Горох - однорічна з сімейства бобових, самозапилюватися трав'яниста зернова бобова культура. У гороху трав'янистий стебло, який буває простим або ветвящимся і виростає до двох з половиною метрів. Колірна гамма варіюється від салатового до темно-зеленого. Він або розстеляється по землі, при цьому досягаючи в довжину від 50-ти см до метра, або варто кущем висотою від 15-ти до 60-ти см, з невеликими междоузлиями і витіювато закрученими квіточками, що знаходяться в пазухах верхівкових листочків.

Листочки у гороху складні і непарноперисті, що закінчуються у черешків вусиками, які чіпляючись за будь-яку опору, утримують горох в вертикальному положенні.

Горох цвіте білим або фіолетовим кольором з безліччю відтінків, квіти схожі на метеликів і розташовані по одному - два в листових пазухах. Якщо горох штамбовий, то число квіток досягає від 3-х до 7-ми - зібрані часто в суцвіття. Перші квітки з'являються на 30-35 день після посіву. Якщо горох скоростиглого сорти, то квіти з'являються в пазухах 6-го 8-го листочків від початку стебла, а у більш пізніх сортів біля 12-го і вище. Нові квітконоси з'являються кожні день-два. Хоча горох і самозапилюється рослина - не рекомендуємо вам садити поруч кілька сортів, так як в такому випадку може статися часткове перезапилення.

Плодом гороху - є боб, що має різноманітну форму, яка залежить від його сорту, так само різниться і його колір і забарвлення і містить всередині від 4-х і до 10-ти насіння, розташованих рівним рядком. Самі насіння теж різняться і формою і кольором, поверхню теж буває різна - буває або гладкою, або зморшкуватою. Сама шкірка має таку ж забарвлення як і забарвлення квіток.

Коренева система гороху - стрижневого типу, яка добре розгалужена і досить глибоко сидить в грунті. Горох збагачує землю азотом, так як в його кореневій системі створені прекрасні умови для розвитку корисних мікроорганізмів, здатних засвоювати азот з атмосфери і, відповідно, надають прямий вплив на нагромадження його в грунті, який так необхідний для всіх рослин.

Горох ділиться на дві основні групи - лущильний і цукрову. У лущильних на внутрішніх стулках є пергаментний шар, що робить їх неїстівними. Ці сорти вирощуються для отримання насіння зеленого горошку, який йде на консервування. Цукрові ж сорти цих перегородок не мають, і їх вирощують тільки заради недозрілих лопаток. Недостиглі, найніжніші боби повністю, не вилущівая насіння, вживаються в їжу. Існує так само полусахарную овочевий горох, у якого пергаментний шар помітний тільки в уже висушених бобах.

Найкращі насіння гороху - мозкові. Вони є всередині кожної з груп. Насіння мозкових сортів незграбно-квадратні, зморшкуваті на поверхні і дуже солодкі - це горошок найвищої якості.

Горох є найбільш холодостійкою овочевою культурою, тим більше якщо це сорт з круглими і гладенькими насінням. Сходи цих сортів можуть перенести заморозок до -6-ти градусів за Цельсієм. Саме завдяки здатності витримувати таку низьку температуру вирощування гороху починається досить ранньої весни. Максимально відповідна температура для того, щоб насіння проросло і рослина пішла в зростання - від 16-ти до 25-ти градусів за Цельсієм. На той момент, коли починається посів і висадка теплолюбних овочевих культур горох вже має прекрасно сформовані досить високі стебла, які будуть надійно захищати їх від вітру.

Підготовка площі для посадки гороху

Горох необхідно садити тільки на сонячних ділянках, і не в якому разі не в тіні. Горох потребує досить вологому грунті, яка призводить до збільшення швидкості проростання і формування насіння. Але він так само не любить надмірної вологи. За рахунок потужної кореневої системи, він легко переносить короткочасну посуху. Максимально відповідна грунт для посадки гороху - легкий суглинок або нейтральної реакції супесь. Особливо добре росте в тих місцях, де раніше були висаджені або гарбуза або пасльонові культури.

Якщо грунт попередньо була удобрена з осені компостом або перегноєм (1/2 відра на 1 м.кв) то ви отримаєте дуже хороший урожай гороху. Так само позитивний ефект дає внесення мінерального добрива з розрахунку на 1 м.кв - суперфосфат - 30-40 грам, калію хлорид 20-30 грам. Навесні необхідно внести азотне добриво - аміачна селітра - 20-30 грам, сечовина - 15-20 грам.

посів гороху

Посів гороху відбувається в кілька етапів і з використанням різних, за термінами дозрівання, сортів. Цей період починається в кінці квітня і завершується в кінці травня. Ретельно перекопавши грунт і піднявши її на висоту 15-18 см, необхідно її полити і зробити борозенки для посіву насіння гороху.

Для посіву гороху використовується двустрочним стрічкова схема, яка полегшує ручної багаторазовий збір гороху. Необхідно витримати між стрічками відстань в 50 см і 20 см між рядками лущильно сорти горошку, а для цукрового - на лопатку - 40 сантиметрів. В ряду крок між рослинами повинен бути від 4-х і до 6-ти см. Посів насіння на важкому грунті повинен становити 3-4 см в глибину, а на легкої грунті трохи більше - 5-6 см.

Після того як ви закінчите посів гороху, необхідно ущільнити (прикатать) грунт і щоб уникнути склевиванія насіння птахами, необхідно прикрити посів використовуючи прозору плівку або папір. Після посіву грунт зверху накочують (ущільнюють). На 5-й 6-й день після сходів необхідно розпушити посіви на глибину близько 2-х см.

Догляд за горохом

Найголовніше в догляді за горохом - полив в період, коли насіння проростає і з'являються сходи, його прополка, розпушування грунту і знищення шкідників. Як тільки сходи зміцніли і починають своє зростання, необхідно біля них натягнути сітку або виставити прути, за які горох, чіпляючись вусиками, буде рости вгору.

Ще один досить ефективний спосіб - створити опору гороху з металевої легкої сітки, яка фіксується до вартим по кутах ділянки опор. Цей спосіб ідеальний для грядок з дворядною посадкою гороху. Не вимагаючи додаткової підв'язки, цей спосіб так само дає захист від гризунів.

Полив гороху повинен бути не рідше ніж один раз на тиждень - приблизно 8-10 літрів на 1 м. Кв. У період цвітіння гороху його необхідно 1-2 рази підгодувати мінеральним добривом під час поливу (сечовина - 10-15 грам, суперфосфат - 20-30 грам, і суперфосфат - 10-15 грам на 1 м.кв.).

Прибирання і зберігання врожаю гороху

Починають збирати урожай гороху в кінці червня або на початку липня. Її проводять багаторазово, в міру дозрівання бобів. Лущильні сорти, які використовуються на зелений горошок, починають збирати у міру досягнення максимальної величини зерен в стручку і закінчення формування соковитих зелених стулок, у яких на поверхні немає сітки. Сітка є ознакою перезрівання горошку.

Збір бобів-лопаток цукрового сорти починають коли вони стають зеленими, плоскими, м'ясистим, ніжними і соковитими, і з недорозвиненістю насіння. Його врожайність варіюється від одного до півтора кг на один квадратний метр.

Використовується горох в їжу в вигляді недозрілих насіння зеленого горошку. Горох вживають в їжу, як свіжим, так і консервованим, а так само в сухому і замороженому вигляді. З гороху готуються такі страви як суп, гарнір для м'ясних страв, використовують в салатах, а так само прикрашають їм страви.

продати горох можна у відповідному розділі на дошці оголошень Агротендер.