1. Mýty o „poškodení“ a pravde o výhodách
2. Jedlá v hlinených nádobách a ich vlastnosti
3. Bezpečnostné pokyny pre zaobchádzanie s kameninou
4. Ako vyrobiť hlinený hrniec
5. Výhody hlinených kvetináčov
6. Kde kúpiť lacné v Moskve?

Boli časy, keď nie každý sklad jedál obsahoval sortiment takého tovaru, ako sú hlinené hrnce na dusenie a pečenie, hoci história tohto kuchynského riadu siaha tisíce rokov. Aj v staroveku si to ľudia všimli hrnčiarstvo veľmi starostlivo zachováva prirodzenú chuť výrobkov, a to aj počas tepelného spracovania. Vynalezený pre použitie v kamenných peciach, je dokonale prispôsobený moderným mikrovlnám a pecím. Dámsky online časopis “ Krásna polovica »Hovorí o tom, ako zaobchádzať s hlinenými hrncami a aké pokrmy môžu variť.

Čo je v prvom rade potrebné venovať pozornosť pri kúpe veľkých alebo malých hrncov hliny, určených na kulinárske účely, a nie na izbové kvety? Mimochodom, trochu sa od tejto témy odchyľujem, ale len som si to pamätal izbová rastlina Phalaenopsis žltá tiež dáva prednosť hline do všetkých kvetináčov na svete. Takže hlinené hrnce na varenie sú glazúrované (tj pokryté glazúrou) a neglazúrované. Čo z toho vyplýva?

Mýty o „poškodení“ a pravde o výhodách

Doteraz existuje mýtus, že lesklý povlak na vnútornej strane kvetináčov je zdraviu škodlivý. Je založená na skutočnosti, že zloženie glazúry pravdepodobne obsahuje toxické látky. V skutočnosti sú tieto informácie morálne zastarané pred 50 - 60 rokmi. V súčasnosti výrobcovia keramických výrobkov používajú na prípravu glazúry úplne novú vylepšenú technológiu. Napríklad ruskí keramici kladú na svoje výrobky rovnakú potravinovú polevu, ktorá sa používa na spracovanie vonkajších a vnútorných povrchov tradičných smaltovaných kovových jedál.

Ak jedlo uvaríte v neglazovanej nádobe, potom, bez ohľadu na to, ako dôkladne ho umyte, v hlinených póroch bude kus potravy. Skôr alebo neskôr začnú hniť a uvoľňovať toxické látky. Obaľovanie keramických jedál vrstvou glazúry teda nie je luxus, ale nevyhnutnosť, ktorú si vyžaduje starostlivosť o zdravie spotrebiteľov. Glazúra je podobná tenkej vrstve skla a vieme, že sklo podľa ekologických kritérií je úplne bezpečný a čistý materiál.

Jedlá v hlinených nádobách a ich vlastnosti

Na varenie chutných a zdravých jedál v hlinených nádobách nemusíte byť šéfkuchárom špičkovej reštaurácie. Keramické misky majú vysokú tepelnú kapacitu a naopak nízku tepelnú vodivosť. Tepelné spracovanie, ktoré jedlá v hlinených kvetináčoch prechádzajú, je jedinečné - nejde o varenie, ani o tradičnom dusení. Dá sa povedať, že výrobky upadnú v keramickom „priestore“ a zároveň obsahujú maximum vitamínov a živín.

Každý, kto miluje stravu, môže uvariť svoju vlastnú keramiku. Napríklad hrniec bude vynikajúcim nálezom pre tých, ktorí majú na programe jesennú stravu, ktorá vylučuje takmer všetky tuky. Dušenú zeleninu v kvetináčoch môžete pridávať bez pridávania tuku a stále chutiť. To isté možno povedať o mäse.

Kuchári as nimi gurmáni sa často hádajú o tom, koľko vody by sa malo do kvetináčov pridať. V ideálnom prípade by to nemalo byť vôbec, pretože tak zelenina, ako aj mäso zvyčajne produkujú vlastnú šťavu a dostanú sa k nej. Ale na upokojenie svedomia je stále možné pridať trochu vody: hlavná vec je, že jej objem nepresahuje 1/3 objemu všetkých ostatných výrobkov.

Misky v kvetináčoch v procese ich prípravy sa nemusia miešať, nič nebude horieť.

Bezpečnostné pokyny pre zaobchádzanie s kameninou

Keramické jedlá - skôr chúlostivá vec. Chcete, aby vám novo zakúpené hrnce slúžili čo najdlhšie? Potom nebuďte leniví, aby ste sa o ne riadne postarali.

Je zaručené, že keramika, najmä neglazúrovaná, absorbuje všetky pachy. Preto je lepšie, že pre určitý druh jedlá, ktoré ste mali „ich“ hrnce. Napríklad, ak začnete variť ryby aj kuracie mäso v tej istej keramike, jedlo bude nepochopiteľné a nepríjemný zápach , Vo všeobecnosti ste mi rozumeli: muchy - samostatne, kotlety - osobitne.

Keď prinesiete hrnce z obchodu, okamžite ich vložte do veľkej nádrže a vyplňte studená voda takže ich úplne zakrýva. Nechajte ich ležať jednu hodinu, potom ich môžete vybrať a vysušiť. Pred každým varením sa hrnčiarska nádoba na 15 minút jednoducho naplní studenou vodou.

Po varení je nežiaduce umývať keramické hrnce tradičnými umývacími gélmi, aj keď sú veľmi mastné. Je lepšie naliať do každej z nich 2 - 3 polievkové lyžice octu a naplniť ju studenou vodou, potom ju vložiť do studenej rúry a zahriať na teplotu 150 - 170 stupňov. Tam držte hrnce pol hodiny. Nechajte ich pomaly vychladnúť a až potom ich môžete umyť mydlo pre domácnosť alebo pitie sódy.

Hrnčiarstvo je veľmi krehké a obáva sa náhlych zmien teploty. Hrnce s jedlom sa preto vždy ukladajú iba do studenej rúry a zahrievajú sa na mierny ohrev. Z rovnakého dôvodu by sa po vybratí z rúry nemali umiestňovať na studený povrch - dávajte pozor na drevený stojan.

PS: Do komentárov k tomuto článku môžete napísať svoj názor, ako používať hlinené hrnce.

Čo si myslíte, čo robili ľudia, keď neexistovali počítače, televízory, továrne a továrne a všeobecne, keď neexistovala elektrina. Možno sedeli na lavičke a neurobili nič? Ale nerobiť nič nie je jednoducho zaujímavé. Vymysleli rôzne potrebné veci pre dom a premýšľali, ako ich vyrobiť vlastnými rukami. Vždy existovala otázka, čo sa má variť. A prišiel na to, ako si vyrobiť hlinený hrniec, Krynka, džbány rôzne veľkosti a neskôr kvetináče na kvetiny. Video bude v kreatívnej dielni živo zobrazovať proces modelovania hliny deťmi.

Keď neexistovala elektrická energia, ľudia sa zaoberali rôznymi remeslami: vyrezávanými na dreve, kováčmi a kováčmi kovanými z kovu rôzne predmety ženy, tkané nite a látky, vyšívané, ľudia sa zaoberali hrnčiarstvom a vytvorili krásne hrnčiarske nádoby, z ktorých sa vyrábali nádherné zdravé a prírodné potraviny z vysoko kvalitných výrobkov.

Teraz existuje veľa rôznych kruhov kreativity v našej dobe. Stále viac existuje snaha ponoriť sa do sveta remesiel. Hrnčiarske a hlinené riady na varenie tiež lákajú ľudí. Okrem toho je veľmi dobré variť v keramických nádobách.

Malo by sa poznamenať, že takáto vlastnosť hrnčiarstva, kvetináčov, džbánov a potkanov je schopnosť chrániť zápach. Z tohto dôvodu je žiaduce mať pre každý typ výrobku samostatný hrniec alebo džbán: na mäsové pokrmy, mliečne výrobky, obilniny a zemiaky. Nech sa neprenáša žiadny zápach.

Moderná technológia spracovania hlinené hrnce umožňuje variť v modernej rúre. Na tento účel je určite lepšie použiť hotové hlinené hrnce a iné keramické misky, ako je napríklad tento http://kuzaranda.ru. Glazúrované keramické hrnce s vekom sú veľmi pohodlné a dajú sa variť vo všetkom, čo chcete, od pečenia po boršč.

Existujú tiež hlinené hrnce na skladovanie zeleniny. Nevarí sa, ale udržiavajú čerstvé greeny, paradajky, uhorky a dokonca aj huby. Keramické výrobky sa ľahko umývajú a perfektne zapadajú do štylizovaného interiéru.

Ako vyrobiť hlinený hrniec

Najlepšie je ísť do hrnčiarskej dielne, pretože je tu všetko, čo potrebujete. Materiál je hlinka. Hrnčiarske koleso sa točí a keď predtým namočili ruky do vody, sú to ruky, ktoré tvoria predmet. Ruky s tým musia byť mokré. Potom sa výsledná hlinená nádoba vysuší. Potom ich dôkladne utrite handrou - nazýva sa to „orezávanie“ a odošle sa do špeciálnej pece. Keď je hrniec pripravený, zakryje sa špeciálnou glazúrou. Pri výrobe keramiky je veľmi dôležité udržiavať správnu teplotu, ktorá je odlišná rôzne typy ílové výrobky.

Teraz sotva niekto robí pokrmy doma, ale pre detská kreativita modelovanie hliny je veľmi užitočné. Drobné a interiérové ​​predmety, ako sú vázy, kvetináče, kvetináče na skladovanie a varenie, sa vyrábajú v špeciálnych dielňach.

Pozrime sa na video o tom, ako sa za starých čias tvorili keramické misky, ako sa formovalo a z čoho sa vyrobilo. Umenie detskej hliny môže byť veľmi vzrušujúce. Hlina, voda a hrnčiarske koleso v dielni a hmotnosť pozitívne emócie ty deti!

V súčasnosti pestovatelia stále viac uprednostňujú plastové kvetináče. Tradičné kameniny sa však nevzdávajú svojich pozícií a zostávajú jednou z najpopulárnejších váz. Po mnoho rokov boli považovaní najlepšia voľba pre pestovanie rastlín a to všetko preto, že sú dokonale priedušné, vodu a početné prospešné látky ,

Zároveň je zanedbateľná pravdepodobnosť presýtenia vodou. Dnes výrobcovia ponúkajú obrovské množstvo zaujímavé možnosti kvetináče z hliny, s mnohými výhodami.

Výhody hlinených kvetináčov

Vázy z hliny používané na pestovanie kvetín nie sú prvým tisícročím. Medzi hlavné výhody patrí:

• Prírodnosť a šetrnosť k životnému prostrediu. Materiál má zaujímavú, prirodzenú pórovitú štruktúru, ktorá absolútne nezabraňuje odparovaniu vlhkosti a prispieva k saturácii koreňového systému kyslíkom. Niektorí výrobcovia často zhrešia a dávajú zvyčajné sadrové nádrže na hlinu. Je veľmi ľahké ich rozlíšiť - omietka vytvára hluchý zvuk.
• Široká škála tvarov a odtieňov (biela, čierna, hnedá, ružová a mnoho ďalších možností). V súčasnosti sa vyskytujú prevažne terakastové alebo keramické kvetináče, medzi ktoré patria nielen hlina, ale aj plast. Táto kombinácia robí hotový výrobok trvanlivejšie, estetickejšie a originálnejšie.

Kde kúpiť lacné v Moskve?

Obchod MyRosa v Moskve je neuveriteľným sortimentom kvetináčov a príslušenstva pre pestovanie rastlín doma, v skleníku alebo na záhrade za nízke ceny. V našom internetovom obchode si môžete kúpiť ten najlepší hrniec, ktorý sa stane skutočným luxusom vášho interiéru.

Služba profesionálneho obchodu nenechá nikoho ľahostajným. Kvalifikované poradenstvo telefonicky, rýchle doručenie po meste v deň objednávky a oveľa viac zaisťuje prvotriedne nakupovanie.

Pod hrnčiarskymi hrncami sa rozumie obyčajná keramika, ktorá má poréznu štruktúru, ktorá je vyrobená z hliny a hliny. Neskôr sú čiastočne alebo úplne pokryté priehľadnou glazúrou na báze olova. Nedávno sa takéto náradie používalo všade v domácom (nielen) kvetinárskom priemysle a majstri zemných prác boli vysoko cenení.

Ako prebieha výroba hlineného hrnca? Pred začatím prác vedľa hrnčiarskeho kolesa je nainštalovaný kontajner čistá voda na navlhčenie rúk v procese kreativity. Zo zmesi suchej hliny a vody sa pripraví viskózna, ale v žiadnom prípade nekvapalná kompozícia, navyše sa práca vykonáva výlučne rukami, aby sa včas dosiahli cudzie predmety, ktoré nie sú potrebné.

Keď sú všetky materiály pripravené, z celkovej hmoty sa odoberie dostatočné množstvo hlinky a musí sa dôkladne premiesiť, aby sa odstránil prebytočný vzduch. Potom strieka dobrou silou na hrnčiarske koleso, ktoré ešte nebolo spustené. Ďalej prichádza tvorivý proces výroby keramiky najjednoduchšej alebo najbizarnejšej formy.

Hotový výrobok má čas sušiť a horieť v špeciálnej peci - peci, ktorá je inštalovaná výlučne v zemi. Hrnce môžu byť v sebe naložené v niekoľkých radoch alebo v jednom. Samotný proces vypaľovania sa často oneskoruje o niekoľko dní a súčasne sa z misky odstraňuje až 35% vlhkosti. Teraz je samozrejme proces značne zjednodušený vďaka použitiu elektrických pecí a teplotných komôr, kde horí iba 3 až 4 hodiny a neprichádza do styku s priamym plameňom, čo umožňuje výrobu zasklených výrobkov.

Tu je hrnčiarsky hrniec a je pripravený. Aké vlastnosti má v porovnaní s inými keramickými výrobkami? Pozrime sa na túto otázku podrobnejšie.

Výsadbové výrobky z pálenej hliny nemožno preceňovať, pretože ich hlavnou výhodou je pórovitosť materiálu. Mikroskopickými otvormi ku koreňom rastlín vždy prichádza zvonka vzduch, ktorý potrebujú na dýchanie. Z tohto dôvodu sa neodporúča maľovať olejovou farbou alebo obaliť napríklad fóliovými hrnčiarskymi nádobami, v ktorých sú zasadené rastliny. Pórovitosť je ale zároveň mínus - prebytočná vlhkosť sa cez ne samozrejme dobre odparuje, ale to môže neskôr viesť k podchladeniu zeme.

Hlinené hrnce sú najťažšie spomedzi výrobkov vyrobených z iných materiálov, čo minimalizuje nebezpečenstvo prevrátenia, hoci nebezpečenstvo ich zlomenia pri náhodnom páde je vyššie.

Ďalšou výhodou takejto nádoby je vylúhovanie škodlivých solí z pôdy v nej. Musíte však monitorovať vzhľad plesní na svojich stenách, ako aj vápnikovú váhu a včas odstrániť nádory.

Každý produkt má výhody aj nevýhody, bez ohľadu na to, či ide o keramiku alebo obyčajnú keramiku, takže výber vhodného kvetináča je vždy na vás.

Pre kvety je to nevyhnutný prvok nielen pre každého pestovateľa, ale aj pre obyčajnú domácnosť, ktorá sa snaží urobiť z nej útulný a krásny domov. Na prvý pohľad sa zdá, že výber jednej alebo druhej verzie hrnca vyrobeného z hliny je veľmi jednoduchá vec, ale v skutočnosti tu existujú určité zvláštnosti.

Hlinený hrniec preferuje väčšinu záhradníkov. Má množstvo nesporných výhod. Po prvé, takéto misky na kvety dokonale prechádzajú nielen vodou, ale aj užitočnými látkami a kyslíkom. Okrem toho sú pórovité steny schopné odparovať prebytočnú vlhkosť a tým šetriť rastliny. Ak sa hlinený kvetináč umiestni priamo do rašelinovej pôdy, kvet sa môže nielen navlhčiť, ale môže tiež získať určitú časť látok potrebných na jeho vývoj a rast. Táto metóda je obzvlášť dobrá, ak vlastník zariadenia potrebuje odísť na dlhú dobu.

Hlinená nádoba má však svoje výhody aj nevýhody. Medzi ne patrí možnosť rýchlej straty vlhkosti v blízkosti ohrievača, batérie alebo iného zdroja tepla. Ostré vedie k ochladzovaniu zeme, čo môže byť pre niektorých predstaviteľov flóry katastrofálne. Keramické kvetináče sa často javia ako vápno. Hlinený hrniec niekedy zdobí jednobunkové riasy. Aby ste sa zbavili vyššie uvedených problémov, stačí utrieť povrch misky šupkami zemiakov a potom ich dôkladne opláchnuť. Pred použitím nového hrnca je potrebné ho najskôr navlhčiť. Ak sa na výsadbu kvetov nepoužívajú nové jedlá, je vhodné ich pred oplachovaním opláchnuť.

Na prípravu hrnca doma budete potrebovať nôž, papier na pečenie, tyčinku a vzor potrebného riadu. Je lepšie použiť polymérnu hlinku, pretože nevyžaduje ďalšie sušenie.

Stupeň 1. Hlina sa prevráti na platňu, ktorej hrúbka by sa mala približne rovnať 1 cm.

Etapa 2. Odrežte časti nádoby podľa predtým pripravenej šablóny.

Krok 3. Hrany riadu spojte pomocou vyhladzovacej tyčinky, zakryte medzery.

Krok 4. Nechajte výrobok zaschnúť (ak sa použije, alebo ho pošlite do rúry (zvyčajne je na obale z hliny pokyn).

Krok 5. Skontrolujte integritu hrnca. Ak je všetko v poriadku, začnite s výsadbou.

Môžete krásne ozdobiť ozdobou alebo maľovať vopred pripravenou šablónou. Je lepšie zvoliť tieň, ktorý bude v harmónii s kvetinou samotnou. Pretože hlina dokonale pohlcuje vodu, je potrebné kresbu nanášať niekoľkokrát.

Takže, na ozdobenie obyčajného hlineného hrnca, je potrebné pripraviť pravítko, kriedu, farby (je lepšie použiť akrylové), papierovú pásku, šablóny.

Krok 1. Zmerajte obvod okrajov misiek a všetky steny rozdeľte na niekoľko rovnakých častí.

Krok 2. Papierovú pásku nalepte tak, aby prázdny povrch predstavoval špeciálny vzor. Naneste farbu a vo viacerých vrstvách. Po vysušení sa páska odstráni.

Krok 3. Pomocou šablóny sa do hlineného hrnca pridá niekoľko ďalších obrázkov.

Ak máte určité zručnosti a talent, môžete sa ľahko obísť bez šablón.