У нас він відомий як солодкий перець, ще його називають болгарським. Хоча батьківщина овоча - південь Північної Америки. У країнах західної Європи його називають паприкою. Солодкий перець вирощують у себе на городі більшість білорусів. Ось тільки урожай у кожного різний. За словами фахівців, багато що залежить від способів догляду за рослиною.

- Перець - теплолюбна і світлолюбна культура. Найкраща температура проростання насіння - + 25 ° С. Краща температура для розвитку перцю - + 18 ... + 25 ° С. При температурі вище + 35 ° С опадають бутони і квітки. При нестачі світла на рослині в основному не зав'язуються плоди.

- Кращі попередники для цієї культури - капуста, боби, огірки, цибуля, морква, гарбуз, кабачок, зернові.

- Перед посадкою розсади в грунт необхідно спочатку її загартувати. Робиться це за чотирнадцять днів до висадки перцю. Починається гарт з температури + 15 ° С, яку потрібно дуже повільно знижувати, доводячи до + 11 ° С.

- Солодкий перець - не характерна для Білорусі культура. Овочева рослина вимагає багато уваги і дотримання технологій догляду. При виборі ділянки для вирощування перцю у відкритому грунті потрібно враховувати, що він повинен постійно перебувати на сонці. До того ж це місце необхідно захистити від сильного вітру.

- В холодне літо при високій вологості і невисоких температурах повітря виростити перець у відкритому грунті дуже проблематично. Висаджувати розсаду під плівку слід проводити у віці 60-70 днів, починаючи з другої половини травня. А якщо ви збираєтеся вирощувати солодкий перець у відкритому грунті, то і зовсім в першій декаді червня. Грунт тоді добре прогрівається, і рослина менше хворіє.

- Відстань між кущами і грядками не повинно бути менше 40-60 см. При посадці розсади на постійне місце необхідно дуже дбайливо, разом із земляною грудкою, пересаджувати рослини. Перець дуже важко переносить пошкодження кореневої системи і може довго відновлюватися після пересадки, що в подальшому несприятливо позначиться на якості врожаю і на терміни дозрівання плодів.

- За час зростання і розвитку рослини його необхідно 3-4 рази підгодувати. Фахівці кажуть: дуже важлива своєчасна підгодівля перцю. Перший раз підгодівлю проводять через 7-10 днів після висадки розсади. 30-40 г азоту, 40 г фосфору і 50 г калію на відро води. Під кожен кущ вливається по літру такого розчину. Наступний раз - в період цвітіння культури. Потім обов'язково підгодовують в період появи перших плодів. Якщо після збору першого врожаю здійснити комплексну підгодівлю мінеральними добривами, то в подальшому можна отримати урожай не гірше першого.

- Для отримання хорошого врожаю необхідно обов'язкове провітрювання теплиць і полив солодкого перцю. Не часто, але рясно - раз в тиждень. Не варто висаджувати солодкий перець поруч з гострим: в результаті перехресного запилення він весь стане гірким.

Наталя Бітела