Розведення кролів на м'ясо

  1. Переваги розведення кроликів
  2. Породи м'ясного напряму
  3. Кращі м'ясні породи
  4. новозеландська біла
  5. Каліфорнійська порода
  6. Породи кролів на м'ясо
  7. фландр
  8. баран
  9. Чорно-бурий
  10. Розведення кролів на м'ясо
  11. літній період
  12. зимовий період
  13. Відгодівлю кроликів на м'ясо
  14. Попит на м'ясо кролика

Кроляче м'ясо рідко зустрічається на прилавках магазинів. При цьому воно є більш цінним продуктом, ніж свинина, яловичина і навіть баранина. Кролятина засвоюється на дев'яносто відсотків. До того ж вона менш жирна і відноситься до дієтичних видів м'яса, що є її безперечною перевагою.

Переваги розведення кроликів

Розведення кролів з метою отримання м'яса є досить перспективною справою. Їх відгодівлю проходить значно краще, ніж інших порід тварин. За короткий час вони набирають велику вагу (близько кілограма за місяць). Інтенсивна відгодівля робить м'ясо якісніше і смачніше. Воно стає яскраво-рожевого кольору і набуває досить привабливий вигляд. Утворений при цьому жир також є цінним продуктом.

Породи м'ясного напряму

Розведення кролів на м'ясо

Розведення кролів на м'ясо буде проходити більш успішно, якщо підбирати породу м'ясного напряму , Яка найбільш пристосована до місцевих кліматичних умов. В такому випадку тварини будуть швидко набирати масу і до напівроку змісту можна проводити забій.

Для м'ясних порід характерні наступні якісні показники:

  • Швидкість зростання і набору ваги;
  • Високий відсоток чистого м'яса на виході;
  • Високі смакові якості м'яса.

Кращі м'ясні породи

Найбільшу популярність для розведення на м'ясо отримали новозеландська біла і Каліфорнійська породи .

новозеландська біла

У тварин міцна конституція і тонкий кістяк, закороткі тіло з невеликою головою, глибокої і широкими грудьми, прямою спиною з широкою попереком. Також вони характеризуються прямими ногами, товстими, пухнастими ногами і короткими, тонкими вухами. Шерсть у них густа і щільна. Самки відрізняються високою плодовитістю і дбайливим ставленням до потомству. Новозеландські кролики досить спокійні і дуже добре пристосовані до закритих крільчатнику. Вони скороспілі, вага дорослої особини досягає п'яти кілограм, а вихід м'яса при забої становить близько 58 відсотків.

Каліфорнійська порода

Каліфорнійського кролика вивели шляхом складного схрещування декількох видів, від яких вони взяли кращі якості: тонкий кістяк, компактне тулуб, широку спину, поперекову частину і груди. Вушка у них короткі, а ноги м'язисті і добре опушені. Дана порода характеризується скоростиглістю і мясистостью. прекрасно переносять закриті крільчатника і підлоги з сітки.

Породи кролів на м'ясо

Існує ще ряд поширених порід м'ясного і м'ясо-шкуркового напрямку.

фландр

Дуже великі і масивні тварини, які є предками всіх великорозмірних порід м'ясного призначення. Вони можуть виростати до 70 сантиметрів в довжину, маючи при цьому вага до десяти кілограм. Незграбний, капловухий і дуже спокійний Фландр має досить м'язистим тілом і красивим хутром. Його м'ясо відрізняється м'якістю і хорошим смаком.

Незважаючи на великі габарити, дана порода не вважається досить ефективною в розведенні на м'ясо. Для Фландрії потрібно багато місця, корми та догляду. При цьому вони є пізньостиглими. У кролиць часто виникають труднощі при пологах.

Більш детально дізнатися про цю породу кролів можна перейшовши за посиланням http://kroliki-prosto.ru/krolik-porody-flandr.html

баран

Кролики Барани досить широко використовуються в якості м'ясної породи. Вага дорослої тварини може досягати восьми кілограм. Одна кролиця приносить до дев'яти кроленят. Барана іноді називають висловухих кроликом, тому що у нього дуже довгі вуха. Вважається, що вони погіршують слух тварини, завдяки чому вони відрізняються досконалим спокоєм. М'ясо дуже Баранов ніжне і смачне.

Читайте більше інформації по породі Баран по цьому посиланню .

Чорно-бурий

Чорно-бурі кролики найвитриваліші і невибагливі в розведенні. Вони характеризуються хорошим смаком м'яса та оригінальною шкіркою. Кролиця приносить, як правило, вісім кроленят за раз. У них дуже хороший і швидкий ріст.

Також слід зазначити породи, придатні для розведення на м'ясо: Білий велетень, Сірий велетень Гігантська шиншила, Метелик.

Хочете більше знати про породу Чорно-бурі , А так само дивіться по цьому посиланню породу Білий велетень і породу кроликів Метелик .

Розведення кролів на м'ясо

Розведення кролів на м'ясо

При розведенні кроликів на м'ясо потрібно знати про особливості їх годування. Існує кілька типів кормів:

  • Зелений - гілковий корм і трави (кульбаби, подорожник, кінський щавель, в'юн, буркун, люцерна, конюшина та інші);
  • Соковитий - коренеплоди, бульбоплоди і силос;
  • Грубий - суха трава (сіно);
  • Концентровані - зерно, висівки, макуха;
  • Тваринні корми - молочні продукти, кісткове і рибне борошно, риб'ячий жир;
  • Мінеральні добавки.
  • Корм може бути сухим і змішаним з додаванням зелених і соковитих кормів. Свіжа і чиста вода в поїлках повинна бути постійно, так як кролики споживають її у великих кількостях.

літній період

Перекладати кроликів з зимового раціону на літній потрібно поетапно. У перші дні зелена маса не повинна перевищувати п'ятдесяти грамів на одну особину. За десять днів добова норма збільшується до п'ятисот грам, а потім до одного кілограма.

Важливо! Якщо дуже швидко замінити сухі корми на зелені, це може привести до зайвого газоутворення, а найчастіше до масової загибелі кроликів, особливо молодняку.

Зелені корми повинні включати різноманітні трави. Мокра трава (роса, дощ) повинна бути попередньо просушена. Потрібно знати, що в сильно жарку погоду кролики їдять в ранкові та вечірні години, а вдень можуть зовсім відмовитися від корму. В цей час добова норма годування повинна складатися з 800 грам зеленого корму і 25 грам концентратів.

зимовий період

Якщо кролики не призначені для інтенсивної відгодівлі, взимку у них підтримують середню вгодованість. Зелені трави замінюються соковитимкормом, який позитивно позначається на їх травленні. Їх дають, як правило, під час денного годування. Вранці і ввечері крім концентрованих кормів тварини харчуються сіном і гілковий корм. Добова норма годування для дорослої особини становить по 200 грам сіна і соковитого корму і 35 грам концентрату. Обов'язковою має бути додавання в корми крейди, солі і кісткового борошна (по 2 грами).

Відгодівлю кроликів на м'ясо

При відгодівлі кроликів на м'ясо використовується поетапний підхід.

Перший етап (підготовчий)

кролики

В цей час тварин готують до переходу на посилене харчування. Це робиться для того, щоб адаптувати систему травлення для нового раціону. У перші кілька днів скорочується споживання зелених кормів, які замінюють на макуху, зерно, комбікорм і висівки. У раціон вводиться буряк, морква і їх бадилля, капуста. Якщо кроликам дається сіно, то краще, якщо воно буде складатися з бобових культур з високою калорійністю. Можна додавати трохи конюшини.

Другий етап (основний)

На другому етапі відбувається відкладення кролячого жиру, який володіє великою цінністю. Також в цей період формується смак м'яса. Тому основним компонентом раціону стає мішанка і калорійна каша. Для цього можна використовувати суміш з картоплі, висівок і кормів. З зернових акцент потрібно зробити на кукурудзі, ячмені та вівсі. Обмежується споживання пшениці і гороху. Годування коренеплодами поступово припиняється, зелень видається в малих кількостях.

Через двадцять днів після початку відгодівлі, кролики їдять вже не дуже охоче. Щоб збільшити їх апетит потрібно давати їм солону воду (щіпку на один літр). Якщо потрібно отримати більш жирне м'ясо можна додатково проводити підгодівлю соєю.

Третій етап (заключний)

На цьому етапі потрібно зберегти посилене годування. Для цього потрібна додаткова стимуляція, так як самостійно кролики вже погано їдять. До того ж вони можуть зовсім перестати харчуватися і почати худнути. Тому в щоденний раціон вводять зелень кропу, кмину, петрушки, селери і цикорію. Це дуже добре підвищує апетит тварин. Їх дають разом з мешанкой, в які додається кісткове борошно, сушена кропива і трохи солі. Якщо тварини відмовляються і від цього корму, значить процес відгодівлі повністю завершено.

Важливо! Якщо у кроликів почалися проблеми з травним трактом потрібно включити в раціон гілковий корм, смажене насіння соняшнику або лляне насіння.

Попит на м'ясо кролика

М'ясо кроликів є здоровою і поживною їжею, яку можуть вживати люди різних вікових груп. Низький вміст жиру і холестерину дозволяє вживати його в якості дієтичного продукту тим, хто страждає від високого тиску і атеросклерозу, має захворювання печінки, шлунково-кишкового тракту. Тому попит на кроляче м'ясо, яке є не тільки смачним, але і корисним, стає дедалі більше.