Вирощування баклажанів в відкритому грунті, в тому числі як формувати рослини, а також особливості догляду в Підмосков'ї та інших регіонах

  1. Сорти баклажанів для відкритого грунту
  2. Кращі гібриди баклажанів для відкритого грунту
  3. Фотогалерея: популярні сорти баклажанів для відкритого грунту
  4. Ранні баклажани для відкритого грунту
  5. Фотогалерея: ранні сорти баклажанів для відкритого грунту
  6. Коли висаджувати баклажани у відкритий грунт
  7. На якій відстані садити баклажани
  8. Техніка посадки розсади баклажанів
  9. Відео: висадка баклажанів на грядку
  10. Як правильно вирощувати баклажани у відкритому грунті
  11. Як часто поливати
  12. Чим і як часто підгодовувати
  13. пасинкування баклажанів
  14. Відео: пасинкування баклажанів
  15. підмосковний регіон
  16. Фотогалерея: кращі сорти баклажанів для Підмосков'я
  17. Баклажани в Сібіру
  18. Фотогалерея: кращі сорти баклажанів для Сибіру
  19. Відео: сибірський урожай баклажанів
  20. Фотогалерея: кращі сорти баклажанів для України
  21. Білорусь
  22. Фотогалерея: кращі сорти баклажанів для Білорусі
  23. Відгуки

Баклажан - теплолюбний овоч, і у відкритому грунті його вирощування не завжди можливо. На півдні і в Черноземье це нескладно і без теплиці, а в Підмосков'ї або Сибірському регіоні - це вельми ризиковане заняття. Проте, оскільки, крім теплолюбні, баклажан мало чим відрізняється від інших городніх жителів, дачники намагаються вирощувати його у відкритому грунті в різних регіонах нашої країни.

Сорти баклажанів для відкритого грунту

Важливе значення має правильний вибір сорту (або гібрида). Прилавки магазинів рясніють різнобарвними пакетиками, і реклама робить свою справу: часто ми купуємо те, що нам нав'язали, а спочатку треба б не поспішаючи почитати, чим відрізняються різні сорти, адже взимку для цього достатньо часу.

Сорти багатьох культур, призначених для тепличного вирощування, не дуже підходять для відкритого грунту, і навпаки. Іноді це пов'язано з особливостями запилення (в теплиці бджоли не літають), але найчастіше - лише зі стійкістю до примх погоди. Для посадки баклажанів у відкритому грунті особливо важливо вибрати сорт, що володіє гарною врожайністю і коротким періодом вегетації: літо в більшості районів нашої країни коротке. На щастя, тепер є сорти і гібриди, які відповідають відразу декільком вимогам:

  • ранньостиглі,
  • врожайні,
  • витримують похолодання,
  • мало схильні до хвороб. Баклажан - теплолюбний овоч, і у відкритому грунті його вирощування не завжди можливо

    Для вирощування у відкритому грунті підходять ранньостиглі і холодостійких сорти баклажанів

Кращі гібриди баклажанів для відкритого грунту

Для примхливих культур надійніше висаджування гібридів (позначених значком F1). Правда, з них не збереш насіння (а якщо зібрати, вони не успадкують ознаки материнської рослини), але гібридні сорти зазвичай більш урожайні і максимально стійкі до несприятливих умов. Адже ми не женемося за гібридами, наприклад, буряка або петрушки, - це невибагливі овочі. Але все частіше використовуємо гібридне насіння при посіві огірків і навіть помідорів. Ще більшою мірою це відноситься до теплолюбних баклажанів. Важко вибрати з багатьох десятків сортів найкращі (а адже на смак і колір ...), тому наведемо кілька прикладів чудових гібридів, призначених для посадки саме у відкритому грунті:

  • Бичаче серце F1 - починає плодоносити через 4 місяці після посіву, тобто вважається середньоранніх. Кущ великий, гіллясте. Вимагає підв'язування: виростають дуже великі плоди овальної форми (масою близько 300 г, іноді до 500 г). Забарвлення їх темно-фіолетова, блискуча. Усередині плоди щільні, майже білого кольору, без гіркоти. Плодоносить гібрид довго, болезнеустойчивость висока;
  • Галина F1 - скоростиглий, кущ досить високий, розлогий, листя дуже великі. Плоди майже правильної циліндричної форми, великі, досягають в довжину 15 см при масі 200-220 м Пофарбовані в темно-фіолетовий колір, з глянцем. М'якоть пухка, ніжна, майже біла, що не гірчить, гурмани характеризують їх смак як вишуканий. Загальна врожайність досягає 6,5-7 кг з 1 м2;
  • Осавул F1 - середнього терміну дозрівання, урожай можна починати знімати через 4,5 місяці після посіву насіння. Кущ середнього зросту і середньої гіллястості, листя теж звичайного розміру. Плоди циліндричні, тонкі: при довжині близько 15 см їх діаметр становить лише 3 см. З цієї причини максимальна маса одного плоду - 200 г, а врожайність - не вище 6 кг / м2. Забарвлення звичайна для баклажанів, блискуча. М'якоть без гіркоти, пофарбована в зелений колір. Осавул F1 вважають одним із найсмачніших баклажанів, вирощуваних без укриття;
  • Смарагдовий F1 - характеризується грибним присмаком і ароматом плодів, рослина дуже витривало: має підвищену холодо- і хворобостійкістю. Гібрид среднераннего терміну дозрівання: від посіву до стану технічної стиглості плодів проходить лише 105 днів. Рослина висока, але не розлога, листя великі. Плоди зелені, овальної форми, довжиною до 13 см, з глянцем. Маса баклажана - до 400 г, але врожайність при цьому пристойна: до 7,3 кг / м2. М'якоть не гірчить, майже біла. Є одним з найбільш некапризним баклажанів, плоди утворюються навіть у холодну і дощову погоду;
  • Лава F1 - характеризується щедрим і довгим плодоносінням, відмінними смаковими і товарними властивостями плодів. Середньоранніх дозрівання, кущ розлогий, досить високого зросту. Плоди у формі циліндра, довжиною до 15 см, невеликі: маса до 150 г. Мають темно-фіолетову, з глянцем, забарвлення, а м'якоть зеленувато-біла, що не гірчить. Врожайність хороша. Сорт потребує додаткового формуванні або підв'язування.

Фотогалерея: популярні сорти баклажанів для відкритого грунту

Високорослі баклажани для відкритого грунту

Городники намагаються посадити високорослі баклажани, вважаючи, що отримають при цьому більший урожай. Частка правди в цьому є, хоча врожайність і не завжди пропорційна розміру куща. У теплиці, звичайно, намагаються економити все доступне простір і садять кущі «до стелі». У відкритому грунті зручніше доглядати за компактними кущиками, що не вимагають навіть підв'язування, але для любителів вище існують і високорослі баклажани, призначені для грядок без укриття. наприклад:

  • Перебендя - сверхраннего терміну дозрівання, дозволяє збирати врожай вже через три місяці після посіву насіння. Високі кущі зростанням до метра під час плодоношення схожі на ялинку з іграшками лілового кольору. На кожній гілці плодів може бути до семи штук, в результаті тільки з одного куща збирають мало не до сотні баклажанів загальною масою до 8 кг: кожен тягне лише на 90-130 г, але їх так багато ... Довжина плоду - не більше 15 см , шкірка тонка, м'якоть щільна, білого кольору. Смак оцінюється на «відмінно». Перебендя славиться підвищеною стійкістю до холодів і основних захворювань. Оскільки це не гібрид, можна запасатися насінням і від свого врожаю. Однак для отримання максимальної користі від сорту над ним треба попрацювати, суворо дотримуватися всіх правил вирощування і формування куща.

    Перебендя - кистьовий тип баклажана, в одній руці формується до 7 плодів

  • Буржуй F1 - високорослий гібрид раннього терміну дозрівання. Кущ високий, до півтора метрів, вимагає формування, але відрізняється надзвичайною стійкістю до хвороб і тривалим плодоношенням. У зв'язку з тим, що плоди зріють неодночасно, багато хто взагалі не підв'язують кущі, вважаючи, що вони не дуже перевантажені. Плоди великі, фіолетові, масою до 300 г, але зовні мало схожі на баклажани, нагадують швидше помідори. М'якоть зеленувато-біла, щільна, що не гірчить. Урожай здатний до тривалого зберігання і транспортування, призначення універсальне: як для приготування смачних страв в сезон, так і для консервування.

    Буржуй - це баклажан, схожий за формою на помідор

Ранні баклажани для відкритого грунту

Серед сортів і гібридів баклажанів ранніми вважають ті, що дозрівають через 3-3,5 місяця після сходів. Є поняття і «суперранні гібриди», у них сезон до технічної стиглості плодів ще коротше: аж до 80 днів. Для найбільш холодних регіонів з коротким влітку потрібні саме вони, а в середній смузі можна садити ранні сорти. Розглянемо кілька прикладів.

  • Негус вважається надранньої сортом. Виростає дуже невисокими кущами (максимум 60 см), що не вимагають підв'язки і відрізняються підвищеною холодостійкістю. Плоди бочкоподібні, середнього розміру, масою від 150 до 300 г, майже чорного кольору. Оскільки кількість плодів на кущах велике, загальна врожайність гідна. Смак визнається дуже хорошим. Якщо зривати плоди в стадії технічної стиглості, плодоношення триває аж до настання холодів. Якщо відібрати кілька плодів на насіння (але ж це не гібрид, їх можна збирати), вони цілком встигають дозріти до готовності, але освіту наступних припиняється. Баклажани сорти Негус непогано зберігаються і не псуються при перевезенні, їх призначення - універсальне.
  • Сорт Олексіївський має ранній термін дозрівання - 95-105 днів. Кущ низькорослий. Плоди циліндричної форми, темно-фіолетові, довжиною 15-18 см, досягають ваги 190 г. М'якоть білого кольору, без гіркоти. Баклажани відрізняються хорошою лежкості, підходять для транспортування. У грунт можна висаджувати на початку червня.
  • Король півночі F1 - гібрид, його можна вирощувати у відкритому грунті навіть в умовах Підмосков'я і трохи північніше, популярний в Сибіру. При зниженні температури врожайність не втрачає. Говорячи про баклажанах, ми зазвичай відзначаємо, що 0о С для них згубний, але цей гібрид переносить навіть слабкі заморозки, а спеку, навпаки, не любить. Урожайність (до 14 кг з 1 м2) - одна з найвищих для ранніх баклажанів, перші плоди готові до вживання через три місяці після появи сходів. Виростає приземистим кущем, що не дотягаючи в висоту і до півметра, шипи відсутні. Плоди великі, дуже довгі і тонкі, звичайного для більшості баклажанів кольору, з білою м'якоттю, що не гіркі.

Фотогалерея: ранні сорти баклажанів для відкритого грунту

Особливості посадки баклажанів у відкритому ґрунті

Вегетаційний період у баклажанів тривалий, тому висадити їх в грядку хотілося б якомога раніше, але біологічні особливості не дають цього зробити: більшість сортів баклажанів абсолютно не переносять навіть найменших заморозків, а при низьких позитивних температурах не ростуть і хворіють. Тому посів насінням безпосередньо в грядку можливий тільки в самих південних регіонах Росії, і навіть там посадку виробляють не раніше квітня, а значить, отримати овочі без розсади неможливо.

Насіння на розсаду висівають раніше більшості інших культур - ще в лютому. До моменту висадки на грядку сіянці повинні вже являти собою цілком життєздатні кущики.

Баклажани на розсаду висівають в лютому

Коли висаджувати баклажани у відкритий грунт

Терміни висадки баклажанів в грядку залежать від кліматичних особливостей регіону і погоди конкретного року. Найкраще, щоб до моменту посадки середньодобова температура встановилася не нижче 20 ° С. У більшості місць чекати цього нереально, а тому спочатку висаджують розсаду під тимчасові укриття, поки грунт не прогріється до 15 ° С на глибині 10-12 см. Орієнтовні терміни висадки розсади в грядку такі:

  • на півдні країни - 25 квітень - 5 травня;
  • в центральних областях Росії і в Білорусі - 25 травня - 5 червня;
  • на Уралі і в Сибіру - 10-15 червня.

Має значення і час доби, хоча це відноситься до розсади більшості культур. У більшості випадків її намагаються висаджувати ввечері, коли вже не пече сонце, а ще краще, якщо і найближчі 2-3 дня очікуються похмурими.

Гарна, якісна розсада баклажанів не може бути висотою нижче 20 см (а краще 25), повинна мати не менше 5 соковитих здорових листя (оптимально 6-8). При цьому вирощувати її в загальному ящику небажано, кожен екземпляр повинен знаходитися в окремому горщику. За 10-15 днів до висадки розсаду привчають до вуличної погоді, виносячи на балкон на все більш тривалий час.

Розсада повинна бути міцною і здоровою, з великими зеленими листками

На якій відстані садити баклажани

Схема посадки баклажанів може бути різною і визначатиметься як уподобаннями городника, так і сортом рослини, а отже, величиною майбутнього дорослого куща:

  • дворядна (стрічкова) схема - між кущами залишають по 35-40 см, а межрядовий проміжок - від 50 до 70 см; прохід між стрічками - 90-100 см. Для компактних кущів ці цифри можуть бути трохи знижені;

    При стрічкової (дворядної) схемою посадки баклажанів відстань між стрічками - до 1 м

  • квадратно-гніздовий схема - лунки готують за схемою 60 × 60 см, але в шаховому порядку. Якщо кілька збільшити ці відстані, в кожну лунку можна посадити по два примірники: коли розсади багато, а місце обмежене, це один з непоганих варіантів.

    При квадратно-гніздовий схемою посадки баклажанів в кожну лунку можна посадити по 2 примірники

Техніка посадки розсади баклажанів

І ось ми з вами знаємо, коли потрібно висаджувати розсаду і на якій відстані, але зовсім не поговорили про грядках. Власне, нічого незвичайного в пристрої грядок для баклажанів немає: їх розмір може бути будь-який, який зручний городнику, але грунт повинна бути родючою. Як і для будь-яких культур, садівники намагаються скопати грядку з осені. Для баклажанів потрібно внести при перекопуванні великі дози добрив (але не свіжого гною!). Це може бути перепрілий гній або компост.

Це може бути перепрілий гній або компост

Свіжий гній під баклажани вносити не можна

Вибір місця - відповідно до властивостями рослини: грядка повинна бути добре освітлена. «Синенькі» бояться північних вітрів, тому чудовим захистом може служити паркан або стіна садового будиночка. У середній смузі для баклажанів часто готують теплі грядки:

  1. В яму глибиною близько 50 см з осені скидають всяке сміття, обрізки гілок, листя, тирсу в такій послідовності:
    • спочатку велике сміття (дошки),
    • потім гілки,
    • після - папір або картон,
    • наступний шар - суха трава, листя, тирсу.
  2. Поливають все це настоями гною або пташиного посліду.
  3. А вже потім засипають чистою родючим грунтом, споруджуючи високу гряду.
  4. Огороджують її бортиками з дощок, шиферу, металу і т. П.

У центральних областях не є проблемою дістати хороший торф; він - один з кращих наповнювачів для теплих грядок. І не забувають про деревну золу: це добриво в городі ніколи не буває зайвим.

І не забувають про деревну золу: це добриво в городі ніколи не буває зайвим

Теплі грядки містять багато органіки, яка при гнитті створює тепло

Посадку проводять навесні, коли грунт на глибині 10-12 см прогріється до 15 ° С.

  1. Грядку розпушують.
  2. За кілька днів до посадки проливають теплою водою з додаванням настою коров'яку.
  3. Вранці дня висадки добре поливають і розсаду.
  4. Садять баклажани трохи глибше, ніж вони перебували в горщиках.
  5. Посаджені рослини добре поливають, а грунт навколо них злегка мульчують.

Розсада у цього овоча дуже ніжна, пересадку переносить погано, тому все треба робити дуже акуратно.

Бажано при посадці відразу передбачити і кілочки, якщо сорт вимагає подальшої підв'язки. Тільки що посаджені рослини, швидше за все, підв'язувати не доведеться, але після того як вони приживуться на новому місці, продовжать своє зростання з високою швидкістю.

Навіть на півдні вечорами грядку варто спочатку вкривати нетканих матеріалів.

Відео: висадка баклажанів на грядку

З чим садити баклажани у відкритому грунті

Існують докладні таблиці, що описують кращих і гірших сусідів для тієї чи іншої культури. Іноді вони суперечливі, але в цілому цілком зрозумілі. Зрозуміло, що баклажани не можна садити після будь-яких пасльонових (помідорів, перцю, картоплі). А ось чи можна посадити їх поруч з цими культурами?

У теплиці, де дорогий кожен метр, баклажани часто садять поруч з перцями: адже у них дуже схожі умови вирощування. Багато так роблять і без укриття, іноді навіть чергуючи рядки перцю і баклажанів. Це цілком нормальне сусідство, тільки бажано орієнтуватися на висоту кущів: перець теж любить сонечко, і півтораметрові кущі "синенькі" по сусідству будуть його пригнічувати.

А ось садити баклажани поруч з помідорами і картоплею вже небажано. Чи не тому, що будуть заважати один одному, а тому, що у всіх трьох один страшний ворог - колорадський жук, і, поселившись на картопляних листі, він заодно з'їсть і баклажани.

Добрими сусідами для культури є різні бобові (горох, квасоля, боби), але тільки кущові: занадто високі рослини будуть створювати тінь. Нормально сусідять баклажани і з капустою. А деякі квіти (настурція, чорнобривці, петунії) є непоганими захисниками, відганяючи своїми запахами багатьох шкідників.

Чорнобривці допоможуть баклажанів - відлякають шкідників

Як правильно вирощувати баклажани у відкритому грунті

У перший час після посадки, поки не приживуться, баклажани ростуть дуже повільно. Важливо не заважати їм: потрібно тільки містити грунт злегка вологою і в пухкому стані. А після відновлення зростання турбот у городника додасться: поливи, підгодівлі, розпушування, пасинкування.

Як часто поливати

Якщо порушити правила поливу, баклажан сам про це скаже, але може бути вже пізно: при нестачі вологи починається опадання листя, потім бутонів, а стебло стає наче дерев'яним. Цього не можна допускати. Баклажани вимагають багато води, але і заболочування грунту неприпустимо. Частота поливів залежить від фази розвитку рослини:

  1. Перший тиждень або півтори треба уважний стежіті за станом грунту. Залежних від постривай в цею годину может знадобітіся и ЩОДЕННИЙ полив. Проводити его треба только підігрітою на сонці водою. Акуратно, під корінь, можливо, з подалі відновленням мульчі.
  2. Як только саджанці приживуться и відновлять зростання, поливи можна скоротіті. Аж до з'явиться дерло квіток зазвічай Досить щотижнева поливу (вранці або ввечері з лійкі, під коріння, теплою водою з розрахунку около Відра на 1 м2). У разі дуже спекотної и сухої погоди частоту полівів придется збільшити.
  3. Починаючі з розпускання квіток и аж до Закінчення вегетації одного поливу на тиждень баклажанів мало, если, Звичайно, що не йдут часті Дощі. Якщо неможливо потрапити на ділянку посеред тижня, треба в вихідні спробувати дати подвійну дозу вологи. Це не дуже добре, але краще, ніж нічого. Температура води - не нижче 25 ° С.

Грунт під баклажанами не повинна пересихати ніколи.

Грунт під баклажанами не повинна пересихати ніколи

Води для поливу баклажана треба взяти стільки, щоб на її всмоктування в грунт пішло кілька хвилин

Після кожного поливу або дощу обов'язково розпушування (поки стан кущів це дозволяє). У перший час не зайвим буде і невелике підгортання рослин, яке стимулює появу додаткових корінців і, як наслідок, підвищує врожайність. Якщо підгортати не виходить, до коріння можна підсипати родючий грунт. Зрозуміло, що ці дії супроводжуються і видаленням бур'янів.

Чим і як часто підгодовувати

Якщо грядка була добре заправлена ​​добривами, то аж до зав'язування плодів їх баклажанів має вистачити. Але щоб урожай був дійсно гідним, ці овочі підгодовують часто, мало не кожні два тижні. Мінімальна кількість підгодівлі за літо - три:

  1. Перша підгодівля повинна стимулювати гарне зростання куща, тому проводять її незабаром після того, як розсада приживеться в грядці, тобто через 15-20 днів після висадки - розчином комплексного добрива (наприклад, нітроамофоски) строго за інструкцією до препарату. Якщо зростання занадто повільний, до цього удобрення можна додати ще трохи азотного, найкраще - сечовини.
  2. Друга обов'язкова підгодівля - в фазі розкриття бутонів. Склад живильного розчину - той же. Можна використовувати настій коров'яку.
  3. У третю підгодівлю, в період масового зростання плодів, органіку вносити не варто і азот рослині не потрібен. З мінеральних добрив будуть потрібні тільки суперфосфат і сульфат калію. Любителі натуральних добрив можуть замінити цю суміш настоєм деревної золи.

«Викидними» добрива - золи - можна сипати під кущі багато

Необхідність в додаткових підгодівлі продемонструють самі рослини: якщо листя змінюють забарвлення, плоди ростуть погано або приймають потворну форму, значить, треба шукати причину: баклажанів не вистачає якогось елементу. Іноді їм потрібна мінімальна кількість бору або молібдену, але ця проблема якраз добре вирішується золою. Якщо зростання уповільнений до утворення плодів, треба додати сечовини, а при поганому зростанні плодів навіть в сприятливу погоду можна сміливо сипати золу прямо під коріння. Позакореневе підживлення для баклажанів застосовують рідко.

пасинкування баклажанів

Більшість сортів і гібридів баклажанів для отримання хорошого врожаю вимагають правильного формування куща. Є різні схеми (в один, два або кілька стебел), в різних випадках підходить одна з них. При виборі способу обрізки треба враховувати рекомендації по вирощуванню конкретного сорту. Особливо це важливо в разі тепличного вирощування. У відкритому грунті, де площі дозволяють рослині як слід розвернутися, а сонечка досить, городники рідко замислюються про ретельному формуванні куща, але ряд операцій з видалення пасинків обов'язково проводять:

  1. Першу порівняно безболісну операцію на кущі баклажана проводять, коли він виростає до 30 см. На головному стеблі прищипують верхівку, що стимулює утворення бічних пагонів і формування справжнього куща.
  2. Другий раз пасинкують, коли бічних пагонів виростає занадто багато і їх кількість припадає нормувати. Не можна залишати більше п'яти штук - у рослини не вистачить на них сил.

При пасинкуванні вручну (пальцями або секатором, як зручніше) видаляють зайві бічні відростки або пасинки (стебла, які виростають з пазух листя). Ця операція дозволяє рослині зберегти сили і направити їх на формування і ріст плодів. Якщо зовсім не проводити пасинкування, може вирости рясна зелена маса, а плоди залишаться дрібними і недозрілими. Зазвичай по кущах «проходяться» раз на тиждень, виламуючи пасинки, поки вони ще не виросли більше 5 см.

Якщо пагони явно прагнуть вирости в довжину, а плоди на них вже утворилися в достатній кількості, прищипують і верхівки пагонів, зупиняючи їх зростання. Живильні речовини при цьому кущ перенаправить на розвиток зав'язей.

Якщо на кущі баклажана вже утворилися плоди, прищипують і верхівки пагонів, зупиняючи їх зростання

Припиняють все «зелені» операції на баклажанах за місяць до закінчення сезону: подальше пасинкування безглуздо, адже на загоєння ранок теж потрібні сили, а їх ближче до осені має бути спрямовано на дозрівання врожаю.

Відео: пасинкування баклажанів

Особливості вирощування баклажанів у відкритому ґрунті в регіонах

У різних регіонах можливість вирощування баклажанів залежить в основному від кількості теплих літніх днів. Тому сорт і місце для посадки (грядка в городі або теплиця) вибирають по погоді.

підмосковний регіон

У Московській області кліматичні умови не можна визнати оптимальними для баклажанів: тривалість кліматичного літа тут не перевищує 90 днів. Мало і сонячного випромінювання: до 2/3 світла поглинається хмарами. Недостатньо і гумусного шару в грунтах, хоча це, звичайно, виправляється додатковим внесенням органічних добрив. Досить родючі лише ґрунту самого півдня Підмосков'я.

Серед перспективних для регіону сортів та гібридів виділяють такі:

  • Жизель F1,
  • Агат F1,
  • Оленка.

Фотогалерея: кращі сорти баклажанів для Підмосков'я

Непогано вдаються і сорти, районовані для Північно-Заходу Росії. Складнощі виникають при вирощуванні високих баклажанів, тому велике значення має правильна Формування рослин. Під грядки відводять найтепліші ділянки, але все одно спочатку вирощують баклажани під легкими плівковими укриттями. Укриття періодично ставлять на грядки і влітку, якщо температура падає нижче 15 ° С.

Баклажани в Сібіру

Літо в багатьох областях Сибіру хоча і тепле, але коротке, тому самі скоростиглі баклажани можна намагатися виростити у відкритому грунті, але перш за все, звичайно, розсаду висаджують під тимчасові укриття. До підбору сортів треба ставитися дуже серйозно, найбільше підходять:

  • Фіолетове диво,
  • Лускунчик,
  • Робін Гуд,
  • Сибірський скоростиглий.

Вони встигають визріти і легко переносять тимчасові похолодання. Є й сорти, розроблені безпосередньо в Сибірських НДІ, наприклад, Глобус. І хоча він дає всього 3-4 плода з куща, але плоди дуже великі і смачні.

Фотогалерея: кращі сорти баклажанів для Сибіру

Останнім часом плівку в укриттях замінюють акриловими матеріалами: з ними звертатися простіше, вони пропускають повітря, вологу і краще регулюють тепло. Зовсім без укриттів баклажани можна залишити лише на два найтепліших місяці.

Відео: сибірський урожай баклажанів

Україна

Майже на всій території України вирощування баклажанів не викликає проблем. Лише самий північ країни дещо схожий з клімату на Підмосков'ї, і то там трохи тепліше. На Україні у відкритому грунті добре вдається більшість сортів і гібридів баклажанів.

У південних регіонах особливу увагу доводиться приділяти поливу, при вирішенні цього завдання врожаї виходять максимально можливими. Крім того, рослини підживлюють кожні 2-3 тижні, з кожним разом збільшуючи дози добрив. У самих південних областях вдається вирощування баклажанів і без розсади, безпосереднім посівом насіння на грядку в середині квітня. На півночі країни не завжди вистачає світла і тепла, тому обмежуються сортами раннього терміну дозрівання.

Відповідні сорти баклажанів для України:

  • Епік F1,
  • Альбатрос,
  • Кулястий.

Фотогалерея: кращі сорти баклажанів для України

Посів насінням в грунт тут неприйнятний, а розсаду висаджують на гряди з внесеним біопаливом (гноєм, травою, соломою). У деяких випадках використовують на час і легкі укриття.

Білорусь

Білоруський клімат дуже схожий на підмосковний, хоча і дещо м'якший. Пізні сорти баклажанів тут без теплиці виростити неможливо, а у відкритому грунті культура не може перебувати більше 100 днів. Баклажани садять розсадою, насіння для вирощування якої висівають будинку або в теплиці на самому початку весни. Популярні сорти:

  • Байкал F1,
  • Чорний красень,
  • Лебединий.

Фотогалерея: кращі сорти баклажанів для Білорусі

Поруч з посадками баклажанів висівають кукурудзу, соняшник, горох, виконують роль лаштунків для захисту від вітрів.

Відомо, що Білорусь - республіка, що спеціалізується на картоплі. У зв'язку з цим гостро стоїть проблема колорадського жука, який дуже любить і баклажани, - постійно доводиться вести посилену боротьбу з цими шкідниками. В якості профілактики служить звичайна деревна зола, яку вносять під баклажани в підвищених кількостях.

Відгуки

Відео: баклажани у відкритому грунті - огляд сортів і особливості вирощування

Виростити баклажани у відкритому грунті зовсім неважко, якщо тільки в регіоні досить теплих днів. Овоч дуже схожий по агротехніці на звичні нам помідори, але набагато більш теплолюбний. Поява нових сортів і гібридів допомагає вирішувати завдання просування баклажанів на північ, але поки це просування йде повільно, і в середній смузі баклажани простіше виростити в теплиці, ніж на відкритому повітрі.

А ось чи можна посадити їх поруч з цими культурами?