1. Часник: особливості догляду
2. Як садити часник?
3. Вирощування часнику озимого
4. Часник ярий: технологія посадки і догляду
5. Вирощування часнику в домашніх умовах

Навіть людина, що не має в наявності дачної ділянки, може зайнятися посадкою деяких культур, легко вирощуваних в домашніх умовах. Часник також входить в цю категорію. Його можна вирощувати як у відкритому грунті, так і на підвіконні в будинку або квартирі.

Часник: особливості догляду

У голівці часнику міститься неймовірна кількість цінних хімічних елементів. До того ж, інтерес представляють і плоскі листя, теж придатні в їжу і несучі чимало користі. Всі звикли, що даний овоч має різким смаком, але мало хто знає, що видів у часнику 2: солодкий і гострий. 1-ий позбавлений пекучості зовсім, але росте тільки в південних районах. 2-ий поширений в північних областях. До того ж на смак здатні вплинути умови вирощування часнику .

Підвидів у цієї рослини також 2 - один з них дає стрілку, а др.етім властивістю не володіє. 1-ий має підвищену стійкість до заморозків і через етогоназивается озимим. Висадка його відбувається по осені, після чого культура переживає зиму під снігом, а в новому сезоні дає повноцінну велику головку. 2-ий варіант називають ярим. На посадку його відправляють по весні, і він здатний зберігатися довше. Але врожай у такий культури не надто високий. Безумовно, кожен з підвидів потребує особливого догляду.

Але незалежно від того, який був обраний для висадки сорт, варто знати основні принципи роботи з культурою. Зокрема, він не любить високу вологість субстрату, особливо якщо вона обумовлена ​​весняним промиванням талими водами. Озимі сорти це вимочити, а ярі не дасть висадити в термін.

Грядку краще створювати за методом Митлайдера, з широкими міжряддями. Грунт потрібен легкий, суглинний, насичений добривами. Місце бажано сонячне. Але найголовніше, що потрібно утримувати в пам'яті, вирощуючи часник, це неприпустимість його посадки там, де був лук. Оновлення грунту займають тут 4 роки. Те ж, до речі, стосується грядки з-під картоплі.

Як садити часник?

• Найбільш придатні для часнику грядки - раніше займані буряком, огірками, капустою або будь-якими бобовими культурами. Такий субстрат зазвичай якісно удобрений органікою, а також виключає можливість ураження хворобами. Якщо грунт збіднена, в неї доведеться додатково ввести або комплексне добриво, або склад з суперфосфату з хлористим калієм в співвідношенні 4: 1. Підвищити врожайність, допомагає звичайний гній, який додається до землю восени. На 1 кв.м. потрібно близько 5 кг. Але точні цифри залежать від бідності грунту.
• Який би підвид не був обраний - ярої або озимий - відбір головок відбувається однаково. Основними факторами вважаються її форма, вага і кількість зубчиків. Відбраковуються всі, хто має натяки на сухість або в'ялість, будь-які захворювання. Городники застерігають від перенесли стеблову нематоду рослин.
• Можна висаджувати часник і насінням, які забираються у стрілуючого виду. Але тоді термін очікування врожаю подовжується до 2 років, оскільки спочатку з'явиться лише маленька головка з 1 зубчиком. І тільки на 2-ий рік вдасться отримати повноцінну культуру.
• Глибина загортання, ширина рядів і міжрядь варіюються в залежності від підвиду, який слід виростити. Загальна для обох - необхідність ретельно розрівняти землю, а також замульчувати грядку після висадки. З цією метою береться в більшості випадків перегній, а трохи рідше - торф. Їх кількість на 1 кв. м. одно відру об'ємом в 10 л.

Вирощування часнику озимого

Часнику стрілки садівники віддають перевагу куди частіше: як мінімум з економічної точки зору він найбільш вигідний. Адже його врожайність вище, а по корисним властивостям з ярим підвидом він ідентичний. Така культура повинна готуватися до висадки вже у вересні, ближче до останньої його декаді. Але нерідко терміни затягуються навіть до 1-х чисел листопада.

Зубчики відкріплюються від відібраних головок точно в момент посадки, а не за тиждень до цього. Дачники рекомендують брати самі крайні часточки: з них виходить найбільш якісний урожай. Грунт потрібна суглинна, оптимально введення в неї золи і перегною, попередньо встиг перепреть. Грядка розкреслювали довгими вузькими рядками, які розносяться на відстань 25 см одна від одної. Зубчики заглиблюються на 8 см.

Перед тим, як вдарять морози, повинна встигнути розвинутися коренева система, але без прокльовування паростків на поверхню. У Сибіру і на Уралі природним покривом стане сніг, під яким культура перезимує. Там, де зими безсніжні, необхідно сухе укриття. Після мульчування особогоухода навесні не буде потрібно. Мабуть, тільки обламати стрілки, щоб всі сили не пішли в них. Якщо мульчированием було вирішено знехтувати, доведеться не тільки позбавлятися своєчасно від бур'яну, але і зрідка рихлити ґрунт, а також частіше поливати. Чим більше буде вологи (помірно!), Тим крупніше виявиться в підсумку головка. Правда, термін її зберігання виявиться малий.

Збирання врожаю озимого часнику здійснюється після моменту пожовтіння листя . Як тільки вони починають жухнут, можна виймати з землі головки, сушити їх 1-2 тижні і відправляти на зберігання . Найбільш прийнятний вид для цього - сплетіння коси. Найпростіший - закладання в дерев'яні ящики.

Часник ярий: технологія посадки і догляду

Для ярого підвиду технологія посадки і догляду не надто сильно відрізняється від застосовуваної до озимому часнику. Тим не менш, вона стоїть на окрему увагу.

1. Терміни висадки ярового часнику в середній смузі зазвичай припадають на кінець 2-ий декади квітня або початок 3-ої. Грядки створюються за тим же Мітлайдера, міжряддя, як і для озимого підвиду, складуть 25 см.
2. Відмінності - в глибині загортання. Яровий не потрібно сильно заглиблювати, досить буде 2-3 см від поверхні. Інакше урожай чекати доведеться довше. А між зубчиками варто визначити відстань в 7 см.
3. Відбір зубців ярового часнику радять робити за їх розміром, і висаджувати, орієнтуючись на цей момент. Тобто 1 ряд заповнюється найдрібнішими, 2 ряд - середніми, 3 ряд - великими часточками. При цьому заглиблювати їх потрібно не вдавленням, а початковим викопуванням вертикальної траншеї, в яку і буде опущений зубчик. Такий прийом перешкоджає можливому ущільнення грунту і не тисне на кореневу систему, затримуючи її розвиток.
4. Як тільки почнуть показуватися 1-і сходи, субстрат пухка, але при цьому зачіпаються лише верхні 1-2 см. Потім слід замульчувати грунт, попередньо удобривши її або настоєм коров'яку, або настоєм сечовини. На 1 кв.м. такого добрива потрібно 3 л. Повторну підгодівлю здійснити через 1,5 тижні.
5. Перші 2 місяці обов'язково рихлити ґрунт і старанно її зволожувати: пересихання грунту не тільки не дасть розвинутися голівках, але і негативно позначиться на смакових властивостях часнику. Він стане сухим і гірким.
6. Збирання врожаю ярого підвиду проводиться в кінці серпня, цибулини просушують, позбавляються бадилля і надалі зберігаються або теплим, або холодним способом. 2-ий передбачає температуру в 3градуса, 1-ий - дозволяє її підвищувати до 18 градусів.

Вирощування часнику в домашніх умовах

При відсутності дачної ділянки виростити часник можна і на підвіконні. Для цього буде потрібно не так вже й багато: довга глибока ємність, родюча земля, пара міцних головок, які потрібно розібрати на зубчики. Береться з такою метою зазвичай ярої підвид, тим більше що і зберігається він довше. Та й урожай з'явиться раніше.

Читайте також: Чим покармливать часник?

Якщо немає зайвих ящиків, підсадити культуру можна до ін. Рослинам. Додатково він попрацює їх антисептиком. Закладаються зубчики неглибоко, але один до одного можуть примикати досить щільно. Розсада повинна перебувати на сонці. Через 3 тижні вже з'являться довгі листи, які можна використовувати в їжу. Повноцінні головки в домашніх умовах з'являються рідше.

Якщо ознайомитися з ключовими нюансами вирощування часнику, то робота з будь-яким з його підвидів не завдасть труднощів. Головне, приділити увагу поливу, правильному заглиблення і розмітці рядків, а також встигнути позбавити стрілок озимі сорти. Часник можна виростити навіть в домашніх умовах. Але в цьому варіанті швидше на зелень, ніж для отримання повноцінної головки.