1. види кукурудзи
2. Короткий огляд сортів кукурудзи
3. Вирощування цукрової кукурудзи

Кукурудза - делікатес, який прийшов до нас з Центральної Америки, а якщо бути точним, то з Мексики. Завдяки своїм смаковим якостям цей продукт набрав таку популярність, що на сьогоднішній день вирощується в десятках країн по всьому світу. Влітку кожен поспішає купити на море солодку кукурудзу, а взимку - консервовану, щоб приготувати з неї дуже смачний салат.

У висоту чагарники кукурудзи можуть досягати 4 метрів, і на кожному утворюються суцвіття у вигляді качанів. Кукурудза погано переносить низьку температуру, і з настанням холодів від 0 ° C і нижче - гине. Тому оптимальною для неї є діапазон від 21 до 25 градусів.

види кукурудзи

В кінці ХIX століття виділяли 4 види кукурудзи. Зараз же існує кілька підвидів цього злакової рослини:

• кремниста;
• лопаються ;
• зубовидна;
• цукрова;
• крохмалиста.

Один з найпопулярніших видів для вирощування - кукурудза цукрова. «Цукрового» її назвали за рахунок високого вмісту в ній водорозчинних цукрів і щодо низького вмісту крохмалю . Солодка на смак, вона є джерелом найширшого вітамінно-мінерального комплексу (вітаміни групи В, К, С, РР, Е, цінні кислоти, холін і біотин).

Кукурудза в качанах вживається в абсолютно різному вигляді: починаючи від консервації і закінчуючи не менше корисної замороженою продукцією, яка доступна у всіх торгових точках.

Вирощування кукурудзи через розсаду

Що цікаво, завдяки цьому злаку, з'явилася альтернатива звичному для всіх цукру. Кукурудзяний цукор або кукурудзяний сироп - продукт, який вимагає набагато менших витрат на технологію виготовлення, має більш насичений смак і активно використовується при виробництві йогуртів, солодких напоїв, випічки, кетчупів, морозива, різних соусів, солодких сирків і інших продуктів.
до меню ↑

Короткий огляд сортів кукурудзи

Для того, щоб вибрати кращі сорти кукурудзи для вирощування, потрібно враховувати чотири аспекти: час дозрівання, мета використання врожаю, стійкість різних видів до умов і смак качанів.

Всі сорти можна розділити на три групи:

• ранньостиглі;
• середньостиглі;
• пізні.

Ранні сорти хороші тим, що у відносно стислі терміни здатні дати хороший урожай. Рослини вільно справляються з посадкою і можуть без проблем вирощуватися розсадним способом , З використанням захисного укриття. Період дозрівання зазвичай не перевищує 90 днів.

кукурудзяне поле

«Зоря», «Гамма», «Кубанська цукрова», «Санденс» - представляють ранньостиглий сорт.

Кукурудза кубанський цукровий 210 ​​- гібрид, що володіє незаперечними смаковими якостями. У висоту досягає 2 метрів, зерна качанів - темно-жовтого насиченого кольору. Період дозрівання від першого листа до стиглості качанів займає до 75 днів. Кукурудза кубанська активно вирощується на пострадянському просторі, оскільки порівняно невибаглива і може бути використана як в консервованому вигляді, так і в свіжому.

Середньостиглі сорти дозрівають довше, однак більш стійкі до умов зовнішнього середовища і погодних змін. Рослини здатні легше переносити посуху, не втрачаючи при цьому солодкі качани.

До середньостиглих відносяться такі сорти як: «Фаворит», «Жемчуг», «Краснодарський цукровий 250», «Нагорода» і т.д.

Кукурудза Краснодарський цукровий 250 - середньоранній гібрид, який дуже популярний для вирощування на території Росії. Стійкий до гнилей та паразитам, має насичений солодкий смак. Початки - в формі конуса, діаметром від 4 до 5,5 сантиметрів, з яскравими жовто-помаранчевими зернятками.

Пізні сорти - найстійкіші до умов вирощування, але вимагають найбільшої кількості часу до збору врожаю.

До цього сорту відносяться: «Поляріс», «Російська лопаються 3», «Крижаний нектар».

Збір врожаю кукурудзи

Всього існує більше 500 сортів цукрової кукурудзи, тому будь-який бажаючий зможе вибрати відповідний саме для нього варіант, або скомбінувати кілька.
до меню ↑

Вирощування цукрової кукурудзи

Як виростити у себе на дачі кукурудзу? Не так вже й складно, посадка зажадає лише створення оптимальних умов температури і вологості:

1. Насамперед необхідно вибрати потрібний вам сорт і підготувати насіння цукрової кукурудзи до розсади. Для цього насіння кукурудзи солодкої кладуть в мішечки на сонці на 4-5 днів, обробляють в марганцівці, миють і в зручній ємності ставлять у тепле місце до утворення коренів. Зазвичай цей етап займає близько тижня.
2. Грунт необхідно ретельно зорати на глибину 30 см, дренувати і внести мінерально-органічні добрива . Для того, щоб отримати ранній урожай, посадку найкраще провести в середині весни. Садити слід в місцях з хорошим доступом до сонячного світла і тепла. Кілька насіння поміщаються у відкритий зволожений грунт, на глибину 2-3 см. Відстань між майбутніми кущами - близько 45 см.
3. Дуже важливо регулярно поливати розсаду, але не робити цього занадто часто. При утворенні бічних пагонів, слід або видалити їх (для того щоб основні були більші), або залишити їх дозрівати після збору основного врожаю (цукрова кукурудза буде невелика)
4. Через дві-три тижні, з появою перших сходів необхідно знову удобрити грунт. Якщо на даному етапі видозмінилися листя рослин - слід забезпечити вашу цукрову кукурудзу калієм.
5. Збір врожаю кукурудзи цукрової можна сміливо проводити, як тільки верхня частина качанів з волокнами потемніють і стануть сухими. Далі, протягом кількох днів, потрібно переробити зерно, оскільки зберігати його при температурі вище 0 ° C не можна.

Не забувайте обробляти і дезінфікувати грунт до і після збору, піклуватися про достатню кількість корисних речовин в ній і стежити за знезараженням насіння і стебел.

Своєчасна турбота про ваші рослини допоможе вам запобігти появі шкідників і зберегти свою кукурудзу.

Вирощування солодкої кукурудзи через розсаду (відео)