1. Історія селекції
2. Виноград «Ізабелла»: особливості вирощування (відео)
3. біологічна опис
4. Технічна характеристика ягід
5. переваги сорту
6. Користь і шкода
7. Посадка і догляд
8. формування лози
9. Кращі сорти вина з винограду «Ізабелла»
10. Відгуки садівників
11. Як зробити вино з винограду «Ізабелла» (відео)

Виноград «Ізабелла» є одним з небагатьох природних гібридів, створених самою природою. Ягоди цього сорту широко використовуються в якості сировини не тільки для відомого високоякісного вина, але і для компотів або варення.

Історія селекції

Природний гібрид на основі виду «Вітіс Лабруска» ( «Vitis labrusca») і виду «Вітіс вініфера» ( «Vitis vinifera») був виявлений в Північній Америці і став вельми популярний у багатьох країнах світу, в тому числі і на території Радянського Союзу. Виноград сорту «Ізабелла" не районирован, вирощується в Грузії, Абхазії, Азербайджані, Дагестані, на території Краснодарського краю, а також в Криму і Молдавії.

Найменування сорт «Ізабелла» отримав після виявлення цієї форми винограду на території Дорчестера в 1816 році. Бруклінський садівник-любитель Вільям Прайс дав ім'я знахідку на честь дружини одного - Ізабелли Гіббс, яка була відомою південній красунею.

Відомими синонімами сорти є:

• «Isabelle» (також «Izabella», «Fragola») на території Італії;
• «Albany Surprise» в Новій Зеландії;
• «Seksarda», або «Bangalore-Blue», на території Індії.

У Росії сорт затребуваний садівниками-аматорами Чорнозем'я, Підмосков'я і Сибіру, ​​де досить часто культивується в якості неукривной культури.

Виноград «Ізабелла»: особливості вирощування (відео)

характеристика сорту

Широкий попит на виноград «Ізабелла» у садівників і споживачів обумовлений можливістю використовувати сорт не тільки в свіжому вигляді, але і для виготовлення вин, вітамінізованих соків, смачного і корисного варення. Крім того, виноградна лоза дуже декоративна.

біологічна опис

Кущі можуть бути сильнорослими і середньої сили росту. Листя середні або великі за розмірами, практично цільні. Нижня частина листя покрита досить густим, повстяного типу опушенням. Пагони характеризуються досить хорошим визріванням.

Тип цвітіння двостатеві. Грона формуються середні по величині, циліндричної форми. Рідко може спостерігатися наявність характерних крил. Визріла виноградна кисть володіє середньою щільністю, але може бути і пухкої. Ягоди прилягають один до одного недостатньо щільно.

Технічна характеристика ягід

Ягоди середнього розміру, характерною округлої форми. Досить слизова м'якоть відрізняється дуже вираженим суничним гармонійним смаком, покрита шкіркою чорного кольору, міцної, але повністю з'їдається. Шкірочка дуже легко відділяється від стиглої м'якоті.

Показники цукристості соку, отриманого на стадії повної зрілості ягід, складають в середньому 18%. кислотність виноградного соку може варіюватися від 6 до 8 г / л. Стиглі ягоди містять занадто багато вуглеводів при недостатньо високу калорійність. На 100 г м'якоті винограду даного сорту доводиться:

• білків порядку 0,60 г;
• жирів порядку 0,25 г;
• вуглеводів порядку 16,63 г, що становить майже 6% від денної норми.

Калорійність ягід винограду сорту «Ізабелла» становить 65,88 ккал, або 275 кДж.

переваги сорту

Знаменитий сорт винограду «Ізабелла», крім універсальності застосування, володіє великим числом достоїнств, відомих багатьом садівникам-любителям і досвідченим виноградарям різних країн:

• допускається культивування в Кореневласні вигляді;
• пагони визрівають дуже добре;
• підвищена стійкість ураження мілдью, оїдіумом (в меншій мірі) і сірою гниллю;
• врожайність до 50 кг і більше при дотриманні режиму поливів;
• має підвищену стійкість до кореневого типу філоксери;
• підвищена стійкість до морозів в зимовий період.

Крім того, визріли грона прекрасно зберігаються тривалий час на кущах.

Користь і шкода

Виноград відноситься до дуже корисним ягодам. Не є винятком і сорт «Ізабелла», стиглі ягоди якого мають:

• здатністю нормалізувати артеріальний тиск;
• значною кількістю антиоксидантів і антоціанів, надають сприятливий вплив на організм людини;
• позитивним впливом на кровотворення і судинну систему організму;
• властивість підвищувати гемоглобін за рахунок високого вмісту в соку заліза.

У стиглих ягодах винограду даного сорту містяться катехіни, поліфеноли, вітаміни, мінерали та інші незамінні для організму людини компоненти. Вживання в їжу винограду «Ізабелла» робить благотворний вплив на працездатність і дозволяє, не вдаючись до допомоги лікарських засобів, підвищити імунітет. Сік зі стебла винограду має ті ж властивості, що і настоянка ехінацеї. Листя використовуються як прекрасне природне засіб від кашлю і нежиті в сезон простудних захворювань.

Для багатьох виноробів став великою несподіванкою заборона на використання винограду сорту «Ізабелла» в комерційному виноробстві на території Америки, що пов'язано з наявністю дуже специфічного аромату, а також перевищенням допустимих концентрацій метанолу у винах. Однак більшість виноградарів і виноробів досі використовують даний сорт для приготування вин високої якості і реагують на заборону як на протекціоністську політику ЄС.

Посадка і догляд

Перед здійсненням посадки саджанців слід провести оцінку грунту. Глинистий грунт потребує виконання хорошого дренажу. Наявність на ділянці під виноградник великої кількості торфу вимагає додавання піску. Для поліпшення піщаного ґрунту використовується гній або компост.

Особливості посадки і вирощування винограду «Ізабелла» наступні:

• ділянку під посадку повинен характеризуватися відсутністю застою холодних повітряних мас і близьке розташування грунтових вод;
• відстань між рослинами в ряду становить півтора метра, а в міжряддя не менше двох метрів;
• за два тижні до посадки слід якісно перекопати грунт, додавши при необхідності вапно з розрахунку 0,2 кг на кожен квадратний метр;
• посадочні ями під виноградні саджанці повинні мати розміри приблизно 80 х 80 х 80 см;
• дно ями слід присипати дренажним шаром товщиною в 10 см з дрібних камінчиків, щебінки або гравію;
• в центрі посадкової ями необхідно встановити дерев'яний кілок або товстий прут арматури в якості опори під лозу;
• шар дренажу присипається грунтом з гноєм або компостом, 0,3 кг суперфосфатів, 0,1 кг солей калію і незначною кількістю деревної золи;
• поживний шар слід присипати звичайною родючим грунтом, виконавши в центрі посадкової ями невелике піднесення, на яке встановлюється коренева система саджанця;
• посаджені саджанці слід рясно полити, після чого потрібно досипати грунт або замульчувати ділянку торфоперегноем.

Подальший догляд полягає в дотриманні агроприемов, представлених рясними поливами в період посухи і цвітіння, мульчированием грунту і приховуванням молодих рослин на період зимових морозів.

формування лози

Обрізку слід проводити після опадання з чагарника листя і переходу рослини в фазу спокою. Виноград «Ізабелла» відноситься до сортів, у яких лози обрізають більш коротко, залишаючи від 5 до 8 очок. Досвідчені садівники зазвичай обрізають лозу винограду даного сорту ранньою весною, приблизно за 30-40 днів до пробудження вічок.

Кращі сорти вина з винограду «Ізабелла»

Сорт винограду «Ізабелла» відноситься до столово-технічним, а це значить, що з ягід даного сорту краще виготовляти столове вино або соки, ніж використовувати їх в свіжому вигляді. Вина цього сорту мають легку структурою і яскравими ягідними ароматами з характерним полуничним відтінком. В Австрії з даного винограду виготовляється унікальне місцеве вино під назвою «Uhudler».

Найвідомішими винами з винограду «Ізабелла» є:

• молдавське вино червоне напівсолодке під брендом «Dolce Vino»;
• рожеве напівсолодке вино «Chizay»;
• червоне сухе вино «Radeda» від «Wines and Beverages of Abkhazia»;
• червоне солодке вино «Bouquet of Abkhazia».

Виноградарі-аматори вирощують і самостійно виготовляють прекрасні домашні вина з винограду «Ізабелла ».

Вас також може зацікавити стаття, в якій ми розповідаємо про виноград сорту «Фурор» .

Відгуки садівників

Багато садівники і виноградарі починали своє присадибне виноградарство саме з вирощування безпроблемною і дуже невибагливої ​​«Ізабелли», а вже потім, нагромадивши безцінний досвід, обзаводилися більш вимогливими і сучасними сортами або гібридами. Даний сорт винограду росте на присадибних ділянках досить швидко і впевнено. При здійсненні мінімального догляду врожаї стабільні і високі.

Як зробити вино з винограду «Ізабелла» (відео)

Виноград «Ізабелла» швидко адаптується і прекрасно плодоносить в різних по клімату і погодних умов регіонах. Для його культивування слід віддавати перевагу слабоізвестковим родючим ґрунтам. За відгуками садівників, даний сорт показує високу зимостійкість і легко витримує морози до -30 ° C. Кущі винограду «Ізабелла» не чутливі до підвищеної вологості і стійкі до грибкових захворювань, що робить даний сорт привабливим для присадибної виноградарства.