1. Можливі ризики бізнесу на вирощуванні овочів
2. переваги бізнесу
3. Що можна вирощувати?
4. Вирощування розсади на продаж
5. Що потрібно для запуску бізнесу?
6. Реєстрація бізнесу
7. Вибір земельної ділянки та обладнання теплиці
8. Закупівля насіння або розсади, добрива і засобів захисту
9. наймання персоналу
10. Ринок збуту
11. Чи вигідний бізнес на вирощуванні овочів?

Тепличний бізнес в Росії, як і в СНД, прибуткове, але висококонкурентне справу. І про останньому треба пам'ятати в першу чергу, перш ніж почати вирощувати овочі для оптової або роздрібної торгівлі.

Зараз споживач віддає все більше переваг натуральним продуктам. І овочі одні з них. Вони користуються великим попитом в супермаркетах, магазинах і на ринках. Їх купують ресторани, піцерії та інші аналогічні заклади. На них є постійний і цілорічний попит. Ринок збуту готової продукції великий.

Перш ніж перейти до розгляду бізнесу, треба відзначити, що його успіх залежатиме від смакових якостей овочів. Тому вони повинні вирощуватися в спеціальному середовищі і з мінімальною кількістю хімії.

Також треба розуміти, що будь-який сільськогосподарський бізнес вимагає багато сил і часу. Або, на крайній випадок, потрібно кілька досвідчених працівників. Більш докладно про це та інші тонкощі тепличного бізнесу читайте далі.

Можливі ризики бізнесу на вирощуванні овочів

Насамперед хотілося б перерахувати основні ризики бізнесу. Адже знаючи їх, можна грамотно скласти ефективний бізнес-план .

Як і будь-яка діяльність, пов'язана з вирощуванням будь-якої культури, вирощування овочів має ризик втрати великої частини або всього врожаю. Це серйозні збитки, які можуть швидко привести до розорення. Найчастіше така проблема виникає, якщо підприємець не стежить за розсадою і дорослими рослинами, які треба постійно захищати від шкідників і захворювань.

Зміна в динаміці ринку і попиту на ті чи інші овочі. Тобто, якщо в минулому році добре продавалися огірки, то це не говорить, що і в цьому році продажі будуть такими ж. Можливо, покупці почнуть більше купувати помідори або зелень. Відповідно, вирощені огірки доведеться продавати за заниженими цінами. Але в основному це стосується магазинів і ресторанів. На овочевих ринках все культури користуються стабільним попитом - особливо в літньо-осінній період, а перед новорічними святами помічений різкий стрибок попиту на свіжі овочі.

Ще один ризик пов'язаний з високими витратами на енергоносії, які будуть потрібні для опалення теплиці в період листопад-лютий. Саме від витрат на підтримання оптимальних умов для вирощування овочів залежить рентабельність бізнесу.

Багато підприємців відчувають труднощі в осінньо-зимовий період, так як витрати на електроенергію і обслуговування теплиці не покриває.
Це варто враховувати, і до подібної ситуації треба бути готовим або постаратися виключити її - що вкрай важко.

переваги бізнесу

Про темній стороні вирощування овочів поговорили, тепер настала черга світлою.

По-перше, такий бізнес хороший тим, що на овочі завжди є попит у населення. Причому круглий рік.

По-друге, в осінньо-зимовий період можна добре заробляти. Адже саме в цей час покупці хочуть купити свіжі овочі і не бажають чекати сезону. Взимку ціни на помідори, огірки і т.п. набагато вище, ніж влітку.

По-третє, бізнес на вирощуванні овочів може запустити будь-який бажаючий. Тут не потрібні великі вкладення. Можна почати з мінімальним стартовим капіталом. Особливо, якщо майбутній підприємець живе в заміському будинку навіть з невеликою земельною ділянкою, любить фізичну працю і готовий доглядати за рослинами.

По-четверте, вирощувати можна що завгодно - помідори, огірки, морква, капусту і т.д. Також можна розглядати варіант вирощування грибів .

По-п'яте, якщо грамотно організувати свою невелику овочеву ферму для вирощування овочів, то бізнес може приносити хороший дохід круглий рік.

Можливо, хтось для себе знайде ще плюси. Але наведені п'ять переваг говорять про те, що займатися цим бізнесом варто спробувати. Тим більше, що гроші можуть бути навіть самими незначними.

Що можна вирощувати?

Перш ніж зареєструвати свій бізнес і приступити до його розвитку, треба визначитися з овочами, які будуть вирощуватися. А вирощувати можна наступне:

• огірки або помідори;
• морква або буряк;
• капусту або кабачки.

Всі перераховані овочі користуються хорошим попитом у населення. Як додаткове джерело доходу можна розглянути вирощування зелені (петрушка, кріп, цибуля і т.д.) і навіть полуниці .

Окремо варто розглянути вирощування розсади для її подальшої реалізації. Це теж непоганий варіант для прибуткового бізнесу.

Вирощування розсади на продаж

В даному випадку ви будете вирощувати овочі не заради врожаю, а для продажу розсади дачникам, садівникам або таким же підприємцям як ви. Незважаючи на те, що і тут конкуренція висока, знайти свого покупця не складе особливо праці.

Щоб дістати більше клієнтів треба вирощувати здорову і міцну розсаду одного або декількох сортів. Сорти краще вибрати популярні, так як до всього нового і невідомого люди завжди ставляться з побоюванням - особливо що стосується розсади.

Неважливо будете ви вирощувати овочі заради врожаю або розсади, насіння треба закуповувати у перевірених продавців, які пропонують здоровий і хороший асортимент насіння. Не варто економити на подібних покупках, так як витрачені гроші повернуться в будь-якому випадку.

Важливо розуміти, що вирощування розсади - складне і ризиковане справа. Тобто, якщо неправильно до нього підійти, то можна втратити майже всю розсаду, яку виростити повторно до сезону буде практично нереально. Тому обов'язково треба стежити за кліматичними умовами в теплиці - температура, вологість, освітлення, провітрювання тощо

Постраждати бізнес на вирощуванні та продажу розсади також може через неякісного насіння. Тому краще поспілкуватися з однодумцями, наприклад, на спеціалізованих форумах або спільнотах соціальних мереж, поцікавитися у них про надійних постачальників, ціни і т.п.

Також можна помилитися з вибором грунту. Наприклад, не кожен присадибна ділянка придатна для вирощування тієї чи іншої культури. Тому краще буде прогулятися по сусідах і поцікавитися, що у них росте добре, а що погано. Щоб отримати конкретні відповіді на питання, можна вдатися до допомоги професійних садівників або пошукати їх в Інтернеті.

Що конкретно вирощувати кожен вирішує сам. Можна тільки відзначити, що хороший прибуток здатне принести одночасне вирощування овочів і розсади. Правда, працювати доведеться постійно. Хоча всі завдання по догляду за рослинами можна делегувати найманим працівникам.

Що потрібно для запуску бізнесу?

Щоб заробляти на вирощуванні овочів потрібно пройти всього кілька етапів:

Етап 1. Зареєструвати бізнес.

Етап 2. Знайти земельну ділянку (якщо немає власного), побудувати теплицю.

Етап 3. Закупити розсаду або насіння.

Етап 4. Купити хімічні засоби для захисту рослин і врожаю від шкідників.

Етап 5. Купити добрива (мінеральні та органічні).

Етап 6. Найняти робітників (якщо в них є необхідність).

Можливо ще знадобиться придбати транспортний засіб для перевезення врожаю або знайти надійного вантажоперевізника. Хоча вигідніше мати власний транспорт.

Реєстрація бізнесу

Зареєструватися ви можете як індивідуальний підприємець або як ТОВ. Реєстрація ІП обійдеться дешевше більш ніж в 4 рази. Також у вас буде можливість вибрати спрощену систему оподаткування, що також вкрай вигідно.

Так як реалізовуватися будуть овочі (продукти харчування), то буде потрібно відвідати санітарно-епідеміологічну службу для отримання сертифікату якості. Без цього документа продавати урожай заборонено і протизаконно.

Вибір земельної ділянки та обладнання теплиці

Якщо у вас є власний земельну ділянку, тоді це просто відмінно. Ви позбудетеся від зайвих витрат на оренду. Якщо його немає, то треба зайнятися пошуками.

Щоб вибрати відповідну ділянку треба відразу визначиться з його площею. Вона безпосередньо залежатиме від масштабів господарства. Краще орендувати землю в сільській місцевості, так як буде повна впевненість в родючості грунту. Але при цьому треба звернути увагу на клімат.

На обраній ділянці необхідно побудувати теплицю. У неї треба провести воду, щоб була можливість без праці поливати рослини. Також буде потрібно освітлення та обігрівачі.

Ми не буде докладно описувати особливості ґрунту для вирощування овочів і процес побудови і обладнання теплиці, так як інформацію з цих питань можна знайти в спеціалізованій літературі і журналах для садівників і городників. Рекомендуємо почитати їх.

Закупівля насіння або розсади, добрива і засобів захисту

Купівля насіння - дуже відповідальне завдання. Від їх якості залежить здоров'я врожаю. Однак складно дати конкретні рекомендації. Як показує практика на початковому етапі буде потрібно витратити багато часу на пошуки надійного постачальника насіння або розсади. Якщо є можливість, то варто спробувати звернутися до досвідченим конкурентам і поцікавитися де вони закуповують насіння. Але навряд чи конкурент дасть таку інформацію - це не в його інтересах.

Краще поспілкуватися з дачниками або жителями сільської місцевості. Вони фінансово незацікавлені люди і будуть готові поділитися інформацією про місця, де закуповують насіння. Все що залишиться вам - вибрати одного чи декількох постачальників.

З добривами все набагато простіше. Купити їх можна в будь-якому спеціалізованому магазині. Головне - вони повинні бути мінеральними і органічними.

наймання персоналу

Кількість робочих залежить від масштабів овочевої ферми. Можливо буде достатньо 2-х чоловік, а може і більше 5. Тут треба орієнтуватися по ситуації.

Зарплату робітникам, які доглядають за рослинами, варто нараховувати два рази на місяць (аванс, зарплата). А тим, хто збирає урожай гроші краще платити щодня в залежності від виконаних обсягів та якості робіт - це дозволить мотивувати персонал до сумлінної роботи.

Ринок збуту

Наскільки успішним буде ваш бізнес залежить від такого наскільки правильно ви налагодите відносини з покупцями. Тому ринку збуту варто приділити окрему увагу.

Збувати урожай можна декількома способами:

• Самостійний продаж врожаю в овочевий наметі на ринку. Для цього треба орендувати торгове місце і найняти продавця.
• Оптовий продаж супермаркетам, магазинам та іншим торговим точкам, а також ресторанам або санаторіям. В даному випадку потрібно знайти покупців і запропонувати їм свої овочі за оптимальними і вигідними цінами.
• Продаж врожаю прямо з теплиці. В даному випадку ми має на увазі варіант, коли покупець приїжджає сам і купує овочі у вас на фермі. Для подібного способу роздрібної або оптової реалізації досить дати оголошення в газету і на рекламні Інтернет-майданчики.
• Продаж врожаю овочевої бази. Це один з кращих варіантів, так як подібні підприємства готові швидко викупити весь урожай. Однак треба пам'ятати про привабливість вашої ціни.
• Оптовий продаж овочів компаніям-переробникам також прекрасний варіант для збуту власного врожаю.

Якому варіанту віддати переваги залежить від того наскільки багато врожаю буде давати ваша овочева ферма.

Чи вигідний бізнес на вирощуванні овочів?

На завершення статті проведемо деякі розрахунки. Зробимо його на прикладі огірків.

1 м2 - це близько 130 огірків за 2 місяці. Це дорівнює приблизно 13 кг. 1 кг. огірків - 90 руб. Відповідно з 1 м2 отримуємо виручку майже 1. 200 руб. Тобто з середнього розміру теплиці в 30 м2 виходить 35. 000 руб.

Чи вигідний такий бізнес - вирішувати вам. Але якщо ви вирішили спробувати свої сили в цій ніші, то воно того варте.