Вирощування помідорів має свої особливості. Їх вирощують у відкритому грунті розсадним і безрассадним способами. Розсадний спосіб забезпечує більш раннє дозрівання плодів і більш високий урожай. Вирощування помідорів безрассадним способом подовжує терміни їх дозрівання. Тому поєднання розсадного і безрассадного способів вирощування збільшує тривалість періоду отримання свіжих овочів з відкритого грунту до 2,5-3 місяців.

Розсадний спосіб вирощування помідорів.
Урожайність плодів при вирощуванні цим способом залежить від якості розсади, своєчасності висадки її в грунт, добрива, підготовки грунту та догляду. Розсаду помідорів для відкритого грунту вирощують в парниках і плівкових теплицях до 60-65-денного віку для ранньої, 50 - 55-денного для середньої і 40-45-денного для пізньої культури. Щоб мати ранню розсаду, насіння помідорів висівають на Поліссі на початку березня, в Лісостепу - в кінці лютого, в Степу - 10-15 лютого. Насіння для вирощування розсади масових строків висаджування висівають на 10-15 днів пізніше. Для того щоб мати розсаду на 1 сотку, висівають 5-6 г насіння. Перед сівбою його сортують за величиною або щільності, протруюють ТМТД (0,08 г на 10 г насіння) або фентіураму (0,04 г на 10 г насіння), а також обробляють мікроелементами. Розсаду вирощують двома способами - безпосередньо в грунті парника або теплиці або в горщику або кубиках, виготовлених з поживної суміші. Розсаду ранніх помідорів у горщику або поживних кубиках вирощують в основному з пікіруванням. Спочатку насіння висівають в заповнені грунтосуміші посівні ящики розміром 50х35х7 см. Норма висіву насіння 2-3 г на ящик, 10-12 г на раму або 7-9 г на 1 м2 теплиці. Насіння сіють рядами з відстанню між ними 4 см. Висіяне насіння засипають шаром землі 0,5-1 см. У фазі першого справжнього листка сіянці (20-22-денного віку) пікірують в горщики, прогріті до + 22-25 ° С. При пікіруванні корінці сіянців притискають до грунту і поливають. Парники з пікірування розсадою на 2-3 доби накривають матами. Температурний режим від посіву насіння до висадки розсади підтримують з урахуванням настання фаз росту і інтенсивності освітлення. У разі різкого тимчасового зниження температури розсаду в теплицях мульчують плівкою. Насіння висівають в парник по 2-3 г на раму або 1,5-2 г на 1 м2 теплиці з міжряддями 7 см. У фазі першого-другого справжнього листка рядки проріджують, залишаючи рослини на відстані 5-6 см. Протягом вирощування рослини в рядках 1-2 рази підсипають грунтосуміші шаром 1-2 см для вкорінення і посилення росту. Перед висадкою у відкритий грунт розсаду гартують. Для підвищення стійкості проти хвороб рослини за 2-3 дня до висадки обробляють 1% -ої бордоською рідиною або 0,1% -м мідним купоросом (1 л розчину на 1,5 м2). Проти бурої плямистості до 1% -й бордоською рідини додають 0,2% -й розчин марганцевокислого калію. Рання розсада повинна мати висоту (до точки росту) 20-23 см, 8-9 листків, масу рослини 20-25 г; для масових строків висаджування - відповідно 16-20 см, 6-8 і 13-16 м

Місце в сівозміні.
Ранньостиглі сорти розміщують на південних і південно-західних схилах, добре прогріваються і захищені від холодних вітрів. У сівозміні помідори висівають на другий рік після внесення органічних добрив. Кращими попередниками для помідорів є огірки, цибуля, капуста. Не можна розміщувати їх після культур з родини пасльонових (картоплі, перцю, баклажанів), оскільки вони мають загальні з ними хвороби. На тому самому місці помідори можна вирощувати не раніше ніж через 2-3 роки
Терміни посадки розсади.
Висаджують розсаду помідорів, коли мине загроза весняних заморозків і верхній шар грунту (10 - 12 см) прогріється до + 12-13 ° С. Для отримання раннього врожаю при застосуванні заходів боротьби із заморозками розсаду скоростиглих сортів висаджують на 10-15 днів раніше масових строків висадки. Терміни посадки розсади в різних кліматичних зонах неоднакові: на півдні її висаджують раніше, а в північних районах - пізніше Схеми розміщення рослин залежать від родючості грунту, сорту, способу вирощування, площі живлення. Ранньостиглі сорти висаджують квадратно-гніздовим способом за схемою 70х70 см по 2 рослини в гніздо, а також рядковим - 70х35 см по 1 рослині в гніздо. При такому розміщенні на 1 сотці висаджують близько 400 рослин. Догляд за рослинами.
Через 5-7 днів після висадки розсади на місця загиблих рослин підсаджують нові і розпушують ґрунт у міжряддях на глибину 6-8 см. Другий раз міжряддя розпушують через 10-12 днів на глибину 10-12 см. На зрошуваних ділянках міжряддя розпушують після кожного поливу на глибину 12-15 см. протягом вегетаційного періоду міжряддя розпушують 4-5 разів. В умовах достатнього зволоження рослини підгортають, а також знищують бур'яни. У період масового зав'язування і росту плодів на врожайність і вміст сухих речовин позитивно впливає позакореневе підживлення мінеральними добривами (1% -м розчином аміачної селітри, 2% -суперфосфата і 1,5% -м калійної солі). Інтенсивність росту і плодоношення помідорів залежать від вмісту вологи в грунті. Високі врожаї збирають при вологості грунту 70-80%. Такий режим можна забезпечити поливами. Щоб запобігти пошкодженню посадженої в ранні терміни розсади заморозками, застосовують мульчування плівкою, димлення і дощування. При ранніх термінах посадки в результаті коливання температур спостерігається опадання квіток і зав'язі на першому і другому суцвіттях. Щоб запобігти цьому, суцвіття обприскують стимуляторами росту. Крім того, рослини пасинкують, обламують молоді неплодоносних пагони.

Збір врожаю.
Урожай помідорів збирають вибірково, через 3-5 днів в залежності від дозрівання плодів. Розрізняють зрілість плодів зелену (плоди повністю сформовані, але ще зелені), бланжевой (плоди білувато-зелені), рожеву або буру (плоди починають червоніти) і червону (плоди червоні). Плоди зеленої і бланжевой стиглості збирають для дозрівання і транспортування на далекі відстані. Для реалізації і переробки плоди збирають у рожевій стиглості.