1. пасовище
2. облаштування стійла
3. персонал
4. Купівля овець
5. Зміст і догляд за тваринами
6. розмноження овець
7. здоров'я тварин
8. забій худоби
9. Куди збути продукцію
10. Реєстрація бізнесу
11. Поради починаючому бізнесменові

М'ясо вважається одним із затребуваних продуктів харчування. Багато людей люблять поласувати саме бараниною. Розведення баранів на м'ясо як бізнес - це хороший спосіб отримувати стабільний дохід. Досить організувати роботу ферми і знайти канали збуту.

пасовище

Перед тим, як розвести стадо баранів, потрібно подбати про пасовище. Там вони будуть багато часу проводити влітку. Для стабільного набору ваги і правильного розвитку, вони повинні якомога довше перебувати на відкритому повітрі. Якого пасовище має бути розміру, залежить від кількості голів в стаді. На 10 голів доводиться 1 Га пасовища. На отару овець в 150 голів потрібно 15 Га.

Вибір роблять в сторону тієї землі, яка має меншу вартість оренди і великий потенціал наявної на ній рослинності. Трава на пасовищі для овець повинна мати висоту 12-15 см. Землю доведеться додатково засіяти однолітниками і багатолітниками. Бажано мати відразу кілька пасовищ, щоб на них встигала оновлюватися кормова база. Для цього тварин треба періодично переганяти з однієї ділянки на іншу.

крите стійло

облаштування стійла

Хоча барани невибагливі в догляді їм потрібно стійло, щоб ночувати в ньому і перечікувати несприятливу погоду. Для його будівництва можна використовувати будь-який матеріал:

• деревина;
• цегла;
• блоки.

Усередині стійло повинно мати висоту від 1,5 м. Чим більше висота стелі, тим зручніше доглядати за тваринами. При будівництві стійла потрібно врахувати, що на одну голову потрібно 3 квадратних метра. Крім цього має бути місце, щоб тварини могли вільно проходити до кормораздачею.

Всередині приміщення повинні знаходитися такі предмети:

• поїлки і годівниці;
• інструменти для стрижки вовни;
• доїльні апарати;
• прибиральний інвентар.

Приміщення забезпечують вентиляцією. У ньому повинні бути вікна, щоб забезпечити проникнення природного денного світла. Покрівля виконує функцію тепло-і гідроізоляційного покриття для захисту від опадів.

Пол в стійлі роблять з дерева або бетону. Він повинен знаходитися на висоті 20 см над рівнем землі. У будь-якому випадку потрібно передбачити використання підстилки. З нею тварині буде комфортно, і воно не зможе застудитися. Підстилкою може служити солома або спеціальні покупні підстилки, зроблені з полімерного матеріалу.

Питання з тим, як вирощувати баранів в холодну пору року, вирішується індивідуально. Все залежить від регіону. Барани добре переносять холод, але температура в стійлі не повинна бути нижче - 15 градусів. У холодних регіонах на зиму додатково утеплюють стіни, а для суворого зимового морозу передбачають варіант обігріву, наприклад, буржуйку.

Розведення баранів

персонал

Якщо передбачається містити не 10-20 голів, а кілька сотень, то доведеться наймати персонал. Він може бути таким:

• пастух (чабан) - працівник, який відповідає за зміст і пасіння овець;
• ветеринар - можна укласти договір з фахівцем, так, щоб він був частково зайнятим;
• завгосп - людина, яка контролює наявність того чи іншого корму і стежить за правильним харчуванням особин.

Ще можна найняти підсобних робітників на допомогу чабана. Періодично доведеться стригти тварин, тут можна обійтися своїми силами або найняти фахівця.

Купівля овець

До вибору породи потрібно поставитися з великою відповідальністю. Головні особливості породи для розведення:

• швидке зростання молодих тварин;
• висока стійкість до захворювань;
• невибагливість у догляді та годуванні.

У Росії до цих критеріїв підходять і мають велику популярність породи овець:

• Романовська;
• прекос;
• Російська довгошерста.

Вони швидко набирають вагу, мають м'ясо з високими смаковими якостями і швидко розмножуються.

У південних регіонах Росії бажано купувати овець курдючних порід. Серед них добре відзначилися:

• карачаївська;
• Едільбаєвськая;
• Тексель.

Відповідно до думки фахівців, за покупкою тварин потрібно звертатися відразу в кілька племінних господарств. Придбання особин в різних місцях знижує ризик близькоспорідненого спаровування, яке веде до виродження породи. У продавців обов'язково потрібно попросити надати документи, що підтверджують якість.

Рентабельним буде стадо, в якому більше 150 голів. У стандартному стаді на одного барана має припадати кілька овець. Виходячи з цього розрахунку і підбирають особини по підлозі. Навіть якщо баранів буде надлишок, то з завжди можна вигідно реалізувати. Вівцематок міняють раз на 6-7 років, а баранів-виробників раз в 3 роки.

загін

Зміст і догляд за тваринами

Влітку баранів виганяють в поле рано вранці, щоб вони встигли наїстися і сховатися до полуденної спеки. Стадо проводить на пасовище до 10 годин на добу і за цей час з'їдає близько 10 кг трави. У літню пору додатково підгодовувати тварин не потрібно, так як їм вистачає трави з пасовища. Виняток становлять барани-виробники - їм дають підгодівлю.

Взимку вівці їдять не тільки сіно. Його заготовляють із розрахунку, що одна тварина буде з'їдати за день близько 5 кг. Їм доведеться додатково давати різні прикормки. Годують тварина 3-4 рази на день, строго дотримуючись режим харчування. Якщо виникне збій, можуть з'явитися проблеми з поведінкою і травленням овець.

Взимку в раціон овець потрібно включити:

• сіно і солому;
• силос і овочі;
• висівки, макуха, горох, кукурудзу;
• крейда і сіль.

Дорослій тварині потрібно до 15 г, а ягняти до 6 г солі. Для неї заводять окремі невеликі годівниці. Ранкове годування починають з менш поживної їжі, наприклад, з сіна.

У овець і баранів у вільному доступі повинна бути поїлка з водою 15-18 градусів. В середньому дорослої особини потрібно 2 літри чистої води, а в жаркі дні трохи більше. Довжина годівниці або напувалки вираховується таким чином, щоб на одну тварину доводилося 40 см.

Баранів і овець повинен регулярно оглядати ветеринар. Деякі маніпуляції по догляду доведеться виконувати самостійно:

• підпилювати роги;
• очищати копита;
• прибирати з вовни сторонні предмети.

Стійло щодня прибирають і змінюють підстилку.

розмноження овець

Час статевої зрілості у більшості овець в середньому настає в 9 місяців. Але в цей час вони не зовсім зміцніли для виношування потомства. Для отримання здорового потомства вівці повинні паруватися у віці 1,5 року. Зрозуміти, що тварина готова до спаровування, можна по її неспокійного поведінки і відсутності апетиту.

У перші роки розведення баранів від 100 самок можна отримати до 190 хороших ягнят. Коли баранці досягають потрібної ваги, їх пускають на забій. Молоді овечки іноді залишаються для поновлення маток.

Ягняти прибирають від матері у віці 3-4 місяці. До цього часу разом з материнським молоком він буде отримувати всі необхідні вітаміни і мікроелементи, що позитивно позначиться на його здоров'ї і імунітет. Коли ягняті виповниться 5 місяців, його прибирають від матері, поміщають в окремий загін і годують дорослим кормом. Молоді баранчики погано переносять холод, тому в морозну погоду їх тримають в опалювальному приміщенні. Стовпчик термометра не повинен перебувати нижче позначки плюс 10 градусів.

здоров'я тварин

здоров'я тварин

Під час планування бізнесу розведення баранів на м'ясо, потрібно врахувати, що доведеться витрачати фінансові кошти на їх здоров'я. Це склади для вакцинації і медикаменти на випадок захворювання будь-якої особини.

Щоб вівці були здоровими, періодично потрібно проводити санітарну обробку стійла. Для підтримання імунітету особин в основне живлення насипають вітамінно-мінеральні комплекси. Вони обов'язково повинні бути включені в закупівлю харчування для овець і баранів.

забій худоби

Коли барани досягнуто певної ваги, приступають до забою. Скільки зростає баран, залежить від конкретної породи. Тварина стрижуть перед забоєм, якщо шерсть піде на подальшу переробку. Щоб травний тракт барана був чистий, його за добу перестають годувати, тільки поять.

Забій тварин не проводять поодинці, а беруть помічників. Барана затискають або підвішують, а після забою знімають шкуру і обробляють. М'ясо починає швидко псуватися, тому його ховають в попередньо закуплені холодильні камери. Для транспортування товару потрібно обзавестися невеликим фургоном.

Щоб підвищити рентабельність, забій худоби краще здійснювати в період кінець зими-початок весни. Тоді ціна на м'ясну продукцію підвищується, тому з'являється можливість отримати максимальний прибуток.

Куди збути продукцію

Щоб м'ясо не пропало, потрібно завчасно подбати про канали збуту. Тут є багато варіантів:

• кафе;
• ресторани;
• ярмарки;
• ринки;
• магазини;
• посередники.

Точки громадського харчування охоче приймають свіже м'ясо. Тут може знадобитися документація про якість продукції. Цілі тушки реалізуються за нижчою вартістю, ніж разделанное м'ясо. Ринки і ярмарки можна використовувати, як додатковий канал збуту, тому що вони не відрізняються сталістю. Ярмарки бувають нечасто, а на ринку велика конкуренція.

Якщо бізнес з розведення баранів на м'ясо працює успішно, і немає проблем з обсягами м'ясної продукції, то її можна постачати в магазини. Якщо будуть виникати перебої з поставками, вони більше не захочуть співпрацювати. При регулярних обсягах можна відкрити свою м'ясну точку.
Якщо хочеться піти простим шляхом, то можна продати м'ясо посереднику. Існують спеціальні бази, які скуповують у виробників продукцію за низькою вартістю і перепродують її далі за вищою.

Головними рекламними інструментами виробника баранини має бути якість і відповідальність. Вартість продукції рекомендується встановити відповідно до середніх на ринку. Для просування товару потрібно використовувати різні рекламні інструменти: банери, сайт, участь в ярмарках і т.д.

Реєстрація бізнесу

Реєстрація бізнесу

Для реєстрації бізнесу з розведення овець підходять 4 правові форми:

• Індивідуальний підприємець.
• Особисте підсобне господарство.
• Селянсько-фермерське господарство.
• Товариство з обмеженою відповідальністю.

Якщо передбачається почати з невеликого поголів'я овець, то можна оформити ЛПГ. Воно просто реєструється і дозволяє не платити податки перший час. Але ЛПГ має серйозні обмеження: неможливість продавати м'ясо в торгові точки і склади, мати найманих працівників, і розмір орендованої землі не може перевищувати 2 Га.

Якщо планується бізнес великого масштабу, то варто зареєструвати будь-які з решти форм бізнесу. Тут з'явиться можливість розширювати пасовище, співпрацювати з великими торговими точками і вибирати систему оподаткування. При оформленні ІП вказують код КВЕД: 01.22.1 - «Розведення овець і кіз».

Відразу при реєстрації потрібно подавати заяву про перехід на систему оподаткування ЕСХН. Вона більш оптимальна для тваринництва. За замовчуванням встановлюється ОСНО, тобто, перераховувати податки доведеться за підвищеними ставками.

Поради починаючому бізнесменові

1. Потрібно скласти грамотний бізнес-план. Він допоможе визначити приблизний розмір початкового капіталу. Зазвичай, при розрахунках виходить сума менше, ніж потрібно насправді, тому про всяк випадок повинен бути запас коштів.
2. Перш, ніж зупинити вибір на будь-якої породи, потрібно ретельно вивчити її характеристики.
3. Важливо продумати розташування поїлки так, щоб вівці могли пити в будь-який зручний час.
4. Звертайтеся за порадами до фермерів, які не перший рік розводять овець. При необхідності використовуйте допомогу професіоналів.
5. Пасовища, які потрібно засіяти, завжди попередньо удобрюють.
6. Перед тим, як почати розводити овець, потрібно прочитати всю інформацію, що стосується їх догляду та харчування.
7. Бажано організувати роботу на фермі з урахуванням певного розпорядку дня.

Розведення баранів на м'ясо як бізнес - це хороший спосіб отримувати стабільний дохід. Досить організувати роботу ферми і знайти канали збуту.

https://www.youtube.com/watch?v=Oi0iz6fNOyE

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl + Enter.