1. Біологічно характеристики виду
2. технології вирощування
3. прямий висів
4. вирощування розсадою
5. Як готується розсада
6. висадка розсади
7. Захист рослин від хвороб і шкідників

У зв'язку з кліматичними особливостями районованих районів вирощування пекінської капусти в нашій країні має свої труднощі. Незнання їх може стати причиною не тільки незадовільного врожаю, а й повної відсутності такого внаслідок ураження хворобами або шкідниками.

Як виростити пекінську капусту на дачі - посадка і догляд

Зміст покрокової інструкції:

Біологічно характеристики виду

Рослина формує розетку вертикально стоять листя, звичний твердий качан повністю відсутня, висота в межах 30-50 см. Листя м'які, без неприємного специфічного смаку, в їжу використовуються як в сирому, так і в приготованому вигляді.

пекінська капуста

1. Рослина скоростигла. Найбільш ранні сорти дають урожай на 40 день після появи сходів. Пізні сорти дозрівають на 60 день. Така скоростиглість дозволяє в деяких зонах вирощувати по три врожаї на рік на відкритому грунті. У теплицях можливо цілорічне вирощування.
2. Зниження температури до + 13 ° С може стати пуском для появи стрілок і квітконосів. Такий же ефект викликається і довгим світловим днем. Агрономи радять температури для максимального врожаю + 15-20 ° С. Селекціонери створили спеціальні гібриди, стійкі до зниження температури, що мінімізує ймовірність появи квітконосів. У районах з ризикованим кліматом для землеробства рекомендується застосовувати ці сорти.

Як правильно вирощувати пекінську капусту

Серед достоїнств пекінська капуста має і суттєві недоліки - вона не може зберігатися в звичайних умовах, вимагає холодильних камер, строго встановлену температуру, наявність в повітрі інертних газів і т. Д. Другий недолік - пекінську капусту можна заквашувати, з неї не приготувати деякі традиційні для наших співвітчизників страви.

Як зберігати пекінську капусту

Пекінську капусту садять для поступового використання на зелень або на качани. У першому випадку у міру потреби зрізаються листя, у другому випадку очікують, поки сформується качан. Для цього знадобиться не більше 60 днів. Кочан довго не зберігається, потрібно має це на увазі під час планування кількості грядок під цей овоч.

Подумайте, як будете використовувати урожай

Сортів і гібридів дуже багато, якщо є бажання, то можете залишати кілька суцвіть для визрівання насіння. Тільки майте на увазі, що гібриди незберігають своїх якостей, для розведення використовуйте тільки сортову пекінську капусту.

Листя капусти містять 3,5% білка, 2,4% цукру, майже повний комплекс мінеральних солей і амінокислот. Під час теплової обробки велику кількість корисних речовин втрачається, краще готувати страви в сирому вигляді.

Пекінську капусту краще не піддавати термообробці

технології вирощування

Рослину можна вирощувати за двома технологіями: прямим висівом в грунт або розсадним. У кожного методу є свої особливості і передумови до використання. Конкретне рішення по способу розведення потрібно приймати з урахуванням кліматичної зони проживання, особливостей ділянки і своїх практичних навичок землеробства.

прямий висів

Рекомендується застосовувати в регіонах з теплим кліматом. Насіння в грунт можна сіяти з кінця квітня по середину червня. Бажано розбити час на кілька періодів, за рахунок цього вдасться мати свіжу капусту більш тривалий період часу. Останній термін сівби - 10 серпня. Сьогодні клімат трохи теплішає, терміни можна зрушувати. Але це на свій страх і ризик, жоден учений не може дати довгостроковий прогноз зміни температури в кожному окремому регіоні. Практики радять не ризикувати і не виходити за традиційні тимчасові рамки посіву пекінської капусти.

Насіння треба сіяти в неглибокі борозенки, відстань між ними не менше 25 см. Справа в тому, то для цього овоча потрібно багато простору, занадто загущені сходи не тільки глушать один одного, а й стають причиною зростання суцвіть.

Посів насіння в борозенки - фото

Після появи сходів потрібно обов'язкове проріджування рослин. Як воно робиться?

1. Проріджування потрібно робити тільки після дощу, якщо опадів тривалий час не було, то грядки слід рясно полити, а польові роботи виконувати тільки на наступний день.
2. Відстань між окремими паростками не менше двадцяти сантиметрів. Залишайте тільки найрозвиненіші і здорові, при найменшій підозрі на хворобу рослина потрібно видаляти, не кидати в міжряддя.
3. Одночасно з проріджуванням рекомендується зробити прополку. Бур'яни в цей час ще невеликі, витягуються без зусиль. Як тільки культурна рослина зміцніє і піде в зростання, прополку більше робити не доведеться. Великі листя пекінської капусти пригнічують розвиток інших рослин.

Молоду пекінську капусту слід проріджувати

Є ще один варіант прямого посіву капусти - не в борозенки, а в лунки. У кожну ямку потрібно кинути по 2-4 насіння, під час проріджування видаляти найслабші. Відстань 20-25 сантиметрів як і рекомендує технологія вирощування. Досвідчені городники радять в перший рік спробувати обидва способи посіву насіння, а далі користуватися тим, що більше сподобається і дасть кращі результати.

Зробити лунки можна за допомогою звичайного яєчного лотка

Глибина загортання насіння у відкритий грунт 1-2 см, для прискорення появи сходів грядку рекомендується накривати поліетиленовою плівкою або сучасним агроволокном. Другий варіант набагато краще - агроволокно пропускає сонячне світло, повітря і вологу і захищає поверхню грядок від ранкових заморозків. Крім того, агроволокно має дуже невелику питому вагу, що дозволяє розвиватися під ним паросткам, стебла рівні, що не деформовані. Перші сходи можуть з'явитися на 3-10 день після сівби, в залежності від температурних умов встановлюються конкретні календарні терміни.

Вирощування пекінської капусти у відкритому грунті

Головний шкідник пекінської капусти - непомітна хрестоцвіті блішки. Після гірчиці, редиски та інших хрестоцвітих культур сіяти не можна. Від блішки відмінно захищає деревна зола. Чи не чорні вугілля, а сіра майже невагома зола. Це і захист, і добриво. При стрічково-рядковому посіві проріджування краще робити в два етапи. У перший раз паростки залишають на відстані до 10 см одна від одної. Коду листя виростуть і з'єднуватися між собою, то можна зробити повторну прополку. Відстань між рослинами вже має бути не менше 25 сантиметрів. Як і завжди, прибираються найслабші паростки.

Догляд за пекінською капустою

вирощування розсадою

Трудомісткий спосіб, використовується в зонах з недостатньою сумою позитивних температур. Розсаду можна сіяти значно раніше і переносити на ґрунт вже після настання стійких теплих днів. Потрібно знати, що ця рослина дуже примхлива для технологи розсади, працювати з ним набагато складніше ніж, наприклад, з томатами. Коріння пекінської капусти дуже тонкі і крихкі, легко ламаються, а обламані обов'язково призводять до пригнічення росту рослини.

Паростки пекінської капусти

Пекінська капуста - вирощування

У зв'язку з цим рекомендується розсаду вирощувати в торф'яних таблетках або горщиках і пересаджувати підготовлені рослини в них без витягування з землі. Приживлюваність після пікіровки становить не більше 70%, і це за умови дотримання всіх вимог агротехнології. У новачків приживлюваність буде ще нижче, іноді результати стануть неприємним сюрпризом. Відсутність операції пікіровки розсади сприятливо впливає на кінцеві результати.

Розсада пекінської капусти

Як готується розсада

Якщо в подальшому пекінська капуста буде рости в теплицях, то насіння можна сіяти з кінця січня, якщо рослини плануються під відкритий грунт, терміни переносяться на кінець березня.

1. Грунт. Потрібен пухкий за структурою, за якістю - дуже родючий. Добре взяти кокосовий екстракт, але можна його замінювати і більш звичними садовими сумішами.
2. Висів насіння. Насіння дуже маленькі, для рівномірного висіву рекомендується їх перемішувати з великим промитим річковим піском без глини.

   Висівання насіння для вирощування розсади

3. Полив. Середній, занадто велика вологість грунту може уповільнювати зростання розсади, ніжні тонкі корінці загнивають, рослина хворіє. Але і пересушувати не можна. Поливати можна тільки за допомогою дрібної лійки методом дощування або розбризкувачем.
4. Температурний режим. Сприятлива температура + 20-22 ° С. Ємності з висіяним насінням відразу ховаються плівкою. Як тільки з'являться перші паростки, плівка забирається. Якщо є можливість, то рекомендується користуватися міні-теплицями, але не завжди можна знайти коробки з такими розмірами, адже висота торф'яних стаканчиків досить велика.

   Вирощування пекінської капусти розсадним методом

5. Світло. Китайська капуста в період вегетації вважається світлолюбна рослина. Якщо розсада посіяна в зимові місяці, то без штучного світла не обійтися. Використовувати краще сучасні економічні світильники. Крім економії витрат на енергоносії, такі світильники мають ще одну перевагу - не нагрівається розсаду. Лампи розжарювання випромінюють потужні інфрачервоні хвилі, що дуже ускладнює процес регулювання температури розсади. Щоб збільшити освітленість, потрібно наблизити лампи до паростків. Але зробити цього не можна, адже може виникнути перегрів. Виходить замкнуте коло і доводиться одним показником жертвувати: або зменшувати освітленість, або збільшувати температуру.

   підсвічування розсади

6. Підживлення. Підгодовувати можна один раз перед початком загартовування. Якщо грунту бідні, то погодуєте два рази. Не варто самостійно готує суміші мінеральних добрив. Набагато ефективніше, безпечніше і простіше придбати готові склади і використовувати їх згідно з відповідною інструкцією.

висадка розсади

При пересадці рослин, вирощених в торф'яних горщиках, мінімально травмується коренева система

Капуста любить легкі, багаті органікою по кислотності нейтральні грунти. Грунти повинні добре пропускати воду, не допускати її застою. Надлишки води - причина захворювання рослин. Як попередників вибирайте бобові, коренеплоди. Не рекомендується садити пекінську капусту після хрестоцвітних (редис, редька, турнепс і т. Д.).

Висадка розсади в грунт

Перед посадкою розсаду потрібно загартувати. Для цього за два-три тижні до перенесення рослини виносяться на свіже повітря. Перший час тримати їх потрібно всього кілька годин і повністю захищати від попадання прямих сонячних променів. Поступово час вдержкі збільшується, рослини починають адаптувати до сонячних променів. Останні кілька днів перед висаджуванням розсади її вже можна пробувати залишати на вулиці на всю ніч.

Дуже корисно для пекінської капусти буде мульчування

У відкритому грунті відстань між окремими рослинами 30 × 25 см, в цілях економії площі в теплицях відстань зменшують до 20 × 20 см. Пекінська капуста не боїться заморозків до -4 ° С, оптимальна температура вегетації + 15-22 ° С. Велика кількість сонячних променів і температура вище + 25 ° С стане причиною сонячних опіків, а це негативно впливає на кінцеву врожайність.

Полив саджанців пекінської капусти

Якщо літо дощове, то рослини потрібно захищати від перезволоження, в іншому випадку коренева система може загнивати. Якщо правильно дотримуватися рекомендованої агротехнології, то навіть у середній смузі нашої країни можна без проблем зібрати два врожаї на сезон.

Захист рослин від хвороб і шкідників

Ми не будемо писати про сучасних препаратах, вони дуже ефективні, але мають один недолік - шкода завдається не тільки шкідників, але і споживачам. Зупинимося на традиційних агротехнічних методах захисту пекінської капусти.

1. Дотримання сівозміни. Дуже простий, але дуже важливий спосіб. Абсолютна більшість хвороб має властивість накопичуватися в грунті. Чим більше концентрація шкідників і хвороб, тим більше потрібно використовувати різних хімічних препаратів, тим більше їх потрапляє в рослини і далі по ланцюжку харчування. Крім цього фактора, сівозміну грає ще одну дуже важливу роль. Кожна рослина для вегетації вимагає різну кількість мінеральних речовин по масі і хімічним складом. Для одних важливий азот, для інших калій і так далі. Це означає, що різні грядки на одній ділянці мають неоднакові показники по наявності в грунті поживних речовин. Тільки за рахунок правильного складання сівозміни можна створити для рослини оптимальне поєднання мінеральних речовин без додаткового внесення підгодівлі.
2. Дотримання термінів посіву. Насіння починає проростати тільки тоді, коли температура на заданій глибині грунту досягає оптимальних значень.

Універсальні методи боротьби з шкідниками капусти

Сильні рослини набагато рідше пошкоджуються шкідниками і різними хворобами, а правильна технологія підвищує стійкість капусти до несприятливих умов.

Відео - Як виростити пекінську капусту

Відео - Вирощування пекінської капусти: основи та секрети врожаю