1. Умови для вирощування грибів Вибір місця. Посів грибів потрібно проводити під тими деревами, під...
2. Особливості вирощування глив на садовій ділянці
3. Особливості вирощування білих грибів
4. Особливості вирощування опеньків

Умови для вирощування грибів

1. Вибір місця. Посів грибів потрібно проводити під тими деревами, під якими вони будуть утворювати грибниці. Для цього розкидайте суперечки під деревами. Наприклад, білі гриби добре ростуть під соснами, сморчки - під яблунями, боровики - під блакитними ялинами.
2. Посів суперечка. Спосіб більш результативним, ніж розкидання шматочків грибів по галявині або під деревами. Для отримання спор досить розмочити у воді пористу частина грибів, дати настоятися на ніч, після чого полити ділянки під деревами цією водою. Уже через рік можна буде спостерігати вкорінені грибниці.
3. Вибір дерев з урахуванням приживлюваності під ними лісових грибів. Для розведення грибниці достатньо однієї берізки і максимального протоки місця під нею. Головне, вибирати дерева для висаджування і розмноження грибів, за своєю природою підходять до того, чи іншого виду.

способи розмноження

Розмноження грибів на садовій ділянці можливо декількома способами.

1. Перемолоти молоді гриби, прикопати їх з нитками міцелію ближче до коріння осики, або берези. Таким способом можливо розведення навіть білих грибів.
2. Зібрати в лісі молоді гриби в дощову погоду, розкласти їх купкою під березою або осикою, прикривши листям. Якщо зволожувати грунт регулярно, то вже через рік з'являться нові перші грибочки.
3. Посіяти з суперечка грибницю, додавши до складу желатин (1 ст. Л.) І харчову борошно, полив суспензією із зрілих грибів ділянку під деревом. Через рік суперечки проростуть, через 2-3 роки почнуть плодоносити.
4. Посадити на ділянці кілька невеликих деревець, під якими раніше росли гриби. Першого врожаю можна очікувати через 2-3 роки. Чи не бояться пересадки молоді сосни. Їх можна прикопати на ділянці близько ягідних кущів і частіше поливати надалі. На дачі добре ростуть маслянки, досить плідні на вапняних грунтах протягом усього сезону, але появи перших грибів після посадки дерев доведеться почекати 2-3 роки.

Особливості вирощування глив на садовій ділянці

Для вирощування глив потрібно облаштування грибниці і придбання поживної суміші з грибними спорами - міцелію. Зайнятися грибницею краще восени, чи не приховуючи при цьому чурбак до весни. Він повинен просочитися і насититися водою для кращого розмноження міцелію з настанням весни і дачного сезону.

1. Для облаштування грибниці потрібно заготовити чурки з тополі, верби, берези діаметром 20-25 см і до 150 см в довжину. Цурки повинні бути свіжо спиляними або пролежали в сухості максимум 1 року. В гнилій деревині суперечки не утворюються.
2. Чурки потрібно обробити мідним купоросом (2%), дати висохнути.
3. Зробити поглиблення в чурбаках в глибину до 4 см з боку, яка далі буде примикати до грунту, також пропиляти торці чурки.
4. Укласти чурбак в притінене місце з помірною вологістю.
5. Не потрібно перекопувати майданчик для розміщення чурбака, головне, щоб він щільно прилягав по всій довжині до землі.
6. спочатку потрібно укласти шар перегною до 5 см в товщину, далі втопити в ньому цурку.
7. Присипати перегноєм з листя цурку з боків, не засипаючи при цьому зроблені пропили.
8. Середина травня - найкращий час для закладки міцелію. Пропили потрібно продезінфікувати, пролити розчином марганцівки з температурою кипіння, після обполоснути водою і трохи підсушити.
9. Присипати чурбак сіном, соломою. Важливо створити в пропилах вологу, але теплу обстановку для кращого розмноження міцелію. Зверху можна прикрити обробленої марганцівкою мішковиною, потім плівкою з пророблену отворами до 50 штук на 1 кв. метр для проникнення повітря.
10. Протягом 2 місяців мішковину потрібно обприскувати регулярно водою, підтримуючи у вологому стані місце навколо чурбака. Через 3-4 тижні потрібно підсипати деревну золу по колу чурбака.
11. Чи з'явилася грибниця? Можна перевірити через пару місяців, знявши мішковину з плівкою, або солому. У пропилах повинен з'явитися білий наліт. Якщо його немає, можна ще почекати. Головне, завжди підтримувати вологість біля чурбака. Щоб уникнути пошкодження грибниці поливати чурбак краще відстояною теплою водою.
12. Якщо все зроблено правильно, незабаром повинні з'явитися гливи, збирати які потрібно акуратно, не шкодячи грибниці. За 1 рік можна зібрати до 3 урожаїв грибів.
13. При відсутності грибів в пропилах старий міцелій потрібно видалити, місце продезінфікувати, закласти нову порцію міцелію. Якщо урожай з'явився не на всіх колодах, значить, поліна деревини безплідні, заражені цвіллю. Чурбак підлягає спалюванню, інакше він стане осередком зараження інших прилеглих чурок.
14. Чурбак під зиму слід укрити тирсою, хвоєю, ялиновим гіллям. Зверху присипати снігом. Коли сніг зійде, можна перевірити стан грибниці.

Особливості вирощування білих грибів

Для вирощування білих грибів потрібно придбати міцелій сухим порошком.

1. Підберіть місце для розміщення, краще - в тіні, під деревами.
2. Викопайте котлован завглибшки до 30 см, вистелити корою і опалим листям, шаром до 10 см.
3. Викладіть шар перегною, далі - тонкий шар сухого міцелію, попередньо змішавши його з сухою землею і піском.
4. Покрийте грядку залишками рослин, шаром до 3 см, далі - шаром грунту до 5 см.Ето буде грибниця.
5. Полийте ділянку крапельним шляхом. Поливайте, час від часу не допускаючи сухості в грибниці.
6. Необов'язково купувати посадковий матеріал, тобто міцелій в магазині. Наприклад, боровики можна зрізати під березами, а з них вже гіменофор - шар під капелюшком, перекрутивши його через м'ясорубку в фарш і додавши води в співвідношенні 1х2. Після настояти склад, поки м'якоть не спливе наверх, а міцелій НЕ осяде на дно. Спливла суміш потрібно знімати ложкою, доливати води і дочекатися насиченою суспензії спор.
7. Далі, змішайте отриманий концентрат (1 ч. Л.) З желатином і крохмалем, розбавивши водою (10 літрів). Поливати потрібно підготовлене дерево 1-2 рази в тиждень.
8. Грибницю в саду потрібно періодично поливати побачити перші урожай можна буде не раніше через 1 рік.
9. "Одомашнені" гриби потрібно періодично удобрювати. Можна поливати звичайною кавовою гущею для прискорення росту і оберега від навали мошкари , Молі, розвитку цвілі. У кавову гущу можна додати мінеральні комплекси і покармливать грибну грядку, рівномірно розсипавши суміш.
10. Разом з посадкою міцелію внести в грунт можна гідрогель, тоді плантація не потребуватиме частих поливах.

Особливості вирощування опеньків

Технологія вирощування опеньків досить проста і мало чим відрізняється від культивування інших поширених грибів, що створюють симбіоз з деревами.

Процедура посадки зводиться до внесення міцелію або іншого посівного матеріалу в товщу дерева і зараження дерев'яних колод посівним матеріалом.

Для цього в деревині роблять пропили на торцевій і бічній поверхні або просвердлюють по кілька отворів глибиною 5-6 см і діаметром 3-5 мм за допомогою дрилі, які потім заповнюють міцелієм. Все пропили і отвори, заповнені посівним матеріалом, замазують сумішшю землі і соломи або сухої трави.

Найпростішим способом посадки опеньків в трухляву колоду є внесення міцелію в щілини або під кору. Для штучного вирощування опеньків найкраще використовувати зерновий міцелій, який купується на спеціалізованих підприємствах і вирощується в стерильних умовах в мікологічних лабораторіях.

Для багатьох цей спосіб може виявитися непридатний, але він надійний і ефективний. Спосіб отримання хорошого врожаю стане в нагоді тільки тим, у кого доступні точки продажу або господарства по розведенню грибів в штучних умовах.

Як посівного матеріалу для вирощування опеньків можна з успіхом використовувати шматочки грибниці, отримані з отплодоносивших частин деревини, заражених спорами гриба, пеньків, стовбурів дерев, що впали або використаних колод.

Знайдені в лісі або принесені з грибною ферми частини дерева оглядають в пошуках частин добре розвиненою грибниці. Їх можна дізнатися по білому або біло-кремовому нальоту або ниток на поверхні, з яскраво вираженим приємним грибним запахом.

Акуратно вирізають або випилюють такі місця і, розділивши на невеликі шматочки, вносять в щілини або прорізи на заздалегідь приготовлених свіжих цурках або колодах.

Для прискорення розвитку грибниці, краще укутати "плантацію" целофановою плівкою. Тоді, при правильному догляді, урожай можна буде отримати вже восени.

На швидкість росту грибів впливають різні чинники: кліматичні умови, якість міцелію, порода деревини, вологість і денні температури. Не варто чекати врожаю відразу. Після внесення посівного матеріалу перший урожай можна очікувати тільки на наступний рік. Кількість врожайних років може коливатися від 4 до 8 років.

Щоб не заразити грибницею плодові дерева і присадибні дерев'яні споруди, потрібно стежити за тим щоб грибна ферма була ізольована від садових посадок. Наприклад, навколо можна викопати невелику траншею і заповнити її піском, гравієм для того, щоб грибниця не поширюється на садові дерева.