1. Ботанічний опис рослини
2. Корисні властивості розмарину
3. Популярні сорти розмарину звичайного
4. вирощування
5. Посів насіння (насіннєвий спосіб)
6. Живцювання дорослої рослини
7. Відео-поради по вирощуванню розмарину з живців
8. Розподіл невеликих кущів
9. Догляд за розмарином
10. Частота поливу рослини
11. Розпушування, прополка і підгодівля
12. Обрізка (оновлення) зелені
13. Зимівля теплолюбивой культури
14. Боротьба з хворобами і шкідниками

Як показує практика вітчизняних садівників, багато екзотичні прянощі з успіхом приживаються навіть в середній смузі Росії. До подібних рослин відноситься і розмарин: вирощування у відкритому грунті цього чагарнику потребують дотримання деяких правил, зате згодом зусилля будуть винагороджені - він не тільки урізноманітнює звичне меню, а й створить на присадибній ділянці атмосферу середземноморського курорту, наповнивши повітря нотками лимонної цедри, камфори, евкаліпта і хвої.

Незважаючи на те що сьогодні розмарин вільно продається, його не можна зберегти свіжим надовго, та й ціна досить велика (600-900 руб. / Кг), тому любителям цієї ароматної приправи буде корисно дізнатися як правильно виростити її самостійно.

Ботанічний опис рослини

Розмарин - вічнозелена багаторічна трава, що має вигляд напівчагарника або низькорослого чагарнику висотою 0,5-2 м. У нього протилежно поставлені темно-зелені (іноді з блакитним відтінком) листя, які розташовуються на коротких черешках і своєї звуженої лінійної формою нагадують хвойні голки.

Період цвітіння починається в квітні-травні і в сприятливому кліматі може тривати до листопада. Дрібні ніжно-блакитні квіти розмарину мають типовий для представників губоцвітих (Ясноткові) вид: їх пелюстки формують на кінцях пагонів п'яти-, десятіцветковие неправдиві кисті, розкриваючись як зів або впасти з різноспрямованими «губами».

Плодоносить розмарин у вересні. Його плоди зовні нагадують горіхи, т. К. Мають округло-яйцеподібну форму, гладку фактуру і буро-коричневий колір.

В енциклопедії Флора CCCP Шишкін Б. К. вказує, що достеменно не встановлено, звідки пішла назва «розмарин», але є дві правдоподібні версії: похідне від латинських слів ros - poca і marinus - морська або від грецьких - rhops - низькорослий кущ і myrinos - бальзамічний.

Різноманіття роду також під питанням: деякі ботаніки вважають його однотипним, в той час як згідно з базою даних авторитетного проекту The Plant List цей рід охоплює 5 підвидів. Як би там не було в Росії поширений тільки 1 вид - звичайний, він же лікарський.

Корисні властивості розмарину

Розмарин є джерелом великої кількості корисних речовин, тому в багатьох країнах він культивується як сировину для виробництва медикаментів.

Лікарські властивості рослини:

Про здатність розмарину стимулювати нервову систему люди знали ще давно: в Стародавньому Римі, Греції, Єгипті, а пізніше і в Європі носили вінки з його листя і квітів не тільки з забобонів (вважалося, що вони відганяють злих духів), а й з цілком практичних міркувань - для концентрації уваги і поліпшення пам'яті.

Поживна цінність розмарину (на 100 г):

Енергетичний склад Тип продукту сушений свіжий Білки, г 4,9 3,3 Жири, г 15,2 5,9 Вуглеводи, г 64,1 20,7 Калорійність, ккал 331,0 131,0

Зміст вітамінів і мінеральних речовин (на 100 г):

Вітамінний склад, мг Тип продукту Мінеральний склад, мг Тип продукту сушений свіжий сушений свіжий Ретинол (A) 0,16 0,146 Натрій (Na) 50,0 26,0 Тіамін (B1) 0,51 0,036 Калій (K) 955,0 668 , 0 Рибофлавін (B2) 0,43 0,152 Кальцій (Ca) 1 280,0 317,0 Пантотеновакислота (B5) 1,46 0,804 Магній (Mg) 220,0 91,0 Пиридоксин (B6) 0,863 0,336 Фосфор (Ph) 70,0 66,0 Фолієва кислота (B9) 0,19 0,109 Залізо (Fe) 29,25 6,65 Нікотинова кислота (PP) 1,0 0,912 Марганець (Mn) 2,93 0,96 Аскорбінова кислота (C) 61 , 20 21,8 Мідь (Cu) 469,0 301,0 Цинк (Zn) 2,62 0,93

У листі, верхніх частинах пагонів і кольорах розмарину міститься цінне ефірне масло (0,3-1,2%), яке широко застосовується у фармацевтичній та косметичній галузі. До складу масла входить α-пінен (30%), камфен (20%), цинеол (10%), борнеол, борнілацетат, лімонен, каріофіллен, L-камфора, і різні смоли.

Популярні сорти розмарину звичайного

Вітчизняні сорти розмарину лікарського (звичайного) досить нечисленні:

• Росинка;
• ніжність;
• Вишняківський Семко.

Вони настільки схожі, що починаючому садівникові розрізнити їх не представляється можливим: всі ці сорти досягають у висоту 1-1,5 м, мають густообліственниє шкірясті (фактурні) пагони і дрібні фіолетові або блакитні квіти.

Зарубіжна альтернатива ароматного чагарнику представлена ​​в більш різноманітному асортименті:

• Severn Sea - відрізняється низьким ростом (до 50 см) і особливо «свіжим» смаком;
• Prostratus - його гілки не розправляються вгору, а пригинаються до землі, тому його висоту можна назвати зовсім «карликової» - не більше 15 см;
• Prostratus Hill's Hardy - вертикально зростаючий аналог попереднього сорту з інтенсивно-зеленими листочками;
• Taurentius - нераскідістий щільний напівчагарник з яскравими темно-фіолетовими квітами;
• Barbecue - самий ранній сорт, відрізняється ліловим відтінком кольорів і сильно ароматної зеленню;
• Arp - дуже невибаглива рослина з блідо-блакитними кольорами;
• Roseus і Albiflorus - характерна особливість цих видів повністю розкривається в період цвітіння - їх квіти виділяються великим розміром і нестандартним для розмарину кольором (у 1 вони ніжно-рожеві, а у 2 - абсолютно білі);
• Miss Jessopp's Variety - дуже високостовбурний сорт (до 2 м) з синьо-бузковими квіточками;
• Majorca Pink - прямостоячий кущ з квітами лавандового або рожевого відтінку;
• Salem - високорослий сорт, його листя має самий тонкий і ніжний аромат серед «харчових» видів розмарину.

Очевидно, що імпортних сортів значно більше, а також вони мають більш привабливі характеристики, але більшості жителів Росії вибирати не доводиться: експериментувати з висаджуванням теплолюбних «іноземців» варто тільки на півдні країни, в той час як в середній смузі є сенс зупинитися на вітчизняному сорті , т. к. ці рослини більш морозостійкі.

вирощування

Вирощування розмарину у відкритому грунті - це природний тип розвитку для такого виду чагарників: він виростає в дикому вигляді на території Північної, Туреччини, Кіпру та південній частині Європи. Його тривалість життя в звичайних природних умовах складає 10-15 років (в ідеальних - 20-30 років).

Особливий графік поливу, потужна коренева система (до 3-4 м), необхідність зміни температурного режиму не дозволяють рослині повноцінно розвиватися в кімнатних умовах, що негативно впливає на його термін життя (5-10 років) і розмірі (30-70 см), тому посадка на відкритій місцевості є для розмарину найкращою.

Оптимальні умови для посадки розмарину:

А ви де вважаєте за краще вирощувати розмарин?

В саду Будинку

• добре освітлена сонячна місцевість (сухі південні схили) без сильного вітру і протягів;
• повне закінчення нічних заморозків (навіть незначних);
• відсутність поблизу трояндових кущів (для цвітіння таке сусідство вкрай небажано);
• нейтральна або лужна (вапняна) пухкий грунт (в забитої кислому ґрунті або в сирих місцях рослина не приживеться);
• вільне розміщення кущів (квадратно-гніздовий схема 50 × 50 см);
• підготовлені грядки - за 7-10 днів до висадки їх необхідно зволожити, за 3-4 дня - підгодувати добривами.

Якщо грунт недостатньо підходяща для розмарину, то бажано приготувати поживний субстрат:

• вапно - 40 г, деревна тирса - 300 г, великий пісок - 2 кг, перегній - 2 кг і листова земля - ​​5 кг;
• вапно - 100 г, чорнозем - 15 кг, сухе листя - 15 кг, низинний торф - 15 кг і крупний пісок - 15 кг.

Вирощувати розмарин можна через насіння або вегетативним способом: живцями, відводками або поділом.

Посів насіння (насіннєвий спосіб)

Розмноження розмарину насінням (кінець лютого-березень):

1. Відрізок марлі (бинта) складений в кілька разів змочити водою.
2. На одну сторону укласти насіння в один шар, накрити їх вільним краєм марлі і залишити на кілька днів при температурі + 18 ... + 22 ° C.
3. Щодня збризкувати насіння водою з пульверизатора.
4. Підготувати контейнер для посіву (на 1/3 він повинен бути заповнений дренажним шаром з керамзиту і шматочків пінопласту, решта - поживним субстратом).
5. Через 3-4 дні набряклі насіння засіяти в грунт на глибину 0,3-0,5 см і зволожити верхній шар землі;
6. Виконати в целофані (склі) наскрізні отвори, накрити ємність і прибрати її в тепле місце при температурі + 22 ... + 28 ° C.
7. Кожен день поливати землю (робити це краще з дрібнодисперсного розпилювача, щоб не змити поверхневий шар).
8. Через 12-16 днів (після появи сходів) зняти плівку і переставити паростки на сонці;
9. Протягом 1,5-2,5 місяців поливати рослини у міру необхідності.
10. В кінці квітня-травня зміцнілу розсаду висотою 7-8 см викопати і перенести на грядки у відкритий грунт.

Після появи паростків їх можна розсадити по окремих горщиках. В цьому випадку при перенесенні рослин на присадибній ділянка не буде ризику пошкодити сформувалася кореневу систему.

Живцювання дорослої рослини

Розмноження розмарину живцями (квітень-початок травня або вересень-жовтень):

1. Оголити частину неодревесневшіе втечі, знявши нижні листочки і зрізати його на відстані 8-10 см.
2. У приміщення без протягів при температурі + 12 ... + 22 ° C поставити стебла в воду або відразу висадити в грунт (субстрат).
3. Міняти воду кожні 3-4 дні або поливати (помірно) живці через день.
4. Через 3-3,5 тижні (після утворення корінців і формування молодих листочків) пересадити рослини у відкритий грунт.

Живцювання дорослого куща - це найпростіший і успішний спосіб розмноження розмарину: відсоток загибелі рослин значно нижче, ніж при інших варіантах посадки. Для вирощування підійде навіть зелень, куплена як пряність в супермаркеті або на ринку.

Відео-поради по вирощуванню розмарину з живців

Розмноження відведеннями пагонів

Розмноження розмарину відводками (кінець квітня-травень):

1. Нахилити втечу до поверхні грунту і прищипнуть за допомогою скоби або шпильки.
2. Присипати місце фіксації пухкої землею, залишивши верхівку над поверхнею грунту.
3. Після початку цвітіння відведеного стебла відокремити його від основного рослини, пересадити в потрібне місце.

Якщо втеча після прищипування дуже довго не цвіте, то його можна пересадити після того, як він зміцніє і добре піде в зростання.

Розподіл невеликих кущів

Розмноження розмарину розподілом (кінець травня-червень):

1. Акуратно вийняти з землі чагарник разом з корінням.
2. Розділити рослина на самостійні пагони так, щоб на кожному залишилося розвинене кореневище.
3. Обробити місця зрізів фунгіцидом.
4. Покрити підставу всіх паростків стимулятором росту (бажано з натуральним складом).
5. Посадити рослини відразу у відкритий грунт.

Найскладніше в цьому способі - знайти відповідний вихідний «матеріал» для вирощування: це повинен бути дорослий розлогий кущ з великою кількістю пагонів.

Догляд за розмарином

Через свого південного походження в російському кліматі розмарин виглядає трохи капризною рослиною, але сам по собі цей чагарник досить витривалий і здатний витримувати навіть деякі недоліки в догляді.

Частота поливу рослини

Розмарин здатний рости навіть в дуже посушливих умовах, але найбільш комфортно він почуває себе в помірно вологих (40-50%) грунтах.

Регулярність поливу залежить від стану навколишнього середовища:

• в спекотні дні - 1 раз на 2 дні;
• в прохолодні дні - 1 раз в 3-4 дня.

Іноді про необхідність зміни режиму поливу може сказати зовнішній вигляд рослини:

• потемніння і скидання зеленого листя - ознака надлишку води;
• скручування і пожовтіння листя - ознака недостатньої зволоженості.

Щоб наділити грунт дренажним ефектом її треба час від часу рихлити - це забезпечить регулярний відведення надлишкової вологи і не дасть рослині гнити.

Розпушування, прополка і підгодівля

Розпушувати грунт в літній період потрібно 1 раз в 3-4 тижні, навесні і восени досить 1 рази в 5-6 тижнів. Робити це потрібно обережно, не скопуючи глибокі шари, щоб не зачепити коріння. Прополювати чагарники від бур'янів необхідно в міру їх проростання навколо зелені.

Відповідні варіанти добрив для розмарину:

• розчин коров'яку (в співвідношенні 1: 5) - в будь-який час року;
• кальцій мінеральні комплекси - з середини весни і до кінця літа;
• мінерально-органічні суміші з азотом - у весняний період;
• мінерально-органічні суміші з фосфором - в осінньо-зимовий період.

Під час активного розвитку пагонів (березень-вересень) підгодовувати землю бажано кожні 2-4 тижні, а взимку - не частіше 1 разу на 6-8 тижнів.

Обрізка (оновлення) зелені

Обрізку прямостоячего чагарнику (обрізка «повзучих» сортів необов'язкова), як правило, починають коли вік рослини досягає 2 років.

Особливості обрізки розмарину:

• для поновлення зелені стебла зрізаються в квітні-травні на висоті 3-4 листових кріплень (междоузлий) минулорічного приросту;
• при оголенні стебел у дорослої рослини проводиться зріз нижніх пагонів;
• раз в 7-8 років восени проводиться глобальне омолодження кущів - повністю зрізаються всі стебла (залишається тільки невисокий пеньок).

Обрізати під корінь варто тільки абсолютно здоровий розмарин: якщо є хоча б кілька сумнівних пагонів - то з омолодженням краще почекати, поки рослина не зміцніє.

Зимівля теплолюбивой культури

Відповідь на питання про те, як вчинити з вирощеним у відкритому грунті розмарином взимку залежить від обраної тривалості життя рослини:

• однолетник - восени зібрати весь урожай під корінь, а на наступну весну висадити нові кущики;
• багаторічна рослина - залежить від ступеня місцевих морозів:
  • температура -4ºC і вище - перезимує самостійно;
  • температура -5 ... -8ºC - зняти пагони, коріння утеплити сухою травою, деревною стружкою або іншими природними матеріалами;
  • температура -9ºC і нижче - пересадити в теплицю або слабоотапліваемое приміщення.

Правила кімнатної зимівлі:

• температура + 5 ... + 16ºC (оптимально +10 ... + 15ºC);
• регулярне провітрювання приміщення;
• полив відстояною теплою (+ 18 ... + 24ºC) водою;
• захист листя від попадання вологи при поливі.

Пережити зимівлю рослині може допомогти мульчування - воно зменшує коливання температур, що зберігає в грунті нормальний баланс тепла і вологи. Матеріал для мульчування краще підбирати органічний: подрібнену деревну кору, стружку, яблучні очищення, гречану лузгу, сухе листя і т. Д.

Боротьба з хворобами і шкідниками

Розмарин практично не схильний до нападкам шкідників і хвороб при вирощуванні у відкритому грунті. За це відповідає його різкий специфічний аромат, а точніше α-пінен в його складі: цей компонент є важливим регулятором хімічної комунікації (хеморецепции) комах, що дозволяє тримати їх на дальній дистанції від вічнозеленої прянощі. Те ж стосується і хвороб - цей чагарник на рідкість до них стійкий.

У приміщенні розмарин може зазнавати деяких недуг:

• несправжня борошниста роса - лікується обробкою фунгіцидів уражених ділянок;
• напад шкідників (попелиці, павутинного кліща, білокрилки) - проблема вирішується застосуванням інсектицидів.

Часто проблеми виникають саме через підвищеної вологості, тому необхідно суворо дотримуватися режиму поливу і регулярно провітрювати приміщення при зимівлі.

Самостійно вирощувати розмарин у відкритому грунті не так вже й складно, все як з будь-якої іншої садової зеленню. Крім того займатися цим не тільки вигідно, але і корисно: так можна бути повністю впевненим у якості споживаного продукту, а декоративні властивості чагарнику стануть приємним бонусом і урізноманітнюють присадибна ділянка.

Відео: всі про вирощування розмарину