1. зміст: Як вибрати крапельну кавоварку для дому?
2. Особливості крапельних кавоварок. Який кави виходить?
3. Пристрій і принцип роботи кавоварок крапельного типу
4. Підігрів, антікапля, помел та інші можливості крапельних апаратів
5. Фільтраційна кавоварка - зважуємо «за» і «проти»
6. На що звернути увагу при виборі побутової кавоварки?
7. Основні виробники та моделі

зміст:

Як вибрати крапельну кавоварку для дому?

Для багатьох ранок починається з чашечки підбадьорливого ароматного кави. Одні вважають за краще еспресо, інші - ніжний латте, треті люблять раф, але не всім подобається перейматися його приготуванням. На догоду кавоманам виробники випускають різні моделі апаратів для приготування кави, серед них - крапельна кавоварка.

Краплинні, або фільтраційні кавоварки дозволяють приготувати класичний американо. Це найпопулярніший тип апаратів для варіння кави в Америці, адже місцеві жителі просто не мислять своє життя без цього напою, а такий прилад дозволяє приготувати багато американо за один цикл. Поговоримо про те, як вибрати кавоварку крапельного типу, за яким принципом працюють подібні апарати, які переваги і недоліки є у цих моделей.

Особливості крапельних кавоварок. Який кави виходить?

Для цієї кавоварки в основному використовується мелену каву. Якщо запропонувати на вибір експертам напої, приготовані в різних апаратах, - докладніше про види техніки ви можете дізнатися в цій статті , - то вони безпомилково визначать кави з фільтраційної кавоварки по характерному смаку. У цих апаратах напій виходить не такий міцний, як, наприклад, в кавоварках еспресо , Тому що приготування відбувається без тиску. Крім того, вода тут не кипить, тому і не треба чекати, поки кава охолоне, перед тим як спробувати його.

Для кавового напою характерні невисока концентрація, приємний необжігающім смак. Але кавовій пінки, яку багато хто так люблять, цей апарат не дає. До слова, фільтрована кава найбільш багатий кофеїном, тому відмінно бадьорить.

Напій, приготовлений в фільтраційних апаратах різних марок, буде мало чим відрізнятися за умови збереження пропорцій кави і води і використання одного і того ж сорту. Регулювати смак, фортеця і насиченість можна підбором помелу, співвідношенням кави і води.

На замітку: чим дрібніше помел, більше кави в закладці і менше протоку води, тим міцніше і насиченішим буде смак.

Пристрій і принцип роботи кавоварок крапельного типу

Ця техніка має просту конструкцію: зверху знаходиться резервуар для заливки холодної води, знизу - глечик з жароміцного скла. Зазвичай у фронтальній частині розташований відсік для мелених зерен. Втім, є моделі без глечика - його замінюють гуртки, які, як правило, йдуть в комплекті.

Не можна сказати, що апарати без кофейника погані, але напій в такому випадку потрібно пити відразу, оскільки швидко випаровується той самий аромат і смак кави, заради якого він і готувався. Незважаючи на підігрів чашок, напій буде остигати швидше, ніж в колбі. Якщо ви робите кави вранці на всю сім'ю, то краще кавоварки з кавником не придумаєш - колба збереже вміст гарячим і ароматним через 5-10 хвилин після приготування.

У фільтраційних апаратах можуть використовуватися одноразові паперові або постійні нейлонові фільтри. І ті, і інші доведеться міняти - різниця лише в періодичності заміни: перші потрібно викидати разом з відпрацьованим макухою, другі розраховані приблизно на 60 заварювань, між якими їх слід промивати. Паперові фільтри вважаються найбільш екологічними. Крім того, тільки вони підходять для таких методів заварювання, як пуровер і кемекс. Втім, можна придбати кавоварку з багаторазовим нейлоновим фільтром, яка передбачає можливість використання паперових фільтрів.

Крапельна кавоварка не вимагає особливих зусиль від користувача: налив воду, засипав каву в фільтр і натиснув кнопку старту. Далі вода з бака надходить до нагрівального елементу, нагрівається і в вигляді водно-парової суміші піднімається самопливом в відсік з кавою, де пара конденсується і краплями стікає в порошок, потім, просочуючись через нього під природним тиском, стікає в кавник або кухоль. Коли вся вода перетекла в колбу, нагрівач, який поєднаний з плитою підігріву глечика, продовжує працювати, не даючи охолонути напою, що важливо - без перегріву.

Фільтраційні моделі дозволяють готувати не тільки каву, але і чай, а також трав'яні відвари.

За типом управління розрізняють моделі:

• З електронним управлінням - забезпечують високу точність, гнучкість налаштувань, а також широкий набір функцій. Краплинні кавоварки з електронним управлінням мають дисплей з індикатором стану і елементи управління у вигляді клавіш.
• З механічним керуванням - для управління використовуються механічні перемикачі. Найпростіші пристрої - звернення з ними не вимагає якихось особливих навичок.
• З електронно-механічним керуванням - поєднує надійність механічної системи управління і широкі можливості налаштування, характерні для електронної системи.

Підігрів, антікапля, помел та інші можливості крапельних апаратів

Напівавтоматичні персональні краплинні кавоварки оснащені різними корисними опціями, які спрощують життя користувача. Так, у більшості апаратів платформа гріється і підтримує готову каву гарячим протягом довгого часу. Функція автовідключення забезпечить безпечне використання техніки - сьогодні такою опцією оснащуються практично всі кавоварки провідних виробників.

Завдяки опції «Крапля-стоп» не обов'язково чекати, поки вода повністю пройде через мелені зерна і заповнить глечик, ви можете налити кави в чашку в будь-який момент в процесі приготування. Як тільки ємність забирається з платформи, подача води припиняється, і жодна крапля не пропаде.

У продажу можна знайти моделі, оснащені вбудованою кавомолки, і це дуже зручно, якщо ви хочете насолодитися вранці смаком свіжозмеленої кави. Але такою опцією оснащений далеко не кожен прилад, тому для отримання свіжомелених зерен зазвичай окремо набувають кавомолку .

Хочете прокидатися від чудового запаху свіжозвареного напою? Шукайте кавоварки з функцією таймера. Вони дозволяють запрограмувати момент, коли апарат повинен приступити до роботи.

Деякі моделі дозволяють регулювати міцність напою і навіть його температуру, а також бажану кількість чашок кави. Лоток для збору крапель дозволить зберегти чистоту робочої поверхні.

В цілому, не дивлячись на простоту конструкції, фільтраційні кавоварки володіють оптимальним набором можливостей, які стануть в нагоді користувачеві в побутових умовах.

З приємних дрібниць виробники додають такі деталі, як індикатор наповненості водою, відсік для зберігання шнура, знімний контейнер для води. Істотно на експлуатацію приладу ці деталі не впливають, але їх наявність може стати ще одним «за» при вирішенні питання про покупку конкретної моделі.

Фільтраційна кавоварка - зважуємо «за» і «проти»

Краплинні кавоварки мають ряд важливих переваг, за які їх обирають любителі кави. Вище вже були названі деякі переваги таких апаратів. До них можна віднести:

• можливість приготувати за один цикл до 12 чашок;
• простоту використання;
• підтримання температури готового кавового напою;
• можливість заварювати чай;
• широкий ціновий діапазон - купити надійний апарат для будинку можна в межах від 4 до 20 тис. руб.

Варто зауважити, що фільтраційні кавоварки відносяться до класу компактних побутових приладів, тому, якщо ви маєте в своєму розпорядженні невеликий робочою поверхнею на кухні, це може стати додатковим аргументом на користь вибору такої техніки.

Але є і недоліки, характерні для фільтраційних моделей:

• готують один вид кави - фільтрований;
• не надто насичений смак напою;
• велика витрата кави;
• необхідність часто міняти фільтр.

Також варто відзначити, що з цими апаратами процес приготування займає трохи більше часу, ніж, наприклад, у випадку з капсульними кавоварками .

На що звернути увагу при виборі побутової кавоварки?

Вибір крапельної кавоварки залежить від декількох критеріїв. По-перше, зверніть увагу на потужність апарату. Багато хто думає, що чим більше потужність приладу, тим смачніше виходить кави, проте це не так, особливо якщо говорити про крапельних кавоварках. Чим могутніше такий апарат, тим менш насиченим і ароматним виходить кави, тому що через швидке протоки вода просто не встигає забрати все цінне з перемелених зерен. Оптимальна потужність - 800 Вт.

Також слід звернути увагу на обсяг і матеріал колби. Для сім'ї з трьох чоловік і більше, захоплених американо, або для офісу краще придбати апарат з місткою колбою, розрахованої на 10-12 чашок. Колба може бути скляною, пластикової чи металевої. Краще зупинити свій вибір на моделях з колбою з жароміцного скла - вона не додасть кави сторонній присмак і не трісне. Плюс до всього - її можна мити в посудомийній машині. Трохи про конструкцію колби: вважається, що глечик із звуженою горловиною краще зберігає кавовий аромат.

Ще один момент, який потрібно врахувати, - фільтр. Професіонали вибирають одноразові паперові фільтри, в них можна використовувати мінімальний помел, який через багаторазові може «проскочити». Але якщо ви не хочете постійно піклуватися про покупку витратних матеріалів, візьміть на замітку так званий золотий фільтр, покритий шаром нітриду титану. Він довговічніше свого нейлонового аналога і не погіршує якість приготованої кави, до того ж його зручно мити.

Виключно суб'єктивний параметр вибору - це дизайн. У лінійках виробників побутової техніки представлені моделі в корпусі з пластику і нержавіючої сталі. У першому випадку перевагою є велика різноманітність кольорів, що дозволяє вибрати апарат для будь-якого інтер'єру кухні, якщо ви приділяєте увагу таким деталям. На якість напою, продуктивність апарату матеріал корпусу не впливає.

Основні виробники та моделі

Отже, якщо ви задумалися про придбання техніки і вирішуєте, яку вибрати - ріжкового типу або крапельного, при цьому любите класичний американо і хочете готувати напій на всю сім'ю, ваш вибір - апарат фільтраційного типу.

У величезній кількості марок і моделей малої побутової техніки для кухні простому споживачеві важко зорієнтуватися. Ми підготували невеликий дайджест брендів.

У 2017 році варто звернути увагу на таких виробників, як KitchenAid, Electrolux, Morphy Richards. У каталозі продукції даних виробників представлені технологічні моделі крапельних апаратів, які цікаві своїми можливостями і дизайном.

KitchenAid - американський бренд побутової техніки, відомий своїми міксерами та кавоварками ручної збірки. Фірма пропонує побутові фільтраційні кавоварки, як з колбою, так і з кухлем-термосом. Моделі від 10 тис. Руб. представлені в широкій колірній гамі.

Техніка шведської компанії Electrolux полегшує домашню роботу господинь в усьому світі. Крім великої побутової техніки, у виробника є також невелика лінійка кавоварок. У 2017 році споживачі вибирають апарат Electrolux EKF7800 з можливістю регулювання міцності кави і функцією 24-годинного автозапуску.

Британська компанія Morphy Richards виробляє дрібну побутову техніку високої якості. У лінійці виробника багато хороших моделей крапельного типу, наприклад, Morphy Richards 162010EE в корпусі з нержавіючої сталі, об'ємом на 12 чашок. Оснащені з цифровим дисплеєм.

Тепер ви знаєте, як влаштована і працює кавоварка крапельного типу, яким виходить кави, приготований в цьому апараті, в чому головна перевага фільтраційних моделей і на що звернути увагу при виборі такої техніки для дому. Сподіваємося, що ця стаття була вам корисна. Знайти підходящу модель для будинку ви завжди зможете в каталозі «Технопарк» .