1. Вітчизняні зимові сорти
2. Зимові сорти зарубіжної селекції

Зимостійкість - дуже цінна властивість для яблунь, адже воно означає не просто здатність дерева переносити переохолодження протягом довгого часу. Це властивість включає в себе стійкість сорту до міцних тривалим морозів на початку і середині зими, а також до різких або поступовим поворотним морозів, наступаючим після відлиг.

Вітчизняні зимові сорти

У яблуневому саду у досвідченого садівника, як правило, можна зустріти не тільки літні сорти, що дозрівають в липні-серпні, але також зимові сорти яблунь. Такий підхід дуже передбачливий, адже більшість сортів має відносно невисоку зимостійкість, і, якщо вирощувати тільки літні популярні сорти яблунь , Після сильних тривалих морозів можна залишитися без врожаю.

Крім того, яблука літніх сортів хороші для вживання в їжу відразу, як тільки встигли, зберігати їх протягом декількох місяців виходить не у всіх садівників. А зимові сорти яблук, навпаки, відмінно підходять для тривалого зберігання, до того ж вони стають набагато смачніше і ароматні вже після того, як трохи полежать.

Яблука літніх сортів хороші для вживання в їжу відразу, як тільки встигли

Однак вирощувати зимостійкі сорти яблунь складніше: їм потрібно більше тепла, ніж літніх і осінніх сортів, тому необхідно ретельніше доглядати за грунтом, вносити необхідні добрива, формувати крону з мінімальною обрізанням, стримувати зростання культурних сортів і використовувати інші методи «енергозберігаючої» агротехніки.

Відео про зимові сорти яблук

Це тепер вибір врожайних зимових сортів яблук дуже широкий, і кожен садівник вирощує ті сорти, які йому більше подобаються за смаком. Раніше ж такого розмаїття не було, і тому мало не в кожному саду можна було зустріти Ренет Симиренка. Цей виведений в Росії зимостійкий сорт славиться чудовою урожайністю і посухостійкістю. Розлогі дерева середньої величини плодоносять вже на шостому році вирощування, приносячи досить великі плоди округлої форми, які повністю дозрівають до початку жовтня.

Світло-зелені яблука Семеренко з соковитою ніжною м'якоттю мають відмінний винно-солодкий, трохи пряний смак. при правильному зберіганні плоди до початку літа не втрачають своїх смакових якостей і товарного вигляду, тільки забарвлення їх стає жовтуватою.

Яблука сорту Ренет Симиренка

Не менш популярний в Росії старовинний сорт яблуні Антонівка, створений народною селекцією. Існує чимало різновидів Антонівки: Біла, Смугаста, Сіра, Ребриста, ріпчаста, Солодка, Осіння, Степова, Полуторафунтовая і т.д. Однак найпоширенішою є Антонівка Звичайна. Урожайність її висока, хоч і не регулярна. Яблуні стійкі до парші та добре переносять будь-які зміни кліматичних умов - навіть молоді деревця та саджанці ніколи не пошкоджуються зимовими морозами. Тому сорт вважається вдячним для садівника, адже можна бути впевненим, що зусилля не пропадуть дарма.

У яблуні Антонівка яблука володіють інтенсивним характерним ароматом і чудовим слідкувати-кислуватим смаком, жовтувата м'якоть дуже соковита, зерниста, хрустка, не в'яже. Блискуча шкірка округлих плодів має зеленувато-жовте забарвлення, яка при зберіганні переходить в солом'яно-жовтий колір.

Сорт яблук Антонівка хороший в свіжому вигляді і прекрасно підходить для переробки на повидло, соки, компоти, мармелад і пастилу. Збирають плоди на початку жовтня, в холодильнику вони добре зберігаються до грудня, а в підвалі яблука можна зберегти і до березня, проте м'якоть їх стане рихлою і менш соковитою. У цьому основний недолік сорту Антонівка.

Сорт яблуні Антонівка

Серед інших зимових сортів яблунь вітчизняної селекції варто відзначити:

• Схід,
• Московське зимове,
• Пам'ять воїну,
• богатир,
• Імрус,
• Чародійка,
• Сінап орловський,
• Ветеран і ін.

Зимові сорти зарубіжної селекції

Ті яблука, що взимку повсюдно зустрічаються на прилавках магазинів, цілком можна вирощувати у власному саду. Для культивування на території Росії придатні такі імпортні зимостійкі сорти: Голден Делішес, Джонатан, Джонаголд, Ред Делішес, Айдаред, Уелс. Розглянемо ті з них, які в даний час досить широко поширені в вітчизняних садах.

яблука Джонатан

Дуже популярний серед російських садівників сорт яблунь Джонатан, виведений в США. Яблуні відрізняються високою зимостійкістю, стійкістю до посухи та парші, проте до борошнистої роси стійкість невисока. На среднерослих деревах з розлогою кроною до початку жовтня дозрівають округло-конічні плоди середнього розміру. Яблука Джонатан світло-жовті з червоним рум'янцем і смужками, біла м'якоть має трохи зеленуватий відтінок відразу після зняття з дерева, а через деякий час стає кремового кольору. Смак у плодів винно-солодкий, аромат приємний, зберігаються в сприятливих умовах до квітня-травня.

Ще один улюблений садівниками урожайний американський сорт, стійкий до основних хвороб яблунь . Сильнорослі яблуні утворюють кулясту, досить загущену крону, плоди починають регулярно приносити з п'ятого року. Яблука великі, округлої форми з соковитою кислувато-солодкою м'якоттю блідо-жовтого кольору і ніжним ароматом. Поверх основний світло-зеленого забарвлення яблука Айдаред покриті темно-карміновим або малиновим рум'янцем зі штрихами і густими смужками. Знімати плоди починають з останньої декади вересня, середня тривалість зберігання - від п'яти до шести місяців. Під час зберігання м'якоть стає дрібнозернистим, пухким.

Відео про пізні сорти яблунь

• Голден Делішес

За чудовий солодкий смак і високу врожайність цінується сорт яблук Голден селекції США. Середньорослі яблуні з середньо загущеною широкопірамідальной кроною на карликовій підщепі плоди приносять вже на третій рік, і на п'ятий рік - на сильнорослій підщепі. Сорт самобесплоден, рекомендуються запилювачі: Айдаред, Ренет Симиренка, Кортланд. До переваг сорту Голден відносяться хороша транспортабельність плодів і висока зимостійкість, проте до борошнистої роси і бурої плямистості яблуні нестійкі.

Золотисті яблука Голден встигають у вересні, з дерева вдається зібрати до 120 кг. Плоди довгасті, середнього розміру або крупніше середніх. М'якоть має приємний кремовий або світло-жовтий відтінок, соковита, ніжна. Зберігання можливо до квітня.