Серый орех: полезные свойства и противопоказания, выращивание, фото дерева
Опубликовано: 02.09.2018
В статье рассматриваем серый орех, говорим о его полезных свойствах, составе и возможных противопоказаниях к использованию. Рецепты настоек, представленные в статье, помогут вылечить ОРВИ, артрит, бессонницу, ВСД, гипертонию.
Содержание статьи
Описание серого ореха
Серый орех — это вид деревьев семейства Ореховые. Серый орех имеет сложные, перистые листья, темно-зеленого цвета, длиной около метра и с 11-19 листочками.
Кустарник барбарис – посадка и уход: размножение барбариса и свойства; барбарис Тунберга – описание
Плоды растения собраны в кисти по 20-25 штук и заключены в ребристую, извилистую скорлупу. Начинает цвести растение в первой половине мая, плоды созревают к середине сентября. Впервые серый орех начинает плодоносить в десятилетнем возрасте, затем плодоносит ежегодно.
Серый орех образует морозостойкие гибриды с грецким орехом , орехом Зибольда и маньчжурским. Самым распространенным является калифорнийский орех. Дерево является холодостойким и способно выдержать канадскую и русскую зиму. Ареал распространения растения — Северная Америка, Канада, Россия, Украина.
Химический состав серого ореха
Плоды серого ореха имеют высокую питательную ценность, полезные вещества, входящие в состав плодов, благотворно влияют на организм. В орехах содержится большое количество белка. Также в состав плода входят такие элементы:
минералы; витамины А, В, С, Е; танин; органический йод; гликозиды; ферменты; сахар.Калорийность серого ореха
Орехи являются калорийным продуктом, в 100 г плодов серого ореха содержится 612 ккал. Также в продукте содержится 57 г жиров, 24,9 г белков и 12,1 г углеводов.
Специалисты рекомендуют употреблять в пищу не менее 2-4 плодов серого ореха в день для укрепления организма.
Полезные свойства серого ореха
Плоды серого ореха обладают полезными свойствами. Орехи можно употреблять в чистом виде, готовить на их основе настойки и лечебные отвары.
Полезные действия серого ореха:
снижает холестерин в крови ; снижает риск возникновения атеросклероза; предотвращает анемию и авитаминоз; очищает печень; помогает избавиться от кашля; улучшает мозговую активность; замедляет процессы старения.Орех помогает восстановиться после тяжелой болезни, укрепляет иммунитет и снимает воспаление, предотвращает простудные заболевания. Полезно употреблять его в пищу женщинам, так как он улучшает функции репродуктивной системы. Также орех помогает бороться с мигренью, глистами, сахарным диабетом, геморроем, ожирением.
Применение серого ореха
Серый орех обладает необычной и красивой кроной. Зачастую его высаживают в парках, аллеях, ботанических садах, а также на приусадебных участках. Хорошо смотрится растение в групповых насаждениях.
Весной и летом, в период цветения дерева, из него добывают сок путем подсекания кроны. По вкусу сок напоминает березовый. Маслянистые плоды часто используют в кулинарии для приготовления салатов, сиропов, кондитерских изделий, соусов.
Древесина растения легкая, хорошо поддается шлифовке и полировке. Ее используют для изготовления музыкальных инструментов и мебели, она обладает красивой и необычной текстурой.
Активно используют плоды серого ореха в медицине.
На их основе делают медикаменты и добавки к пище, которые помогают укрепить иммунитет и защищают организм от заболеваний.
Настойка серого ореха
Из плодов серого ореха можно приготовить лечебную настойку, которая поможет избавиться от ЛОР-инфекций, гайморита, дерматита, гипертонии, артроза, гастрита и бесплодия.
Ингредиенты:
Водка (или коньяк) — 500 мл. Плоды серого ореха — 250 — 300 гр.Как приготовить: Разрежьте плоды пополам и положите их в прозрачную банку. Залейте в емкость водку, чтобы она полностью покрывала плоды. Закройте банку. Оставьте в темном помещении на 2 недели.
Как использовать: После того как настойка будет готова, употребляйте ее внутрь, запивая соком или молоком. Принимайте по 1 столовой ложке 3 раза в день.
Перед употреблением настойки проконсультируйтесь с врачом.
Зеленый серый орех на сахаре
Зеленые плоды серого ореха используют для приготовления настойки на сахаре, которая по вкусу и консистенции напоминает ликер. Приготовить ее можно в домашних условиях.
Принимать зеленый орех на сахаре можно при заболеваниях щитовидной железы, простуде, бронхите, кашле, также средство помогает повысить иммунитет.
Вам понадобится:
зеленый серый орех — 500 гр; сахар-песок — 1 стакан; водка — 500 мл; ванильный сахар — 1 ч.л.Как приготовить:
Измельчите плоды в ступке или с помощью ножа. Положите их в стеклянную емкость. Засыпьте сахар-песок и ванильный сахар. Перемешайте полученную смесь, закройте банку и оставьте в темном месте на 7 дней. По истечении времени достаньте банку и в полученный сироп добавьте водку. Перемешайте и оставьте в темном помещении на месяц. Раз в неделю взбалтывайте смесь. По истечении срока процедите полученную настойку и перелейте в бутылочку из темного стекла.
Противопоказания и ограничения
Употреблять внутрь серый орех не рекомендуется беременным женщинам, а также при обострении язвы желудка.
Выращивание серого ореха
Выращивают серый орех на приусадебных участках. Высаживают растение весной, редко осенью, после стратификации. Плоды перед посадкой всегда обрабатывают керосином — это обеспечивает защиту от грызунов.
Семена хорошо переносят зиму и холод, почти не вымерзают.
Как посадить серый орех — посадка саженцев в открытый грунт:
На дно посадочной ямы уложите дренаж. Сверху насыпьте дерновую землю, смешанную с песком. Установите саженцы вертикально и поставьте рядом с ними опору. Утрамбуйте землю около ствола. Сверху посыпьте опилками и торфом.Орех любит хорошую, плодородную почву и нуждается в постоянном увлажнении.
Высаживать дерево лучше всего на просторной местности, так как в этом случае растение будет лучше плодоносить.
При выращивании серого ореха следует помнить:
орех не любит засухи и сквозняки, является светолюбивым растением; обрезку следует проводить зимой, либо в конце лета; не стоит высаживать серый орех рядом со светолюбивыми растениями, иначе он будет затенять их, подавляя рост.Где купить
Плоды серого ореха вы можете заказать через интернет-магазин, саженцы растения вы можете приобрести в питомниках или специализированных магазинах.
Отзывы
Лилия, 50 лет
Часто вижу серый орех в ботаническом саду и в парках. Он меня привлекал своими необычными листьями и плодами. Только недавно я узнала о его пользе и стала применять в пищу плоды.
Юлия, 33 года
Мне нравится канадский серый орех. Из него я делаю настойки, которые выручают меня в период болезни, при обострении гастрита. От продукта сплошная польза.
Эльвира, 40 лет
Плоды серого ореха я использую в качестве поделок. Скорлупа ореха имеет причудливую форму и подходит для рукоделия. А из очищенных плодов я делаю настойки на сахаре.