1. Вирощування огірків у відкритому грунті

Огірок - трав'яниста овочеве однорічна рослина, що відноситься до сімейства гарбузових. Коріння огірка поверхневі, стебло гнучкий і соковитий. Чоловічі і жіночі квітки утворюються на одній рослині, але в різних місцях, можуть бути двостатеві квітки.

Харчова цінність огірка невелика, його плоди приваблюють соковитістю, приємним і освіжаючим смаком, ароматом. В огірку містяться ферменти, які допомагають засвоєнню білків тваринного походження, вітаміни С, B1, B2, солі калію, цукру, багато мікроелементів. Свіжі огірки рекомендуються при захворюваннях серцево-судинної системи, печінки, нирок, при поліартриті, подагрі. Це цінний дієтичний продукт для людей, які страждають на діабет, надмірною вагою.

Огірки - найбільш складна для вибору культура, адже у продажу можуть бути сорти салатного, засолювального, консервного типу. Якщо посіяти їх поруч, то потім, коли рослини переплетуться, дуже легко переплутати плоди. Для вживання в свіжому вигляді це значення не має, але якщо таку суміш засолити, то через пару місяців огірки доведеться викинути.

Сорти огірків сильно розрізняються за своїми біологічними особливостями. Судіть самі, одні сорти вирощують в теплицях, інші - у відкритому грунті. Для одних потрібно бджолозапилення, інші (партенокарпік) утворюють плоди без запилення. А ще ж є сорти-гібриди з жіночим типом цвітіння, і для їх запилення потрібно підсаджувати сорти-запилювачі. Для повноти картини додам, що в останні роки відбулася практично повна заміна сортів. Майже пішли з городів заслужені ветерани - сорти Вязниковский-37, Муромський-36, які із 1943 року. Їх місце зайняли сорту Сонячний, Волгодонский, Улюбленець, Пасамонте і інші.

Які ж огірки вибрати для вирощування? У теплиці найкраще посадити самопильні сорти: короткоплодние Мікрон, Циган, Філліпок, Фаворит, Учительський, Успіх, Три танкіста, Солдатський, Соловей, Старорусский, Санчо Панса, Русский стиль, Російський розмір, Рита, Купецький, Букет, Лелека, Гектор, Добриня , Дворянський; сорту з плодами середньої довжини (14-18 см) і масою понад 100 г - Апокаліпсис Коняєва, Аскон, Блик, Герман, Метелик.

Для засолювання потрібно посадити сорти огірка далекосхідної селекції - Мить, Каскад, Хаба, Далекосхідний-27, Далекосхідний-6, Лотос, Витончений. Вони не уражаються несправжньої борошнистої росою, але люблять вологе повітря. Також для засолювання хороші скоростиглі огірки - Алтай, Малюк, Водолій, Соловей, Моравійскій корнішон, Монастирські.

Вирощування огірків у відкритому грунті

У відкритому грунті ось уже майже двадцять років я вирощую огірки своїм випробуваним способом. У чому він полягає?

Перше: під грядки з огірками щорічно використовую нове місце. Друге: оброблену землю поділяю на 2-3 грядки шириною 75-80 см, довжиною 150-250 см з шириною проходу між грядками 20 см. Грядки вирівнюю, після чого засаджують огірковими насінням на глибину 1-1,5 см в чотири ряди з відстанню в кожному ряду 12-15 см. Після сівби землю добре поливаю і все грядки вкриваю плівкою, можна і старої, але більш-менш прозорою і без дірок. Краї плівок ретельно притискаю металевими стрижнями, трубами або просто прикопую землею так, щоб під плівку не міг проникнути холодне повітря. В результаті надходження достатньої кількості тепла і вологи під плівкою огірки швидко проростають і починають підпирати плівку. Щоб огірки не згоріли під плівкою від сонця, лезом роблю хрестоподібні надрізи на плівці над кожним огірковим рослиною. І ці рослини вже з двома листочками акуратно витягаю на поверхню плівки, при цьому корінь огірка залишається під плівкою. Після цього поливаю рослини через щілини в плівці з лійки без розпилювача через кожні 6-7 днів, можна й частіше. Коли огірки розростуться так, що прикриють бадиллям отвори в плівці, і поливати буде незручно, тоді я поливаю огіркові рослини прямо по листю і стеблах, а вода сама знаходить щілини в плівці і потрапляє в землю, підживлюючи коріння огірків. Додатково для поліпшення мікроклімату і нормального росту огірків з моменту початку їх цвітіння все грядки огороджувати по периметру дошками або щитками висотою 25-30 см. Це дозволяє своєчасно прикривати плівкою огірки в разі похолодань.

У чому перевага даного способу? Коріння огірків знаходяться в постійній волозі і теплі навіть в жарку, прохолодну або вітряну погоду. На відміну від тепличного способу запилення відбувається за рахунок вітру, джмелів і бджіл. Поливати доводиться в два рази рідше, ніж у відкритому грунті. Це і дешевше, тому що замість нових можна використовувати старі відпрацьовані плівки. Огірки ростуть чистенькими, тому що лежать на поверхні плівки або в подальшому на огорожі. За рахунок ранньої посадки і прискорення зростання урожай огірків забирається в більш ранні терміни. І в цілому врожайність у порівнянні з існуючими способами підвищується на 50 і більше відсотків. Наприклад, таким способом хороші врожаї дають сорти Волгодонский-231, Сонячний, Лотос, Шанхайський, Хаба, Китайський плетистими, Єрофій.

Бажаючим вирощувати сорти огірків, які названі вище, можу вислати насіння. Для відповідей чекаю конверт з марками і зворотною адресою + 1 чистий. Пишіть: Брижань Валерію Івановичу, вул. Комунарів, д. 6, станиця Челбасская, Канівський район, Краснодарський край, 353715.

Валерій Брижань, садівник-опитнікамі
Фото Ольги Рубцевої

11202