Касетна розсада у віці 23-25 ​​діб висаджується в фазі 3-4 повноцінних справжніх листа. Така фаза розвитку рослин забезпечує максимальну приживлюваність і швидке укорінення. Оскільки складальна стиглість, що забезпечує успішне тривале зберігання продукції, настає через 70-75 днів після висадки розсади, терміни висадки і сівби необхідно пов'язувати з плановими термінами збору.

Наприклад: збір планується 10-15 жовтня. Враховуємо 10-15 днів в жовтні, 31 день у вересні і 31 день в серпні. Отримуємо в сумі 72-77 днів при висадці розсади 31 липня - 1 серпня. Для забезпечення оптимального віку розсади при висадці сходи повинні з'явитися 5-7 липня. Для отримання сходів в зазначені дати сівши необхідно провести 1-2 липня.

Оптимальна густота стояння рослин при посадці складає 73-75 тис. / Га. Зменшення щільності призводить до формування дуже великих качанів бочкообразной форми, створює перешкоди при реалізації. При поливах дощуванням рослини висаджують з міжряддями 70 см на відстані 19-20 см одна від одної в рядках, а на краплинному зрошенні - за схемою (40 + 100) х 19 - 20 см (рис. 1, 2).

Мал. 1. Схема розміщення рослин капусти пекінської гібрида

при вирощуванні на крапельному зрошенні.

Мал. 2. Схема розміщення рослин капусти пекінської гібрида

при вирощуванні на дощуванні.

Не можна допускати висихання шарів грунту, в яких поширюються коріння. У зв'язку з цим навіть при дефіциті поливної води зменшення поливних норм допустимо на 15-20%, але в будь-якому випадку неприпустимо збільшення інтервалів між поливами. Слід обов'язково дотримуватися норм витрат добрив (табл. 1). Навіть при достатньому зволоженні ґрунту після випадання дощів необхідно включати систему крапельного зрошення і вносити заплановану норму добрив. Витрата води при цьому можна зменшувати на 30-40%.

Таб. 1. Схема фертигації капусти пекінської гібрида

Регулярні поливи є одним з вирішальних чинників в технологічному циклі. Пекінську капусту на дощуванні поливають не менше 5-8 разів за сезон, в залежності від наявності атмосферних опадів. Поливна норма становить 250-300 м3 / га. При першій нагоді після висихання поверхні грунту обов'язковим є проведення міжрядних обробок для руйнування ґрунтової кірки.

Підживлення слід проводити тричі, через кожні 20 днів після висадки розсади, вносячи добрива за допомогою культиваторів для підживлення рослин в такому асортименті і кількості:

Перша підгодівля - аміачна селітра, 60 кг / га

Друга підгодівля - аміачна селітра, 60 кг / га + комплекс 20 - 20 - 20 + МЕ + Mg 25 кг / га

- сульфат калію, 60 кг / га
Кальцій також слід обов'язково вносити шляхом позакореневого (листових) підгодівлі в 1% розчині кальцієвої селітри або кальцініта щодекадно від 30-го до 60-го дня від висадки розсади (чотири рази). Розчин добрив краще вносити в чистому вигляді, а не в бакових сумішах з пестицидами. Норму витрати робочої суміші необхідно збільшувати на 50 л / га (від 350 л / га при першому внесенні до 500 л / га при останньому).
Захист від бур'янів, шкідників і хвороб

Захист від бур'янів. Перед висадкою розсади доцільно застосування ґрунтового гербіциду дуал Голд , Яке дасть можливість стримувати «першу хвилю» бур'янів протягом 35-40 діб. Норма витрати препарату залежить від механічного складу грунту і становить 1,2-1,4 л / га на легких піщаних ґрунтах, 1,4-1,6 л / га на грунтах з середньою об'ємною масою і 1,6 л / га на важких грунтах з підвищеним вмістом гумусу. оскільки дуал Голд нелеткий гербіцид, для створення надійного екрану досить незначного зволоження грунту - 70-75% НВ або більше 20% від абсолютно сухого. Однак в разі відсутності вологи в грунті неглибокі закладення до 3-5 см у вологий шар підсилює гербіцидний ефект.

Для контролю дводольних бур'янів на капусті пекінській страхових гербіцидів не існує. Для знищення злакових можна використовувати Фюзілад Форте (1,0 2,0 л / га) з урахуванням ключових моментів:
Перший - в технології виробництва препарату використовується нова технологія ІЗОлінк (ISOlink), яка дозволяє значно прискорити негативний вплив діючої речовини на бур'яни. Препарат проникає в рослину через стебла і листя через 30 хвилин після внесення, тому вже через 2 години після застосування опади не знижують ефективності обробки. Ріст бур'янів припиняється протягом 1-2 днів після обприскування; через 5-6 днів точка росту і коренева система починають буреть, а листя набувають червоно-бурий відтінок. Повна загибель бур'янів настає на 7-10 день.

Другий - максимальна ефективність досягається за обприскування бур'янів у фазі 2-4 листків у однорічних і при висоті 10-15 см у багаторічних. Гербіцид можна застосовувати в будь-якій фазі розвитку капусти.

Третій - при високій засміченості і наявності переросли бур'янів рекомендується використовувати максимальну норму витрати препарату.

Четвертий - тепла (+ 15 ... + 25 ° С) погода є ідеальною для внесення. При більш жарких умовах листя бур'янів покриваються потужним восковим нальотом, тому вплив гербіциду на них не буде таким ефективним.

п'ятий - Фюзілад Форте містить в своїй формуляції сурфактанти. Вони допомагають діючої речовини швидко проникати в листову поверхню бур'янів. Але для ефективності дії сурфактантів дуже важлива концентрація робочого розчину на рівні 1%, забезпечувати яку необхідно нормою витрати робочої суміші в залежності від норми витрати препарату.

Шостий - для остаточного знищення багаторічних бур'янів міжрядні обробки рекомендується проводити не раніше ніж через 8-10 днів після застосування гербіциду.
Захист від шкідників. Загрозою для молодих рослин можуть бути хрестоцвіті блішки і клопи, попелиці, трипси, капустяна міль. Для попередження розвитку цих шкідників розсаду перед висадкою слід замочити в 0,2% розчині Актари 25 WG . Експозиція для грунтової розсади - 80-90 хвилин, витрата робочого розчину - 10 мл на одну рослину. Для розсади в касетах досить 30 сек. при витраті робочого розчину 1 л на 250 рослин (рис. 3).

У другій половині вегетації найбільш поширеними шкідниками є види совок, капустяний білан. Запорукою успішної боротьби з ними є своєчасне виявлення і проведення обробок інсектицидами.
Захист від хвороб. Найбільш поширеними хворобами капусти пекінської в літньо-осінній період вирощування є слизовий і судинний бактеріоз. У серпні з встановленням спекотної погоди можливе ураження альтернаріоз. Повної генетичної стійкості до цих хвороб не існує. гібрид Suprin F1 проявляє дуже високу стійкість до патогенів цих хвороб, однак запорукою успішного захисту рослин від них є:
а) дотримання правил сівозміни з поверненням капусти пекінської на попереднє місце вирощування або на поля, де вирощувалися інші види капусти, не раніше ніж через чотири роки;
б) систематичне розпушування міжрядь на глибину 8-10 см до 50-55 днів від висадки розсади і на глибину 6-8 см в наступний період;
в) профілактичні обробки рослин фунгіцидами, оскільки після появи симптомів на поле зупинити розвиток хвороб практично неможливо, можна тільки сповільнити їх поширення і знизити шкідливість.

Мінімальна система захисту капусти пекінської від хвороб і шкідників приведена в табл. 2. Успішний результат можна отримати тільки проведенням регулярних спостережень і обліків розвитку шкідників і хвороб і своєчасним проведенням обробок.
Пестициди Шкідливі об'єкти Час (фази) проведення
обробок Норма витрати в обробках, л, кг / га 1-а 2-а 3-тя 4-я 5-я
Актара Блішки хрестоцвіті, трипси, попелиці Замочування розсади в касетах 0,60 Ридоміл Голд Судинний бактеріоз, альтернаріоз, некрози Через 12-14 днів після висадки 2,50 Енжіо Судинний бактеріоз, альтернаріоз, трипси, попелиці Через 12-14 днів після другої обробки 0,25 Квадріс 0,60 Воліам Флексі або матч Види совок, білявки Через 12-14 днів після третьої обробки 0,40 Амістар Екстра * Судинний і слизовий бактеріози 0,60 Карате Зеон трипси За 7-8 днів до збору 0,20 Квадріс Гнилі при зберіганні 0,60

* Помічено високу ефективність фунгіциду при проведенні наукових досліджень. Результати апробовані в фермерських господарствах.

гібрид Suprin F1 на останньому етапі вегетації переносить нічні заморозки до -2 ... -3 ° С. Якщо період таких заморозків короткочасний (не більше 2-3 ночей поспіль), то рослини після потепління відновлюють вегетацію і досягають повної технічної стиглості. Обов'язковою умовою для збору врожаю є закінчення вегетаційного періоду. Качани, як правило, набувають товарний вигляд раніше, але зрізати їх не можна, так як при зберіганні це може привести до передчасного пробудження верхівкової бруньки і потемніння внутрішньої структури. качани гібрида Suprin F1 стійкі до перестої на корені до 10 діб, не розтріскуються. Однак не можна допускати розкриття верхівки у вигляді "квітки", оскільки після цього смакові якості капусти значно погіршуються.
зберігання врожаю

Пекінська капуста швидко в'яне, оскільки на листі немає воскового нальоту і тому відбувається сильна транспирация. Тому в процесі зберігання в приміщенні необхідно забезпечувати високу відносну вологість повітря (95-98%), проте слід враховувати, що близька до 100% вологість сприяє розвитку грибних хвороб на початках. Можуть також виявлятися фізіологічні розлади, серед яких найбільш поширеними є пожовтіння центральних жилок і листя, а також точкові некрози, які можуть бути обумовлені різними факторами: занадто низькою температурою зберігання або надмірними дозами азотних добрив при вирощуванні, особливо в другій половині вегетаційного періоду тощо .

Рекомендується підтримувати температуру зберігання в межах 0 ... + 3 ° С. При більш високих температурах відбувається проростання квіткової бруньки, помітне при розтині качана.

Плануючи зберігання пекінської капусти, слід пам'ятати, що вона дуже чутлива до екзогенного етилену, тому її слід розміщувати в одному приміщенні з яблуками та іншими фруктами, що виділяють етилен в великих кількостях.

Особливу увагу слід звертати на те, що на пекінську капусту шкідливо впливає концентрація вуглекислого газу більше 6-8%. При такій концентрації виявляються фізіологічні розлади у вигляді гниття внутрішніх листя. Коли концентрація СО2 сягає 5-6%, приміщення необхідно провітрювати. Для зменшення втрати вологи з качанів (в'янення) пекінську капусту треба зберігати тільки в тарі - дерев'яних ящиках, пластикових лотках, дерев'яних або металевих контейнерах. Металеві контейнери слід застеляти перфорованої фольгою. Качани вкладаються горизонтально.

Між рядами палет з ящиками залишаються зазори шириною 5-10 см. Відстань від бічних стін повинна становити 10-20 см; від стіни, на якій розташовується холодильне обладнання, і від протилежної стіни - 50-100 см, від стелі - 50-80 см. Перед завантаженням продукції камера повинна бути очищеною, продезінфікованої і охолодженої.

Перед реалізацією качани необхідно очистити від зовнішніх зів'ялих, підгнилих або пожовклого листя. Для роздрібного продажу качани бажано упакувати в плівку-стрейч.
Інформація надана компанією "Syngenta"