Кокосове масло - один з найшкідливіших продуктів, випливає з лекції, яку прочитала директор Інституту профілактики і епідеміології онкологічних захворювань Фрайбурзького університету і професор Гарварда Карін Михелс. Лекція під назвою «Кокосове масло та інші харчові помилки» з 10 липня набрала понад 1,1 млн переглядів в YouTube , пишуть «Известия» .

Фото Віктора Бобиря з архіву БНК

У своїй доповіді професор назвала кокосове масло «чистим отрутою» і «одним з найгірших продуктів, які ви можете з'їсти», пише Business Insider .

Видання відзначає, що не існує досліджень, які доводять користь від вживання кокосового масла. У той же час, за словами Михелс, воно небезпечніше сала, тому що майже повністю складається з насичених жирних кислот, які можуть закупорити коронарні артерії. В якості альтернативи фахівці рекомендують використовувати оливкову або рапсової олії.

Як уточнюється в матеріалі «Известий», в 2017 році представники Американської асоціації серця (AHA) в своїй доповіді рекомендували уникати вживання кокосового масла в їжі.

У той же час лікарі, вчені та дієтологи не можуть прийти до консенсусу в питанні про вплив насичених жирів на здоров'я людини. Регулярно з'являються дослідження, які вказують на їх корисні властивості, пише "РІА Новини" .