Вирощування капусти Брокколі. Посадка і догляд за нею

  1. опис рослини
  2. Кращі сорти капусти брокколі
  3. Вибір місця під посадку
  4. Вирощування розсади капусти броколі
  5. Догляд за капустою Брокколі
  6. Прибирання капусти брокколі

опис рослини   Капуста брокколі є однорічним рослиною, яке за смаком схоже на цвітну капусту, але в порівнянні з нею має велику врожайність

опис рослини

Капуста брокколі є однорічним рослиною, яке за смаком схоже на цвітну капусту, але в порівнянні з нею має велику врожайність. При зрізі головки брокколі на бічних пагонах, пасинках, формується новий урожай, що подовжує термін використання рослини. За квіти може бути синюватою, зеленої, білої, фіолетової. Найбільш поширена брокколі зеленого і фіолетового кольору.

Кращі сорти капусти брокколі

«Тонус» - є ранньостиглий сортом брокколі, має компактну розетку і гарна якість головки. З початку сходів до збору врожаю проходить від 60 до 90 днів. На дозрівання головки йде приблизно 35 днів з моменту посадки розсади. Центральна головка має масу - 120-150 г, бічні - 15-20 м «Тонус» має темно-зелений колір з блакитним відтінком. «Тонус» - є ранньостиглий сортом брокколі, має компактну розетку і гарна якість головки
«Вітамінна» брокколі є середньостиглих сортом. Від сходів до збору врожаю проходить від 72 до 90 днів. Головки на бічних пагонах виростають через 10-12 днів з пазушних листя після зрізу основного суцвіття. Вони досягають 4-5 см в діаметрі. Центральна головка щільна і має 130-250 г маси.

Брокколі є більш холодостійкою, ніж кольорова капуста, вона здатна пережити зниження температури до мінус 7 градусів. Якщо температура повітря стає вище 25 і нижче 10 градусів, з'являється сухість грунту і повітря, то знижується загальна врожайність брокколі і якість плодів. Оптимальною для цієї рослини є температура від 16 до 25 ° С.
Капуста брокколі отримала свою назву від італійського слова «Броккі», яке перекладається як гілка або втеча. Капуста брокколі сталася зі Східного Середземномор'я. Культурною рослиною брокколі стало ще за часів Стародавнього Риму. Римляни розповсюдили брокколі на Візантію, а вже після вона з'явився в інших країнах світу. Популярності в Європі капуста брокколі домоглася в XVI столітті.

Вирощування капусти брокколі

Вибір місця під посадку

Брокколі добре росте, якщо перед цим на даній ділянці росли бобові, томат, гарбузове або ріпчасту цибулю.
Для брокколі підходять суглинні вологі грунту з глибоким орним шаром і збагачені гумусом.
Грунт для брокколі готують з осені. Проводиться спочатку перекопування всього плодоносного шару з додаванням органічних (компост або гній) і мінеральних (суперфосфат, хлористий калій) добрив. Брокколі потребує великих кількостях азоту і фосфору, особливо під час утворення головок. В період весняної обробки, грунт перед посадкою розсади обробляють аміачною селітрою і видаляють від бур'янів.

Вирощування розсади капусти броколі

Для отримання раннього врожаю, спочатку необхідно виростити розсаду. При бажанні насіння можна садити прямо в грунт, але згодом потрібно буде проводити проріджування. Якщо ви використовуєте розсадний спосіб посадки, то рослини розміщують за схемою 60х40 або 70х30 см. Якщо ж застосовується безрассадний метод, то схемою сівби найкраще буде 70х50 см.

Догляд за капустою Брокколі

Після того, як капуста брокколі посаджена, за нею необхідним регулярний догляд у вигляді розпушування міжрядь, поливу, прополки, підгодівлі, а також підгортання рослини, що дозволить утворити додаткові корені. Також необхідно проводити вчасно збирання врожаю.
Перша підгодівля рослини здійснюється через 15 днів після висадки розсади при рассадном способі або через 20 днів після сівби насіння при безрассадном способі. Підгодовують розчином з 0,5 л коров'яку, 1 ч. Л. сечовини на 10 л води. Полив проводиться в розрахунку 5 л на 1 м2. Друга підгодівля проводиться через 12 днів розчином з 2 ст. л. нітроамофоски на 10 л води. Полив виконують в розрахунку 6 л на 1 м2.

Прибирання капусти брокколі

Прибирання центральних головок здійснюється до розпускання при діаметрі 8-25 см і вазі 400-600 г, при цьому зрізається головка з стеблом в довжину 10-20 см, які також застосовується в кулінарії. Зрізання краще виробляти з ранку під час роси, що дозволить рослині довго не в'янути. Після збору центральних головок формуються з пазушних бруньок бокові пагони. На їх вершинах з'являються головки масою 150-200 г і діаметром 4-6 см. Цей спосіб збору врожаю збільшує врожайність рослини. Зберігати продукція необхідно в холодильнику не більше 7 днів, так як головки починають з часом жовтіти.