1. Картопля - незаперечна користь або непоправної шкоди?
2. Врожайні сорти картоплі: характеристика і опис
3. Посадка картоплі, способи, загальні рекомендації
4. Висадка картоплі за методом Митлайдера
5. Високоврожайний або китайський метод посадки картоплі
6. Квадратно-гніздовий метод
7. Садимо картоплю в бочки
8. Висадка в гребені
9. Висаджуємо картопля під чорну плівку
10. Підвищення врожайності картоплі
11. прибирання картоплі
12. Правильне зберігання картоплі

Про існування картоплі років двісті тому, багато країн і не підозрювали. А сьогодні популярність «другого хліба» на нашому столі безперервно набирає обертів. Страви з картоплі доречні як на святі, так і в будні. Сьогодні вирощуванням картоплі зайняті, не тільки промислові агрокомплекси, а й звичайні садівники. І важко уявити, город без цього ситного і корисного овоча на грядці.

Картопля в нашій країні з'явився завдяки старанням імператора Петра першого, який покладав на культуру великі надії. Перший мішок з бульбами прибув з Голландії і відразу ж був посаджений на Аптекарському ділянці, однак поширення картопля за Петра так і не отримав, адже селяни відмовлялися вживати в їжу заморський плід, віддаючи перевагу ріпі.

Тільки в роки правління Катерини Великої популярність картоплі почала розвиватися. Культуру стали вирощувати в своїх маєтках багато дворяни, за дорученням самої цариці.

Зміст статті:

Картопля - незаперечна користь або непоправної шкоди?

Спори дієтологів про користь картоплі різняться, проте все подібні на думці, що овоч, при помірному вживанні не завдає шкоди організму, а в деяких випадках навпаки, допомагає впоратися з проблемами шлунково-кишкового тракту, захворюваннями серця і нирок.

• Картопля містить високий відсоток калію, він має легкий сечогінний ефект, попереджаючи набряклість.
• Свіжовичавлений сік картоплі використовують для очищення організму від шлаків, як проносний засіб, при гастритах.
• Завдяки високому вмісту калію, допомагає наситити серце необхідним елементом.
• Якщо вірити лікарям, то сік картоплі здатний боротися з гіпертонією, завдяки диуретическим властивостями.
• Картопляний сік, має здатність зниження цукру в крові, що так важливо для діабетиків. Важливо, що мова йде тільки про свіжовичавленому соку молодої картоплі.
• Картопля успішно ліквідує розлади шлунково-кишкового тракту, надаючи місцевий, протизапальний ефект.
• Відвар з картоплі, при щоденному вживанні знижує інтенсивність виділення шлункового соку і не замінимо при гастритах.
• Щоб ваш організм «працював як годинник», вживайте картопляний сік, в рівних частках змішаний з морквяним і буряковим, кожен день по склянці, і вже через тиждень побачите результат. До того ж, такий вітамінний коктейль наситить організм усім необхідним.

Картопля, продукт без сумнівів корисний і ситний, але є у цього овоча, «зворотна сторона медалі». Справа в тому, що при недотриманні умов зберігання картоплі, а саме при попаданні сонячних променів, в шкірці бульби накопичуються отруйні речовини глікоалкалоіди, здатні отруїти не тільки тварин, а й людини. Велика частина отруйних речовин міститься в стеблах, кольорах, листках так би мовити в вершки рослини. Тому так важливо, стежити, щоб худоба не забрів на картопляне поле.

Напевно, кожен з нас чув, що позеленіла картопля вживати не рекомендується, думка це відштовхується від уже відомих глікоалкалоїдов, але воно помилково. Досить обрізати позеленіли ділянки картоплі і овоч буде придатний для приготування. Однак зберігати картоплю на сонці не варто, він втратить частину своїх корисних властивостей і дасть паростки, які також отруйні.

Відвареної і смажену картоплю, в великих кількостях, протипоказаний діабетикам, через високий глікемічного індексу.

Переваг у картоплі набагато більше, ніж недоліків. Це корисний і ситний продукт. А знаючи як правильно зберігати і готувати картоплю, можна забути про шлунково-кишкових захворюваннях.

Врожайні сорти картоплі: характеристика і опис

Перший сорт картоплі, привезений Колумбом в Європу, відрізнявся від сучасних бульб, не тільки розмірами, а й гіркуватим присмаком. Гідного визнання картопля не отримав, причиною тому було не тільки небажання населення пробувати «чортове яблуко», а й те, що верхівка місцевої влади, так завзято намагалася нав'язати овоч селянам, які звикли чекати підступу від знаті. А коли населення масово отруїлося першими сходами, вживаючи «вершки, а не корінці», почалися масові картопляні бунти.

Тільки після довгих «стогонів», картопля, нарешті, отримав гідне місце серед інших овочів і став вирощуватися в більшості країн. Сучасні селекціонери продовжують виводити нові сорти картоплі, спираючись на вже відомі, що заслужили врожайну репутацію бульби.

Одним з таких сортів можна визнати сорт Ред Скарлет, що відрізняється відмінним смаком, великим бульбою і стійкістю до посухи. Рослина низькоросла, суцвіття фіолетові. Бульби гладкі, довгастої форми, синьо-рожевого кольору. Маса штучного картоплі близько 75 грам. При відповідному догляді, врожайність сорту висока, з куща можна отримати 20 бульб і до 400 кілограм з сотки землі.

Наступним в списку високоврожайних сортів можна назвати сорт Гала.

Картопля зі стійкою лежкостью, хорошим смаком, великими бульбами - незамінний в супах, салатах і овочевих рагу. Маса бульби близько 110 грам, дозріває за два місяці. Врожайність з куща складе приблизно 30 великих коренеплодів. Рослина не схильне до зараження нематодою.

Сорт Іван-да-Мар'я відноситься до стійких рослин, з формуванням бульби за три місяці. Сорт дає урожай там, де інші пасують. Виведений голландськими селекціонерами картопля сорту Іван-да-Мар'я, в Голландії зветься Пікассо. Цей сорт відрізняється великими високими кущами, з білими суцвіттями, бульби жовтого кольору з рожевими «очками». Врожайність з куща 20 бульб, з масою одного картоплі від 110 грам.

Сорт Тімо, обробляється в широтах з помірним кліматом. Стійкість сорту до нападу колорадського жука, рання зрілість, темні, зелені великі листи, бульби масою 125 грам, висока врожайність і лежкість, є відмінними рисами сорти Тімо. Стійкий до патогенної флори і надлишку вологи - картопля Тімо, дає хороший урожай за два місяці.

Среднеурожайний, але стійким картоплею можна назвати сорт Імпала. З куща голландського сорту можна зібрати до 10 великих бульб, вагою одного коренеплоду в 160 грам. Збирати врожай картоплі можна через півтора місяці. Імпала стійка до хвороб, відрізняється презентабельним товарним виглядом. Тонкощами обробітку даного сорту можна назвати, достатню прогрівання грунту при посадці, і дотримання сівозміни.

Жуковський сорт складно пошкодити, його стійкістю до несприятливих кліматичних явищ можна захоплюватися. Рослина середньої величини, можна назвати маленьким, та молодецький. При малих розмірах куща, вихід бульби масою майже в 200 грам можна назвати проривом в селекції.

Адретта, німецький високоврожайний сорт, середньоранньої зрілості, посадку картоплі можна виробляти на початку весни і вже через два місяці, можна розраховувати на врожай. Картопля розваристої, бульби середнього розміру масою 125 грам.

Романо, сорт столового картоплі який вивели голландці. Врожайність з куща висока, за рахунок малих розмірів плода. Бульба червонуватого відтінку важить до 100 грамів. З куща Романо можна зібрати кілограм картоплі. Стійкий до хвороб сорт, починає зріти через два з половиною місяці після висадки у відкритий грунт.

Удача, сорт, який можна назвати вітчизняної знахідкою для садівника. Невибаглива і витривала Удача, здатна давати високі врожаї, в найнесприятливіших кліматичних зонах. Чи не боячись холоду, посухи і спеки, рослина виростає півметра у висоту, відповідає всім споживчим запитам за якістю, зовнішнім виглядом і смаковими характеристиками.

Перераховані вище сорти картоплі, відрізняються високою врожайністю при мінімальних витратах, як фізичних, так і матеріальних, перевірені часом і не одним поколінням садівників і промисловців. Вибирайте будь-який з перерахованих сортів, прикладіть трохи зусиль, наберіться терпіння і вже через два місяці на вашому столі з'явиться вирощений вами екологічно чистий і корисний продукт.

Посадка картоплі, способи, загальні рекомендації

Гладка посадка або «під лопату»

Надійність і простота цього способу, полягає в закладці картоплі в спеціально викопані лунки, глибиною не більше 20 см. Перед висадкою, в лунки заливають компостний настій в рівних частках змішаного перегною і золи, закладають бульба паростками вгору і закопують. Міжряддя слід залишити 40-50 см., Для зручності пересування.

Висадка картоплі за методом Митлайдера

Грунт готують заздалегідь, щоб вона встигла увібрати в себе достатню кількість поживних речовин. Ділянка перекопується, удобрюються. Грядки для насаджень формуються таким способом, щоб картоплі не було тісно, ​​і зона санітарного контролю картоплі завжди була на виду. Між грядками оптимальною відстанню буде 60 см. У грунті формують лунки глибиною 13 см., Вносять добрива. Закладається картопля в лунки, один від одного сантиметрів 30 і закопується. Перегній вносять на відстані 8-10 см. Від передбачуваного паростка, щоб уникнути опіку рослини. Догляд полягає у своєчасній прополці городу і розпушуванні міжрядді, і підгортання молодих рослин з насипом невеликих гребінців, для утримання вологи.

Високоврожайний або китайський метод посадки картоплі

Один з нових методів, який використовує всі можливі і неможливі способи стимуляції росту картоплі. Трудомісткість і витратність цього методу, не дає йому стати лідером серед інших.

Садять бульби гніздовим методом, на відстані метра один від одного, в заздалегідь підготовлені ще з осені, гряди або лунки з внесеними добривами зростання. Бульби теж готують, роблячи надріз і обробляючи деззасобів від гнилі. Робиться це для пробудження бульби і зачаття додаткових паростків. Пророщений протягом півтора тижнів картопля, висаджують у відкритий прогрітий до 10 градусів грунт. Засипають бульби підготовленою сумішшю з чорнозему (40%), обробленої від паразитів мульчі (10%), перегною (20%) і піску (30%).

Удобрюють фосфатно-магнієвими добривами протягом усього періоду вегетації картоплі, а при появі перших паростків вносять калій щотижня, по черзі з магнієм. Обмежитися малими дозами добрив в даному способі посадки картоплі не вийде, тому він є одним з найбільш витратних.

Коли бадилля картоплі досягає позначки в 20 см., В грунт вносять компост, малими дозами, щоб не спровокувати зростання зеленої маси і в'янення бульб. Після позначки бадилля в 30 см., Нижнє листя видаляються, піддаються видаленню і квітки після запилення. Обприскування грунту добривами триває до всихання бадилля картоплі.

Квадратно-гніздовий метод

Підготовлену ділянку формується квадратами 70х70 см., Потім по кутах квадрата викопуються поглиблення 30х30 см., Удобрюються компостом. У підготовлені лунки закладають заздалегідь пророщений і оброблений від паразитів картопля і засипають чорноземом, змішаним з піском в рівних частках. В середину квадрата поміщають 5-6 кг. перегною, під час поливу рослин, йде поступове природне засвоєння рослиною поживних речовин.

Садимо картоплю в бочки

Для економії місця на присадибній ділянці можна посадити картоплю в бочки. Приділяємо увагу при посадці грунту, змішуємо чорнозем, пісок і перегній в рівних частках. Насипаємо в бочку підготовлений грунт, формуємо лунки і висаджуємо картоплю. Метод зручний тим, що контроль, за станом рослини спрощується.

Висадка в гребені

Перевірений роками спосіб посадки картоплі в гребені, підходить для північних широт. Насипається висока грядка (гребінь), всередині формується поглиблення 20 см., І можна садити картоплю. Удобрюються грунт протягом усього періоду вегетації картоплі калійними добривами і засипається тонким шаром мульчі.

Висаджуємо картопля під чорну плівку

Цікавий спосіб посадки картоплі, полягає в настилання чорної плівки на оброблену ділянку, попередньо вносячи добрива в грунт. Накривають ділянку восени. Від нестачі сонячного світла бур'яни гинуть і не ростуть. Навесні в плівці роблять хрестоподібні надрізи, викопують лунки і закладають картоплю, при появі паростків, плівку знімають.

Підвищення врожайності картоплі

Дотримання нижчеперелічених заходів щодо підвищення врожайності картоплі, допоможе збільшити не тільки кількість, але і якість бульб картоплі.

• • Правильно підібраний сорт, з урахуванням кліматичних норм і якісний посадковий матеріал - запорука успіху.
  • Дотримання сівозміни - другий крок до підвищення врожаю картоплі.
  • Високопоживні родючий грунт - як одна з основ, для отримання бажаного результату.
  • Висаджуйте не густо - картопляним бульб необхідно простір для зростання.
  • Уникайте маленьких бульб для висадки. Посівний матеріал, повинен бути мінімум середніх розмірів.
  • Зрізайте квітки - це головні шкідники бульб. Вони забирають близько 20% всіх поживних речовин.
  • Добриво культури в процесі вегетації підвищує урожай втричі.

прибирання картоплі

Насамперед забирається рання картопля, потім середньостиглий і пізній. Ознакою зрілості картоплі завжди служить гичка, якщо висохла - можна сміливо викопувати.

Якщо ділянку під посадку картоплі середніх розмірів, то прибирання картоплі не складе труднощів. Ручний збір картоплі заняття хоч і малоприємне, зате ефективне. Перед початком збирання ділянку очищають від гички і бур'яну, для зручності збору картоплі. Викопують картоплю лопатою, сортують і збирають в мішки.

Інший спосіб збирання, передбачає застосування малогабаритних сільськогосподарських помічників: тракторів і картоплекопачів для них. Продуктивність збільшується, витратність фізичної праці зменшується. Але є в механічному способі «підводні камені», перед прибиранням ділянка повинна бути повністю розчищено, копалка налагоджена по максимуму. Одна помилка в розмітці або помилка в передзбиральної налаштування агрегату і урожай буде пошкоджений.

У промислових масштабах ситуація інакша. Площа збирання величезна, без допомоги механізованої техніки не обійтися. Картоплезбиральні комбайни прекрасно справляються зі своєю роботою, при дотриманні предуборочное агротехнічних заходів.

Найбільшого поширення набув комбінований спосіб збирання картоплі. Суть полягає в попередньому косовиці бадилля і прибирання бур'яну, потім комбайн викопує картоплю, укладаючи його в міжрядді сусідніх рядів, а після просушування збирає.

Правильне зберігання картоплі

Картоплю можна зберігати різними способами, головне дотримуватися температурного режиму + 4-6 градусів, мати вентиляційні канали в сховище, тим самим попереджаючи наростання вологості в приміщенні.

Сухе приміщення, без проникнення сонячних променів і вентиляцією прекрасно підійде для зберігання картоплі. Агрокомплекси зберігають картопля в овочесховищах, а садівники найчастіше вдаються до зберігання в льохах і буртах. Якщо ви збираєтеся зберігати картоплю в льосі. Подбайте про те, щоб картопля не лежав на землі, краще зберігати його в дерев'яних ящиках або сітці, які покладені на дерев'яні будівельні піддони або шахову кладку з цегли. Робиться це для попередження загнивання і хорошої вентиляції зсередини ящика. Зберігати картоплю можна і в буртах, це спеціальні поглиблення в землі, які заповнюються картоплею, засипаються сухою соломою і закопуються шаром землі.

Схожі записи