Дорогий читач, після знайомства з тренуваннями льотних голубів , Пропоную Вашій увазі статтю про те, як вирощувати цукрову кукурудзу.

Цукрова кукурудза - дуже цінний харчовий продукт. У їжу вживається зерно в фазі молочної стиглості в свіжому, консервованому, замороженому і сухому вигляді. Існує більше 150 страв із цукрової кукурудзи. Консервують її зерна цілими, подрібненими або в сумішах з іншими злаками і овочами.

Серед овочевих культур по поживності і смаковим якостям цукрова кукурудза займає одне з перших місць. Її зерно в фазі молочної стиглості містить (в% на сиру речовину): жирів - до 1%; вуглеводів - 18-20% (в тому числі цукрів 3,5-6%); протеїну - до 3%; золи - 0,5%. Також зерно багате на вітаміни.

Якщо порівняти цукрову кукурудзу з зубовидной, то цукрова містить в 1,5-2 рази більше цукрів і в 2 рази більше жирів, а, значить, калорийнее і корисніші її.

Цукрова кукурудза також володіє лікарськими властивостями. Якщо її регулярно включати в свій раціон харчування, то можна себе захистити від такого захворювання, як атеросклероз. Помічено, що там, де цукрова кукурудза переважає в харчуванні, цим небезпечним захворюванням хворіють набагато рідше. Екстракти і відвари з її рилець ми широко застосовуємо при лікуванні сечокам'яної хвороби, хвороб печінки, жовчного і сечового міхура. Жир, що міститься в зерні, сприяє регулюванню травлення і засвоєння інших продуктів. Підраховано, що річна норма споживання цукрової кукурудзи на одну людину становить 3,7 кілограма.

У нас вирощують сорти і гібриди цукрової кукурудзи, які належать до виду кукурудзи звичайної і її підвидів таким, як європейський, американський, аризонский.

Цукрова кукурудза - рослина роздільностатева, але однодомне, тобто чоловічі і жіночі суцвіття знаходяться на одній рослині. Воно має мочковатую кореневу систему, яка розташовується неглибоко. Має 3-4 вузла з зачатками повітряних коренів, які в дощову погоду можуть розвинутися і утворити потужну кореневу систему, успішно допомагає рослині протистояти поривам вітру і посухи.

Стебло цукрової кукурудзи в залежності від сорту і умов вирощування може бути в висоту від 0,8 до 3 метрів, діаметр його - від 2 до 6 сантиметрів, а кількість надземних міжвузлів від 6 до 18. Ознакою скороспелости є висота стебла. Пізні сорти мають більш високий стебло, скоростиглі сорти - нижчий. Стебло росте за рахунок подовження міжвузлів. Пасинки виростають з нижніх вузлів, тобто рослина кущиться. Тканини листа, стебла, качанів у цукрової кукурудзи ніжніше, ніж у зубовидной і кременистої кукуруз.

Залежно від сорту зацвітає цукрова кукурудза на 45-90 день після сходів. На 3-5 день після появи волоті і раніше, ніж жіноче, зацвітає чоловіче суцвіття. Від цвітіння жіночих суцвіть до молочної стиглості зерна проходить 20-25 днів. Фаза молочної стиглості зерна триває від 2 до 5 днів. У цей період і потрібно збирати урожай, залишивши два-три рослини для отримання посівного зерна, яке дозріє через 40-60 днів після збору качанів для їжі і консервування.

На територіях країн СНД найбільшого поширення набули сорти і гібриди цукрової кукурудзи з білої і яскраво-жовтим забарвленням зерна.

Зараз поговоримо про агротехніку. Цукрова кукурудза - рослина теплолюбна. Зерно проростає при температурі +8 -10 ° С. Найкраще росте і розвивається при температурі 18 - 24 ° С. Спекотна погода (+ 30 ° С і вище) в період цвітіння негативно впливає на зав'язь, що тягне за собою зниження врожаю і якості качанів. Цукрова кукурудза менш посухостійка, ніж звичайна зернова кукурудза. Найбільша потреба у воді настає в другій період зростання, починається за тиждень до викиду волоті і триває місяць. Після того, як сформуються качани з повноцінним зерном, потреба в воді зменшується.

Так як цукрова кукурудза - культура короткого світлового дня, їй досить 12-14 годинний день. При довгому світловому дні рослини пізніше зацвітають, подовжується період вегетації.

Цукрова кукурудза любить рости на родючих ґрунтах, з великим вмістом гумусу, які добре прогріваються, з нормальною водо- і повітропроникністю. Добре росте на глибоких наносних і легких суглинних чорноземах, каштанових грунтах. До добрив цукрова кукурудза чутлива. Найбільше потребує поживних речовинах під час цвітіння і формування качанів. При нестачі калію припиняється ріст рослин, при нестачі фосфору відбувається почервоніння листя і порушення фотосинтезу, а при нестачі азоту листя жовтіє і відсихають. Необхідно в грунт також вносити добрива, що містять кальцій, що позитивно впливає на освіту кореневих волосків.

Добрива, зазвичай вносимо під осінню перекопування, але можна і при весняному глибокому (8 - 10 см) розпушуванні. З розрахунку на 1 м² поверхні грунту вносимо: 35 грамів суперфосфату, 25 грамів калійної солі і 2 кілограми полуперепревшего гною.

Сіємо цукрову кукурудзу тоді, коли грунт на глибині 10 сантиметрів прогріється до +8 - 10 ° С. У нас, на сході України, це буває в другій або третій декаді квітня. Якщо, наприклад, скоростиглі сорти, які більш холодостійкі, посадити раніше, можна отримати більш ранній урожай (на 5 - 7 днів), хоча при цьому будуть втрати близько 10-12%.

Норма висіву - 200 грамів насіння на сотку. Закладаємо насіння на глибину 8-10 см, а при ранньому посіві - 5-6 см. Схема посадки 70х70 см, залишаючи після проріджування по дві рослини. Проріджування проводимо, коли у сходів утворюється два листа. Щоб урожай був вагомим, проводимо пасинкування в фазі 7-8 листків. Дуже добре росте цукрова кукурудза, якщо провести досходове і послевсходовое розпушування грунту в міжряддях і в рядах, а також після дощу і поливів. Поливаємо помірно, так як коренева система у цукрової кукурудзи розташована не глибоко.

Збір врожаю, як уже згадувалося в фазі молочної стиглості, в два-три прийоми. Які ознаки вказують на цю фазу дозрівання? Якщо через 20-25 днів після цвітіння жіночих суцвіть на верхніх шарах обгортки сформувалися качанів з'явилася всихає кромка шириною близько 1 мм і вони стали менш вологими, туго облягають початок, а маточкові нитки у вершини качана злегка побурели, то кукурудзяне зерно досягло молочної стиглості. На качані ряди зерен повністю зімкнулися, а їх жовте забарвлення виражена до самої вершини качана. І, нарешті, при натисканні нігтем на зерно, його оболонка лопається і, виділяється молочно-біла рідина. Зірвані качани бажано відразу ж відварити, щоб зерно не втратило свою солодкість, так як вже через добу втрачається від 20 до 50% цукру в залежності від температури навколишнього середовища при перевезенні та зберіганні.

Дорогий читач, будь ласка, прокоментуйте статтю в кінці сторінки. Буду Вам вдячний, якщо поділитеся статтею в соціальних мережах зі своїми друзями. Наступний пост буде присвячений вирощування картоплі . Бажаю Вам успіху у вирощуванні цукрової кукурудзи. До зустрічі на блозі .