1. Зміст статті:
2. Підготовка документів та реєстрація бізнесу
3. вибираємо сорт
4. Вирощування і догляд за малиною
5. Захворювання і лікування малини
6. Техніка для переробки продуктів
7. наймаємо персонал
8. Як зібрати урожай?
9. Як шукати замовників і реалізувати продукцію?
10. Як проводити транспортування?
11. витрати
12. рентабельність бізнесу
13. Інші варіанти бізнесу в селі:

З давніх-давен малина є символом солодкого життя. Всі знають, що ягода володіє не тільки хорошим смаком, але також багата вітамінами і лікувальними властивостями. Вирощування малини як бізнес - досить добре прибуткова справа. Ціни на ягоди високі, та й конкуренція мінімальна.

Зміст статті:

продукти рослинництва завжди користуються великим попитом. Для початку займіться сімейним бізнесом, коли він принесе свої перші плоди, наймайте робітників людей.

Підготовка документів та реєстрація бізнесу

Бізнес на ягодах завжди в пошані. Щоб отримати дохід, потрібно правильно розрахувати сили, прорахувати кошти. Крім цього, потрібно офіційно зареєструвати бізнес. Як це зробити?

• Оформіть діяльність. Рекомендуємо ІП , так як відкривати ТОВ складно і невигідно.
• Наступна дія - вибрати код КВЕД під № 01.13.21 (дозволяє вирощування плодових і ягідних культур: малина, полуниця , Слива, яблука, смородина, обліпиха, агрус і ін.
• Заплатити податки. При реєстрації ІП ви зважаєте сільгоспвиробником, навіть без наявності земельної ділянки. У вас прекрасна можливість оплатити єдиний податок зі ставкою 6% від прибутку.

Вирощена вами малина повинна відповідати наступним ГОСТам:

1. ГОСТ Р 54691-2011 - технічні умови по малині і ожині.
2. ГОСТ Р 53044-2008 - посадковий матеріал плодових і ягідних культур.

вибираємо сорт

Види малини:

• городня - найнадійніша, здатна пристосуватися до будь-яких кліматичних умов; вага ягоди - 4 г;
• великоплідна - виділяється особливим смаком і запахом; вага - 4-12 г;
• однорічна або ремонтантная - урожаq в перший рік, плодоносить в період заморозків;
• штамбові малина або малинове дерево - новинка по маліноводству, кущі досягають 2 м; вага ягід - 10 м

Нижче наведена таблиця, яка допоможе вам визначитися з вибором сорту малини:

Сорт малини Назва Вага плода Урожайність Городня Ляшка, Глен файн, Туламін, Октавія 5-8г Висока 5кг / кущ Крупноплодная Червона гвардія, Таганка, Краса Росії 5-10г Висока 4-7кг / кущ Штамбова Патриція, Прелесть, Таруса, Арбат 5-12г висока 4-5кг / кущ Ремонтатная Геракл, Полька, Поляна, Золоті куполи 10-12г висока 4-6кг / кущ

Вирощування і догляд за малиною

Малина - невибаглива культура, яка на одному місці плодоносить до 10 років. Щоб зберегти такий рівень, потрібен певний відхід, а саме:

• виділіть сонячний ділянку без сильних вітрів;
• підготуйте грунт без хвороб (де не раніше не росли такі культури, як полуниця, картопля, помідори);
• замикайте пагони до 40 см над землею;
• постійно видаляйте бур'яни, рихлить ділянку;
• пригинають кущі від морозів;
• підв'язуйте і вносите добрива.

посадка малини

Вирощувати малину можна восени, весною, влітку, але найкращим часом для посадки є осінь. До заморозків вона встигає пустити коріння, а з настанням весни - бурхливо зростає. Ділянка під малину для бізнесу підготуйте за 1-1,5 місяці до посадки:

• насамперед потрібно очистити грунт від бур'янів, перекопати землю;
• на 1 кв. метр землі вносять: 2 відра гною, 150 г суперфосфату і 100 г калійних добрив;
• при посадці коріння саджанців укладають природним шляхом, засипають землею, торують, заливають - 10 л. води / кущ;
• стебло вкорочують для збереження нирок і застереження куща від випирання, підгортають на 10-15 см від землі.

Важливо !!! При посадці на піщаній і супіщаних грунтах кількість добрив потрібно збільшити в кілька разів, а також регулярно підтримувати вологу.

Існує 2 способи вирощування малини:

1. Вирощування кущами в окремі лунки. Викопайте лунки розмірами 40х50 см. Посадкову суміш насипайте пагорбом, коріння умочуйте в розчині з посадкової суміші, опускайте в лунки і струшуйте землею. Відстань від одного куща до іншого має становити 1 м, а міжряддя - 2 м;

1. Стрічковий / шпалерний спосіб - посадка рядком в траншеї. Необхідні розміри траншеї такі ж, як і лунки, відстань між рослинами - 35 см, між рядами - 1 м. На дно траншеї укладайте 15 см шару органічних і мінеральних добрив, потім біогумус, поливайте, мульчируйте.

Увага!!! Щоб поліпшити смакові якості рослини, при посадці і збиранні врожаю рекомендуємо додавати золу. Азотні добрива шкодять розвитку, укоріненню саджанців.

полив малини

Малина потребує поливу при посухи - при жаркій, сухій погоді грунт зволожуйте на 30 см глибини. Обов'язково забезпечте хороший полив при цвітінні, розвитку, дозріванні плодів. Найкращим способом зволоження вважається крапельний. Розглянемо плюси:

• рівномірне зволоження;
• економія водопостачання;
• надходження підігрітої води до коренів (холодна вода призводить до загибелі рослини).

обрізка малини

Весною у вас буде багато турбот: видалення підмерзлих взимку погонів, також обрізка пошкоджених і слаборозвинених гілок. Агротехніки рекомендують залишити близько 15 перших виросли погонів, вкоротити їх на 20 см, решта видалити. Це збільшить врожайність і забезпечить великі плоди.

Відео: Як посадити малину без помилок

Захворювання і лікування малини

Вирощування малини як бізнес - дійсно, дуже складний напрямок. Малина часто хворіє.

1. Іржа - захворювання починається з травня, листя сохне, жовтіють, обпадають, а погони по всій довжині покриваються виразками.
   Лікування: на початковій стадії необхідно обробити кущ 1% розчином бордоської рідини, при запущеній стадії заражені кущі видаляють з подальшою утилізацією.
2. Хлороз - вірусне захворювання, збудником якого найчастіше є тля. Вона висмоктує сік і послаблює рослини.
   Лікування: маліноведи рекомендують такі рецепти - 300 г мила, 200 г золи, 100 г гірчичного порошку; залийте 10 л води і обробіть ділянку від шкідника.
3. Кореневої рак - найстрашніше захворювання, вважається невиліковним.
   Прояв: укорочені погони, пожовтіння з подальшим опаданням листя, відсутність смаку плодів, здуття коренів.
   Лікування, профілактика: щоб уникнути поширення, уражені захворюванням кущі викопуйте і спалюйте, на тому місці нічого не висаджуйте 5 років.
4. Антракноз - грибкове захворювання, вражає у вологе літо.
   Ознаки: на листках утворюються бурі плями з червоним обідком з подальшим відмиранням стебла.
   Запобігти захворюванню можна шляхом висаджування стійких з грибкових захворювань культур, попереднім знищенням заражених ділянок.
   Лікування: позбутися від антракноза допоможе розчин нитрафена.

Техніка для переробки продуктів

Щоб вирощування малини перетворити в успішний бізнес, потрібно садити якісні сорти. Також потрібно підвищити продуктивність і ефективність збору малини. Щоб це зробити, купите таку техніку і обладнання :

• культиватор електричний / ручний - необхідний для швидкої обробки земельної ділянки, ціна: 6 000-15 000 руб .;
• комбайн для збирання малини, ціна: 100 000 руб .;
• холодильна камера, ціна: 40 000 руб .;
• сушильна камера, ціна: 25 000 руб. і вище.

наймаємо персонал

При розширенні бізнесу вам будуть потрібні робоча сила. Кількість найманих працівників залежить від площі ділянки.

На 1-2 га території найміть агронома-технолога, водія комбайна для збору ягід, 2-3 різноробочих.

Відповідально поставтеся до складання графіка роботи персоналу - рослини вимагають постійного догляду.

Вакансія Заробітна плата (грн.) Агроном-технолог 35 000 руб Водій комбайна 30 000 руб Разноробочий 25 000 руб

Як зібрати урожай?

Краще збирати малину в суху погоду. Урожай з обережністю звільняють від квітколожа, збирають в суху тару. Ягоди швидко псуються під впливом води, тому їх рекомендують мити безпосередньо перед вживанням.

Взаємодія попиту

Щоб зберегти свіжість ягід, зберігайте їх у верхній частині холодильника, але не поруч з морозильною камерою. Бажано, щоб з малиною не зберігалися інші продукти.

Кращі способи зберегти вітаміни в ягодах - це сушка, заморожування і виробництво джему .

Хочете продовжити термін зберігання? Враховуйте такі чинники:

• збирайте здорові плоди в потрібній стадії дозрівання;
• швидко охолодіть ягоди;
• використовуйте модифіковану упаковку.

Як заморозити свіжу ягоду?

Заморожена малина зберігається в поліетиленових і паперових пакетах. Можна зберегти свіжість ягід на термін до року, якщо використовувати швидку заморозку.

Для цього тільки зібрані ягоди з городу розміщуйте в камеру зберігання з температурою від 20-35 градусів, після цього перекладіть їх в камеру з трохи меншою температурою.

Як шукати замовників і реалізувати продукцію?

Зібраний урожай необхідно реалізувати відразу. Для продажу товару використовуйте такі пункти збуту:

• виробництва джему, компотів, соків;
• здача для заготівельних пунктів;
• продаж через роздрібні мережі;
• торгівля на ринку;
• продаж через найнятих продавців.

Як проводити транспортування?

Для збереження якості продуктів при транспортуванні дотримуйтеся таких правил:

1. Підтримуйте стабільну температуру, охолодіть до 0-1 градуса при вологості 90%;
2. При температурі 25 градусів вміст вуглекислого газу в атмосфері не повинно перевищувати 10%.

Зверніть увагу!!! При таких умовах ягоди не уражуються грибними інфекціями до 20 днів, зберігають свій колір, смак, якість.

витрати

Для економії купуйте саджанці оптом. Хороший посадковий матеріал має високу ціну, великий урожай окупить їх вартість.

Також розраховуйте бюджет на поливну систему, добрива та хімічну обробку малини.

Витрати на вирощування 20 соток малини:

Стаття витрат Витрати, руб. Купівля саджанців (2400 саджанців по 300 руб.) 720000 Закупка обладнання 180000 Захист рослин (30 т, вартістю 130 руб.) 4000 Поливная система 3000 Транспортні витрати 25000 Разом: 932000

Враховуйте, що покупка техніки для догляду за малиною не обов'язкова, якщо ви готові все робити вручну. Для ручної роботи досить купити інвентарю на 2 500 руб.

Не у всіх початкових підприємців є стартовий капітал, тому для відкриття бізнесу візьміть гроші в кредит . З першого прибутку потрібно виплатити кредит, далі бізнес буде процвітати.

Малина, бізнес план по вирощуванню культури дасть дохід з 2-го року плодоношення. Варто відзначити, що вигідніше вирощувати ягоди на великих плантаціях.

рентабельність бізнесу

Вирощування і догляд за малиною - досить трудомісткий бізнес, який потребує вкладень, часу і робочих рук. Вирощування малини розчарує людини, який планує заробити гроші в перший сезон, але рентабельність малини 35-40% - досить хороший показник для аграрія.

Малина як бізнес повністю окупається протягом 3-х років. За цей час ви зрозумієте систему вирощування, розширите ділянку, наб'єте клієнтуру, встановіть контакт з торговими представниками, відкриєте магазин .

Давайте наведемо приклад площі, що збільшує рентабельність бізнесу:

• земельну ділянку - 20 соток;
• міжряддя 2,5 м х 0,5 м в ряду, 8 рядів по 200 м; кущів в одному ряду - 300; на ділянку 20 соток необхідно висадити 2 400 кущів;
• врожайність - 2,5 кг з саджанця. Разом - 6 000 кг;
• середня оптова ціна - 200 руб. / кг;
• середня роздрібна ціна - близько 300 руб. / кг.

Приблизний заробіток становить 1 200 000-1 800 000 руб.

Інші варіанти бізнесу в селі:

1. Бізнес на сухофруктах - дуже хороший варіант бізнесу для жителів сільської місцевості. Якщо у вас є сад, не втрачайте можливості заробити для своєї сім'ї. Сушка - швидкий, простий і прибутковий вибір зберігання та продажу фруктів.

2. вирощування полуниці . Полуниця є однією з улюблених літніх ягід. Безліч людей люблять її за приємний смак і простоту догляду. На реалізації цього продукту реально побудувати досить прибутковий бізнес.

3. Вирощування квадратних кавунів - новий вид заробітку літнього сезону. Цікава форма продукту підвищує до нього інтерес і його вартість. Хочете заробити? Читайте як це зробити.