ТОП-5 осінніх десертів, які піднімуть настрій в нельотну погоду

  1. ГАРБУЗОВИЙ Тарту
  2. ВИНОГРАДНИЙ ДЕСЕРТ
  3. БЕЗЕ з малиною
  4. Ягідних-ФРУКТОВИЙ БІСКВІТ
  5. ЯБЛУЧНІ ОЛАДЬИ З СИРОПОМ

За вікном осінь. Вона все більше і більше вступає у свої права, і тому все сильніше хочеться наповнити яскравими фарбами сірі дні.

сьогодні інформатор приготували для вас ТОП-5 осінніх десертів, які порадують не тільки ваше тіло, але і душу.

ГАРБУЗОВИЙ Тарту

Приготуйте столову ложку борошна, столову ложку цукру, 100 г вершкового масла, 2 яйця, 2 жовтки, 2 столові ложки молока, 400 грам м'якоті гарбуза, 100 мл вершків, 200 грам згущеного молока, чайну ложку кориці, сіль.

Змішайте борошно, цукор і сіль, додайте олію і ретельно перемішайте. Змішайте жовток з молоком, додайте до борошна, вимішайте тісто. Розкачайте коло 28-30 см в діаметрі і випікання в формі протягом 45 хвилин на температурі 180 градусів. Гарбуз наріжте кубиками і запечіть, розімніть в пюре, а потім приварити разом з цукром. Додайте корицю, згущене молоко, яйця, жовток, вершки і ваніль. Розподіліть гарбуз по тарту і випікання ще 45 хвилин.

ВИНОГРАДНИЙ ДЕСЕРТ

Візьміть 250 грам винограду, 50 г цукру, 2 білки, 150 грам цукрової пудри, столову ложку соку лимона, 200 грам вершків, 50 грам морозива.

Розріжте виноградинки навпіл, видаліть кісточки. Посипте цукром за смаком, додайте сік лимона і поставте на вогонь. Уварюють виноград до повного розчинення цукру. Збийте яєчні білки, попередньо їх остудивши, додайте 120 грам пудри. Викладіть безе на Пекарській папір і запечіть в духовці. Збийте вершки з залишилася пудрою, змішайте з половиною винограду. Викладіть в прозорий стакан шарами безешки, вершки, виноград.

БЕЗЕ з малиною

Для приготування десерту вам знадобиться 5 яєчних білків, 150 г цукру, 350 мл вершків, 200 грам малини, 100 грам мигдалю, 1 столова ложка лимонного соку, півсклянки цукрової пудри.

Збийте білки з додаванням щіпки солі і лимонного соку в міцну піну. Підмісіть мелений мигдаль і цукор. Застеліть деко пергаментом, викладіть масу невеликими коржиками і сушіть в духовці протягом 2-3 годин при 120 градусах. Чи не діставайте безе з духовки до повного їх охолодження. Збийте охолоджені вершки з пудрою. На безе викладіть вершки і ягоди малини.

Ягідних-ФРУКТОВИЙ БІСКВІТ

Вам знадобляться 6 яєць, 2 склянки цукру, 1 склянка борошна, 200 грам винограду, упаковка желе, 500 грам ягід малини або полуниці, 1 ківі, півсклянки виноградного соку.

Жовтки перетріть зі склянкою цукру, додайте борошно. Білки збийте окремо і втрутився в тісто. Змастіть маслом форму, випікаючи в ній бісквіт. Сік винограду змішайте зі склянкою цукру, прогрійте, щоб цукор розчинився. Готовий бісквіт розрізати навпіл і просочіть соком. Ягоди і ківі почистіть, помийте і розріжте на часточки, викладіть на бісквіт. Залийте желе між коржами.

ЯБЛУЧНІ ОЛАДЬИ З СИРОПОМ

Візьміть 500 грам кефіру, 350 грам борошна, 200 г цукру, 200 грам яблук, 2 яйця, 100 г чорносливу або родзинок, рослинне масло, сіль, 1 чайну ложку гашеного соди.

Змішайте кефір, соду, яйця і борошно, потім додайте сіль за смаком і 100 грам цукру. Тісто має бути, як сметана. Яблука наріжте часточками і пересипьтецукром, приварити і додайте в них чорнослив або родзинки. Посмажте оладки на рослинному маслі. Оладки подавайте з шматочками яблук і сиропом.

Раніше Інформатор повідомляв про рецептах напоїв, якими можна зігрітися восени.

Олександр Частка

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl + Enter.