Якщо ваш присадибна ділянка примикає до лісу або на ньому ростуть окремі дерева (берези, осики, ялини або сосни), то можна спробувати вирощувати там і білі гриби, і підосичники або підберезники і рижики, хоча успіх гарантувати не можна.

Справа в тому, що більшість цінних лісових грибів перебуває в складному симбіозі з деревами. Їх грибниця зростається з корінням дерев, утворюючи грібокорень, або мікоризу. Ці гриби так і називаються мікорізного. Зв'язок їх з деревами дуже складна і міцна. Грибниця мікоризних грибів хоча і погано, але все ж може рости без дерева, а ось самі гриби без нього утворюватися не можуть. Розвести мікоризні гриби в штучних умовах поки так і не вдалося.

Однак виростити їх в природних умовах можливо, і грибівники-любителі вже накопичили в цій справі чималий досвід. У Росії вирощували особливо цінуються білі гриби і рижики ще з кінця минулого століття. Зараз любителі розводять в основному білі.

Раніше практикувався такий спосіб. Перезрілі білі гриби заливали в дерев'яному посуді дощовою водою, витримували близько доби, потім перемішували, проціджували через рідкісну тканину і цією водою з численними суперечками гриба поливали вибрані ділянки під деревами.

Ще один варіант. На вибране місце переносять невеликі (із сірникову коробку) шматочки грибниці, обережно викопані там, де росли гриби. Ретельно укладають їх в неглибокі ямочки, прикривають підстилкою і злегка зволожують.

Якщо погода сира, то зволожувати потрібно тільки при посадці, якщо ж суха, потрібно періодично злегка кропити підстилку (не поливати!), Щоб грунт під нею була весь час вологою.

Третій спосіб - використання шматочків капелюшків дозрілих грибів. Тут можуть бути різні варіанти. Можна розкладати на. розпушену підстилку під деревами шматочки капелюшків свіжих дозрілих грибів. Через три-чотири дні ці шматочки прибирають, а підстилку зволожують. Садять і підсушені шматочки капелюшків, які поміщають вже під підстилку.

Цим способом мені вдалося розвести у себе на ділянці рижики - під декількома посадженими ялинами.

Ще один спосіб - у зрілих білих грибів відокремлюють трубчасту частину капелюшки, подрібнюють на шматочки до 2 см, підсушують, перемішуючи, півтори-дві години. Потім дерев'яною лопаткою піднімають верхню частину підстилки і закладають туди по два-три шматочки гриба, після чого підстилку ущільнюють і обережно поливають.

При всіх цих способах вже на наступний рік можна отримати при сприятливих умовах невеликої урожай грибів. Це будуть поки окремі гриби або невеликі сімейки. А через рік можна розраховувати вже на більш значний урожай. Необхідно відзначити, що такі способи вирощування мікоризних грибів ще теоретично необґрунтовані, пов'язані з погодою і іншими факторами, тому можуть бути і невдачі, але вони не повинні бентежити грибоводов-любителів.

Можна спробувати вирощувати описаними способами лісові мікоризні гриби і в прилеглому лісі або гаю, де є молоді (від п'яти до 10 років) сосни, ялини, дуби. Місце вибирається схоже на те, звідки взято посадковий матеріал (за складом грунту, деревостани, характером підліску, трав'яного покриву). Так можна значно підвищити продуктивність лісових угідь, особливо в приміських лісах, грибні запаси яких поступово зменшуються.

Ще про вирощування грибів на садовій ділянці можна голосити в статтях розділу "".