1. Види і сорти баклажанів
2. Таблиця: порівняльні характеристики сортів і гібридів
3. Фотогалерея: ефіопський декоративний
4. Способи вирощування розсади
5. Торф'яні таблетки для розсади в допомогу садівникові
6. Особливості використання кокосового субстрату
7. Відео: кокосові таблетки
8. Китайський метод і інші способи з непідтвердженою ефективністю
9. Відео: китайський метод вирощування баклажанів
10. Відео: посів баклажанів в «равлика»
11. тепличний режим
12. Гідропоніка (промисловий метод)
13. Хвороби і шкідники баклажана
14. Таблиця: хвороби і шкідники, заходи боротьби з ними
15. Складнощі клімату Ленінградської області
16. Що обіцяє баклажанів Кіровська область
17. Таблиця: порівняльні характеристики кіровських сортів і гібридів
18. Як поводяться «синенькі» в Сибіру
19. Відгуки городників

Баклажани гаряче улюблені городниками півдня Росії, там їх називають «синенькими» і вирощують в кожному дворі. Набагато рідше цей смачний, корисний і красивий овоч можна побачити на дачних ділянках середньої смуги Росії, хоча правильний вибір сорту і використання теплиць і плівкових укриттів гарантує гідний урожай навіть в Підмосков'ї і на півдні Сибіру.

Види і сорти баклажанів

Баклажан звичайний родом з тропічної Індії. Ця рослина дуже вимогливо до світла, тепла і вологи. У регіонах помірного клімату вирощується в однорічній культурі. Має світло-фіолетові квіти і великі, широкі, злегка хвилясті листя майже овальної форми.

Баклажан звичайний цвіте світло-фіолетовими квітками з жовтою сердцевінкой, період цвітіння: з липня по вересень

До цього ботанічного виду належить більшість традиційних сортів баклажана з відносно великими плодами фіолетового, білого кольору (можуть бути смужки).

Таблиця: порівняльні характеристики сортів і гібридів

Фотогалерея: сорти баклажана звичайного

Плоди гібридних баклажанів F1 довго не дають свого насіння. Щоб отримати якісний насіннєвий матеріал, потрібно виключити можливість випадкового перезапилення і дозволити плодам повністю визріти на рослині.

Різноманітність забарвлення і форми плодів баклажана звичайного (довгасті, в відтінках фіолетового і білого) і ефіопського (маленькі, круглі, оранжево-червоні)

Баклажан ефіопський родом з Африки. Дуже теплолюбний, але віддає перевагу більш сухе повітря в порівнянні з баклажаном звичайним. Має білі квіти і загострені листя, часто з лопатевими краями. До цього ботанічного виду належать оригінальні дрібноплідні сорти з червоними і жовтими баклажанами округлої або гофрованої форми.

Повністю доспілі плоди ефіопського баклажана сильно гірчать, тому їх частіше вживають в їжу недозрілими.

Фотогалерея: ефіопський декоративний

Як правильно виростити баклажан

Баклажан любить тепло, нормально себе почуває при температурі не нижче + 20 ° С. Коли стовпчик термометра падає нижче + 15 ° С, зростання і розвиток баклажана припиняється, а тривалі + 10 ° С і нижче призводять до загибелі рослин. При цьому важлива температура не тільки повітря, а й верхнього 30-сантиметрового шару ґрунту, а також води для поливу. Полив потрібен регулярний, 1-2 рази в тиждень по піввідра води на дорослу рослину, не допускаючи ні пересихання грунту, ні застою рідини в зоні коренів. Ця городня культура потребує яскравому сонячному освітленні тривалістю близько 12 годин на добу. У тіні не цвіте і не дає зав'язі.

Баклажан любить родючий, пухку, багату органікою супіщану або слабосугліністую грунт з кислотністю, близькою до нейтральної. Перед посадкою ділянку перекопують з внесенням 1 відра перегною або розклалася компосту на кожен квадратний метр. У процесі вегетації рослини можна додатково підживити комплексним мінеральним добривом (1 столова ложка нітрофоски на 10 літрів води) 1-2 рази на місяць.

Способи вирощування розсади

Оптимальна температура для проростання насіння баклажана + 20 ... + 25 ° С, мінімальна +15 ° С. Переважно використовувати спеціально знезаражений грунт або штучний субстрат.

Зверніть увагу: звичайна земля з городу підвищує ризик загибелі розсади баклажанів від чорної ніжки, в ній може міститися збудник захворювання.

Для посіву можна застосовувати загальні шухлядки для економії місця, але після цього кожна рослина має розвиватися в індивідуальному горщику - баклажани дуже погано переносять пересадку.

Порядок дій:

1. Насіння розкладають на відстані 2-3 сантиметри один від одного на поверхні зволоженого грунту і трохи присипають субстратом.
2. Обережно поливають, накривають склом або плівкою і ставлять в тепле місце.
3. Після появи перших сходів скло прибирають, ящик переносять на підвіконня під низько розташовану люмінесцентну лампу, яку включають на 12-14 годин на добу.

   Розсаду баклажана підсвічують низько розташованими люмінесцентними лампами для швидкого зростання

4. При появі першого справжнього листка сіянці дуже обережно, обов'язково з грудкою землі, переносять в окремі горщики. Садять на колишню глибину не заглиблюючись. Сім'ядолі повинні залишатися над поверхнею грунту. Класична пікіровка (із заглибленням і підрізанням стрижневого кореня) на баклажанах не застосовується.

   Баклажани рекомендується відразу вирощувати в окремих горщиках - це рослина погано переносить пересадку

5. Грунт підтримують постійно трохи вологою.

Торф'яні таблетки для розсади в допомогу садівникові

Таблетки (брикети) з пресованого торфу дуже зручні для вирощування розсади.

Торф'яні брикети-таблетки зручні для вирощування розсади, містять все необхідне для активного росту рослин

Покрокова інструкція по їх застосуванню:

1. Скласти таблетки в 1 шар в глибокий посуд.
2. Залити водою кімнатної температури для розбухання.
3. У верхній частині розбухлого брикету посіяти 1 насіннячко баклажана, трохи заглубив його в субстрат.
4. Поставити засіяні таблетки на піддон.
5. Регулярно поливати, не допускаючи пересихання.
6. Готова розсада висаджується в грунт разом з торфом.

Цей метод хороший тим, що дозволяє максимально зберегти без пошкоджень кореневу систему розсади.

Особливості використання кокосового субстрату

Штучний субстрат з кокосового волокна використовується як замінник грунту. Часто випускається у формі пресованих брикетів (таблеток), спосіб застосування такий же, як у торф'яного аналога.

Кокосовий субстрат для розсади використовується замість торфу, забезпечує швидке зростання і правильний розвиток

Єдина відмінність - кокосові таблетки перед замочуванням необхідно промити водою для видалення надлишку солей.

Відео: кокосові таблетки

Спосіб вирощування баклажанів в пластиковій сулії

Як ємностей для розсади зручно використовувати обрізані пластикові пляшки об'ємом 1,5-2 л. Вони заповнюються грунтом, як звичайні горщики. У великих 5-літрових каністрах можна спробувати виростити і дорослі рослини для плодоношення на балконі.

При вирощуванні баклажанів та інших культур в пластикових пляшках ви економите місце на підвіконні і забезпечуєте розсаді комфортні умови

Китайський метод і інші способи з непідтвердженою ефективністю

Останнім часом в інтернеті активно рекламуються досить сумнівні методики вирощування розсади баклажанів, що отримали назву «китайський метод».

Десь пропонується висаджувати розсаду аж через 120-130 днів після посіву, нібито так роблять в Китаї. Однак сучасні сорти дають урожай вже через 100 днів після сходів, а оптимальна фаза розвитку рослин для висадки в грунт - самий початок утворення бутонів. Активно квітучі рослини після пересадки в більшості випадків все одно скинуть наявні квітки, а на утворення нових потрібен час. Оптимальний вік розсади для висадки в грунт становить 60-80 днів з моменту сходів, не більше. Від посіву насіння до появи паростків проходить в середньому близько тижня. Для висадки в перших числах червня насіння слід сіяти не раніше початку березня.

Ще під виглядом «китайського методу» пропонується вкорінювати зрізані верхівки розсади баклажанів. Рада більш ніж сумнівний, тому що баклажани дуже погано переносять найменші пошкодження кореневої системи, через це їх розсаду вирощують в індивідуальних горщиках і пересаджують обов'язково з грудкою землі.

Відео: китайський метод вирощування баклажанів

Урожай баклажанів залежить лише від сорту, догляду та погоди. На нього не впливають фази Місяця, знаки зодіаку і інші забобони.

Ще одна малоймовірна затія - посів баклажанів в «равлика», згорнуту з поліетиленової плівки, туалетного паперу і землі.

»Равлик» для розсади з згорнутої в рулон плівки з землею - хистка конструкція, що не викликає довіри

В руках недосвідченого городника ця конструкція навряд чи зможе захистити кореневу систему сіянців в момент пересадки. Якщо вам так сильно хочеться висадити кілька сортів в одну ємність для економії місця, просто виріжте з товстого поліетилену пластину-роздільник і вставте її в грунт до самого дна посуду.

Відео: посів баклажанів в «равлика»

Посадка розсади у відкритий грунт

Розсаду висаджують після повного закінчення можливих заморозків і встановлення стійкої теплої погоди. У середній смузі це зазвичай відбувається в першій декаді червня. Висаджені рослини рясно поливають і хоча б спочатку (2 тижні) накривають нетканим покривним матеріалом для захисту від жарких сонячних променів і нічної прохолоди. Потім укриття можна зняти, а при похолоданні повернути. Відстань між рослинами 30-60 сантиметрів в залежності від сорту.

При гарному догляді баклажани плодоносять дуже рясно, до 5-10 кг з однієї рослини

Не можна садити баклажани після картоплі, перцю і томата. Всі пасльонові виснажують грунт, тому після них необхідно відновити грунт за допомогою добрив і сидератів (2-3 роки).

тепличний режим

На аматорському городі в літню неопалювальну теплицю садять ті ж сорти баклажанів, що і у відкритий грунт. Можна поєднувати баклажани і солодкий перець, обидві ці культури вимагають приблизно однакових умов - постійної високої температури цілодобово і підвищеної вологості повітря і грунту. Кілька кущів низькорослих баклажанів можна посадити на пробу і в південній частині теплиці з огірками. У сильну спеку днем теплицю провітрюють, не допускаючи протягів, а на ніч обов'язково закривають. А ось з помідорами баклажани уживаються погано: у них занадто різні вимоги, для соковитих, м'ясистих томатів потрібен сухе повітря, рідкісний полив і відносна прохолода ночами.

При вирощуванні в теплиці баклажани формують в 2-3 стебла і підв'язують до шпалери для рясного плодоношення

У промислових теплицях зазвичай вирощують пізні високорослі сорти баклажанів. Для них потрібна особлива Формування:

• Високорослі баклажани обов'язково підв'язують до шпалери.
• У кожної рослини залишають 2-3 стебла.
• Зайві бічні пагони видаляють.
• Після зав'язування плодів знімають знову утворюються бутони.
• На кожній рослині залишають від 5 до 10 зав'язей в залежності від сорту і умов вирощування. Чим менше зав'язей, тим крупніше плоди.
• Регулярно видаляють жовтіють нижні листки, що закривають спеющей баклажани від доступу сонця і повітря.

Прийоми вирощування баклажанів в теплиці можна використовувати і на відкритому грунті. Хоча для ранніх низькорослих сортів в цьому немає особливої ​​необхідності.

Гідропоніка (промисловий метод)

Цей метод застосовується тільки у великих промислових теплицях, коли рослини вирощують на штучному субстраті і живильному розчині. Для звичайних садівників гідропоніка не підходить, вимагає занадто багато витрат і ресурсів (без грунту складно забезпечити необхідне для коренів співвідношення вологи, поживних речовин і повітря в субстраті). До того ж справжні грунтові баклажани набагато смачніше і корисніше.

Промислова теплиця з гідропонікою: так вирощують овочі для супермаркетів, врожайність максимальна

Хвороби і шкідники баклажана

Основними шкідниками культури є колорадський жук (переважно у відкритому грунті), білокрилка (в теплицях) і тля (повсюдно). З хвороб небезпечна чорна ніжка розсади, зрідка зустрічається також чорна цвіль плодів.

Таблиця: хвороби і шкідники, заходи боротьби з ними

Фотогалерея: хвороби і шкідники баклажана

Особливості вирощування в регіонах

Найкраще «синенькі» ростуть на півдні. Але при правильній агротехніці вони дають хороші врожаї і в інших регіонах Росії.

Складнощі клімату Ленінградської області

Виростити хороші баклажани тут досить проблематично, але можливо. Похмуре прохолодне літо вимагає обов'язкового використання плівкових укриттів протягом всього періоду вирощування. Занадто довгий світловий день уповільнює початок цвітіння і плодоношення баклажанів (це південна рослина, швидше зацвітають, якщо час від сходу до заходу сонця не перевищує 12 годин). При цьому недолік сонця в кінці зими і початку весни ускладнює вирощування розсади, потрібна додаткова підсвітка. Тут добре вдаються лише самі скоростиглі і невибагливі сорти.

Що обіцяє баклажанів Кіровська область

Природно-кліматичні умови тут схожі з Ленінградською областю, відповідно виникають ті ж проблеми при вирощуванні і використовуються аналогічні агротехнічні прийоми для їх вирішення. Тут популярні кілька сортів і гібридів місцевої селекції (агрофірми «Агросемтомс»), дуже перспективні для вирощування в північних регіонах.

Таблиця: порівняльні характеристики кіровських сортів і гібридів

Фотогалерея: сорти Кіровської селекції

Що потрібно, щоб виростити баклажани в Підмосков'ї

Тут створені нормальні умови для культури в теплицях, а в спекотне літо вони добре вдаються навіть у відкритому грунті. Дуже ефективним є використання тимчасових плівкових укриттів відразу після посадки і в кінці літа, що дозволяє продовжити період плодоношення. Слід надавати перевагу ранні сорти, але в сприятливі роки під укриттям хороші врожаї дають і середньостиглі.

Як поводяться «синенькі» в Сибіру

Природно-кліматичні умови Південного Сибіру в цілому сприятливі для вирощування баклажанів. Тут спекотне літо, багато сонця і відносно короткий світловий день, майже як в чорноземних областях (Європейська частина Росії). «Синенькі» прекрасно ростуть в теплицях і під плівкою.

Відгуки городників

Звичайно, найкраще баклажани вдаються в південних регіонах з тривалим і жарким літом. Але навіть в середній смузі Росії можна отримати високий урожай цієї вельми вимогливої ​​городньої культури, якщо вибрати самі скоростиглі сорти, виростити хорошу міцну розсаду і своєчасно перенести її в найпростішу плівкову теплицю.