі всі 8 коржів з обох сторін - по 2 хвилини з кожного. Готові коржі скласти один на інший, покрити відповідної за розміром плоскою тарілкою і підрівняти їх краю ножем, надаючи пирогу правильну форму.
  3. Для крему в невеликому металевому сотейнику з'єднати цукор, борошно, сирі яйця і молоко і енергійно перемішати до однорідної маси без грудочок. Поставити на вогонь, додати вершкове масло і при постійному помішуванні довести до кипіння, яке на слабкому вогні триває не довше 20 секунд.
  4. Готовим гарячим заварним кремом промазати один за одним всі 8 коржів. Обмазати і верх і боки теж. Решта обрізки при вирівнюванні контуру пирога розкришити і ними посипати верхній його шар.

Просочувати такий пиріг можна і при кімнатній температурі і в прохолодному місці не менше 2-3 годин, а краще, як зазвичай, - на ніч. Після чого він легко ріжеться на порційні шматочки.

Швидкий рецепт простого пирога «Рельєфний»

Швидкий рецепт простого пирога «Рельєфний»

Ось вже дійсно простий пиріг на швидку руку. Простіше такого пирога дійсно важко знайти, але ця простота далеко не за рахунок його смаку. Зазвичай він подобається дітям, вони охоче з ним снідають. До того ж він привабливо виглядає своєї рельєфністю.

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне - 2-3 склянки;
  • масло вершкове або маргарин - 200 грамів;
  • яйце куряче -2 штуки;
  • цукровий пісок - 1 склянка;
  • розпушувач для тіста - 1 столова ложка;
  • варення погустіше (кожне) - 1 склянка;
  • ванільний цукор - 1 пакетик.

Простий пиріг «Рельєфний» по швидкому рецептом готують так:

  1. Вершкове масло розтопити, перетворивши в топлений його варіант, але вводити в тісто його можна тільки остиглим.
  2. У колбу блендера або для міксера в підходящу ємність викласти цукор, яйця, топлене вершкове масло, ванілін і збити до однорідної маси.
  3. У ємність з борошном поступово влити збиту масу і лопаткою вимісити м'яке тісто, яке слід розділити на дві нерівні частини, меншу з яких помістити в поліетиленовому пакеті в морозильну камеру.
  4. Більшу частину тіста розкачати не тонше півтора сантиметрів і, помістивши в промазану рослинним або вершковим маслом форму, покрити нерідких варенням або джемом.
  5. Дістати з морозилки остигле тісто і на крупній тертці потерти його прямо над формою з пирогом, рівномірно розподіляючи «стружку» по його поверхні.
  6. Залишається тільки поставити форму з пирогом в розігріту до + 180 ° С духовку і випікати його протягом 25 хвилин.

Після закінчення зазначеного часу пиріг витягти, дати настоятися 10-15 хвилин, перемістити на підкладку, остудити і нарізати на смужки. Такий пиріг - хоч в бенкет, хоч в світ, хоч в добрі люди!

Домашній рецепт пирога на швидку руку - «Неочікуваний гість»

Ось вже, простіше і швидше рецепт важко знайти. Такий пиріг можна зачинити, поки нежданий гість роздягається! Судіть самі!

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне - 2,5 склянки;
  • молоко жирне - 1 стакан;
  • яйце куряче свіже - 1 штука;
  • варення - 1 склянка;
  • сода харчова - 1 чайна ложка.

Пиріг на швидку руку «Неочікуваний гість» за домашнім рецептом готувати так:

  1. Всі інгредієнти змішати до рівномірності маси, ввести гаситься оцтом соду, збити віночком без грудочок і вилити його в підготовлену, змащену маслом форму.
  2. У розігріту духовку до + 180 ° С помістити форму з тестом і запікати пиріг до рум'янцю його верху, близько 30 хвилин. Можна протестувати його готовність і за допомогою дерев'яної шпажки.

Готовий пиріг настояти хвилин 10 і можна перекласти на підкладку, щоб нарізати його прямокутними смужками, які перед подачею до чаю або кави полити згущеним молоком.

Банановий пиріг на швидку руку

Прості і доступні інгредієнти, невеликий період готування і чудовий в результаті пиріг - все це робить міський рецепт бананового пирога досить затребуваним, тому що він, як і всі рецепти, розміщені в цій статті, - простий пиріг на швидку руку.

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне - 2 склянки;
  • масло вершкове - 100 грамів;
  • яйце куряче - 2 штуки;
  • цукровий пісок - 1,5 склянки;
  • молоко натуральне - 150 мілілітрів;
  • банан - 2 штуки;
  • розпушувач пекарський - 2 чайні ложки;
  • сіль за смаком;
  • ванілін - 1 чайна ложка.

Банановий пиріг на швидку руку по міському рецептом готувати так:

  1. У чашку блендера ввести розм'якшене вершкове масло, цукор і збити їх до однорідності. Розім'яти виделкою очищений банан, додати його в блендер разом з молоком, сіллю і ваніліном - все перемішати ложкою.
  2. До отриманої суміші додати по одному свіжі яйця і на найменших оборотах блендером перемішати його вміст.
  3. Останньою ввести муку, змішану з розпушувачем, виключаючи грудочки, і перемішати все остаточно.
  4. У підготовлену і змащену маслом форму влити рідке тісто і помістити її для випікання в розігріту до + 180 ° С духовку на 35-40 хвилин.

Готовий пиріг остудити, перекласти на блюдо сервіровки, порізати на порції і подавати можна з різними підливками.

Екзотичний рецепт швидкого пирога «Ківі»

Екзотичний рецепт швидкого пирога «Ківі»

З назви пирога очевидно, що особливий смак і аромат йому надає введення фруктової добавки у вигляді шматочків ківі і мигдалю.

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне - 200 грамів;
  • молоко натуральне - 3 столові ложки;
  • яйце куряче свіже - 1 штука;
  • масло вершкове - 50 грамів;
  • ківі свіжі - 6 штук;
  • цукровий пісок - 2 столові ложки;
  • розпушувач пекарський - 1 десертна ложка.

Підлива до пирога:

  • мигдаль рубаний - 100 грамів;
  • цукровий пісок - 50 грамів;
  • молоко - 1 столова ложка;
  • борошно - 1 столова ложка;
  • масло вершкове - 75 грамів;

За екзотичному рецептом швидкий пиріг «Ківі» готувати так:

  1. Змішати борошно з розпушувачем пекарським і просіяти, додати цукровий пісок.
  2. Віночком змішати в мисці молоко, масло вершкове розм'якшене, яйце і ввести в цю масу порціями при постійному помішуванні суміш борошна, розпушувача і цукру, виключаючи грудочки.
  3. Дно підходящої форми необхідно застелити пекарської папером і викласти в неї тісто. Його необхідно розрівняти, сформувавши бортики, і зверху розкласти очищені від шкірки і красивими часточками і кружечками різані плоди ківі.
  4. Прикрашений фруктами простий пиріг на швидку руку «Ківі» помістити в розігріту до + 180 ° С духовку на 20-25 хвилин. Перед витяганням перевірити дерев'яною шпажкою на готовність.
  5. Солодку підливу до пирога «Ківі» можна приготувати, поки сам пиріг запікають у духовці. У відповідному сотейнику на помірному вогні з'єднати всі зазначені її інгредієнти, при постійному помішуванні довести масу до кипіння і зняти з вогню.

Готовий пиріг остудити, попередньо звільнивши від пекарської папери, поки він гарячий. Дати охолонути і порізати на порції. Подавати остиглим, поливаючи подлівочкой, або подати її в креманках, куди можна шматочки пирога вмочати.

Секрети приготування пирогів на швидку руку

Для приготування простих пирогів на швидку руку відразу потрібно підготувати всі необхідні інгредієнти, щоб не знижувати швидкість їх готування. Варення, рекомендований рецептом має бути густим або краще взяти густий джем або повидло. Кілька згустилися варення і додасть горіховий смак додавання в нього обсмажених і рубаних дрібно будь-яких горіхів. Будь-який з запропонованих швидких пирогів можна прикрасити і надати особливий смак приготовленої підливою.

Швидкі пироги перетримувати в духовці не рекомендується - вони втрачають при цьому головну свою «родзинку» - легкість і пишність і пересушується. Залишається тільки коректно скористатися рекомендаціями і рецептами, наведеними тут, щоб прославитися турботливою мамою, дружиною і гостинною господинею.