1. Корисні властивості і протипоказання
2. А тепер про вирощування
3. вибір насіння
4. А що приготувати з руколи?

Город на підвіконні. Як посадити і виростити руколу у себе вдома. Як вибрати насіння. Особистий практичний досвід (10+)

Вирощування руколи на підвіконні. Поради для новачків

Зміст :: Пошук

Сьогоднішня наша стаття присвячена чудовому рослині, яке має цілу низку корисних властивостей, володіє чудовим смаком, і приємним ароматом, - рукола.

Звичайно ж, як і будь-який продукт, рукола мають свої корисні властивості і протипоказання до застосування.

Корисні властивості і протипоказання

Рукола виростає на всіх континентах, окрім Антарктиди. В Євразії можна знайти до 90 видів руколи. Вперше рукола з'явилася в Стародавньому Римі, де її почали вживати як прянощі. Пряний смак здатний відтінити будь-яку страву, надавши йому пікантність і незабутній смак. Молоде листя і пагони широко застосовуються в кулінарії, а насіння використовується для приготування масла, і навіть гірчиці. Також рукола є невід'ємною складовою салатів, піци, її додають до м'яса.

Регулярне вживання руколи в їжу, сприяє значному підвищенню імунітету і нормалізації загального стану організму. Рукола чудово стимулює роботу шлунково-кишкового тракту, покращує обмін речовин, підвищує рівень гемоглобіну в крові, зміцнює імунну систему, і має цілу низку інших корисних властивостей. Рукколу не рекомендується вживати при вагітності, так як вона може викликати скорочення матки, і навіть стати причиною передчасної родової діяльності. Також, може бути індивідуальна непереносимість руколи організмом - з'являється висип, діарея та інші алергічні реакції. Не рекомендується вживати рукколу в їжу і при мочекаменнлой хвороби - вона може стати причиною її загострення.

Однак, при правильному застосуванні руколи, і при обліку протипоказань, вона буде сприяти зміцнення організму, і принесе користь, завдяки безлічі корисних речовин, що містяться в ній.

Якщо говорити про застосування руколи в народній медицині, вона широко використовується при хворобах дихальних шляхів, і травної системи. Також вона має антибактеріальну і сечогінну дію. Сік цієї рослини застосовується для боротьби з веснянками, і мозолями.

В основному всі види руколи, або як ще її називають в народі, - гулявника, - їстівні, проте зустрічаються і отруйні види.

До речі, ще одна маленька порада для кулінарів: при додаванні в страви, рукколу не ріжуть, а рвуть руками, щоб уникнути втрати її корисних властивостей.

А тепер про вирощування

Ну ось, про корисні властивості руколи, і її застосуванні в народній медицині ми поговорили, тепер прийшов час поговорити про вирощування її в домашніх умовах і правильному догляді за нею.

На жаль, стільки корисне лікарська рослина, що володіє хорошими смаковими якостями, до сих пір не отримало широкого поширення серед городників. Сталося це через частого пошкодження руколи шкідниками. Однак, рукколу можна з великим успіхом виростити і в домашніх умовах - на підвіконні, при цьому, не витративши великих коштів, часу і зусиль. А від шкідників уберегти цю рослину будинку набагато простіше, ніж на городі.

вибір насіння

Отже, перше, що Вам необхідно зробити, - це купити насіння. Вони продаються в будь-якому спеціалізованому магазині. Для посадки підійдуть квіткові вазони, або неглибокі лотки. Для вирощування придатні практично всі грунтові суміші, що продаються в магазинах. Вирощування руколи доцільно починати навесні, так як рослина вимагає великої освітленості. Оптимальний для неї короткий світловий день, однак, рукола не любить постійної тіні, втрачає свій неповторний смак. Тому, оптимальним світловим днем ​​у літній період для неї є день, тривалістю на 9-10 годин. У зимовий період, якщо не вистачає природного освітлення для повноцінного росту рослини, то рекомендується висвітлювати її штучним світлом на той проміжок часу, якого не вистачає. Для посадки на нашу думку краще застосовувати поверхневий спосіб посіву, хоча багато рекомендують сіяти насіння на глибину до 1.5 см. Землю необхідно ущільнити. Це дозволяє отримати рівномірні сходи. Потрібно добре поливати руколу, інакше вона починає гірчити.

Рукола - рослина, яка росте досить швидко. Приблизно через тиждень після посадки, Ви зможете відрегулювати густоту рослини, вирізавши зайві слабкі рослини. До збору першого врожаю зазвичай приступають через 30 днів після посадки насіння в грунт. Причому, якщо зрізати салат не під самий корінь, можна додатково отримати ще 2-3 врожаю руколи.

А що приготувати з руколи?

Рукола найчастіше використовується при приготуванні різноманітних салатів, макаронів, і рисових страв. Рукола добре поєднується з листям салату, і помідорами. Також вона дуже добре поєднується з деякими видами гострого сиру.

Отже, як бачите, нічого складного у вирощуванні руколи в домашніх умовах немає. Така справа підвладне навіть новачкові в справі городництва. Витративши мінімальну кількість сил, часу і грошових коштів, Ви зможете насолоджуватися салатом цілий рік, витягуючи з нього максимум користі, і, звичайно ж, Ви зможете внести істотний різноманітність у Ваш щоденний раціон, додати прянощі Вашим звичним стравам, і відкрити для себе щось нове.

Рукола не вимагає якогось особливого догляду, вона не вимоглива до грунту, освячення, поливу, як, наприклад, петрушка. А перший урожай Ви зможете отримати досить швидко.

Тому, дотримуйтесь наших порад, і у Вас обов'язково все вийде! Хай щастить.

(читати далі...) :: (На початок статті)

Зміст :: Пошук

На жаль в статтях періодично зустрічаються помилки, вони виправляються, статті доповнюються, розвиваються, готуються нові. Підпишіться, на новини , Щоб бути в курсі.

Якщо щось незрозуміло, обов'язково запитайте!
Задати питання. Обговорення статті.

ще статті

Солодкий перець на підвіконні. Вирощування в домашніх умовах, в кварт ...
Город на підвіконні. Як посадити і виростити солодкий перець у себе вдома. Як в...

В'язання. Бутони. Малюнки. Схеми візерунків ...
Як вив'язати наступні візерунки: не розкрилися бутони. Детальна інструкція з пояс ...

Чорна ніжка. Гниття, розм'якшення тканин стебла (стовбура). Ознаки, з ...
Чорна ніжка - гниє, розм'якшується стебло. Як визначити захворювання і вилікує ...

Джида - вирощування в середній смузі. Посадка, утеплення, укривання, р ...
Як посадити і виростити Джидая. Як розмножувати. Як готувати до заморозків, утепл ...

Вирощування спіреї. Опис сортів і видів ...
Як посадити і виростити спирею. Який сорт вибрати ...

Як схуднути. Особистий, практичний досвід схуднення. Схудлий ділиться ...
Що я дізнався про механізм набору ваги. Як я схуд, спираючись на ці знання. Поху ...

Який мій ідеальний вагу? Скільки я повинна важити? ...
Моя ідеальна вага. Скільки потрібно важити? ...

Родюча земля, грунт своїми руками. Земля, почвогрунт, торф. Участ ...
Потрібен рослинний грунт, зробіть його самі. Практичний досвід окультурення і ...