Як розкачати дріжджове тісто

Проблема з дріжджовим тестом

Добридень! Зробила дріжджове тісто для піци. Муки додала трохи більше, ніж було потрібно в рецепті. Тісто піднялося, я його розкачати прям на пергаменті, спекла піцу. Все ок, тільки вона-зараза причепилася до пергаменту намертво !!!))) Питання до Вас, що не так з тестом?) Може не потрібно було розгортати на пергаменті (я просто бачила в інтернеті, що розгортають і потім без проблем знімають випічку )? Спасибі! Читати далі →

Пиріг з капустою

Прошу вибачення, під кат прибрати не можу. Капуста в мене невідома) Виросла у мами на дачі, на насінні заявлена, як савойська. Виглядає вона так Читати далі →

// Надя // // Надя //

30 вересня 2016, 15:47

Піца з готового дріжджового тіста

Дівчата, скажіть .. вчора пекла пироги, не до кінця використала дріжджове тісто (уплюхалась і поклала його в холодильник). Зараз сиджу читаю співтовариство і трапляються фото піц ваших. Якщо я розкачати і брякні на сковорідку це тісто і зроблю піцу - вийде? І як краще розкачати і начинку відразу або на сковороду тісто а зверху туди начинку? Читати далі →

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

Перейти до спільноти

І знову Листково

Дуже люблю листкове тісто. Купую в основному листкове бездріжджове. Але іноді для випічки беру і дріжджове. У нас рулети з корицею, "Наполеон" з заварним кремом, слойки з персиком, булочки з маршмеллоу ... Читати далі →

Дар'я Дар'я

19 листопада 2015 року, 5:33

Листкове тістечко з заварним кремом

Випічка, Десерти, Тістечка, Святкові страви> Слоеное тістечко з заварним кремом Нам знадобиться: борошно - 2 склянки; вершкове масло - 250 г; вода - 3/4 склянки; яйце - 1 шт; сіль - 1/4 чайної ложки; заварний крем. Приготування: Приготуємо листкове без дріжджове тісто. Готове тісто розкачати тонким шаром. Тісто перекласти на лист, наколоти виделкою в декількох місцях і поставити в духовку нагріту до 180 градусів на 12-15 хвилин. Читати рецепт повністю >>> Читати далі →

Дар'я Дар'я

12 листопада 2015 року, 6:38

Булочки з джемом

Булочки, Випічка, Десерти, Тісто> Булочки з джемом Нам знадобиться: Тісто здобне дріжджове опарне - 1 кг; яблучний джем - 300 г; апельсинові цукати - 100 г; яйця - 1 шт. Приготування: Приготуємо тісто здобне дріжджове опарне. Тісто, що підійшло нарізати на невеликі кульки, кожну кульку розкачати в корж. На одну половинку коржі покласти яблучний джем Читати рецепт повністю >>> Читати далі →

Вікторія Вікторія

26 жовтня 2015 року, 16:55

Бермудські трикутники

Ці трикутнички такі смачні, що зникають просто блискавично! Найчарівніша в них те, що начинка може бути абсолютно будь-який: варення або джем, яблука, ягоди, м'ясо, рис і яйце, риба. Готуються елементарно! Головний секрет в тому, щоб розкачати тісто максимально тонко. Будуть потрібні: Тісто дріжджове, фило або листкове. Начинка 1. Розділіть тісто на кульки. 2. Кожна кулька розкачайте в коло товщиною не більше 2 мм. 3. Розріжте кола на половинки. 4. Викладіть начинку на середину півкола. 5. Загорніть куточки від центру: один ... Читати далі →

Вікторія Вікторія

26 жовтня 2015 року, 16:56

Бермудські трикутники

Ці трикутнички такі смачні, що зникають просто блискавично! Найчарівніша в них те, що начинка може бути абсолютно будь-який: варення або джем, яблука, ягоди, м'ясо, рис і яйце, риба. Готуються елементарно! Головний секрет в тому, щоб розкачати тісто максимально тонко. Будуть потрібні: Тісто дріжджове, фило або листкове. Начинка 1. Розділіть тісто на кульки. 2. Кожна кулька розкачайте в коло товщиною не більше 2 мм. 3. Розріжте кола на половинки. 4. Викладіть начинку на середину півкола. 5. Загорніть куточки від центру: один ... Читати далі →

Каравелька Каравелька

3 серпня 2016, 14:50

Рибний пиріг з листкового тіста в МВ

Нічого особливого, але смачно. 2 листи тесту розкотила (з обрізків робила прикраси, але, так як тісто листкове, вони не такі красиві, якби було дріжджове). Начинка: - риба тушкована з цибулею і розібрана на волокна, - 2 варені яйця, - тертий сирок плавлений "Дружба", - пучок зеленої цибулі. Тісто розкачати, за допомогою тарілки вирізати кола двох різних діаметрів. Укласти на дно чаші МВ, попередньо змащеній шматочком вершкового масла, одне коло більшого діаметра, зробити бортики, викласти начинку і накрити другим колом ... Читати далі →

Катерина Катерина

31 січня 2016, 22:57

# Готуємо # пиріжки # вместесдетьмі! Пиріжки # зліпили мої # дочки

# Готуємо # пиріжки # вместесдетьмі! Пиріжки # зліпили мої # дочки. Я приготувала дріжджове # тісто, а коли воно піднялося, # девченки розкатали тісто, додали наше # Землянічноеваренье і зробили # дитячі пиріжки :) Все залишилися # задоволені і тим, як пройшов # процес # приготування, і тим, який # вийшов # результат: ) та # живе # спільне # творчествосдетьмі :) # натуральні # продукти # напрорф Читати далі →

Вікторія Вікторія

26 жовтня 2015 року, 16:56

Бермудські трикутники

Ці трикутнички такі смачні, що зникають просто блискавично! Найчарівніша в них те, що начинка може бути абсолютно будь-який: варення або джем, яблука, ягоди, м'ясо, рис і яйце, риба. Готуються елементарно! Головний секрет в тому, щоб розкачати тісто максимально тонко. Будуть потрібні: Тісто дріжджове, фило або листкове. Начинка 1. Розділіть тісто на кульки. 2. Кожна кулька розкачайте в коло товщиною не більше 2 мм. 3. Розріжте кола на половинки. 4. Викладіть начинку на середину півкола. 5. Загорніть куточки від центру: один ... Читати далі →

Afelia_G Afelia_G

9 грудня 2015 року, 17:45

Луково-часникові завитки

Інгредієнти: 250 г тіста для піци дріжджового 120 г вершкового масла 3 - 4 зубчики часнику 1 невеликий пучок зеленої цибулі 1 пучок кропу 50 - 70 г тертого сиру сіль крупного помелу для посипання. Духовку нагріти до 200 градусів. Часник пропустити через прес і додати до вершкового масла і подрібненої зелені. Тісто розкачати в тонкий пласт і нанести на нього рівним шаром приготовлену начинку. Скрутити тісто в рулет і нарізати на рівні частини. Викласти завитки на деко, присипати сіллю ... Читати далі →

Ксенія Ксенія

28 січня 2015 року, 22:28

Сосиски в тісті.

Сосиски в тісті в мультфільмі-дуже просто і шалено смачно !! Тісто брала готове, листкове дріжджове, сосиски на ваш смак. Пласт тесту порізала на смужки прімерно1,5 см. Присипавши борошном, розкачати приблизно до 3 см. Обернула тестом сосиску, чашу мульти змастила олією. Сосиски в чашу і ..... чекаємо! Режим за рецептом треба ставити * Випічка *, але готувала на * Варка на пару *. Вийшли м'які, соковиті! Смачні-пресмачні. Скільки по часу? - орієнтуйтеся на свою мульти, дивіться на сосисочки. У мене міні-мульти, готувалися більше години ... Читати далі →

Валентина Валентина

20 вересня 2016, 13:11

РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ ШВИДКОЇ ПІЦИ НА дріжджового тіста

Знадобиться: 300мл молока, по 2 ст.л. рослинного масла і майонезу, 1 пакетик дріжджів швидкодіючих, борошно, сіль, начинка - інгредієнти за смаком, сіль. Як приготувати швидку піцу на дріжджовому тесті. У миску висипати дріжджі, підсолити їх, влити тепле молоко, перемішати, залишити на 15 хв в теплі, додати трохи борошна і замісити рідке тісто, додати масло і майонез, перемішати і всипати стільки борошна щоб тісто стало густим, нетекучим. Дати тісту 15 хв расстояться, відрізати шматочок, розкачати, викласти у змащену маслом форму, змастити ... Читати далі →

Ганна Ганна

18 січня 2016, 12:38

Пиріг з тіста ФІЛО

Як правило, це тісто продається в форматі глибокої заморозки. Тому перший крок - це розморозити його. Воно складається з 8-10 аркушів. Беремо 4 з них. Кожен лист змащуємо вершковим маслом. Див фото 1 Далі готуємо начинку. Вона складається з тандему овочі + м'ясо або овочі + риба або овочі + морепродукти. Дивлячись що є вдома) У мене була індичка і заморожена капуста броколі. Капусту відправляю на 10 хвилин в пароварку. Або просто відварити 4-5 хвилин. Індичку запікаю або обсмажую (дрібні шматочки) 4 хвилини на сильному вогні ... Читати далі →

Вікторія Вікторія

26 жовтня 2015 року, 16:52

"Бермудські" трикутники

Ці трикутнички такі смачні, що зникають просто блискавично! Найчарівніша в них те, що начинка може бути абсолютно будь-який: варення або джем, яблука, ягоди, м'ясо, рис і яйце, риба. Готуються елементарно! Головний секрет в тому, щоб розкачати тісто максимально тонко. Будуть потрібні: Тісто дріжджове, фило або листкове. Начинка 1. Розділіть тісто на кульки. 2. Кожна кулька розкачайте в коло товщиною не більше 2 мм. 3. Розріжте кола на половинки. 4. Викладіть начинку на середину півкола. 5. Загорніть куточки від центру: один ... Читати далі →

Лілія Лілія

20 лютого 2016, 14:58

Слойки з вишнею

Рецепт на швидку руку! Якщо хочете побалувати своїх домашніх смачними слойками, і вдома в морозилці виявилася пачка листкового без дріжджового тіста і заморожена вишня без кісточок (начинка може бути будь-який!), То цей рецепт вам на допомогу. Читати далі →

Дар'я Дар'я

23 листопада 2015 року, 8:59

Листкові булочки з заварним кремом

Булочки, Випічка, Десерти, Пироги> Листкові булочки з заварним кремом Нам знадобиться: Для тіста: борошно - 500 г; молоко - 1 стакан; вершкове масло - 150 г; цукор - 100 г; сіль - 1/2 чайної ложки; дріжджі - 50 г; вершкове масло (для змазування) - 2 ст. ложки. >>> Приготування: Приготувати листкове дріжджове тісто, дати підійти, розкачати в пласт товщиною 1 см, нарізати смужками довжиною 15 см і шириною 1-2 см, змастити розтопленим вершковим маслом Читати рецепт повністю >>> Читати далі →

Еленка Еленка

22 жовтня 2015 року, 19:04

Як зі звичайної випічки зробити шедевр

Іноді з'являється бажання приготувати що-небудь таке, оригінальне, але возитися занадто довго з цим не хочеться. Тоді краще рішення - взяти рецепт простіше, але оформити блюдо так незвично, щоб все губилися в здогадах, як це зроблено. Все, що нам знадобиться, - це звичайне тісто (або листкове), наповнення за смаком і трохи фантазії. Трояндочки з тіста Тонко розкачане тісто нарізати смужками. Додати начинку (м'ясну, овочеву або фруктову) і згорнути в трояндочки ... Читати далі →

Олена Олена

11 січня 2016, 17:34

Тісто мене ненавидить. І про піцу

Замість тесту виходить нісенітниця. Або тісто нормальне, як на картинці. А виріб - гидота Причому будь-який тісто. Навіть якщо якимось дивом вдасться все зробити смачно і красиво, більше так повторити не можу ... Читати далі →

Лорина Лорина

14 березня 2013, 16:54

пиріжки з м'ясом і капустой.пончікі.

тісто дріжджове, замішуємо рідкуватий .як поднялось.витасківаем по немногу і додаємо борошно в процесі так ваші пиріжки будуть нежние.начінку окремо поджарілі.із залишку тесту розкатали пончики, засмажили з двох сторін, витягли і посипали зверху пудрою цукрової. Читати далі →

Я вас пригощаю

Листкові рулетики і солодкі пампушки ІНГРЕДІЄНТИ: Листкове тісто; майонез; ковбаса; Твердий сир; зелень; Яйце для змазування Приготування: Листкове тісто розкачати, змастити трохи майонезом, натерти ковбасу, сир, посипати зеленню. Згорнути в рулет. Нарізати на шматочки, змастити яйцем і в духовку випікати. Смачного!!! за рецептом на зображенні вони були такими а у мене вийшли такі, що не рулетики, а скоріше равлики. Але смачно! Я взагалі люблю все з листкового тіста) так як всі люблять солодке, то ще такі пишечки вийшли на 2 ... Читати далі →

Аліна Аліна

20 вересня 2015 року, 9:20

диво-хрюшки

Для виготовлення таких чудових свинок знадобиться тільки дріжджове тісто і родзинки. Потрібно розкачати тісто товщиною приблизно 0,7 см і вирізати кружальця близько 10 см. Діаметром. Злегка розгортаємо кружечки уздовж, як би витягаючи їх і в верхній частині робимо надріз, це будуть вушка. Змащуємо верхню частину водою і загортаємо вушка, злегка притискаючи, щоб приклеїлися. Нижню частину беремо з боків і защипуємо так, щоб серединка вийшла наверх - це буде рильце, трохи притисніть його пальцем, щоб вийшло плоске. Тепер змажемо всю поверхню жовтком ... Читати далі →

диво-хрюшки

Для виготовлення таких чудових свинок знадобиться тільки дріжджове тісто і родзинки. Потрібно розкачати тісто товщиною приблизно 0,7 см і вирізати кружальця близько 10 см. Діаметром. Злегка розгортаємо кружечки уздовж, як би витягаючи їх і в верхній частині робимо надріз, це будуть вушка. Змащуємо верхню частину водою і загортаємо вушка, злегка притискаючи, щоб приклеїлися. Нижню частину беремо з боків і защипуємо так, щоб серединка вийшла наверх - це буде рильце, трохи притисніть його пальцем, щоб вийшло плоске. Тепер змажемо всю поверхню жовтком ... Читати далі →

піца

Дріжджове тісто розкачати змастити майонезом.Начінка все що є в холодильнику. Я додала помідори, цибуля, перець болг., Ковбасу, огірочки солені, поперчити і звичайно сир натерти на тертці. У духовку на 30-40 хв. Читати далі →

Питання до Вас, що не так з тестом?
Може не потрібно було розгортати на пергаменті (я просто бачила в інтернеті, що розгортають і потім без проблем знімають випічку )?
Якщо я розкачати і брякні на сковорідку це тісто і зроблю піцу - вийде?
І як краще розкачати і начинку відразу або на сковороду тісто а зверху туди начинку?
Скільки по часу?